Pece s kuřetem v troubě: chutné recepty

Obsah článku

---

• Recept na kuře se zeleninou
• Pečený filet se zeleninou
• Recept na Hovězí omáčka z medu
• Miska se bramborami a zeleninou
• V květináčích
• Kuře plněné zeleninou
• Sýrový recept

---

Je obtížné přijít s vyváženější a užitečnější kombinací než kuře se zeleninou v troubě. Kuřecí maso je dobře vyživováno, snadno stravitelné a dobře se hodí ke každé zelenině, která slouží jako příloha. Kuře se peče s použitím různých omáček a zeleniny, pokaždé, když dostanete nové jídlo.

Recept na kuře se zeleninou

• Čas: 1 hodina 15 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obtížnost: střední.

Na stole a na fotografii vypadá pták, celý vařený, působivě obklopený jasnou zelení. Můžete marinovat v koření nebo omáčce na bázi majonézy. Rostlinná složka závisí na preferencích chuti.

Složení:

• kuře (1,5-2 kg) – 1 ks;
• dýně – 200 gramů;
• mrkev (velká) – 1 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• petržel – 1 svazek;
• majonéza – 150 g;
• rajčatový kečup – 2 lžíce. lžíce;
• česnek – 2-3 stroužky;
• sůl, pepř, paprika – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Pro omáčku protáhněte česnek lisem, smíchejte s majonézou a kečupem.
2. Roštové kuře s kořením, pomazánka s omáčkou, nechte 15 minut.
3. Kostky mrkve a dýně.
4. Nakrájejte cibuli na půl kroužků, nasekejte petržel.
5. Umístěte kuře na namazaný hluboký plech, zeleninu kolem něj.
6. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.

Pečený filet se zeleninou

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obtížnost: Snadná.

Pečení kuřecího filé se zeleninou v troubě umožňuje, aby suché bílé maso bylo šťavnaté a jemné a aromatické.

Složení:

• kuřecí řízek – 700 g;
• cuketa, rajče, paprika – každá po 300 g;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. lžíce;
• Francouzská hořčice – 2 lžičky;
• cukr – 1 lžička;
• koření podle chuti;
• máslo – 20 g.

Způsob vaření:

1. Filet nakrájejte na velké kousky, sůl.
2. Kombinujte francouzskou hořčici se zakysanou smetanou, cukrem, kořením, nalijte maso.
3. Rozdělte rajčata a pepř na čtyři části, nakrájejte cukety na kruhy.
4. Rozetřete v mastné formě v následujícím pořadí: filé, cuketa, pepř.
5. Čtvrtiny rajčat, lehce nasolené, rozprostřené na vrcholu.
6. Pečeme asi 40 minut.

Recept na Hovězí omáčka z medu

• Čas: 50 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obtížnost: Snadná.

Dalším způsobem, jak vařit kuře, je marinovat v medovo-hořčičné omáčce, která je v dokonalé harmonii s kuřecím masem a dává mu pikantní chuť. Jakákoli část jatečně upraveného těla to bude dělat, ale je to zvláště dobré u kuřecích křídel.

Složení:

• kuřecí křídla – 1 kg;
• mrkev – 2 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• švestky – 5–6 ks .;
• med – 1,5 lžičky;
• hořčice – 1 lžička;
• citronová šťáva – 2 lžičky;
• Sůl, černý a červený pepř – podle chuti;
• Olivový olej – 3 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Zamíchejte hořčici a med v olivovém oleji, nalijte do citronové šťávy, pepře.
2. Tření křídla solí, nalít omáčkou, trvat na 20 minut.
3. Řezané cibulové kroužky, mrkev v kruzích.
4. Položte křídla na plech, rozprostřete mezi ně zeleninu a švestky.
5. Vložte do horké trouby (180 stupňů) na půl hodiny.

Miska se bramborami a zeleninou

• Čas: 55 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obtížnost: střední.

Vydatnou a chutnou možností je kuře s bramborami a zeleninou v troubě. Je vhodné zvolit drobivé brambory, je lépe upečené. Lilek, rajčata, olivy nebo žampiony lze přidat.

Složení:

• brambory – 0,8 kg;
• kuřecí paličky – 1 kg;
• česnek – 2 stroužky;
• Provensálské bylinky, sůl – podle chuti;
• lilek – 2 kusy;
• cherry rajčata – 0,3 kg;
• majonéza – 4 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Nohavice osolte solí, posypané majonézou.
2. Brambory nakrájejte na plátky, vařte ve vroucí slané vodě po dobu 3 minut. Vypusťte vodu.
3. Lilek nakrájejte podélně, pak na polovinu, sůl.
4. Cherry rajčata s párátkem.
5. Do pekáče, předem namazaného, ​​vložte kuřecí paličky, zeleninu s bramborami, posypte provensálskými bylinkami a jemně nasekaným česnekem.
6. Pečeme 45 minut.

V květináčích

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obtížnost: Snadná.

Hrnkové kuře je první a druhý chod, protože se vaří s vývarem. Ideálně jsou v tomto případě vhodná kuřecí stehna v kombinaci s houbami a brokolicí.

Složení:

• hliněné hrnce – 4 ks .;
• kuřecí stehna – 4 ks .;
• žampiony – 300 g;
• brokolice – 400 g;
• cibule – 1 ks .;
• kopr – 5-6 větví;
• máslo – 80 g;
• sůl, bobkový list, koření a černý pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli na kostky, rozdělte zelí na květenství, nakrájejte houby na plátky.
2. Na dno každého hrnce položte kousek oleje, cibuli navrch.
3. Položte boky na cibuli, pak houby, brokolici, bobkový list.
4. Posypeme nasekaným koprem nahoře a zalijeme trochou vody.
5. Zakryjte, vařte v troubě 45 minut.

Kuře plněné zeleninou

• Čas: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obtížnost: Snadná.

Dekorací každého slavnostního stolu je kuře plněné zeleninou. K vycpávání jsou vhodné různé druhy zeleniny: lilek, paprika, rajčata, chřestové fazole. Růžičková kapusta bude původní výplň.

Složení:

• kuře (2 kg) – 1 kus;
• Růžičková kapusta – 250 gramů;
• česnek – 2-3 stroužky;
• majonéza – 100 ml;
• hořčice – 1 lžička;
• kečup – 1 lžíce. lžíce;
• koriandr, černý pepř, bazalka, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vařte růžičková kapusta po dobu 5 minut ve slané vodě, nakrájená na poloviny.
2. Naplňte kuře s česnekem, nastrouhejte kořením, natřete směsí majonézy, hořčice a kečupu, naplňte zelí vnitřností.
3. Pečte 50-60 minut, pravidelně nalijte přidělené šťávy.

Sýrový recept

• Čas: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obtížnost: střední.

Recepty se sýrem jsou rozmanité: připravují kotlety s rajčaty pod sýrovým pláštěm, paličky se sýrovou krustou, ale filé se sýrem a zelený hrášek, který během pečení získává tenkou krémovou chuť, by měly být zvýrazněny zvlášť..

Složení:

• kuřecí řízek – 800 gramů;
• tvrdý sýr – 150 gramů;
• zelený hrášek – 200 gramů;
• tukový krém – 2 lžíce. lžíce;
• voda – 1 šálek;
• petržel, kopr – každá po 3 větvích;
• bazalka – 1 větev;
• koření, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Smažte filet na pánvi na vysoké žáru až do zlatohně.
2. Po mírném ochlazení nakrájejte na kousky o tloušťce 1,5 cm.
3. Kousky na sebe položte do formy, posypte hráškem, solí, osolte kořením a bylinkami.
4. Zřeďte smetanu ve vodě, nalijte kuře.
5. Nastrouhaný sýr posypeme množstvím filé.
6. Vařte 35 minut při 180 stupních.