Obsah článku
- Jak vařit vepřový jazyk
- Salát z vepřového jazyka – recept s fotografií
- Oblíbený
- S nakládanými okurkami
- Se žampiony
- S čerstvou okurkou
- S okurkami
- Z konzervovaného vepřového jazyka
- S vepřovým srdcem
- Se sýrem
- Puff
- S rajčaty
- Salát z vepřového jazyka – vaření tajemství
Studené občerstvení s přídavkem drobů jsou velmi chutné. Masný výrobek je v dokonalé harmonii s různými kořeními, dresingy a dalšími rostlinnými ingrediencemi. Každá hospodyňka, která tráví minimálně čas na vaření, bude odměněna vydatným a krásným pokrmem, který lze položit na stůl, položeným z jakéhokoli důvodu.
Jak vařit vepřový jazyk
Od správných akcí závisí na tom, jak chutné jídlo dopadne. Takže vaření vepřového jazyka má své vlastní nuance:
- Před vařením musí být jazyk uchováván ve studené vodě po dobu nejméně 3 hodin a pravidelně je mýt. Před vařením posypte solí, štětcem a dobře opláchněte.
- Doporučuje se vepřové maso položit do vroucí tekutiny, vařit po dobu 15 minut, poté vypustit vodu z pánve, opláchnout ji, maso samotné a počkat, až se voda opět vaří..
- Při vaření je lepší do tekutiny přidat celou cibuli, petržel, mrkev, celer, koprová semínka, bobkový list.
- Vepřové maso vařte od 1,5 do 2,5 hodiny.
Salát z vepřového jazyka – recept s fotografií
Pokrmy z tohoto masného výrobku po mnoho desetiletí byly speciální pochoutky, ale dnes se jejich sortiment stal mnohem rozmanitější. Například vývar se připravuje z vývaru a chutné studené občerstvení se získává ze samotného jazyka. Vyberte recept na salát z vepřového jazyka, který obsahuje vaše oblíbené ingredience na seznamu, a začněte vařit.
Oblíbený
Doba vaření: 60 minut
Porce na kontejner: 4 osoby
Kalorická jídla: 101 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Každá pečující hostitelka a matka se snaží krmit svou domácnost, zejména děti chutným a zdravým jídlem. Oblíbený salát je pro tento účel ideální, protože hlavním produktem je zdroj bílkovin a zinku. Před vařením, stejně jako na fotografii, stačí jen řádně uvařit vepřovou část a potom jen nakrájet všechny ingredience.
Složení:
- brambory – 3 ks .;
- jazyk – 1 ks .;
- vejce – 3 ks .;
- okurky (čerstvé) – 2 ks .;
- sůl podle chuti;
- cibule – 1 ks .;
- zázvor (volitelné) – 15 g;
- majonéza – 3 lžíce. l.
Způsob vaření:
- Opláchněte hlavní masný produkt, nechte jej několik hodin vařit, osolte a osolte. Uvařené maso vyjměte, ihned vložte do studené vody, poté oloupejte kůži, tuk. Pruhovaný.
- Oloupejte brambory vařené spolu s kůží a ostrým nožem nakrájejte na čisté kostky.
- Sekací vejce.
- Roštové okurky, odtok ze šťávy.
- Nakrájejte cibuli na malé kostky, zalijte vroucí vodou.
- Nakrájejte zázvor na velmi tenké proužky.
- Kombinujte všechny komponenty do jedné mísy, sezonujte s majonézou. Oblíbený může být doručen ihned.
S nakládanými okurkami
Doba vaření: 1 hodina 25 minut
Porce na kontejner: 10 osob
Kalorická jídla: 178 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Pokud chcete dát své domácnosti originální a lahodně chutný salát, zkuste jej vyrobit podle tohoto podrobného receptu. Jazykový a okurkový salát se získá nepopsatelně jemnými slovy a díky fazolím – výživným a výživným. Při přípravě svačinu na dovolenou je lepší rozložit ho do tvaru prstence – takže bude vypadat pevněji.
Složení:
- česnek – 1 hlava;
- vepřový jazyk – 0,7 kg;
- cibule, mrkev – 1 ks .;
- fazole – 1 plechovka;
- vejce – 3 ks .;
- nakládané okurky – 3 ks .;
- sýr – 150 g;
- sůl, pepř – podle chuti.
Způsob vaření:
- Umístěte sklenici doprostřed ploché desky.
- Vepřové maso nakrájíme na kostky, ochutíme, osolíme, smícháme s majonézou a rozložíme kolem sklenice.
- Smaženou cibuli nakrájenou nastrouhanou mrkví přidáme nasekaný česnek. Smíchejte hmotu s majonézou a opatrně rozložte další vrstvu.
- Vejce, štětcem s majonézou, položte na masu cibule a česneku.
- Vypusťte fazole z kapaliny, rozložte napůl.
- Nastrouhejte okurky, trochu vymačkejte ze šťávy, zakryjte fazole, pak znovu vytvořte vrstvu majonézy.
- Posypte strouhaným sýrem na salát, vložte do chladu.
- Po 20 minutách vyjměte sklenici ze salátu, znovu zakryjte povrch majonézou. Hotové jídlo ozdobte zbývajícími fazolemi.
Se žampiony
Doba vaření: 2 hodiny 15 minut
Porce na kontejner: 6 osob
Kalorická jídla: 167 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Tento předkrm je známý mnoha ženám jako rozmar dámy, protože jídlo dopadá lahodně chutné a ne příliš kalorické. Jazykový salát se žampiony a šunkou lze připravit důkladným smícháním všech nakrájených složek nebo rozložením do vrstev – způsob podávání závisí na vašich kulinářských preferencích. Díky teplému předkrmu se stane ještě více aromatickým..
Složení:
- šunka – 300 g;
- houby – 200 g;
- cibule – 1 ks .;
- jazyk – 0,5 kg;
- sůl, majonéza – podle chuti;
- mrkev, rajčata – 1 ks .;
- greeny – 100 g.
Způsob vaření:
- Vepřové maso vařené ve slané vodě, oloupané, nakrájené na proužky. Se šunkou udělejte to samé.
- Nakrájejte cibuli na tenké půlky, přelijte olejem. Na hotovou cibuli pošlete talíře hub, smažte je pár minut společně, sůl.
- Na první vrstvu naneste masové výrobky, cibuli a žampiony, namažte majonézou.
- Ozdobte salát tenkými kroužky z rajčat, vařenou mrkev.
S čerstvou okurkou
Doba vaření: 1 hodina 45 minut
Porce na kontejner: 6 osob
Kalorická jídla: 221 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Toto droby si zaslouží pochoutky, takže jeho chuť ocení každý znalec chutného jídla. Chladný předkrm je získán nejen vydatným, ale také krásným vzhledem, takže ozdobí každou událost, dokonce i slavnostní stůl. Zvažte podrobný recept s fotografií a oni vám pomohou pochopit, jak připravit salát s jazykem a okurkami a jak to dopadne.
Složení:
- sýr – 300 g;
- kopr – 3 lžíce. l.;
- vejce – 4 ks .;
- jazyk – 750 g;
- majonéza – 100 g;
- okurky – 2 ks .;
- piniové oříšky – 200 g;
- petržel – 1 lžíce. l.
Způsob vaření:
- Dejte chutný hlavní masný produkt. Po vaření, oloupejte, nakrájejte, abyste dostali slámu. Totéž s vejci..
- Smažte piniové oříšky na pánvi.
- Sýr nakrájejte na malé kousky nebo třete.
- Okurky nakrájené na proužky.
- Před smícháním nasolte všechny komponenty a poté položte do misek ve vrstvách: dejte okurky na dno, poté maso, připravte síť majonézy, poté rozložte vejce, poté sýr. Opět potřete obrobek majonézou, posypte ořechy a bylinkami.
S okurkami
Doba vaření: 1 hodina 40 minut
Porce na kontejner: 4 osoby
Kalorická jídla: 154 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Tento studený předkrm nezahrnuje použití nejdražších ingrediencí – všechny komponenty jsou poměrně cenově dostupné a společně vytvářejí vynikající aromatickou kytici. Tento krok za krokem recept s fotografií pomůže nejen každé domácnosti v domácnosti pochopit, jak správně připravit salát s jazykem a okurkami, ale také zjistit, jak to nakonec dopadne.
Složení:
- okurky – 3 ks .;
- vepřový jazyk – 1 ks .;
- hrášek – 1 plechovka;
- sladká paprika – 1 ks .;
- cibule – 1 ks .;
- vejce – 3 ks .;
- majonéza – podle chuti;
- sýr – 50 g;
- krutony podle chuti.
Způsob vaření:
- Nařežený jazyk nakrájejte na dlouhé proužky.
- Vypusťte vodu ze sklenice hrachu, nalijte obsah do mísy.
- Nakládané okurky, paprika, vejce nakrájená ve tvaru brčka.
- Z cibule udělejte tenké půlkruhy.
- Smíchejte všechny ingredience, nalijte majonézou, posypte sýrem nahoře, nastrouhejte na nejjemnějším struhadle a před podáváním ozdobte krutony nezávisle na čerstvém chlebu.
Z konzervovaného vepřového jazyka
Doba vaření: 2 hodiny 50 minut
Porce na kontejner: 8 osob
Kalorická jídla: 270 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Pokud chcete krmit svého manžela velmi uspokojivým a chutným jídlem, pak vám tento recept jistě pomůže. Salát z konzervovaného vepřového jazyka a vařeného hovězího srdce se stane nepopsatelně výživným a voňavým. Díky přítomnosti zeleniny, hrachu a kukuřice vypadá jídlo velmi slavnostně, takže je ideální pro zvláštní příležitosti.
Složení:
- pepř, sůl – podle chuti;
- brambory – 4 ks .;
- majonéza – 200 ml;
- hrášek, kukuřice – každý může;
- greeny – podle chuti;
- konzervovaný jazyk – 1 can;
- hovězí srdce – 0,5 kg;
- nakládané okurky – 4 ks .;
- červená cibule – 1 ks..
Způsob vaření:
- Opláchněte srdce, vložte do vroucí vody, vařte 2 hodiny a výslednou pěnu pravidelně odstraňujte. Po 1,5 hodině kapalinu osolte. Vyjměte maso, ochlaďte a nakrájejte na proužky.
- Brambory uvaříme s kůží, necháme vychladnout.
- Konzervované vepřové maso nakrájené na ne příliš silné brčka.
- Kmenová voda z plechovky kukuřice, nalít obsah do masa.
- Pošli sem hrách a vypustili sklenici tekutiny.
- Nakrájejte studené brambory na malé kostky. To samé udělejte s okurkami a cibulkou..
- Smíchejte všechny nasekané ingredience, osolte hmotu, zalijte majonézou.
- Přidejte do salátu zelení a posloužte svému milovanému manželovi.
S vepřovým srdcem
Doba vaření: 2 hodiny 50 minut
Porce na kontejner: 6 osob
Kalorická jídla: 205 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: střední
Krok za krokem recept s fotografiemi vám řekne, jak připravit vynikající pochoutku ke stolu, který bude připraven pro příští dovolenou. Obě hlavní masné ingredience dělají hotová jídla velmi chutnými, ale předběžné zpracování zabere hodně času. Korejský jazyk a salát z vepřového srdce s mrkví má bohatou pikantní chuť, kterou ocení každý.
Složení:
- cibule – 2 ks .;
- ocet, sůl – podle chuti;
- vepřový jazyk – 0,3 kg;
- greens – dle libosti;
- Korejská mrkev – 200 g;
- srdce – 0,7 kg;
- majonéza podle chuti.
Způsob vaření:
- Vložte masné výrobky do vroucí tekutiny, vařte do měkka. Odloupněte kůži, pak nakrájejte srdce a jazyk na tenké proužky.
- Nakrájejte cibuli na polovinu prstenů, marinujte, nalijte lžíci octa. Ocet lze použít jako běžný stůl nebo jablko, neovlivní to chuť jídla.
- Zkombinujte komponenty, přidejte sůl a majonézu, zakroužkujte hmotu s korejskou mrkví a poté vypusťte tekutinu z vaku. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami..
Se sýrem
Doba vaření: 50 minut
Porce na kontejner: 4 osoby
Kalorická jídla: 156 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Taková část jako vepřový jazyk vytváří vynikající chuťové poznámky nejen u všech druhů zeleniny, ale také u ovoce. Stále je můžete kombinovat do jednoho studeného předkrmu, bude to také velmi chutné. Salát z vepřového jazyka se sýrem a ananasem je vynikajícím zážitkem pro vaši domácnost v pracovní den nebo pro všechny hosty, kteří se shromáždili u slavnostního stolu.
Složení:
- paprika – 1 ks .;
- ananas (v jakékoli formě) – 3 šálky;
- česnek – 2 zuby.
- sýr – 100 g;
- vepřový jazyk – 300 g;
- majonéza podle chuti.
Způsob vaření:
- Peel vařil vepřový jazyk, nakrájený na malé upravené kostky.
- Paprika a papriky řezané jako maso.
- Třete sýr na hrubém struhadle a česnekem na pokutu.
- Smíchejte ingredience v misce, nalijte majonézou, solí, podle potřeby sezónu.
Puff
Doba vaření: 1 hodina 5 minut
Porce na kontejner: 4 osoby
Kalorická jídla: 126 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Porcovaný studený předkrm se liší od mnoha podobných pokrmů nejen svou vynikající chutí, ale také atraktivním vzhledem. Listový salát s kukuřicí se ukazuje být velmi jasný, výživný a slavnostní. Pomocí formovacího prstence nebo řezáním plastové láhve můžete vytvářet krásné a upravené porce.
Složení:
- sýr – 100 g;
- zakysaná smetana – 5 lžící. l.;
- sůl podle chuti;
- cibule, mrkev – 1 ks .;
- ocet – 1 lžíce. l.;
- okurka – 2 ks .;
- vejce – 2 ks .;
- vepřový jazyk – 250 g;
- cukr – 1 lžička.
Způsob vaření:
- Vařte vepřový jazyk, odstraňte fólii a odřízněte přebytečný tuk. Nastrouhejte maso pomocí hrubého struhadla.
- Nakládané tenké půlky cibule ve směsi cukru, vody, soli, octa. Poté opláchněte a osušte.
- Vejce na roštu, mrkev. Podobně se sýrem, čerstvé okurky.
- Formulář pro salát položte na servírovací talíř: maso vložte do první vrstvy, poté na připravenou cibuli, potom vytvořte vrstvu mrkve, natřete vejce, sýr, okurku. Každá vrstva musí být stlačena a napojena malým množstvím zakysané smetany.
S rajčaty
Doba vaření: 25 minut
Porce na kontejner: 2 osoby
Kalorická jídla: 200 kcal
Účel: studený předkrm
Kuchyně: slovanská
Obtížnost: snadná
Pokud hledáte jednoduchý recept na lahodný salát, nezohledněte tuto možnost. Pochoutka se vaří po minimální dobu a na oplátku dostanete vynikající výživnou večeři nebo plné občerstvení. Salát s jazykem a rajčaty zahrnuje také rukolou, která dělá chuť jemnější, takže si u tohoto občerstvení můžete své menu rozšířit..
Složení:
- rukola – 75 g;
- olivový olej – 4 lžíce. l.;
- křepelčí vejce – 5 ks .;
- jazyk (vepřové nebo hovězí) – 1 ks .;
- sůl, koření – podle chuti;
- med – 0,25 st. l.;
- ocet bílého vína – 1 polévková lžíce. l.
Způsob vaření:
- Uvařte hlavní masný produkt a poté nakrájejte na brčka.
- Opláchněte listy zeleně, suché.
- Vařte křepelčí vejce a poté nakrájejte na dvě poloviny.
- Třešně nakrájené na polovinu.
- Připravte dresink: kombinujte med s olivovým olejem, octem bílého vína, důkladně promíchejte.
- Maso smíchejte s rukolou, nalijte dresinkem, solí. Ozdobte polovinami třešní a křepelčích vajec.
Salát z vepřového jazyka – vaření tajemství
Když má hostitelka chuť nakrmit svou domácnost vynikajícím občerstvením, musí znát všechny jemnosti vaření vybraného jídla. Chcete-li například udělat lahodný salát s jazykem, musíte:
- Vařte vepřové maso. Průměrná doba vaření je asi 2 hodiny. Stupeň připravenosti může být zkontrolován lehkým propíchnutím masa nožem – pokud čepel vstoupí bez problémů, pak obrobek vyjměte z pánve.
- Vaření této části prasete je lepší vypuštěním prvního vývaru. Takže chuť a vůně budou mnohem hezčí.
- Oloupejte maso. To je snadné, pokud jej umístíte okamžitě do studené vody z vroucí vody..
Jak se připravuje salát z vepřového jazyka? Mohl byste poskytnout nějaký pěkný recept? Děkuji.