Čočka v pomalém sporáku – recepty krok za krokem s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vařit čočku v pomalém sporáku
• Čočková receptura v pomalém sporáku
• Čočková polévka v pomalém sporáku
• Čočková kaše v pomalém sporáku
• Čočka s kuřetem v pomalém sporáku
• Čočka se zeleninou v pomalém sporáku
• Vepřové s čočkou v pomalém sporáku
• Čočka s houbami v pomalém sporáku
• Čočková polévka pyré v multicookeru
• Čočková hovězí maso v pomalém sporáku
• Jak vařit čočku v pomalém sporáku – doporučení šéfkuchaře

---

Z luštěnin jsou častější fazole a hrášek, ale čočka není o nic méně chutná. Dnes nezaslouženě zmizela v pozadí a dokonce začala být považována za exotickou. Z toho je mnoho různých pokrmů, z nichž většinu lze snadno připravit v pomalém sporáku. Některé z nejoriginálnějších receptů jsou uvedeny níže..

Jak vařit čočku v pomalém sporáku

Energetická hodnota tohoto produktu je 111 kcal na 100 g. Je také užitečná v přítomnosti 25 g rostlinného proteinu, pouze 1 g tuku, 54 g uhlohydrátů, které se snadno štěpí, a denní normy kyseliny listové. Čočku můžete vařit v pomalém sporáku různými způsoby – ve formě polévky, ovesné kaše nebo dušeného masa. Tento kuchyňský pomocník se často používá pouze k vaření fazolí. Poté mohou být použity v jiných pokrmech..

Většina receptů nemusí ovoce předem namočit. I když jsou někdy stále ve studené vodě. Jak vařit čočku v pomalém sporáku? Je důležité dodržovat dobu vaření. Záleží na typu čočky a platí pro:

• červené odrůdy – 16-18 minut;
• zelená – 30-40 minut;
• hnědá – 22 minut;
• černá a žlutá – 20 minut.

Čas také závisí na stupni zralosti fazolí a dalších přísad, například rajčat, ve kterých se čočka vaří v pomalém sporáku mnohem déle. Můžete jej vařit s jinými produkty, jako jsou sušené ovoce, houby, maso a zelenina. Pro různé chutě přidejte různé koření ve formě koření a omáček. Jídla z čočky v pomalém vařiči se často vaří v programech „Dušené maso“, „Polévka“, „Pilaf“ a „Pečení“..

Čočková receptura v pomalém sporáku

Pokrmy z takového produktu se získají nejen chutné, ale také velmi užitečné. Čočka v pomalém sporáku se velmi snadno vaří. Jídla z ní mají příznivý účinek na nervové buňky a tvorbu krve, obsahují látky, které potlačují rakovinné buňky a jsou dokonce schváleny pro použití diabetiky. Recepty čočky v pomalém sporáku jsou velmi jednoduché – přesvědčte se sami výběrem některého z prezentovaných.

Čočková polévka v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 329 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Čočková polévka v pomalém sporáku je voňavá, vydatná a dokonce i dietní. Z masa se používá jemná telecí maso, vhodné je však také hovězí, vepřové nebo kuřecí maso. Pokud potřebujete vegetariánskou čočkovou polévku, můžete recept snadno změnit. K tomu jednoduše vyjměte maso ze seznamu produktů. Takže polévka bude lehká a méně mastná.

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• paprika, sůl – podle chuti;
• rostlinný olej – 3 lžíce. lžíce;
• mrkev – 1 ks .;
• telecí maso – 400 g;
• bobkový list, česnek, byliny – podle chuti;
• brambory – 3 ks .;
• voda – 4 lžíce;
• žlutá čočka – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Opláchněte maso, poklepejte jej papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kostky na guláš.
2. Telecí maso posypte paprikou, solí a nechte 1 hodinu marinovat.
3. Opláchněte, vyčistěte a nakrájejte zeleninu podle receptu.
4. Zapněte režim „Pečení“, plátky telecího masa smažte na oleji asi 15 minut. Lepší zavřete víko..
5. Poté promíchejte cibuli a mrkev, vařte dalších 5 minut.
6. Fazole opláchněte pod tekoucí vodou a poté je odešlete kuřecím masem.
7. Přepněte do programu Polévka, přidejte brambory, sůl.
8. Miska vařte ještě půl hodiny, na konci sezónu s lavrushkou, česnekem a bylinkami.

Čočková kaše v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 111 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Jakákoli kaše je mnohem pohodlnější vařit v pomalém sporáku, protože výrazně zkracuje dobu vaření. Kromě toho nemusíte neustále sledovat, zda produkty nejsou spáleny. Čočková kaše v pomalém sporáku je šťavnatější a chutnější. Existuje spousta možností. Můžete přidat různé přísady, takže kaše sladká nebo slaná. Houby, cukr, parmezán, celer, sušené švestky, ořechy, lilek, mleté ​​maso – s některými produkty to bude chutné. Jedna z možností pro ovesnou kaši z čočky v pomalém hrnci je uvedena v postupném receptu.

