Ovocný salát: recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak si vyrobit ovocný salát
• Recepty na ovocný salát
• S jogurtem
• S jablky
• S banánem
• S kiwi
• Pro děti
• Ovoce a zmrzlina dezert
• Se zakysanou smetanou
• Z bobulí
• Se sýrem
• S tvarohem
• Jak dochutit ovocný salát

---

Jak si vyrobit perfektní svačinu, pokud chcete něco lehkého a sladkého? Vyzkoušejte ovocný dezert: chutné a vhodné kdykoli během dne. Pokud si vyberete lehký obvaz v kombinaci se zdravými ingrediencemi, můžete získat nejen svačinu, ale i skutečný dezert na slavnostní hostinu. Zjistěte, jaké ovocné občerstvení lze vyrobit.

Jak si vyrobit ovocný salát

Správná příprava ovocného salátu začíná přípravou ingrediencí. Čerstvé ovoce se musí umýt, odstranit přebytečná semena, stonky, kůra. Sušené ovoce, aby zjemnilo, je třeba předem nalít vroucí vodu a nechat je chvíli stát. Je obtížné umýt bobule, takže pokud jsou velmi špinavé, musíte je namočit po dobu 5-10 minut ve studené vodě a teprve poté dobře opláchněte. Vymažte ovoce ubrouskem: pokud používáte bobule a ovoce bez jejich sušení, chuť salátu se může zhoršit, stát se vodnatým.

Ovoce, které rychle ztmavne (jablka, banány, hrušky, avokádo), se předem nastříká citronovou šťávou. Díky takové manipulaci budou vypadat krásně v dezertu, jako na fotografii. Podobně můžete připravit exotická manga nebo papáji, aby byla jejich chuť zajímavější. Ovocné svačiny ochucené sirupem, sladkou omáčkou, jogurtem, zakysanou smetanou, džusem nebo likérem. Můžete použít zmrzlinu, ale přidejte ji těsně před podáváním. Ovocné dezerty se doporučuje jíst chlazené.

K dekoraci můžete použít list máty, bobule, vyřezávané figurky nebo ořechy. U sladkostí, které nepředstavují dezert bez čokolády, můžete přidat sladké koření rozetřením dlaždic nebo rozbitím na kousky. Můžete použít jakýkoli cukrářský prášek: dražé, kokos, mandlové vločky, nasekané pistácie nebo jiné ořechy, drobky cookie, rozinky.

Recepty na ovocný salát

Zdravé dezerty jsou vždy vhodné a velmi pohodlné pro přípravu. Recept na ovocný salát nevyžaduje speciální dovednosti: stačí přísně krájet ingredience a ochutnat lahodnou omáčkou. To je skvělá volba pro muže, který chce svou dámu rozmazlovat lahodným a světlým dezertem. Pokud uděláte prezentaci jídla originálním způsobem, bude to mít pouze efekt.

Po oškrábnutí ovocné drti přidejte čerstvý salát v polovinách ananasu, manga, jablka nebo pomeranče (lze jej použít jako přísadu nebo vystřihnout figurky na ozdobu). Salát je třeba ozdobit, ať už v polovině ananasu nebo v misce. Pokud jste zvolili druhou možnost, ujistěte se, že nádobí je elegantní a pohodlné..

S jogurtem

Sladké ovoce s jemným jogurtem je skvělou volbou pro večerní svačinu, snídani nebo vynikající dietní svačinu pro dětskou párty. Ovoce je dobrým zdrojem uhlohydrátů, takže takový dezert vás nasytí a dá sílu po celý den. Recept na ovocný salát s jogurtem se díky své kyselé kyselině snadno mění: můžete použít čerstvé ovoce nebo sušené ovoce, oblíbené druhy ořechů, dražé, marshmallows nebo prášky.

