Kupaty v troubě: jak vařit jídlo

Obsah článku

• Jak vařit jídlo na objednávku
• Kuřecí párky
• Možnost s bramborami
• krocan
• Se zeleninou v troubě
• Vepřový recept
• Klobásy ve fólii

Domácí klobásy nemohou nahradit žádné zakoupené klobásy. K jejich přípravě se používá veškeré maso: vepřové, kuřecí, telecí, jehněčí a krůtí. Podávejte misku s různými omáčkami, přílohu z brambor, čerstvých bylin a zeleniny, okurek a vína..

Jak vařit jídlo na objednávku

Vaření kupat v troubě je následující:

1. Pokud jste výrobek připravili pro budoucí použití, rozmrazte hotová jídla.
2. Vařte vodu, sůl a ponořte do ní kupat na 1-2 minuty. Vyjměte, osušte papírovými ručníky.
3. Namažte dno pánve tukem nebo rostlinným olejem, rozložte kupat. Špehněte párátko na několik míst tak, aby nepraskly. Pokud nechcete pečící plech později umýt, položte polotovary na drátěný stojan a umístěte pod něj nádobu, aby bylo možné odkapat tuk.
4. Pečeme 25-30 minut při 200 ° C. Neustále zalévejte uvolněný tuk. Podávejte horké.

Kuřecí párky

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Obtížnost: střední.

Chcete-li vařit kuřecí párky na smažení, použijte vepřová střeva. Omyjte je venku ve slaném nálevu, nakrájejte na plátky dlouhé 25 cm, pečlivě točte a zevnitř důkladně omyjte. Otočte se a tak.

Složení:

• filet (kuře) – 1,3 kg;
• kuřecí srdce – 0,5 kg;
• krém – 0,23 l;
• cibule – 2 ks .;
• stroužky česneku – 3 ks .;
• škrob – 1 lžíce. l.;
• vepřová střeva, koření.

Způsob vaření:

1. Kuře, srdce, cibule projeďte mlýnkem na maso.
2. Přidejte nasekaný česnek, koření, smetanu, škrob.
3. Naplňte připravené střevo mletým masem, konce polotovarů upevněte závity.
4. Nasaďte naolejovaný plech na pečení a propíchněte vidličkou.
5. Pečte kuře kupat v troubě, čas – půl hodiny, teplota – 200 ° C.

Možnost s bramborami

• Čas: 1 hodina 15 minut.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

Tento recept zahrnuje použití zakoupených polotovarů, ale můžete je vařit sami z jakéhokoli masa.

Složení:

• sladké brambory po 1 kg;
• zakysaná smetana (majonéza), kečup (rajčatová pasta) – 2 lžíce. l.;
• koření, rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Oloupejte brambory, podélně nakrájejte na 4 části, pokud jsou hlízy velké, pak nejprve nakrájejte na polovinu. Rozmrazujte uzeniny.
2. Vložte všechny ingredience do pečicího pouzdra. Chcete-li udělat chutnější jídlo, přidejte 1 jablko, nakrájené na plátky, hořčici a med (1 polévková lžíce L.). Přilepte si rukáv a dobře promíchejte, aby se promíchal.
3. Mísu pečte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 40–45 minut.

krocan

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 8-10 osob.
• Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

Krůtí klobásy – jídlo pro milovníky dietní stravy.

Navíc při pečení v troubě neztrácí svou šťavnatost, na rozdíl od polotovarů smažených na pánvi.

Složení:

• krůtí maso – 1,8 kg;
• cibule, stroužky česneku – 3 ks .;
• paprika, pepř, sůl, vnitřnosti.

Způsob vaření:

1. Krůtí maso, cibuli, česnek jemně nasekejte ostrým nožem. Přidejte koření, promíchejte.
2. Naplňte skořápku mletým masem, konce spojte nití.
3. Pečte na naolejovaném plechu na pečení při 180 ° C, čas – 40 minut.

Se zeleninou v troubě

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

K vaření těchto kupat v troubě můžete použít absolutně jakoukoli zeleninu podle vašeho výběru. Například cuketa, paprika, rajčata, zelí, lilek, brambory, mrkev a cibule.

Složení:

• uzeniny z jakéhokoli masa – 12 ks .;
• zelenina (libovolná) – 2 kg;
• zakysaná smetana, česnek, koření, máslo (libové) – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Omyjte veškerou zeleninu nakrájenou na přibližně stejné malé kousky..
2. Posypeme kořením, pokapeme olejem, promícháme.
3. Položte naolejovaný plech na pečení a polotovary položte na vrchol.
4. Umístěte do trouby na 40 minut, teplota – 180 stupňů. Během této doby je třeba klobásy dvakrát převrátit.
5. Potom misku namažte zakysanou smetanou, posypte nasekaným česnekem. Pečeme znovu, čas – 15 minut.

Vepřový recept

• Čas: 2 hodiny 10 minut.
• Porce na kontejner: 11 osob.
• Obtížnost: střední.

Klobásy připravené podle tohoto receptu se mírně liší od předchozích. Zde maso není drceno a není plněné do žaludku. Vepřové maso je poraženo a plněné lahodnou náplní.

Složení:

• vepřové – 0,7 kg;
• sýr (tvrdý), šunka – každý po 0,1 kg;
• houby (žampiony) – 0,2 kg;
• šťáva (citron), sekaná petržel – 2 lžíce. l.;
• brambor – 6 ks .;
• olej (libový) – 3 lžíce. l.;
• rajčata – 4 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• kečup – 1 lžíce. l.;
• stroužky česneku – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Vepřové maso umyjte, nakrájejte na tenké vrstvy a odlepte. Mrholení citronovou šťávou.
2. Nakrájejte cibuli, restujte v oleji, přidejte rajčata, nakrájejte na malé kostky.
3. Samostatně smažte jemně nasekané houby a nakrájejte šunku na proužky.
4. Kombinujte smažení cibule a rajčat, šunkou, žampiony, strouhaným sýrem, sekaným česnekem a petrželkou.
5. Vycpávku nasaďte na masové vrstvy, srolovejte do role a fixujte párátky. Sůl, pepř, smažte na obou stranách.
6. Oloupejte brambory nakrájené na čtvrtiny. Dejte to a klobásy na naolejovaný plech. Namažte kečupem, pečte při 180 stupních, doba vaření – 45 minut.

Klobásy ve fólii

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

Kupat, pečený se zeleninou ve fólii, je kompletní jídlo. Podáváme s čerstvým koriandrem a tkemali omáčkou..

Složení:

• kupaty – 6 ks .;
• pepř (bulharský), rajčata – 2 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• stroužky česneku – 3 ks .;
• paprika, olej (zelenina).

Způsob vaření:

1. Pečicí misku zakryjte fólií, na ni položte zeleninu, nakrájenou na libovolné kousky.
2. Položte polotovary na vrchol, posypte paprikou, posypte olejem.
3. Zakryjte druhou vrstvou fólie, okraje upevněte.
4. Pečte v troubě při 220 ° C po dobu půl hodiny.