Nakládané instantní cukety

Obsah článku



Šťavnatý vitamínový produkt, který potřebují dospělí a děti, je častým prvkem potravinové a terapeutické výživy – cuketa – dobrý v jakékoli formě. Zmrazená zelenina je často dušená a pečená a čerstvá plodina ze zahrady je dobře osolená nebo nakládaná. Naučte se, jak rychle a lahodně vařit tykev dřeně, abyste si později mohli vybít jakékoli jídlo.

Jak marinovat cuketu

Syrové cukety

Obecným principem přípravy tohoto produktu je namáčení v kyselém prostředí, které je vytvářeno octem nebo jeho esencí. V ojedinělých případech se ženy v domácnosti uchylují k kyselině citronové, méně smrtelné žaludeční sliznici. Nejmírnější možností je čerstvá ovocná šťáva. Jakýkoli nakládaný produkt však negativně ovlivňuje zažívací trakt, proto by měl být používán s opatrností, vyloučen z nabídky pro gastritidu, vřed. Kvalita jídla závisí na následujících podmínkách:

  • Pouze čerstvá, zrající zelenina. Mladí cukety mají tenká, měkká semínka, která nemusí být řezána, takže celá hmota půjde do práce. Významné plus – vaření trvá méně času.
  • Pokud chcete velmi pevné kousky, které praskají i po dlouhodobém namáčení, vezměte cuketu: mají silnější dužinu.
  • Lehké rychlé občerstvení bez výrazné ostrosti charakteristické pro zeleninu v marinádě se ukáže, pokud si vezmete pouze 1 lžičku. 9% octa na litr sklenice. Tento ukazatel by neměl být snížen, zejména pokud dáte marinované cukety na zimu bez sterilizace – jinak produkt nevydrží dlouho.
  • Množství soli se vypočítá podle objemu nádoby, do které namočíte zeleninu, bez ohledu na to, zda jste vzali 2 cukety nebo 10. Standardní verze je 35 g na litr.
  • Doba sterilizace závisí na objemu nádoby: litrové sklenice vyžadují 30 minut, půl litru bude trvat 12-15 minut.
Přečtěte si více  Tortilla - jaký druh mexické kuchyně je a jak ji doma správně uvařit s fotografií

Rychle nakládané cukety

Sada ingrediencí je velmi jednoduchá – šťavnatou dužinu zeleniny doplňuje pouze pikantní česnek a něžnost rostlinného oleje a výrobky si uchová sůl a ocet. Nic víc, takže své domácí úkoly můžete používat kdekoli. Složení této misky je následující:

  • letní čerstvé cukety – 0,6 kg;
  • sůl – 1/2 lžičky;
  • rostlinný olej – 1/2 lžíce;
  • 9% stolní ocet – 2 lžíce. l.;
  • stroužky česneku – 1 ks;
  • koření a byliny.

Vaření:

  1. Pokud není squash mladý, odstraní skořepinu a jádro. Čerstvé letní řezané ihned po mytí, takže silné kruhy – nejméně 2 cm.
  2. Nasolte cuketu, vytlačte ji po půl hodině. Nalijte šťávu.
  3. Nasekejte česnek, kombinujte s olejem a kořením. Odborníci doporučují přidávat snítku suchého rozmarýnu po dobu 3-5 minut, a po vyjmutí – to dá marinádě jasnou jedinečnou chuť.
  4. Cuketu nalijeme octem, poté směsí oleje, přikryjeme zelení.
  5. Po půl hodině můžete obrobek vyjmout pro uložení.

Cuketa v bankách

Korejský marinovaný tykev

Toto jídlo bude perfektním párem receptů na maso, může být použito na sendviče a saláty. Pikantní chuť, bohatá světlá vůně, zlatý odstín – bude velmi obtížné odolat. Perfektní recept na nakládané cukety na zimu pro milovníky vzrušení:

  • suchý červený pepř – 1,5 lžíce. l.;
  • cibule – 1 ks .;
  • velká mrkev – 300 g;
  • silné zralé cukety – 700 g;
  • rostlinný olej – 1/3 lžíce;
  • sojová omáčka – 1 polévková lžíce. l.;
  • ocetová esence – 1 lžička;
  • cukr, sůl – 1 lžička;
  • sezamová semínka – na špičce nože;
  • Korejské koření – volitelné;
  • greeny (libovolné).

