Jaká jídla obsahují zinek

Obsah článku



Moderní lidé jsou zdůrazňováni rychlým tempem života, takže je dobré jíst potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento minerál ovlivňuje metabolismus, zlepšuje pohodu. Bez stopového prvku bude buněčný metabolismus narušen, což povede k únavě, zvýšené únavě a nervovým poruchám.

Proč je zinek užitečný v potravinách

Lékaři tvrdí, že zinek v potravě a stravě plní pro zdraví lidského těla následující funkce:

  • zlepšuje metabolismus – podílí se na tvorbě, rozkladu uhlohydrátů, tuků, bílkovin;
  • podporuje činnost imunity – ovlivňuje leukocyty, protilátky proti chorobám, hormony;
  • zlepšuje odolnost těla vůči infekcím;
  • ovlivňuje růst dítěte, podílí se na procesu buněčného dělení;
  • v adolescenci je to nezbytné při tvorbě reprodukčního systému, produkci spermií a vajec;
  • čistí toxiny, odstraňuje těžké kovy;
  • zpomaluje stárnutí buněk;
  • normalizuje vlasy a pokožku.

Jídlo

Kvůli nedostatku zinku může nastat následující seznam nepříznivých faktorů:

  • neuropsychiatrické poruchy (epilepsie, roztroušená skleróza, schizofrenie);
  • alergie, dermatitida;
  • poruchy imunity;
  • snížený krevní oběh, anémie;
  • těhotné ženy trpí obtížným porodem, retardací růstu plodu až po potrat;
  • obtížné hojení ran;
  • snížený růst, zpožděná puberta;
  • vypadávání vlasů – výsledek je okamžitě viditelný na fotografii a v životě;
  • časté nachlazení;
  • rozptylování, snížená koncentrace;
  • u dospívajících způsobuje nedostatek živin touhu po alkoholu;
  • u mužů po 50 letech – zvýšené riziko adenomu prostaty.

Maximální počet stopových prvků je umístěn uvnitř genitálií mužů, krvinek a sítnice. Nedostatek minerálů je způsoben nedostatkem látky v příchozím jídle v důsledku aktivní fyzické námahy, díky níž dochází k hojnému pocení. Pokud konzumujete velké množství uhlohydrátů a diuretik, stopový prvek nebude stačit, takže je užitečné si pamatovat, která jídla obsahují zinek.

Výrobky obsahující zinek

Je důležité vědět, že minerál je lépe vstřebáván velkým množstvím bílkovin a vitaminu A. Fytáty – deriváty kyseliny fytové – zpomalují vstřebávání. Je třeba se vyvarovat potravin bohatých na železo, vápník a olovo. Je lepší používat tyto mikroživiny samostatně, aby se zlepšil metabolismus uvnitř důležitých tkání a orgánů celého těla. Pro děti a dospělé se doporučuje pravidelný příjem prvku s jídlem. Denní hodnota v mg:

  • prvních šest měsíců pro dívky – 2;
  • šest měsíců pro chlapce – 3;
  • 0,5-3 roky – 3;
  • 4-8 let – 5;
  • 9-13 let – 8;
  • 14-18 let pro dívky – 9;
  • 14–18 let pro chlapce – 11;
  • 19–59 let pro ženy – 12;
  • 19–50 let pro muže – 15;
  • po 50 letech pro ženy – 10;
  • po 50 letech pro muže – 13;
  • denní požadavek na těhotenství do 18 let je 15;
  • v těhotenství starším než 19 let – 14;
  • kojící matky mladší 18 – 15 let;
  • kojení po 18 letech – 17.

Užitečná fakta o minerálu:

  1. Použití perorálních antikoncepčních prostředků výrazně snižuje koncentraci prvku.
  2. Toxicita zinku začíná u 150 mg denně.
  3. Pokud trpíte střevními chorobami nebo užíváte diuretika, musíte získat více zinku u produktů, kde je obsažen.
  4. Mléčné výrobky, kofein, alkohol prvek vymývají a brání jeho trávení.
  5. Prvek s luštěninami, arašídy, práškem do pečiva, sójovými výrobky, které prošly kvašením (například miso – japonská polévka), je lépe absorbován..

Výrobky obsahující zinek

V čem je zinek?

Při hledání informací o tom, které potraviny obsahují zinek, můžeme najít fakta potvrzující vedoucí postavení v obsahu tohoto prvku v obilí, fazole a ořechech. Vůdci jsou ústřice, vařené ryby, otruby z pšenice. Masné výrobky a maso zodpoví otázku, které potraviny obsahují zinek. Suché a lisované kvasnice oplývají minerály. Bohatý na zinek:

  • pták;
  • sýr;
  • cibule, česnek, zelená zelenina;
  • brambory;
  • pohanka, čočka, sója;
  • ječmenná mouka, chléb;
  • suchý krém;
  • ředkev;
  • citrus;
  • ořechy (arašídy, kešu);
  • jablka, fíky, data;
  • bobule;
  • sušené ovoce;
  • zelený čaj.

Která jídla obsahují hodně zinku

V tabulce níže naleznete nejvyšší obsah zinku v produktech:

název

Obsah v mg na 100 g

Ústřice

60

Smažená telecí játra

šestnáct

Pšeničné otruby

šestnáct

Vařený úhoř (ryba)

12

Dušené hovězí

9.5

Mák

8

piniový oříšek

6.5

Živočišné produkty obsahující zinek

Na otázku, ve kterých výrobcích je přítomen zinek, dávají odborníci na výživu odpověď – největší množství minerálů je v potravě pro zvířata. V tabulce jsou uvedeny produkty obohacené o prvky:

název

Obsah v mg na 100 g

Vařené kuřecí srdce

7

Smažené jehněčí játra

6

Vařené hovězí jazyk

5

Smažené jehněčí ledviny

3,5

Ančovičky

3,5

Losos

1

Žloutek

4

Mléko

0,5

Suché droždí

8

Rostlinné produkty se zinkem

Při zjišťování, které potraviny obsahují zinek, nezapomeňte na rostlinná jídla. Tabulka o nich obsahuje informace:

název

Obsah v mg na 100 g

Pekanový ořech

5.5

Brazilský ořech

4

Arašíd

3

Vlašský ořech

3

Mandle

2,5

Kešu

2

Kokosová dužina

2

Lískový oříšek

2

Pistácie

1,5

Sušená meruňka

0,75

Sušená švestka

0,5

Kedluben

3,5

Sezam

8

Dýňová semínka)

7.5

Slunečnicové semeno

5.5

Sójové boby

4

Čočka

4

Popcorn

3,5

Hrách

3.3

Hrubá pšeničná mouka

3

bílé fazole

2,5

Vařené fazole

1,5

Těstoviny

0,5

Herkules

0,5

Kukuřice

0,5

Vařená leštěná rýže

0,5

Porcini

1,5

Křen

1.4

Kopřiva

1

Společný sen

1

Pažitka

0,5

Video zinku

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: