Manty v pomalém sporáku na pár – krok za krokem recepty s fotografiemi

Obsah článku



Jemnost východu je jasně viditelná v tradičních pokrmech. Uzbecké knedlíky neboli manti, což jsou obálky těsta s masovou náplní, jsou známy na všech kontinentech. Pokud dříve předpoklad – napařování – vytvořil určité obtíže, pak se s příchodem vícebarevného všechno změnilo.

Jak vařit manti v pomalém sporáku

Tatarstán, Uzbekistán, Pákistán, Čína – jedná se pouze o neúplný seznam zemí, které žádají o prvenství vzhledu tohoto jídla. Doslovný překlad z Turkic (manti – „plněná hlava“) pomáhá pochopit formu a obsah, ale tento vzdálený příbuzný knedlíků má další důležitou vlastnost: způsob přípravy. Pro úpravu páry bylo dříve nutné použít kaskádu nebo pánev se speciálním grilem, v současných podmínkách je nejjednodušší možností vařit manti v pomalém hrnci. Kromě toho je stále výhodné, pokud jde o zaručení vynikajícího výsledku..

Podle klasického receptu, jemně nakrájeného masa, musí být cibule kombinována, přidáváno koření. Před smícháním produktů pro těsto by měla být mouka prosátá, hotová základna by měla být srolována, nakrájena na čtverce, vložena náplň, zformována manti. Horké maso musí být napařeno, aby šťáva neunikla, takže pomalý sporák dokonale sedí. Vše, co je potřeba, je dát obálky s masovou náplní volně do sebe v nádobě, vybrat režim „Steamed“ a počkat, až bude hotová, což bude po chvíli oznámeno zvukovým signálem domácího spotřebiče.

Manty v pomalém sporáku Redmond

Automatizovaný proces, podpora teploty, výběr programu dělají z této značky více poptávek. Chcete-li vařit manti s pomalým vařičem Redmond a sloužit ke stolu oblíbené středoasijské jídlo, budete potřebovat model s režimem „Steaming“. Nalijte vodu do misky zařízení, vložte namažený rošt, rozetřete kousek po kousku, zavřete víko a stiskněte tlačítko s odpovídajícím režimem, počkejte, až se jídlo po 45 minutách uvaří..

Manty v pomalém hrnci Polaris

Tyto kuchyňské spotřebiče se staly širokou funkčností a výběrem možností vaření, včetně možnosti připravovat jídla v páře. Pokud si přejete vyrobit manti ve vícebarevném Polaris, pak se objem vody rovnající se dvěma litrům stane optimální pro standardní misku, jinak se kapalina vyvaří. Dále musíte vložit jeden kus do nádoby, ponechat asi 1 cm mezi manti a povolit režim „vaření v páře“. Multicooker se s ostatními vyrovná sám.

Manti ve vícebarevném tlakovém hrnci

Proces formování s předběžnou fází vyvalování těsta a přípravou náplně bude trvat déle než vaření v běžném kuchyňském spotřebiči. Pro práci by měla být použita speciální vložka, která pomáhá vytvářet mnoho porcí najednou. Používáte-li zmrazený produkt nebo chutná jídla, bude manti v pomalém vařiči výbornou náhradou za horké maso na oběd nebo večeři. Výsledky oceníte, pokud potřebujete rychle a ve velkém množství připravit jídlo.

Ready manti s omáčkou na talíři

Manti recept v pomalém sporáku

Klasický recept na toto středoasijské jídlo zahrnuje použití masové náplně a moderní je také vegetariánský. U masa je vhodné jakékoli maso nebo směs různých typů, zatímco je lepší nasekat plnku jemně, než nechat projít mlýnkem na maso. Neměli byste se nechat unášet kořením, ale je nutné těsto rozvalovat tenkou vrstvou. Pak zbývá rozřezat na čtverce, vložit výplň do středu každého a zformovat ji. Pokud se zdá, že domácí recept na manti v pomalém vařiči je složitý, alternativou budou hotové polotovary nebo lenivé.

Manty v pomalém sporáku pro pár

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 1900 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost: střední.

Šťavnatá náplň, chutné tenké těsto, dobře spojené hrany jsou základem chutného pokrmu, který si s potěšením mohou užít dospělí i děti. Uvádění některých výrobků se již nedoporučuje, aby si manti v pomalém sporáku pro pár udrželi svůj tvar. Před válcováním a tvarováním by se těsto mělo „odpočívat“ asi půl hodiny a maso by mělo být mírně zmrazené, pak bude snazší nakrájet na malé kousky nožem.

