Koláč v troubě: recepty

Obsah článku

---

• Jak vyrobit koláč v troubě
• Spěšně
• Co s péct
• Recepty na pečení trouby
• Citric
• S jablky
• Bez náplně
• Maso
• S náplní tvarohu
• Jellied dort
• Rybí koláč
• Čokoládový koláč
• S plody

---

Nebude obtížné připravit chutné a uspokojivé jídlo, vyměnit rodinu obědem nebo večeří, pokud si v troubě vyberete správný koláč. Půjde si na čaj, na snídani nebo na místo občerstvení, které je vhodné vzít s sebou na cestu. Dnes najdete mnoho možností pro přípravu rychlých koláčů, hlavní věcí je vybrat tu správnou náplň. Takové pečivo může nahradit jakékoli jídlo nebo se stát vynikajícím doplňkem jako dezert.

Jak vyrobit koláč v troubě

Bez ohledu na to, zda se chystáte připravit pokrm podle klasického receptu z jednoduchých produktů nebo například z originálnější varianty. z listového těsta nebo s přidáním octa nebo majonézy, berte tento proces vážně. V posledních letech si získávají popularitu električtí výrobci chleba a pomalí vařiči, ale ty nejlepší koláče se stále získávají v troubě. Hlavní věc – nezapomeňte, že musí být předehřát.

Proces přípravy je téměř stejný u všech receptů na vaření: Nejprve je třeba připravit těsto, namazat formu a vložit do ní syrový přípravek s náplní. Poté budete muset ohřát elektrickou nebo plynovou troubu na požadovanou teplotu a poslat do ní budoucí kulinářské mistrovské dílo. Nakonec zbývá počkat, až se koláč zhnědne a bude připraven. Několik užitečných tipů:

• Vanilková sóda v celkové hmotnosti je lepší spát než nalít.
• Při dotování by ruce měly být suché.
• V místnosti, kde se připravuje těsto, by neměl být průvan, protože přispívá ke vzniku husté kůrky při pečení.
• Křehké pečivo by mělo být z forem odstraněno v chlazené formě.
• Před odesláním misky do trouby ji nechte stát 15-20 minut.
• Před rozpuštěním kvasinek zahřejte mléko na 30–35 stupňů.
• Výrobky používané k hnětení droždí by měly být teplé.
• Aby pečivo mělo lesklou zlatou kůru, namažte ho vaječným bílkem.
• Příliš vlhká hmota může být vyválena položením listu pergamenu na horní stranu.
• Chcete-li snadno převálcovat tenké těsto, zabalte váleček do plátna (čisté).

Spěšně

Poté, co se rozhodnete udělat rychlý bič v troubě, rozhodněte o vhodném receptu. Například to může být uzavřený nebo otevřený koláč, sladký nebo neslazený. K dispozici je varianta s křehkým pečivem, které může i nezkušená hospodyňka hnětit, protože to nevyžaduje zvláštní umění. Zkušení ženy v domácnosti často používají kynuté těsto. Pokud nemáte čas, můžete si koupit hotový zmrazený dort, nechat ho roztát, položit plech na pečení nebo drátěný stojan do středu plynové nebo elektrické trouby a dát na něj pečení, počkejte, až bude hotový.

Co s péct

Domácí recepty na koláče obsahují různé ingredience. Například mleté ​​maso, kuře, brambory, ryby s cibulí jsou velmi populární v kvalitě. Příznivci sladkého pečiva budou mít rádi jahody, tvaroh, hustý džem, jablko, švestku, maliny, rybíz a další čerstvé bobule. Lze je použít, pokud jste si vybrali recept na otevřenou misku. Úspěch si užijte zelné koláče a citronovou trávu. V některých případech místo kvasinek přidejte kefír.

Recepty na pečení trouby

Každá hospodyňka se může naučit, jak vařit rychlé koláče v troubě, pokud začnete s jednoduchými možnostmi, kde si nemůžete udělat chybu s množstvím mouky, cukru, vody a dalších složek. Může se jednat o lehký piškotový dort nebo čerstvý, s tekutým pečivem a náplní masa nebo rýže, můžete použít listové těsto nebo čerstvé. Položte pekáč na drátěný stojan nebo plech na pečení, ale ne na dno trouby.

Citric

• Doba vaření: 30-60 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: méně než 200 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd a večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Recept na tento koláč pro celou rodinu je velmi jednoduchý, hlavní věcí není udělat chybu s množstvím cukru a mouky. S kompetentním přístupem můžete připravit takové pečivo o něco více než půl hodiny. Důležitou výhodou této magnólie je její relativně nízký obsah kalorií. Nezapomeňte však, že tento dezert přichází s mírně hořkou pachutí, kterou malé děti nemusí schválit..

Složení:

• Vejce – 1 ks. na těsto a 2 ks. Pro plnění.
• Cukr – 1 lžíce. na těsto a polevy.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Zest – 50 gr.
• Citronová šťáva – 50 ml.
• Krém 10% – 50 ml;
• Škrob – 1 lžička.

Metoda vaření

1. Naplňte citrónovou šťávu do mísy a přidejte do ní chuť.
2. Pak přidejte škrob, cukr, smetanu a pár vajec, po kterých budete muset promíchat a porazit celou hmotu.
3. Chcete-li připravit těsto bez kvasinek, smíchejte jednu polévkovou lžíci cukru s moukou, přidejte vajíčko a dobře promíchejte.
4. Dále musíte těsto rozvalovat. Měli byste dostat 3-4 velké kousky těsta. Poté ji rozprostřete na dno formy, nasekejte ji a nalijte do citronové sufle.
5. Pečte koláč v předehřáté troubě při 200 stupňů po dobu asi 20 minut.

S jablky

• Doba vaření: 45 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 200 až 350 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu, večeři.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Pokud máte zájem o jednoduché koláče v troubě, věnujte pozornost italské verzi s jablečnou náplní. K tomu budete potřebovat ty produkty, které jsou po ruce každý den. Chcete-li rozšířit recept, můžete použít koření, zkuste přidat skořici, vanilkový cukr, trochu hřebíčku, sušené ovoce výhodně zastíní chuť jablek. Hotový dezert není příliš kalorický, takže i dívky, které sledují postavu, mohou vyzkoušet pár kusů, aniž by obětovaly postavu.

Složení:

• Apple – 4 ks..
• Pšeničná mouka – 180 g.
• Vaječný žloutek – 2 ks..
• Prášek do pečiva – 4 g.
• Máslo – 50 g.
• Mléko – 125 ml.
• Cukr – 140 g.
• Sůl – 1 špetka.

Metoda vaření

1. Žloutky porazíme cukrem a posypeme 3 polévkové lžíce písku.
2. Roztavte máslo, nalijte napůl do vaječné hmoty a přidejte mléko, vše promíchejte.
3. Přidejte suché přísady: sůl, mouka (prosévá), uvolněte. Ve výsledku byste měli získat homogenní hmotu bez hrudek.
4. Nalijte těsto do formy, vložte do něj plátky loupaných jablek.
5. Koláč doplňte zbývajícím máslem. Poté jej odešlete do trouby (180 stupňů) po dobu 30-35 minut.

Bez náplně

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 200 až 350 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd a večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Tato jednoduchá a velmi jemná varianta je odpovědí na otázku, jak péct koláče v troubě, aniž by trávili spoustu času a úsilí. Pečení bez náplně bude cestou ven ze situace, kdy potřebujete něco rychle připravit na čaj, například, pokud hosté neočekávaně dorazili. Můžete přidat vše, co najdete v zásobách v lednici – malé kousky čokolády, sušené ovoce, čerstvé nebo zmrazené bobule, pár lžiček sladké likéry, aby jídlo dalo zvláštní chuť.

Složení:

• Pšeničná mouka – 1,5 šálku.
• Máslo – 100 g.
• Kuřecí vejce – 3 ks..
• Cukr – 125 g.
• Mléko – 100 ml.
• Citronová kůra – 1 ks..
• Prášek do pečiva – 1 lžička.

