Korejský mrkvový salát – recepty s fotografiemi. Chutné korejské mrkvové saláty

Obsah článku

---

• Jak připravit salát s korejskou mrkví
• Korejský recept na mrkvový salát
• S kuřecím masem
• Liška
• Ježek
• S fazolemi
• S houbami
• Krab
• S kukuřicí
• S krekry
• Klobása
• S kiwi
• Se šunkou
• Vrstvený salát
• S švestkami
• S čipy

---

I za předpokladu, že horká mrkev v korejštině je již nezávislým občerstvením, stále se stala součástí jiných receptů. Tento produkt se hodí se zeleninou, bylinkami, vejci a dokonce i masem. Níže naleznete nejoblíbenější způsoby, jak vyrobit korejský mrkvový salát..

Jak připravit salát s korejskou mrkví

Samo o sobě je takové mrkvové občerstvení výsledkem změny sovětských dob na tradiční korejské jídlo zvané kimchi. V původní verzi se pro ni používalo pekingské zelí, které bylo rozemleté ​​na speciálním struhadle, a poté ochuceno kořením, česnekem a horkým rostlinným olejem. Kvůli jeho nepřítomnosti, plátky mrkve se staly náhradou. Může to být nejen nezávislé jídlo, ale také část dalších občerstvení. Jedním z nich je korejský mrkvový salát.

Korejský recept na mrkvový salát

Kukuřice, hrášek, nudle, jazyk, játra, kuřecí srdce nebo dokonce omelety – mohou být zahrnuty do těchto občerstvení. Existuje mnoho možností, takže recepty na saláty s korejskou mrkví jsou rozmanité. Jejich jedinou vlastností je pikantnější chuť ve srovnání s jinými takovými pokrmy. Nejzajímavější možnosti, jak vařit salát s korejskou mrkví, jsou uvedeny v receptech s fotografií níže.

S kuřecím masem

Chcete-li získat více uspokojivé občerstvení, měli byste použít salátový recept s korejskou mrkví a kuřecím masem. Takové jídlo nebude na slavnostním stole zbytečné. Díky neobvyklé, ale zároveň jednoduché prezentaci dostal zvláštní název – „Kaleidoskop“. I když se to často nazývá duha a dokonce i semafor. Výrobky nemusí být míchány. Jsou jednoduše rozloženy do segmentů..

Složení:

• sýr – 150 g;
• okurka – 1 ks .;
• majonézová omáčka – 3 lžíce;
• kuřecí řízek – 200 g;
• rajčata – 2 ks .;
• Korejská mrkvová svačina – 150 g.

Způsob vaření:

1. Maso uvařte, vysušte, a když vychladne, nakrájejte na malé kousky a položte na dno salátové mísy.
2. Okurku umyjte a nakrájejte na rajčata. Položte je na kuřecí segmenty podle obrázku.
3. Mletý sýr se struhadlo. Dejte to a mrkev předkrm také segmenty.
4. Umístěte majonézu do středu.

Liška

Toto jídlo je variací salátu pod kožichem. Podává se pouze v originálnější podobě – ​​ve formě lišek. V klasickém receptu jsou některé výrobky naskládány do vrstev, zatímco jiné se používají k dekoraci. Existují jednodušší způsoby, jak vařit takové jídlo, například připravit liškový salát s korejskou mrkví, ve které se složky jednoduše smíchají.

Složení:

• majonéza – podle chuti;
• česnek – 2 stroužky;
• nakládané okurky – 3 ks .;
• kuřecí prsa – 2 ks .;
• sýr – 200 g;
• Korejská mrkvová svačina – 200 g.

Způsob vaření:

1. Filet vařte ve slané vodě. Po vychladnutí nakrájejte na proužky.
2. Okurky umyjte a osušte, nasekejte brčka.
3. Sýr opečte nastrouhaným strouhaným sýrem, rozetřete česnek pod lis a smíchejte s majonézovou omáčkou.
4. Kombinujte všechny nasekané ingredience v salátové misce, sezónu, promíchejte.

Ježek

Další zajímavý předkrm pro servírování lze připravit s použitím receptů na ježka salát s korejskou mrkví. Pokud se chystáte na dovolenou, zejména pro děti, nezapomeňte ji zahrnout do nabídky. Původní prezentace potěší i ty nejmenší hosty. Navíc design nezabere moc času. To vám pomůže krok za krokem pokyny s fotografií níže.

Složení:

• majonéza – 100 g;
• kuřecí řízek – 250 g;
• Korejská mrkvová svačina – 250 g;
• olivy – 5 ks .;
• okurky – 4 ks. jako dekorace;
• žampiony – 200 g;
• sýr – 50 g;
• rostlinný olej – trochu na smažení;
• sůl – 1 špetka.

Způsob vaření:

1. Samostatně vařte filé a vejce z vařeného ovoce.
2. Maso nakrájejte. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky, nastrouhejte je zvlášť. Poslední mix s majonézou. Přidejte to trochu a do masa.
3. Umyjte a osušte žampiony, nakrájejte je na talíře, smažte na oleji a nasaďte ubrousek.
4. Smažte sýr, smíchejte polovinu s majonézou.
5. Dejte kuře ve formě kapky na dno salátové mísy. Oblast „těla“ ježka je pokryta houbami a na ně položte žloutky se sýrem a potom proteinem.
6. Posypte „nos“ zbývajícími sýrovými chipsy a zbytek zakryjte předkrmem mrkve.
7. Vydělejte oči z polovin oliv. Pro nos použijte 1 celek.
8. Polovinu okurek nakrájejte na dlouhé proužky a zbytek na plátky. Formovat z nich „clearing“.
9. Zbývající olivy nakrájejte na polovinu, ozdobte je „ježkem“.

S fazolemi

Výživnější je salát s červenými fazolemi a korejskou mrkví. Kromě těchto základních produktů se v receptu používají žampiony. Můžete je vzít čerstvé, ale pak je třeba smažit. Pokud je doba vaření krátká, měli byste si koupit plechovku v konzervách. V tomto případě je musíte pouze brousit a přidat ke zbytku řezaných produktů.

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• čerstvé žampiony – 100 g;
• brambory – 1 ks .;
• pepř a sůl – špetka;
• rostlinný olej – 2 lžíce;
• konzervované červené fazole – 1 plechovka;
• zakysaná smetana – 1 lžíce;
• Korejská mrkev – 100 g.

Způsob vaření:

1. Houby jemně nakrájejte, přidejte nakrájenou cibuli, smažte je v rostlinném oleji do zlatohnědé.
2. Brambory uvaříme v kůži, oloupeme, nakrájíme na kostky.
3. Otevřete sklenici fazolí, vypusťte přebytečnou tekutinu.
4. Vložte všechny produkty do salátové mísy, sezóna, sůl, pepř, mix.

S houbami

Jeden rychlý bič je salát se žampiony a korejskou mrkví. Pikantní zeleninové stébla s houbami se hodí. Dokonce i labužníci ocení tento předkrm, protože se ukáže, že je něžný a pikantní zároveň. Kromě žampionů jsou k receptu vhodné i deštníky, lišky nebo houby. Kromě toho mohou být smažené nebo konzervované..

Složení:

• sůl, pepř – podle chuti;
• Korejský předkrm – 70 g;
• konzervované houby – 100 g;
• rostlinný olej – 3 lžíce;
• brambory – 100 g;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Pokud jsou houby příliš velké, namele je.
2. Oloupejte, nakrájejte, smažte cibuli na pánvi s horkým olejem.
3. Oloupané brambory vaříme na kostičky.
4. Vložte všechny výrobky do salátové mísy, promíchejte.
5. Dochutíme solí a pepřem.
6. Znovu zamíchejte. Pokud se ukázalo, že salát s přídavkem korejské mrkve je spíše suchý, nalijte na rostlinný olej.

Krab

V příštím předkrmu jsou spolu s kořeněnými sladkými sladkými tóny pozorovány. Tento chuťový odstín se získává díky krabím tyčkám a vejcím. Dělají salát s korejskou mrkví měkčí, ale štiplavost v něm stále zůstává. Vaření není o nic obtížnější než v jiných receptech. Můžete si udělat salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví podle pokynů na fotografii níže.

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• Korejská mrkev – 100 g;
• okurka – 1 ks .;
• majonéza, sůl podle chuti;
• konzervovaná kukuřice – 80 g;
• krabí tyčinky – 100 g.

Způsob vaření:

1. Vystřihněte krabí tyčinky a poté vařená vejce.
2. Opláchněte okurku, nakrájejte na tenké proužky.
3. Otevřete plechovku kukuřice, vypusťte tekutinu.
4. Přidejte všechny produkty v uvedeném množství do salátové mísy, sezóna, sůl, promíchejte.