Složení:

  • mouka – 600 g;
  • voda – 250 ml;
  • mleté ​​maso – 500 g;
  • cibule – 3 hlavy;
  • sůl – 2 lžičky;
  • koření podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Uhněteme těsto smícháním mouky, vody, lžičky soli. Nechte chvilku vycpávat.
  2. Mleté hovězí, telecí, jehněčí, vepřové nebo dužinové kuřecí prsa, nakrájenou cibuli, sůl, přidejte mletý pepř a pro šťavnatost – pár polévkových lžic mléka.
  3. Rozbalte základnu, nakrájejte na čtverce, vložte výplň nahoru na střed, stočte do obálky a opatrně okraje.
  4. Namažte košík rostlinným olejem, nalijte 3 šálky teplé vody a poté rozložte manti jeden po druhém, odděleně od sebe v malé vzdálenosti.
  5. Vyberte režim „Steaming“, vařte a před podáváním namažte máslem s nasekanými bylinkami nebo nalijte zakysanou smetanu.

Dušená Manti na talíři

Líný manti v pomalém sporáku

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1420 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost: střední.

Vaření manti v pomalém sporáku by nemělo způsobit žádné zvláštní potíže. Stačí jen vyvinout základnu, rozložit náplň a srolovat ji rolkou. Pro domácí vaření bude líný manti v pomalém sporáku darem boha pro ty, kteří chtějí sloužit vydatným a vydatným pokrmům, ale na tom nestráví mnoho času. Tento recept eliminuje potřebu vyplnit každý kus základny nebo vytvořit manti z malé koule těsta a předvalovat jej na přijatelnou tloušťku.

Složení:

  • mouka – 300 gramů;
  • slepičí vejce – 1 ks .;
  • teplá voda – 120 ml;
  • sůl – 2 lžičky;
  • mleté ​​maso – 400 gramů;
  • cibule – 2 hlavy;
  • brambory – 200 gramů;
  • mletý pepř, česnek – podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Důkladně promíchejte produkty pro roli, rozdělte je na 3 části, z nichž každá se rozvinete do čtverce.
  2. Připravte náplň mícháním mletého masa, nakrájených brambor, cibule, případně dle chuti můžete přidat koření.
  3. Nasazení výplně by mělo být rovnoměrné, aniž by se dostalo k okrajům základny. Dále musíte obrobek pečlivě složit rolkou a vložit do misky.
  4. Lazy manti se dusila v pomalém vařiči vařeném celku. Před podáváním se rohlíky nakrájejí na malé kousky (porce), zalévají se omáčkou a zdobí se zelení.

Líný manti s zelení na talíři

Zmrazené Manti v pomalém sporáku

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 1000 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost: snadná.

Pro zachování chuti by se manti neměly vařit – hlavní jídlo středoasijské kuchyně je připraveno výhradně pro pár. Pomalý vařič s nezbytnou funkcí bude dobrým pomocníkem pro všechny, kteří si cení svého volného času. Nákup hotového polotovaru nebo jeho nalepení do budoucna a výroba zmrazeného manti ve vícevrstvém balení je vynikající volbou pro rychlé a rychlé obtěžování slavnostního nebo každodenního masového jídla.

Složení:

  • manti – 500 g;
  • voda – 2 l;
  • omáčka, byliny – podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Chcete-li vařit manti pomocí pomalého sporáku, nemusíte je nejprve rozmrazovat. Ale v předběžné fázi vaření je lepší namazat vnitřní povrch misky rostlinným olejem, pak se jídlo ukáže chutnější.
  2. Víko zařízení můžete zavřít okamžitě, protože zamrzlá manti bude úhledně rozložena, přidáno požadované množství vody.
  3. Zůstane nastaven režim „na páru“ a po půl hodině vyčkejte na signál upozorňující na připravenost misky.
  4. Talíř s manty by měl být posypán bylinkami nebo přidat do chuti omáčkou, zakysanou smetanou, kostkami másla.

Zmrazené manti

Jak vařit manti v pomalém sporáku – tipy pro ženy v domácnosti

Fanoušci chutných domácích obědů nebo večeří mají perfektní možnost nabídky. Hlavním úkolem není nechat šťávu vytékat a pro udržení chuti byste měli znát nějaké kulinářské triky:

  • Nakrájejte ingredience náplně na kousky stejné velikosti, promíchejte, aby byla manti v pomalém sporáku šťavnatá, s jedinečnou chutí.
  • Než je naparujete, koš, který vypadá jako cedník s velkými otvory, by měl být namazán olejem, položit mezery a vložit do mísy.
  • Aby se manti nelepily dohromady, měly by být rozprostřeny na krátkou vzdálenost a posypané čerstvými bylinkami by měly být pouze vařeným vařeným pokrmem.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: