Zdravý Pampeliška Jam

Obsah článku

---

• Co je užitečné pampeliška jam
• Jak používat
• Jak si vyrobit Pampeliška Jam
• Recepty Pampeliška Jam
• Tradiční
• S citrónem
• S třešňovým listem
• S pomerančem
• Žádné vaření

---

Rok co rok je jaro někdy poznamenáno probuzením života. Chci tuto magickou dobu prodloužit, schovat ji do láhve a dostat ji do zimy, když je tak málo tepla. Tento sen lze realizovat. Dandelion jam – lahodný pampeliška, která má mnoho užitečných vlastností, obsahuje vitamíny a může sloužit jako účinný lék.

Co je užitečné pampeliška jam

Málo podezření, že nejběžnější pampeliška obsahuje vitamín B, tokoferol, draslík, vápník, fosfor a železo. Proto může pampeliška jam pomoci při léčbě jater, zánětu lymfatických uzlin, hepatitidy, hemoroidů, cholecystitidy a nemocí močového měchýře. Pampeliška jam může odstranit škodlivé látky z těla, a tím očistit střeva toxinů a parazitů.

Existují však kontraindikace. Pampeliška jam je kontraindikována pro ty, kteří jsou citliví na jód. Odborníci nedoporučují používat marmeládu a zhoršující se gastritidu, kameny v močovém měchýři. Stojí za zmínku, že pampeliška absorbuje užitečné i škodlivé látky, takže je třeba sbírat rostlinu pouze na místech šetrných k životnímu prostředí.

Jak používat

Pro léčbu nemocí by měl být pampeliškový med užíván 5krát denně s čajem a přidávat 3 až 5 lžičky dobrot. Vzhledem k přítomnosti mnoha biologicky aktivních látek bude mít z takového přírodně chutného léčiva více výhod než z mnoha syntetických drog. Můžete ji však použít stejným způsobem jako jakoukoli jinou sladkost – dát si svačinu s marmeládovým čajem atd..

Jak si vyrobit Pampeliška Jam

Chcete-li připravit jantarovou marmeládu (fotografii této barvy najdete v libovolném vyhledávači), musíte shromáždit 400–450 hlav pampelišek a produkt se z nich vaří. Sběr hlavní složky je nejlepší v poledne, když jsou květní hlavy zcela otevřené. Před zahájením přípravy květenství je nutné důkladně opláchnout, a tím je očistit od prachu a malého hmyzu. Konzistence hotového jídla by se měla podobat medu, pokud máte pochybnosti o získané barvě – najděte na internetu fotografii pro ověření. Udržujte pampeliška medu v lednici.

Můžete si uvařit pochoutku v jakékoli misce určené pro zpracování potravin: běžná pánev, umyvadlo nebo měděný produkt z nerezové oceli. Džem připravený v smaltovaných nádobách lze okamžitě ochlazovat ve stejné nádobě, v ostatních nádobách – nalijte do sklenic, které je třeba nejprve omýt, opláchnout vroucí vodou, vysušit.

Recepty Pampeliška Jam

Vaření jarních pochoutek nevyžaduje nadměrné úsilí, sběr květních hlav trvá 20-30 minut a oddělování zelených lístků trvá méně než hodinu. Připravte si vynikající jídlo od 12 do 24 hodin. Existuje mnoho receptů na sladkosti: tradiční džem, s citrony, pomeranče, třešňové listy, bez vaření. Stačí si vybrat ten, který je pro vás ten pravý, a řídit se receptem.

Tradiční

Vlastnosti:

• Doba vaření: 12 hodin.
• Porce na kontejner: 1 porce.
• Kalorická jídla: 191 kcal.
• Účel: použití během dne.
• Kuchyně: národní domácí.
• Obtížnost: snadná

Příprava takového jídla je cenově dostupná pro zkušeného kuchaře i začátečníka. Džem má nízký obsah kalorií, připravený pouze ze tří přísad: pampelišky, cukr, voda, takže tato sladká pampeliška je vhodná pro lidi, kteří sledují jejich postavu, vegetariány. Nejjednodušší je vyrobit tradiční pampeliškový džemový recept..

Složení:

• květenství pampelišek – 200 ks .;
• cukr – 700 g;
• voda – 0,5 l.

Způsob vaření:

1. Sbírejte požadovaný počet rostlin, opláchněte květiny a poté osušte.
2. Předem nalijte dvě žluté květenství ze zelených listů se dvěma nebo třemi sklenicemi vody.
3. Výslednou směs položte na malý oheň, přiveďte k varu, vařte 10-12 minut, za občasného míchání. Na konci by vývar měl nažloutlou barvu, pokud máte pochybnosti o správné barvě, najděte fotografii na internetu.
4. Vyjměte pánev z horka, zavřete víko, nechte na tom trvat 3-5 hodin.
5. Poté by léčba měla zezelenat. K tomu, aby se stala průhlednější, musíte napěnit vývar skrz síto. Vytlačte zbývající květiny v čisté gázi.
6. Přidejte 3,5 šálku cukru, zapálte. Doporučuje se míchat, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté, co se vývar vaří, nechte ho 30 minut působit na minimální teplotu. Takže se kapalina vypaří, hotový džem se změní na žlutý.

S citrónem

Vlastnosti:

• Doba vaření: 12 hodin.
• Porce na kontejner: 1 porce.
• Kalorická jídla: 200 kcal.
• Účel: použití během dne.
• Kuchyně: národní domácí.
• Obtížnost: snadná.

Ready jam s citronovou chutí odlišnou od tradičně vařených dobrot. Citron dává vývar charakterističtější chuť s nádechem kyselosti. Pokud nejste sladký zub, ale tradiční džem je sladký pro vás, oprava citronem to napraví: při jeho výrobě přidejte méně cukru. Způsob přípravy obou typů sladkostí je téměř totožný.

Složení:

• květenství – 400 ks .;
• cukr – 1,2 kg;
• voda – 2-3 sklenice;
• citron – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Shromážděné rostliny se promyjí, vysuší.
2. Nalijte 0,5 litru kapaliny, zapálte. Vývar se přivede do varu, poté oheň sníží a vaří 10 minut.
3. Infuzní směs odstraňte po dobu 4-12 hodin.
4. Poté se květenství vytlačí, vývar se filtruje a zapálí. Přidá se cukr, míchaný až do úplného rozpuštění. Téměř hotový produkt musíte vařit ještě půl hodiny. 10 minut před připravením získat 1 citron, vytlačte z něj nektar. Výsledná citronová šťáva se přidá do vývaru.
5. Na konci jam zasypte do sklenic.

S třešňovým listem

Vlastnosti:

• Doba vaření: 12 hodin.
• Porce na kontejner: 1 porce.
• Kalorická jídla: 200 kcal.
• Účel: použití během dne.
• Kuchyně: národní domácí.
• Obtížnost: snadná

Technika výroby džemu s třešňovými listy se trochu liší od předchozích metod vaření sirupu. Miska však zaujme mírně vnímatelnou vůni a chuť čerstvých třešní. Chcete-li jam více chutnat, přidejte chuť citronu. Třešňové listy lze zakoupit v jakémkoli obchodě s potravinami – cena tohoto produktu není vyšší než 60 rublů na 50 g.

Složení:

• květenství – 400 ks .;
• voda – 0,5 l;
• citrony – 2 ks .;
• třešňové listy – 12 ks .;
• cukr – 1200 g.

Způsob vaření:

1. Opláchněte pampelišku, suché.
2. Umyjte citrony, rošt. Přidejte k pampeliškám kůži a třešňové listy. Můžete přidat trochu citronové šťávy pro výraznější chuť..
3. Nalijte studenou vodu a zapálte. Vařte vývar po dobu 10-12 minut.
4. Vyjměte ze sporáku, vyjměte jej a nechte zaseknout 4-10 hodin.
5. Po filtraci vývaru přidejte cukr a dejte pánev na mírné teplo. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 30-60 minut.
6. Ochlaďte hotový produkt, nalijte do plechovek.

S pomerančem

Vlastnosti:

• Doba vaření: 13 hodin.
• Porce na kontejner: 1 porce.
• Kalorická jídla: 191 kcal.
• Účel: použití během dne.
• Kuchyně: národní domácí.
• Obtížnost: snadná.

Orange je další složkou, která může sloužit jako skvělý doplněk k tradičním pampeliškám. Takový džem lze použít nejen jako sladký čaj, ale také pro moučné výrobky. Pokud jste již studovali předchozí způsoby vaření, pak otázka, jak připravit sirup s pomeranči, zmizí sama o sobě. Vaření jam nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Složení:

• pampelišky – 400 ks .;
• voda – 0,5 l;
• pomeranče – 2 ks .;
• cukr – 1200 g.

Způsob vaření:

1. Oddělte od zelených listů, opláchněte je, suchý květenství.
2. Omyjte a nasekejte 2 pomeranče kůrou. Přidat do pampelišek.
3. Nalijte do vody a zapálte. Směs přiveďte k varu a poté vařte 12 minut.
4. Nechte vařit několik hodin.
5. Napněte vývar, přidejte cukr. Vařte další půl hodiny.
6. Ochlaďte a nalijte do bank.

Žádné vaření

Vlastnosti:

• Doba vaření: 13 hodin.
• Porce na kontejner: 1 porce.
• Kalorická jídla: 180 kcal.
• Účel: použití během dne.
• Kuchyně: národní domácí.
• Obtížnost: snadná

Nejneobvyklejší a nejrychlejší recept ze všech. Někteří se možná diví, jak připravit džem bez varu, ale tento recept se snadno připravuje. Hotová pochoutka nebude horší než ostatní konzervy. Složení a způsob přípravy dobrot se liší od předchozích. Džem bez varu obsahuje med, který nahrazuje granulovaný cukr. Při tomto způsobu vaření se také používají stonky rostliny..

Složení:

• pampelišky – 400 kusů;
• voda – 2-3 sklenice;
• med – 300 g.

Způsob vaření:

1. Mleté omyté a sušené pampelišky v mlýnku na maso, mixéru nebo kuchyňském robotu spolu se stopkami.
2. Přidejte 4 lžíce medu na litr sirupu. Výslednou směs dobře promíchejte.
3. Zakryjte víkem, uložte na chladné místo a trvejte na tom 12 hodin.