Minerální těsto – jak vařit doma

Těsto připravené podle receptury s perlivou vodou je jemné, vzdušné a křupavé. Pokrmy v něm smažené jsou dobré jak teplé, tak studené. Těsto z minerální vody je vhodné pro kuře, ryby, vepřové maso: dokonale zachovává šťavnatost kusů masa.

• Čas: 5 minut.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Obsah kalorií: 165 kcal / 100 g.
• Účel: druhý, svačina, oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

V případě potřeby můžete do těsta nalít minerální vodou své oblíbené koření, mletý černý nebo bílý pepř, jemně nasekané čerstvé bylinky. Voda by měla být před použitím dobře ochlazena. Pokud používáte slanou minerální vodu, snažte se těsto nesolit.

Složení:

• mouka – 200 g;
• kuřecí vejce – 2 ks .;
• vysoce sycená minerální voda – 200 ml;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vejměte vejce do hluboké nádoby, přidejte 100 ml minerální vody, sůl. Porazte vidličkou nebo šlehačkou, dokud nebude hladká (2-3 minuty).
2. Přidejte do směsi prosévanou mouku, důkladně promíchejte vidličkou a zlomte hrudky mouky.
3. Nalijte zbývajících 100 ml sody do hustého těsta do tenkého proudu a pokračujte v míchání směsi vidličkou.
4. Rybí těsto můžete použít na minerální vodu následovně: nakrájenou filetu nakrájejte na malé kousky, mírně přidejte sůl a pokapejte citronovou šťávou. Poté, co nasekáme ryby vidličkou, namočíme je do těsta a vložíme do hrnce s horkým rostlinným olejem. Smažte na mírném ohni, dokud lehce nehnědne (3-4 minuty na každé straně).

Podobné záznamy:

1. Shish kebab na minerální vodě – jak správně vařit a chutnat doma podle receptů krok za krokem s fotografiemi Obsah článku Tajemství vaření grilu na minerální vodě Recept na minerální shish kebab Rychlý recept s citronem S máslem Chuť, vůně, struktura a dokonce i barva kebabu vařeného na dřevěném uhlí...
2. Těsto na bílé – recepty krok za krokem. Jak rychle a snadno vyrobit chutné těsto na bílé maso, video Obsah článku Jak připravit těsto na bílé Droždí Rychle Na kefíru V mléce Žádné kvasnice V pekárně Na zakysanou smetanu Na séru Video recepty Suché droždí těsto Droždí těsta Kefirovo těsto...
3. Slané těsto je recept na výrobu materiálu pro sochařství. Jak připravit slané těsto – fotky, video Obsah článku Vlastnosti výroby solného těsta Nejlepší recepty na slané těsto pro sochařská řemesla Z hrubé soli Jak hnětet z mouky, vody a soli Jak vyrobit PVA lepidlo Jak vyrobit škrob...
4. Rybí těsto: jak vařit podle jednoduchých receptů Obsah článku Ryby v těstíčku – vaření Jak vyrobit těsto Jednoduchý recept těsta S majonézou Na pivo Sýrový Na kefíru Žádná vejce S vodkou S minerální vodou Brambor Video recepty Červené...

Přečtěte si více  Braga bez kvasinek: recepty