Složení:

• sůl, pepř – podle vaší chuti;
• mrkev, cibule – 1 ks .;
• voda – 2,5 multi-šálků;
• adjika – 4 lžíce;
• máslo – 40 g;
• česnek – 1 hřebíček;
• červená čočka – 1 multi-glass.

Způsob vaření:

1. Otevřete víko, zapněte režim „Pečení“, jemně nakrájenou zeleninu smažte 10 minut. Přidejte česnek 1 minutu před koncem.
2. Fazole několikrát opláchněte a poté nalijte do misky.
3. Přidejte adjika, promíchejte, poté můžete vše naplnit vodou.
4. Přepněte zařízení do režimu „rýže“, nastavte časovač na 25 minut, všechno před mícháním promíchejte.

Čočka s kuřetem v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina 45 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 89 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Další možností pro skvělou dietu je čočka s kuřetem v pomalém sporáku. Podle chuti je velmi podobný běžnému pilafu, ve kterém se místo rýže používají fazole. Ale jak aromatické je toto jídlo. Je lepší použít kuře ve formě filé – je jemnější a nevyžaduje zvláštní předběžné zpracování. Pro kořenitost můžete přidat nejen rajčatovou pastu nebo rajče, ale také adjiku.

Složení:

• sladká paprika – 1 ks .;
• voda – 3 lžíce;
• mrkev – 200 g;
• koření, sušené byliny – podle chuti;
• kuřecí řízek – 700 g;
• čočka – 1,5 lžíce;
• rajčatová pasta – 4 lžíce;
• cibule – 2 ks .;
• rostlinný olej – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Oloupejte mrkev a cibuli, důkladně opláchněte, nakrájejte je na tenké proužky.
2. Zeleninu dejte na dno misky pro více vrstev, přidejte tam olej, vařte pomocí programu Pečení asi 5 minut.
3. Poté filet opláchněte a osušte, nakrájejte na malé kousky a poté odešlete do zeleniny.
4. Smažte, dokud maso není lehké. Pak můžete začít sekat nasekanou papriku a okořenit rajčatovou pastou.
5. Po několika minutách nalijte do promyté fazole, nalijte do vody, přidejte koření a bylinky podle chuti, duste pod víkem v režimu „Stew“ (1 hodina) nebo „Pilaf“, dokud nezazní zvukový signál..

Čočka se zeleninou v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 89 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Ze všech těchto pokrmů je snazší připravit čočku se zeleninou v pomalém hrnci. Takový recept by si určitě měli všimnout vegetariáni a půst, protože neobsahuje živočišné produkty. Mísa je vydatná, nízkokalorická a velmi zdravá. Na barvě a rozmanitosti čočky nezáleží současně – můžete použít cokoli, co se vám nejvíce líbí.

Složení:

• voda – 4 lžíce;
• mrkev – 1–2 ks;
• čočka – 1 polévková lžíce;
• olivový nebo slunečnicový olej – 3 lžíce;
• sůl podle chuti;
• cibule – 1 ks .;
• česnek – 1 hřebíček;
• Bulharský pepř – 1 ks..

Způsob vaření:

1. Nalijte olej do misky pro více vrstev, zapněte režim „Pečení“.
2. Nakrájejte cibuli na půlky, nastrouhejte mrkev. Míchejte zeleninu asi 5 minut, dokud příjemná zlatá barva.
3. Dále rozhazujte papriky nasekané brčkami a posekaným česnekem. Dušená zelenina ještě více.
4. Fazole v tuto chvíli důkladně opláchněte a poté je také pošlete do mísy.
5. Nalijte do vody, mírně sůl, přepněte do režimu „Pohanka“ nebo „Hasicí“ na 1 hodinu.

Vepřové s čočkou v pomalém sporáku

• Doba vaření: 2 hodiny 15 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 129 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Příprava vepřového masa s čočkou v pomalém sporáku je také velmi snadná. Výsledkem je velmi vydatná a aromatická kaše s masem. Jedná se o plné jídlo k obědu nebo večeři, nikoli pouze jako příloha. Luštěniny jsou nasycené chutí a vůní zeleniny a masa, takže vyjdou velmi šťavnaté. Pro ostrost je jídlo ochuceno rajčatovou pastou. Místo toho je také vhodné čerstvé rajče nebo kečup..

Složení:

• vroucí voda – 400 ml;
• zakysaná smetana – 4 lžíce;
• pepř, sůl – podle vašich představ;
• mrkev – 1 ks .;
• červená čočka – 200 g;
• vepřové – 300 g;
• slunečnicový olej – 50 ml;
• rajčatová pasta – 2 lžíce.

Způsob vaření:

1. Nalijte olej na dno nádoby přístroje a na půl hodiny zapněte režim „Hasení“.
2. Zatímco se vícebarevný zahřívá, maso opláchněte a osušte, poté nakrájejte na kostky.
3. Omyjte zeleninu, jemně nasekejte. Vložte všechny výrobky do mísy, přidejte směs těstovin se zakysanou smetanou.
4. Sůl, promíchejte fazole, vařte misku, dokud nezazní zvukový signál, a poté zapněte stejný režim na dalších 1,5 hodiny.