Složení:

• meruňka – 2 ks .;
• banán – 1 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• citronová šťáva – 0,5 lžičky;
• švestky – 4-5 ks .;
• jogurt s nízkým obsahem tuku – 3 lžíce. l.;
• mléčná čokoláda – 50 g;
• ořech – 1 ks..

Způsob vaření:

1. Nalijeme vroucí vodou a necháme 15-20 minut. Změkčuje se a bude snadno řezat.
2. Umýt a loupat meruňky a jablko: odstranit semena a semena.
3. Odstraňte kůru z banánů a poté nakrájejte čerstvé ovoce na velké kostky. Posypte jablko citronovou šťávou.
4. Sušte švestky papírovou utěrkou a potom nožem nasekejte na malé kousky.
5. Rozdrťte ořech kladivem na porážku masa.
6. Rozbíjení mléčné čokolády na malé kousky.
7. Veškeré ovoce smíchejte, osolte jogurtem a ozdobte nahoře čokoládovými a ořechovými drobky.

Ve videu si udělejte recept na ovocný salát.

S jablky

Jaké ovoce je nejdostupnější ve všech ročních obdobích? Správně, jablko. Lze jej zakoupit všude: na trhu, v supermarketu. Toto univerzální ovoce se mísí s mnoha ingrediencemi a dresinkem. Ovoce s vysokým obsahem železa tmavne rychle po řezání, takže je třeba posypat jablko citronovou šťávou, aby byl zachován atraktivní vzhled (jako na fotografii z kuchařky). Jak si vyrobit salát z jablek?

Složení:

• broskev – 2 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• borůvky – 1 lžíce;
• maliny – 5 ks .;
• citronová šťáva – 1 lžička;
• ovocný sirup – 3 lžíce. lžíce;
• máta – pro ozdobu.

Způsob vaření:

1. Broskve na loupání, jablka ze semen a ohonů.
2. Ovoce nakrájejte na plátky. Posypeme jablko citronovou šťávou.
3. Přidejte omyté borůvky, promíchejte.
4. Nalijte ovocný sirup nahoře, ozdobte malinami a lístky máty.

S banánem

Výživný a chutný banánový salát osloví nejen dospělé, ale i děti. Toto aromatické ovoce je bohaté na živiny, perfektně doplňuje další ovoce a bobule, navíc je velmi uspokojivé: může nahradit večeři nebo snídani. Proto se pokuste potěšit své blízké vonnými a delikátními pokrmy..

Složení:

• banán – 1 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• hrozny – malý kartáč;
• jogurt – 50 ml;
• med – 1 lžička;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Omyjte ovoce, loupejte jablka ze semen. Oddělte hrozny z větve.
2. Rozdělte banán na kruhy, nechte celé hrozny.
3. Nakrájejte jablko na velké kostky. Posypeme citronovou šťávou.
4. Připravte dresink: kombinujte nízkotučný jogurt s medem.
5. Vložte všechny komponenty do mísy a nalijte dresink. Ozdobte dezert podle vlastního uvážení (verze s přidáním řapíku celeru je považována za originální).

S kiwi

Vitamin C pomáhá tělu posílit jeho ochranné funkce a je vynikajícím profylaktikem proti nachlazením a virovým onemocněním. Vynikajícím zdrojem tohoto vitamínu budou nejen zelenina, ale také kiwi saláty. Děti někdy odmítají toto ovoce kvůli nepříjemnému vzhledu malých černých semen, takže pokud přemýšlíte o tom, jak vyrobit lahodný dezert k narozeninám vašeho dítěte, zkuste jemně škrábat semena lžičkou.

Složení:

• Kiwi – 2 ks .;
• banán – 2 ks .;
• Mandarin – 2 ks .;
• granátové jablko – 1 ks .;
• pomerančový sirup – 4 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Omyjte ovoce dobře, oloupejte je. Granátové jablko tříděné do zrn.
2. Kiwi, banán, mandarinka nakrájené na malé kousky.
3. Rozložte všechny plody ve vrstvách a rozprostřete je semeny granátového jablka.
4. Nalijte pomerančový sirup a ozdobte čerstvými lístky máty nebo šlehačkou.