Metoda vaření

1. Porazte měkké máslo s cukrem.
2. Aniž byste přestali bít, přidejte k masu vejce, jeden a půl šálku mouky, prášek do pečiva, trochu mléka a kůru..
3. Nalijte těsto do předem promazané formy.
4. Pečeme při 180 stupních po dobu asi 30 minut.

Maso

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 186 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd, večeři.
• Kuchyně: Řecká.
• Obtížnost: střední.

Tento typ koláče může být skvělým doplňkem každého oběda a večeře. S ním můžete příjemně překvapit domácnost neobvyklým jídlem. Lahodné křupavé lístkové těsto nezůstane nikoho lhostejným. Pokud chcete, zkuste přidat do plněné nakrájené dýně nebo několika cuket, díky nim bude jídlo šťavnatější. Mleté maso zvolte smíšené, z vepřového masa na polovinu s hovězím masem, s malým stříkáním tuku.

Složení:

• Listové těsto – 1 kg.
• Plnění – 500 g.
• Sýr Brynza – 300 g.
• Sýr – 300 g.
• Vejce – 2 ks..
• Cibule – 2 hlavy.
• Pažitka, petržel, kopr – každá po 1 svazku.

Způsob vaření:

1. Mleté maso restujte, dokud se nevaří..
2. Smažte 2 cibule, přidejte ji do mletého masa se strouhaným sýrem, sýrem feta, syrovými vejci, nakrájenými bylinkami.
3. Na plech na pečení položte mírně válcované pečivo z poloviny listového těsta a nahoře nasaďte masovou náplň.
4. Pak musíte převrátit druhou polovinu těsta a přikrýt je náplní.
5. Hrany pečlivě utěsněte, horní částí propíchněte vidličkou a štětcem vejcem.
6. Pečte v troubě asi 30 minut, dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu.

Zde je další recept na masový koláč s bramborami. dobrou chuť!

S náplní tvarohu

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 167 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd, večeři.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: střední.

Můžete se hýčkat sebe i své blízké pomocí koláče s tvarohovou hmotou, kterou musíte péct na malém ohni. K přípravě těsta nepotřebujete suché kvasnice ani jedlou sodu. S takovým nízkokalorickým pečivem můžete po obědě nebo večeři poskytnout osmi lidem dezert. Zkuste přidat k náplni kandované ovocné plátky, díky nim bude jídlo elegantně světlé a veselé..

Složení:

• Mouka – 400 g.
• Máslo – 250 g.
• Cukr – 350 g.
• Zakysaná smetana – 100 g.
• Tvaroh bez obsahu tuku – 500 g.
• Vejce – 3 kusy.
• Vanillin – 10 g.
• Kakao – 3 lžíce.

Způsob vaření:

1. Namažte plísní máslem, posypte trochu mouky. Pokud se tvaroh stane zrnitým, otřete jej sítem.
2. Dále budete muset rozdrtit 3 vejce s 200 g cukru a vanilky a pak přidat výslednou hmotu do tvarohu.
3. Přidejte kyslou smetanu, 2 polévkové lžíce mouky a vše důkladně promíchejte.
4. Libra máslo, kakao, mouka, 150 gramů cukru do strouhanek a většinu z nich položte na dno formy.
5. Nalijte náplň na vrchol a posypte zbytky drobků.
6. Pečte dort v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

Jellied dort

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 247 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd, večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Pokud nemáte sílu vařit plný oběd nebo večeři, pak bude dobrá volba želé koláč se zelenou cibulkou a vejci. Takové chutné pečivo je také prospěšné. Měla by být spousta zelené cibule, takže použijte celou partii, kterou je třeba nakrájet na těsto. Kefir v receptu můžete podle potřeby nahradit kyselou smetanou nebo jogurtem.

Složení:

• Mouka – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Máslo – 160 g.
• Vejce – 4 kusy.
• Cukr – 2 lžíce.
• Prášek do pečiva – 1,5 lžičky.
• Zelená cibule, mletý černý pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Umyjte a nasekejte zelenou cibuli a poté je lehce zahřejte olejem, aby se trochu usadila.
2. Sůl, pepř výslednou hmotu. Přidejte studená vejce (2 kusy), nakrájené na kosti.
3. Pro přípravu těsta rozpustíme máslo, přidáme cukr a sůl, nalijeme kefír rozšlehanými vejci (2 kusy). Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte ji do tekuté směsi a vše důkladně promíchejte.
4. Formu naolejujte nalitím trochu více než 1/2 těsta. Poté vložte tam náplň a nalijte ji na zbytek se zbytkem těsta.
5. Pečte dort při teplotě 200 stupňů asi 35 minut.

Rybí koláč

• Doba vaření: 80 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 573 kcal.
• Účel: na oběd, odpolední čaj, večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Toto jídlo je ideální pro milovníky mořských plodů. Jako náplň potřebujete růžový filet z lososa. Můžete si koupit levný ocas, ve kterém je buničina dost na pečení. Aby nedocházelo k suchu, některé ženy v domácnosti přidávají do rybí náplně cibuli, trochu dušeného špenátu se smetanou a kousky másla. Nejlepší je připravovat si kvasnicové těsto sami, ale pokud nemáte čas, je možné si koupit hotové droždí.

Složení:

• Těsto z listového těsta – 450 g.
• Filet z lososa z lososa – 500 g.
• Vaječný žloutek – 1 kus.
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
• Cibule – 3 hlavy.
• Mletý černý pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli na půlky, pak pepř, sůl, pamatujte si rukama.
2. Rybí filé nakrájejte na malé kousky, smíchejte s cibulkou. Podle potřeby přidejte pepř a sůl.
3. Každou desku těsta převalte, vložte náplň a okraje pohodlně spojte.
4. Pečivo položte na mastný plech.
5. Promažte misku na žloutku, propíchněte ostrým nožem, aby se uvolnila pára.
6. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Čokoládový koláč

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 234 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd, večeři.
• Kuchyně: Japonská.
• Obtížnost: střední.

Pečení se spoustou čokolády je skvělý dezert a také skvělá příležitost, abyste se ráno rozveselili. Pomáhá dobíjet vaše baterie energií. Vydatný a lahodný japonský čokoládový dort osloví dospělé i děti. Můžete si ji uvařit za pouhou hodinu a děti nebo dospělé potěší sladkým zubem po večeři.

Složení:

• Mouka – 100 g.
• Cukr – 30 g.
• Čokoláda – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Mléko – 130 ml.
• Kakao, rum – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Beat protein s 10 g cukru a žloutek s 20 g.
2. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a smíchejte mouku s kakaem.
3. Nalijte mouku do mléka, přidejte vanilku, čokoládu, žloutek, rum.
4. Vmíchejte výslednou hmotnost bílkovin.
5. Umístěte celou směs do dávkových plechovek. Pečeme při 160 stupních po dobu 30 minut.

S plody

• Doba vaření: 45 minut.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Kalorická jídla: 294 kcal.
• Účel: na snídani, oběd, večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Chcete-li připravit koláče v tomto typu trouby, budete potřebovat bobule z vlastní zahrady nebo v sezóně zakoupené na trhu. Používejte jakékoli čerstvé bobule, například maliny, rybíz, třešně, ostružiny. V létě nemůžete najít nejlepší dezert, zejména proto, že domácí pečivo s čerstvým ovocem překonává sladké a tučné krémové dorty a pečivo: stává se lehčí, zdravější a zdravější.

Složení:

• Mouka – 200 g.
• Margarín – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Čerstvé jahody – 400 g.
• Cukr – 200 g.
• Vejce – 1 kus.
• Vanillin, prášek do pečiva – každá 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Maso pečlivě porazíme cukrem a potom přidáme vajíčko kefírem.
2. Posypte předem smíchanou mouku vanilkovým práškem do pečiva.
3. Nalijte těsto do naolejované pánve..
4. Plody položte na vrchol a posypte cukrem.
5. Pečeme při 200 stupních po dobu 25 minut.