S kukuřicí

K tomu nejlepšímu z kořenění se ukáže salát s korejskou mrkví a kukuřicí. Bude vyžadovat minimální čas a peníze, což je důvod, proč je zahrnout do denního menu. Kromě toho se jídlo stane vydatným přidáním kuřecího masa. V kombinaci s kukuřicí a mrkví je to vynikající. Česnek dělá jídlo ještě pikantnějším.

Složení:

• česnek – 4 stroužky;
• kuřecí prsa – 500 gramů;
• Bulharský pepř – 1 ks .;
• konzervovaná kukuřice – 1 plechovka;
• majonéza – 100 ml;
• Korejská mrkev – 100 g;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso uvařte, poté ochlaďte a nakrájejte na plátky.
2. Opláchněte pepř, nasekejte tenké proužky. Nasekejte česnek.
3. Kombinujte všechny ingredience v salátové misce, sezónu, sůl podle chuti, promíchejte.

S krekry

Další salát má velmi neobvyklé jméno – „Kolotoč“. Má také originální kombinaci produktů – horké brčka a sušenky. Pokud je to žádoucí, doporučuje se přidat kostky sýra nebo papriku. Vše záleží na vašich preferencích vkusu. Salát si můžete uvařit s korejskou mrkví a kiries podle receptu níže.

Složení:

• Kirieshki – 40 g;
• cibule – 1 ks .;
• konzervovaná kukuřice – 200 g;
• Korejská mrkev – 200 g;
• uzená kuřecí prsa – 200 g;
• sůl – 1 špetka;
• olivový olej – 1 lžička;
• majonézová omáčka podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte prsa, vložte do salátové mísy.
2. Přidejte další komponenty
3. Sezóna, sůl a mix.

Klobása

U masových salátů není nutné používat pouze kuře. Klobása, vařená nebo uzená, je také vhodná. Ta je prostě vynikající, pokud ji přidáte do ostré mrkvové slámy. Vůně je také velmi originální. Avokádo to dělá ještě neobvyklejším. Jak vařit takový salát s korejskou mrkví a uzenou klobásou? Celý postup je podrobně popsán v níže uvedeném receptu..

Složení:

• olivy – 10 ks. jako dekorace;
• Korejská mrkev – 150 g;
• paprika – 1 ks .;
• uzená klobása – 150 g;
• greeny – podle chuti;
• avokádo – 1 ks .;
• zakysanou smetanou podle chuti.

Způsob vaření:

1. Umyjte avokáda, nakrájejte na proužky nebo náhodně. Stejným způsobem zpracovejte pepř.
2. Tence krájená klobása.
3. Smíchejte všechny produkty kromě oliv. Nechte nějaké mrkvové občerstvení na ozdobu. Pour, sezóna, sůl.
4. Ozdobte horní část misky zbytky mrkvových brčka, půlky oliv a snítkou zelených.

S kiwi

Pokud hledáte netradiční kombinace produktů, zkuste salát s kiwi a korejskou mrkví. Jeho vrcholem je originální a dokonce mírně nasládlý, ale zároveň chutnající mírně kořeněný. Kombinace jasně zelených jablek, kiwi a bohatě červené mrkve činí vzhled salátu jedinečným. Tento předkrm ozdobí váš stůl.

Složení:

• Kiwi – 2 ks .;
• sůl, pepř – 1 špetka;
• sýr – 150 g;
• kuřecí řízek – 300 g;
• majonéza – podle chuti;
• vejce – 3 ks .;
• Korejská mrkev – 150 g;
• kyselé jablko – 1 ks..

Způsob vaření:

1. Maso uvaříme, vychladíme a nakrájíme na kostky.
2. Sekejte menší mrkvové brčka.
3. Odděleně vařte vejce vařená na tvrdo, poté žloutky oddělte od bílkovin, rozemele.
4. Oloupejte kiwi, nakrájené na kruhy.
5. Omyjte jablko a také brouste na struhadle.
6. Dejte kuře na dno salátu a namažte ho majonézou.
7. Umístěte kiwi na maso a poté distribuujte protein.
8. Znovu namažte solí. Poté na ně položte jablka a sýr. Znovu namažte.
9. Dejte mrkvové brčka. Naposledy namažte tukem a posypte žloutkem.

Se šunkou

Většina salátů s přidaným masem se nazývá „glutton“. Ačkoli předkrm pod tímto názvem má klasický recept, dnes již má mnoho dalších možností. Například chutné saláty s korejskou mrkví a šunkou. Pro slavnostní stůl se podává ve sklenicích na víno. Velká přátelská společnost bude vyhovovat i obvyklé společné desce.

Složení:

• greeny, majonéza – podle chuti;
• šunka – 50 g;
• Pekingské zelí – 50 g;
• vejce – 1 ks .;
• Korejská mrkev – 50 g.

Způsob vaření:

1. Ostříhané zelné listy nakrájejte ostrým nožem.
2. Vařte vejce, nechte vychladnout a poté nastrouhejte.
3. Mrkvovou slámu jemně nasekejte nožem.
4. Kostková šunka.
5. Položte zelí s první vrstvou, namažte majonézou (každá následující také).
6. Poté rozložte šunku.
7. Další by měla být mrkev. Poté namažte tukem a nastrouhané vejce přidejte.
8. Ozdobte zelení nahoře.

Vrstvený salát

Listový salát s korejskou mrkví a kuřecím masem je velmi podobný předchozímu jídlu. Komponenty v něm jsou také naskládány postupně. Pro dovolenou je tato prezentace velmi zajímavá a můžete použít jak malé porcované talíře, tak velké salátové mísy. Kuře je vhodné v jakékoli formě, ať už se jedná o filet nebo šunku, ale ta se ukáže jako chutnější.

Složení:

• sůl, majonéza – podle chuti;
• mletý černý pepř – 1 špetka;
• vařené kuřecí maso – 300 g;
• greeny – trochu na ozdobu;
• Korejská mrkev – 100 g;
• vařené brambory – 2 ks .;
• tvrdý sýr – 80 g.

Způsob vaření:

1. Vařené maso a brambory nakrájejte na kostky. Zpracovávejte sýr na struhadlo.
2. Na talíř položte vrstvu brambor, nahoře udělejte „síť“ majonézy, jako na fotografii.
3. Dále rozložte kuře. Vytvořte síť znovu.
4. Poté dejte mrkvové brčka, posypte sýrem.
5. Ozdobte majonézovou sítí a nahoře listem zeleně.

S švestkami

Jeden z nejneobvyklejších lze považovat za salát s švestkami a korejskou mrkví. Díky kombinaci sušeného ovoce, kuřecího masa a kořeněných zeleninových brčka je jídlo prostě úžasné. Každý sváteční stůl s takovým salátem bude bohatší. Pokud chcete něco zvláštního, měli byste přidat také nakládané okurky. Pak dostaneme další zajímavé jídlo zvané „Grand“.

Složení:

• švestky – 150 g;
• majonéza – trochu na oblékání;
• cibule – 1 ks .;
• vařené vejce – 1 ks .;
• vařená kuřecí řízek – 300 g;
• Korejská mrkev – 100 g;
• kopr, petržel – podle chuti;
• tvrdý sýr – 150 g.

Způsob vaření:

1. Opláchněte sušené švestky, poté namočte na půl hodiny a pak si nasaďte misku.
2. Řez filet, rozetřený další vrstvou, namazat majonézou.
3. Poté položte mrkvové brčka a poté nastrouhaný sýr.
4. Namažte majonézou, rozložte nastrouhané vajíčko, ozdobte zelení, popř. Sezamovými semínky.

S čipy

Pokud chcete trochu chřipky, připravte si salát s hranolkami a korejskou mrkví. Dokonce i taková podivná kombinace produktů dělá jídlo originálním. Můžete jej odeslat různými způsoby. Vložte hranolky do první vrstvy ve formě okvětních lístků nebo je ozdobte salátem z korejské mrkve. Vše záleží na vaší fantazii a touze experimentovat..

Složení:

• šunka – 200 g;
• bramborové lupínky – 50 g celé;
• majonéza – podle chuti;
• Korejská mrkev – 100 g;
• solené houby – 100 g;
• sýr – 150 g;
• vejce – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Šunka, poté nakrájejte houby na proužky.
2. Mletý sýr, vařená vejce.
3. Na salátovou mísu položte nejprve mrkvové plátky, poté houby, poté šunku, sýr, vejce. Obalte každou vrstvu majonézou..
4. K dekoraci pokrmu použijte zbývající čipy.