Podívejte se na video a připravte ovocný salát podle navrženého receptu.

Pro děti

Dítěti se bude líbit krásný design zákusku, takže místo salátové mísy nebo misky se doporučuje použít škrábanou polovinu ananasu. Exotická možnost je podávat dezert v kokosové skořápce, pokud ji máte. Nezapomeňte, že recept na salát obsahuje pro děti vyvážený obsah cukru, takže ovoce nezpůsobuje újmu (nevyvolává alergie, diatézu ani gastritidu). Vyberte součásti, které dítě miluje nejvíce.

Složení:

• ananas – 1 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• banán – 1 ks .;
• Mandarin – 4 ks .;
• hrozny – 150 g;
• jogurt bez aroma – 100 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte ananas na polovinu a maso nakrájejte nožem.
2. Nasekejte to na malé kostky.
3. Omyjte jablko, hrozny. Oloupejte všechno ovoce ze slupek, semen, větví, nakrájených na kostky.
4. Smíchejte všechny ingredience, vložte do poloviny ananasu, nalijte jogurt na vrchol. Dezert můžete ozdobit jasnými papírovými deštníky.

Ovoce a zmrzlina dezert

Krásná ovocná jídla by měla být podávána studená, aby šťáva neměla čas na odtok ke dnu vázy a smíchala se s omáčkou. Ovocný salát se zmrzlinou se koření těsně před podáváním, takže se dezert nezmění na tekutou sladkou kaši, ale uchová si nejchutnější vzhled (jako na fotografii). Původní verze se ukáže, pokud používáte nejen pohár, ale ovocný nebo bobulovitý sorbet založený na přírodní šťávě.

Složení:

• Zmrzlina – 100 g;
• Kiwi – 1 ks .;
• · Oranžová – 1 ks .;
• Strawberry – 7-8 ks .;
• Pistácie – 50 g;
• Strouhaná čokoláda – 50 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte kiwi a pomeranče, nakrájené na velké kousky.
2. Jahody nakrájejte na čtvrtiny a smíchejte s dalšími komponenty.
3. Nasekané pistácie.
4. Vrstvené: ovoce, zmrzlina, poté nasekané pistácie.
5. Ozdobte zákusek strouhanou čokoládou.

Se zakysanou smetanou

Různé obvazy vám umožňují přizpůsobit klasický dezert individuálním preferencím jakékoli osoby. Například ovocný salát se zakysanou smetanou, zejména pokud používáte málo mastný produkt, je vhodný pro ty, kdo dodržují dietu. Zkuste kombinovat sladké a kyselé ovoce tak, aby lépe sladilo s kysanou mléčnou omáčkou.

Složení:

• hruška – 2 ks .;
• hrozny – 1 svazek;
• tomel – 1 ks .;
• oranžová – 1 ks .;
• zakysaná smetana – 100 gramů;
• granulovaný cukr (podle chuti).

Způsob vaření:

1. Ovoce důkladně omyjte a poté oloupejte.
2. Hruška nakrájejte na kostky, posypte citronovou šťávou, aby neztmavla, nebo ihned promíchejte s pomerančem.
3. Odstraňte hrozny z větve a nechte celé.
4. Rozložení v misce: vrstvy pomeranče, hroznů, tomel, hrušky. Každou vrstvu namažte zakysanou smetanou a podle chuti přidejte cukr.
5. Pokud chcete sladší dezert, osolte čokoládou.

Z bobulí

Letní jídla z ovoce a bobulovin jsou všestranná a užitečná, lze je podávat na prázdninový stůl nebo na svačinu v pracovní den. Nejjednodušší způsob, jak se rozhodnout, jak udělat lehký dezert, je v červnu nebo červenci, kdy čerstvé bobule rostou ve vašem venkovském domě nebo se objevují na jakémkoli stánku na trhu. V tuto chvíli stačí vybrat ten správný dresink, aby nedošlo k utopení jasné výrazné chuti čerstvých jahod.

Složení:

• jahody – 300 gramů;
• borůvky – 100 gramů;
• Kiwi – 2 ks .;
• banán – 1 ks .;
• krém – 5 lžíce. l .; / li>
• máta – pro ozdobu.

Způsob vaření:

1. Ovoce důkladně omyjte, oloupejte kiwi a banány. Oloupejte jahody ze stonků a listů.
2. Nakrájejte banány, kiwi, jahody na tenké plátky, pak položte do vázy ve vrstvách, nalijte borůvky a nalijte krém. Pokud máte k dispozici tukovou smetanu, můžete ji vyšlehnout cukrem a vytvořit krém.
3. Ozdobte lístky máty.

Se sýrem

Pokud vás nebaví zeleninová jídla, ale chcete něco lehkého a čerstvého, zkuste sortiment ovoce a sýrů – jedná se o kombinaci sladkosti a svíravosti: pokud předkrmujete předkrm originální omáčkou, pak domácí recepty na salát s ovocem a sýrem nebudou horší než ty restaurace. Začněte s klasickými možnostmi mixu.

Složení:

• kozí sýr – 50 g;
• hruška – 1 ks .;
• Listy Romano nebo ledovce – 2-3 ks .;
• olivový olej – 1 lžíce. l.;
• med – 1 lžička;
• ořech – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Omyjte hrušku, oloupejte semena. Nakrájejte na plátky, pár minut smažte v oleji.
2. Do hrušky nalijeme drcené ořechové drobky a med, vaříme další 2-3 minuty.
3. Listy romana, roztrhané rukou, položte na talíře a na ně smaženou hrušku. Dochutíme omáčkou z pánve.
4. Nastrouhejte kozí sýr a posypte na něj.
5. Podle podobné receptury můžete vařit svačinu se sýrem brie (nebo hermelínem) a hrozny nebo fíky.

S tvarohem

Pro kojeneckou výživu je dokonalý tvarohový a ovocný dezert, který kombinuje prospěšné vlastnosti (díky vysokému obsahu vápníku) a jasnou jemnou chuť. Do tohoto jídla nemusíte přidávat cukr, takže je vhodný i pro ty, kdo dodržují dietu. Namísto tvarohu můžete použít měkké druhy sýrů, abyste se vyhnuli nadměrné zrnitosti v misce (jako na fotografii). Tvaroh dobře funguje s omáčkou z nízkotučného jogurtu nebo zakysané smetany.

Složení:

• mascarpone – 200 g;
• malinový sirup – 5 lžíce. l.;
• banán – 1 ks .;
• oranžová – 1 ks .;
• hořká čokoláda;
• konzervovaný ananas (plátky) – 150 g.

Způsob vaření:

1. Ananasová dužina nakrájená na kostky, banánové plátky a oranžová na malé plátky.
2. Položte mascarpone na dno mísy.
3. Poté smíchejte zbývající ingredience, osolte sirupem a rozložte ve druhé vrstvě.
4. Ozdobte čokoládovými kousky nahoře.

Jak dochutit ovocný salát

Pokud jsou nějaké omáčky a oleje vhodné pro zeleninu, jaký by měl být dresing na ovocný salát? Neměla by rušit chuť samotného ovoce a bobulovin, ale měla by jim dávat pouze nové odstíny. Pokud chcete zhubnout, zvolte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (pokud možno 0%). Co je vhodné jako salátový dresink:

1. Sirup (bobule, ovoce, čokoláda).
2. Karamel.
3. Krém (tekutý nebo šlehačka).
4. Jogurt (s příchutí nebo bez).
5. Zakysaná smetana.
6. Berry, ovocné šťávy.
7. Kondenzované mléko.
8. Citronová šťáva.
9. Miláček.