Vaření:

  1. Omyjte a nakrájejte na cuketové proužky. Sůl, rozdrtit těžkým talířem nebo pánví.
  2. Oloupejte mrkev, rošt.
  3. Nakrájejte cibuli, kolemjdoucí v lžíci oleje.
  4. Squash squash, kombinujte s mrkví a cibulí.
  5. Cukr rozpusťte ve zbývajícím rostlinném oleji sojovou omáčkou a zeleninu nalijte touto tekutinou.
  6. Rozdrťte česnek, okořeněte korejskou směs. Představte koření, octovou esenci, bylinky.
  7. Distribuujte obrobek v bankách, sterilizujte.
Přečtěte si více  Co je pečené hovězí maso - jak nakládat a vařit maso v troubě, na pánvi nebo na grilu

Marinované cukety

Cuketa marinovaná okamžité stravování

Vrcholem této misky je sýrová hmota, díky níž je výživná a jemná. Zda vaří rychle, je otevřená otázka, ale je to okamžitě smeteno ze stolu. Odborníci doporučují okamžitě zdvojnásobit objem součástí. Pro 2 velké porce budete potřebovat:

  • mladé cukety – 500 g;
  • Sýr Adygea – 70 g;
  • jablečný ocet – 100 ml;
  • strouhaný česnek – 3 lžíce. l.;
  • petržel – banda;
  • olivový olej – 150 ml;
  • sůl – 1 lžíce. l.

Vaření:

  1. Osolte ocet, vhoďte do něj roztrhanou svazek petrželky, promíchejte s olejem.
  2. Nastrouhejte sýr, nakrájejte cukety na kostky. Nalijte tekutinu získanou výše.
  3. Mísu ochutíme česnekem, vložte do chladničky.

Marinované cukety s medem a česnekem

Naprosto nezávislé jídlo s jemnou sladkou chutí a úžasnou vůní. Pokud grilováte zeleninu před použitím, získáte ideální svačinu pro hlídače hmotnosti. Nakládané instantní cukety se získávají z následujících produktů:

  • Pohankový med – 2 lžíce. l.;
  • cuketa – 3 ks .;
  • stroužky česneku – 1 ks .;
  • čerstvá jablečná šťáva – 200 ml;
  • čerstvá fialová bazalka – několik listů.

Obecná technologie rychlého vaření:

  1. Vařte jablečnou šťávu, smíchejte s medem.
  2. Česnek lisem.
  3. Cuketu nakrájejte jemně. Třít bazalku do prstů pro zvýšení aroma.
  4. Smíchejte všechny ingredience, trvejte na chladu.

Zimní polotovary

Marinované cukety

Zvláštní pozornost v receptu si zaslouží lásku: ženy v domácnosti dávají přednost položení všech polotovarů z cukety na zimu za účelem dlouhodobého skladování. Doporučujeme přidat koprové deštníky se semeny. Ocet uvedený v receptu na nakládané instantní cukety lze snadno nahradit esencí (1 lžička na litr sklenice).

Struktura:

  • Bulharský pepř – 3 ks .;
  • lilek – 1 ks .;
  • mrkev – 2 ks .;
  • cuketa – 4 ks .;
  • hrášek různé papriky – 6-7 ks .;
  • listy lásky, rybízu – podle chuti;
  • sůl – 2 lžíce. l.;
  • ocet – 3 lžičky.
Přečtěte si více  Smažený platýs: recepty

Vaření marinované cukety:

  1. Oloupejte, nakrájejte, uspořádejte zeleninu na drátěný stojan. Gril až do zhnědnutí je významné.
  2. Vařte litr vody, soli, vypusťte skrz sýr. Přidejte do horké tekutiny ocet.
  3. Distribuujte zeleninu do sklenic, posypte paprikou a bylinkami. Nalijte trochu chlazené (80 stupňů) marinády.
  4. Vařte víčka, sterilizujte sklenice obrobkem.
  5. Hotové jídlo převalte.

Z níže uvedených videí se od profesionálů dozvíte, jak získat konzervovaný produkt, který vypadá a chutná jinak než čerstvě, ale může přežít celou zimu. Každý se snadno naučí vypočítat optimální množství soli a octa při práci s přípravkem pro dlouhodobé skladování, seznámí se s recepty šlehání pro okamžité stravování.

Nakládané instantní cukety bez švů

Šlehačka nakládaná cuketa

Jak rychle vařit cukety na zimu

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: