Smažená vejce se slaninou: recepty krok za krokem

Obsah článku



Ideální chutná pochoutka, sestávající z minimálního počtu produktů, vám brzy ráno podnítí energii. Přidáme slaninu do pravidelných míchaných vajec a dostaneme tradiční anglickou snídani. Jak vařit jídlo, jaké ingredience jsou pro něj potřebné a jak je vařit?

Jak si vyrobit slaninu a vejce

V mnoha zemích je vaření slanina a vejce považována za tradiční začátek dne. Připravuje se rychle a snadno (6-10 minut). Potřebujeme několik komponent: vejce (3-4 kusy), kousek hrudníku s masovou vrstvou. Někdy se do mísy přidává zelenina, klobásy, fazole a další přísady, aby se dosáhlo sytosti. Další informace o tom, jak vařit mluvčího nebo smažené vejce, se dozvíte více.

Recept na slaninu a vejce

K přípravě klasického receptu na míchaná vejce se slaninou nebudou vyžadovány složité produkty – pouze čerstvá vejce, podříznutí (syrová nebo uzená) a některé doplňky. Vše, co je potřeba, je protřepat a řádně smažit vejce a slaninu na pánvi. Neméně nasycené, šťavnaté a výživné je jídlo ochucené čerstvými rajčaty, sýrem, bylinkami. Podává se horké, s plátkem černého nebo bílého chleba, toastu. Pro diverzifikaci snídaně doporučujeme zvážit různé recepty.

S rajčaty

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 148 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Míchaná vejce se slaninou a rajčaty se liší od klasického mluvčího s bohatou chutí a výživou. Šťavnaté masité rajče, smažené s uzeným masem, dává misce jedinečnou chuť. Dobrým doplňkem míchaných vajec je salát z čerstvých rajčat. Vezměte si různé třešně, přidejte salát, ochucte olivovým olejem, kapku citronové šťávy – dostanete osvěžující doplněk do hlavního jídla.

Složení:

  • slanina – 40 g;
  • rajče – 1 ks .;
  • slepičí vejce – 4 ks .;
  • koriandr – 10 g;
  • koření podle chuti;
  • rostlinný olej – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Připravte jídlo na smažená vejce se slaninou: umyjte rajče a koriandr. Nakrájejte zeleninu a nasekejte koriandr.
  2. Na suché předehřáté pánvi lehce smažte plátky..
  3. Přidejte k nim rajče a dalších 5 minut ztmavněte.
  4. Beat vejce, přidejte koření, byliny. Nalijte rajčatovou a hrudní základnu se směsí vajec.
  5. Vařte na mírném ohni po dobu 5-8 minut.

Smažená vejce s rajčaty a slaninou

americký styl

  • Doba vaření: 10 minut.
  • Porce na kontejner: 1 osoba.
  • Kalorická jídla: 239 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: snadná.

Americká míchaná vejce se slaninou (míchaná vejce) jsou dobrou volbou pro výživnou snídani pro muže. Originální technika vaření bude dobrou alternativou nudených omelet a klasických smažených vajec. Vzhledem k tomu, že bílé a žloutky jsou šlehačkou míchány do homogenní konzistence, je mísa vzdušnější a lehčí. Během vaření na pánvi promíchejte směs neustále, aby se zabránilo vzniku tvrdé krustě (neměla by se krmit). Pokud místo mléka použijete krém, dostanete jemnější jídlo.

Složení:

  • slanina – 40 g;
  • mléko – 50 ml;
  • kuřecí vejce – 2 ks .;
  • máslo – 40 g;
  • toustový chléb – 2 ks .;
  • sůl – 3 g;
  • kořen celeru, koření a koření podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Beat vejce, mléko, sůl v hluboké misce.
  2. Samostatně smažte slaninu, ochucte kořením. Vyjměte z pánve.
  3. Nalijte směs vajec do horké pánve. Nenechte jít v pevné hmotě, míchejte každých 5-10 sekund.
  4. Chléb uvařte v topinkovači, vysušte v troubě nebo smažte na pánvi.
  5. Vytvořte chutný sendvič: je třeba pomazat oba plátky chleba s máslem, a poté rozložit vrstvu – smažené maso a vejce.

Míchaná vejce s krutony na talíři

V angličtině

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 239 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: anglicky.
  • Obtížnost: snadná.

Toto jídlo je perfektní jako vydatná snídaně. Anglická slanina a vejce jsou v Evropě populární ranní pochoutkou. Kromě hlavních přísad se k nim přidávají klobásy, s výhodou uzené, konzervované fazole. Místo běžných potravin můžete použít fazole nebo zelené fazole. Dobrým doplňkem by byly houby a krutony namočené v česneku.

Složení:

  • uzené klobásy – 2 ks .;
  • fazole v rajčatové omáčce – 200 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • slanina – 40 g;
  • slepičí vejce – 4 ks .;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • máslo – 50 g;
  • sůl – 10 g.

Způsob vaření:

  1. Česnek protlačte lisem. Nakrájejte cibuli jemně. Maso nakrájejte na tenké proužky.
  2. Vaříme párky.
  3. Zahřejte máslo na pánvi, nejprve na něm smažte cibuli, poté přidejte podtržítka a vařené klobásy.
  4. Otevřete plechovku, přeneste fazole do ostatních složek. Přidejte česnek – dusíme 10 minut.
  5. Hotovou přílohu rozdělte na dvě části.
  6. Vařte se smaženými vejci: pečlivě rozbijte vejce na pánvi tak, aby žloutek zůstal neporušený, sůl. Dej čas, aby se veverka dobře usadila a smažila.
  7. Položte vejce na přílohu. Anglická snídaně je hotová!

Smažené kousky slaniny smažené na pánvi

Se sýrem

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 138 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: snadná.

Míchaná vejce se slaninou a tvarohem v podobě přípravy připomíná kastrol. Doporučujeme brousit tvaroh přes síto – v hotové misce tedy nebudou hrudky. Díky kombinaci sýrů a koření bude léčba ještě aromatičtější. Přidáme-li kari, chilli papričku, dostaneme variantu orientální kuchyně, hořčice a medu – přidají příjemné francouzské tóny. Tento typ snídaně se vaří nejen na pánvi, ale také v troubě.

Složení:

  • podříznutí – 100 g;
  • slepičí vejce – 4 ks .;
  • tvaroh – 200 g;
  • mletý černý pepř – 3 g;
  • sůl – 5 g;
  • mletá červená paprika – 5 g;
  • koriandr – 5 g;
  • sýr – 50 g;
  • zakysaná smetana – 80 ml;
  • pór – 40 g;
  • máslo – 20 g;
  • rostlinný olej – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte pórek nakrájený na tenké kroužky.
  2. Plátky na obou stranách nahnědněte, aby umožňovaly tuk. Přidejte koření, máslo, pór – poté 5 minut.
  3. Kombinujte vejce, tvaroh, strouhaný sýr, zakysanou smetanu a sůl. Jemně přeneste na pánev přes maso, promíchejte a rovnoměrně rozložte směsí po povrchu.
  4. Zakryjte na mírném ohni a připravte misku na připravenost (asi 10 minut). Nezapomeňte se otočit, aby se sázená vejce a slanina nespálily.

Smažená kuřecí vejce se slaninou a sýrem

Trouba ve slanině a vejcích

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 216,2 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: snadná.

Vaření v troubě má zvláštní výhodu: díky této metodě je jídlo tepelně ošetřeno s menším obsahem tuku, díky čemuž je jídlo dietní. Slanina a vejce v troubě jsou levné a výživné jídlo. Zvláště chutné se ukáže, když pečené ošetření posypeme aromatickým kořením nebo tvrdým sýrem. Žloutek může být protřepán nebo ponechán celý – podle potřeby. Hotové jídlo se podává horké a tradičně se podává kaše nebo bramborová kaše.

Složení:

  • slepičí vejce – 6 ks .;
  • podříznutí – 60 g;
  • sůl, pepř – 2 g;
  • zelená cibule – 1 svazek.

Způsob vaření:

  1. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
  2. Připravte slaninu, položte ji na plech do proužků v jedné vrstvě. Vložte do trouby hnědou – na 6-9 minut. Po odstranění nadbytku tuku ubrouskem.
  3. Namažte vhodnou muffinovou mísu máslem.
  4. Vytvořte podtržení košů z proužků, vložte do formy. Nalijte je vejcem, pepřem, solí.
  5. Pečeme 10 minut. Míchaná vejce posypeme slaninou nebo ozdobíme větvičkou zeleně.

Slanina a vejce

Jak smažit smažená vejce se slaninou – doporučení kuchařů

Co hledat při výběru produktů, jak smažit míchaná vejce se slaninou, řekne profesionálním kuchařům:

  1. Při výběru slaniny věnujte pozornost plátkům se silnou vrstvou masa a malým množstvím tuku. Čím méně tuku, tím lépe..
  2. Před smažením slaniny na pánvi s vejcem, snížit teplo. Nepřeplňujte to! Vezměte prosím na vědomí, že recepty doporučují vaření na suchém povrchu. Slanina by měla izolovat dost tuku, aby smažila další jídla..
  3. Stojí za to zvážit, že maso samotné je již slané, takže je třeba pečená vejce pečlivě solit slaninou.
  4. Chcete-li si pochutnat na zdravé snídani, vyberte pouze čerstvá vejce..
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Smažená vejce se slaninou: recepty krok za krokem
Radiátory a konvektory pro podlahové vytápění