Čočka s houbami v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 310 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Čočka s houbami v pomalém sporáku je další verzí vydatného a štíhého jídla. Častěji se na to používají žampiony, ale u čerstvých lesních hub se to ukáže ještě chutnější. V každém případě houby způsobují, že vůně misky je intenzivnější a živější. Pokud je vezmete zmrazené, nechte je rozmrazit in vivo předem, poté vypusťte uvolněnou vodu.

Složení:

• voda – 2 lžíce;
• rostlinný olej – 50 ml;
• koření podle chuti;
• sladká paprika – 1 ks .;
• čočka – 1 polévková lžíce;
• cibule – 2 ks .;
• rajčatová pasta – 1 lžíce;
• čerstvé žampiony – 300 g.

Způsob vaření:

1. Opláchněte houby, nasaďte ubrousek, aby se ovinuli a jemně nasekaly.
2. Nalijte olej do vícebarevné mísy, smažte houby, dokud se voda zcela neodpaří pomocí programu Pečení.
3. Po odpaření vlhkosti vyhoďte nakrájenou cibuli.
4. V tomto okamžiku nechte fazole namočit do vody, nechte několik minut stát a poté poslat na smažení.
5. Dochutíme těstovinami, nalijeme vroucí vodou, pepřem, přidáme sůl.
6. Vyberte režim „Pilaf“, vařte až do zvukového signálu.

Čočková polévka pyré v multicookeru

• Doba vaření: 1 hodina 15 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 129 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost: střední.

Pokud jde o kojeneckou a dietní stravu, můžete si v pomalém hrnci vzít na vědomí recept na pyré z čočkové polévky. Takový vydatný první kurz je velmi oblíbený, zejména ve východních zemích. Má rovnoměrnou jemnou texturu díky skutečnosti, že všechny ingredience po vaření jsou zpracovávány mixérem. Recept je jednoduchý, jako technologie vaření.

Složení:

• mrkev, cibule – 2 ks .;
• zelená čočka – 500 g;
• brambory – 3 ks .;
• rostlinný olej – podle chuti;
• sůl, koření – podle vašich představ;
• voda nebo vývar – 1 l.

Způsob vaření:

1. Fazole důkladně opláchněte, přidejte vodu a nechte chvíli působit.
2. Oloupejte mrkev a cibuli, nakrájejte na jemno, pak restujte v oleji, dokud nebude transparentní, zapněte režim „Fry“..
3. Opláchněte loupané brambory, nakrájejte na kostky, posílejte na zeleninu.
4. Fazole jsou hozeny do cedníku, také hodeny do mísy.
5. Nalijte vodu, přidejte sůl a koření, vařte v režimu „Polévka“ po dobu 20 minut.
6. Nakonec nalijte do pánve, vše nasekejte mixérem.

Čočková hovězí maso v pomalém sporáku

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 215 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Fanoušci masových pokrmů by se měli určitě pokusit vařit hovězí maso se čočkou v pomalém hrnci. Recept je velmi snadný – maso je jednoduše smažené se zeleninou a poté se přidají samotné fazole. Chuť je trochu podobná pilafu. Pokud přidáte rajčatovou pastu a trochu vody, pak mezi polévkou a druhou bude něco, tj. guláš. Aby bylo jídlo ještě odšťavňováno, měli byste jej nechat na konci vaření dalších 10 – 15 minut po ukončení vaření.

Složení:

• olivový olej – 2 lžíce;
• česnek – 2 stroužky;
• červená čočka – 1,5 multi-cups;
• petržel, kopr – podle chuti;
• mrkev – 1 ks .;
• vroucí voda – 3 lžíce;
• sůl podle chuti;
• hovězí maso – 300 g;
• bobkový list – 1 ks .;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Nasekané a umyté cibule jemně nasekáme. Opakujte také s mrkví.
2. Zeleninu opečte na oleji zapnutím pečicího programu po dobu 40 minut. Když se stanou průhlednými, házejte hovězí maso.
3. Zatímco dělá luštěniny – důkladně je opláchněte.
4. Pošlete semena zelenině a masu, nalijte vroucí vodu na všechno.
5. Vařte zapnutím programu „Stew“ po dobu 1 hodiny.
6. Několik minut před koncem sezonujte lavrushkou, osolte a přidejte zelení s česnekem.

Jak vařit čočku v pomalém sporáku – doporučení šéfkuchaře

Vytvoření jakéhokoli pokrmu upozorňuje na několik hlavních tipů, při použití kterých, a to i z jednoduchých produktů, získáte skutečnou pochoutku. Chcete-li vařit čočku ve vícebarevném, měli byste dodržovat tato doporučení:

1. Od koření po luštěniny jsou indické koření ideální. Neměli byste to přehánět mastnými obvazy, protože zrnka čočky jsou tak výživná.
2. Fazole nalijte vroucí vodou – jediný způsob, jak si uchová své živiny a rychleji vaří.
3. Nedoporučuje se solit cereálie okamžitě, protože to povede k delšímu vaření.
4. Polévka se nejlépe vyrábí z oranžové čočky. Hnědá a zelená jsou vhodnější pro druhý chod.