Jaká jídla obsahují zinek

Obsah článku

• Proč je zinek užitečný v potravinách
• V čem je zinek?
• Která jídla obsahují hodně zinku
• Živočišné produkty obsahující zinek
• Rostlinné produkty se zinkem
• Video zinku

Moderní lidé jsou zdůrazňováni rychlým tempem života, takže je dobré jíst potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento minerál ovlivňuje metabolismus, zlepšuje pohodu. Bez stopového prvku bude buněčný metabolismus narušen, což povede k únavě, zvýšené únavě a nervovým poruchám.

Proč je zinek užitečný v potravinách

Lékaři tvrdí, že zinek v potravě a stravě plní pro zdraví lidského těla následující funkce:

• zlepšuje metabolismus – podílí se na tvorbě, rozkladu uhlohydrátů, tuků, bílkovin;
• podporuje činnost imunity – ovlivňuje leukocyty, protilátky proti chorobám, hormony;
• zlepšuje odolnost těla vůči infekcím;
• ovlivňuje růst dítěte, podílí se na procesu buněčného dělení;
• v adolescenci je to nezbytné při tvorbě reprodukčního systému, produkci spermií a vajec;
• čistí toxiny, odstraňuje těžké kovy;
• zpomaluje stárnutí buněk;
• normalizuje vlasy a pokožku.

Kvůli nedostatku zinku může nastat následující seznam nepříznivých faktorů:

• neuropsychiatrické poruchy (epilepsie, roztroušená skleróza, schizofrenie);
• alergie, dermatitida;
• poruchy imunity;
• snížený krevní oběh, anémie;
• těhotné ženy trpí obtížným porodem, retardací růstu plodu až po potrat;
• obtížné hojení ran;
• snížený růst, zpožděná puberta;
• vypadávání vlasů – výsledek je okamžitě viditelný na fotografii a v životě;
• časté nachlazení;
• rozptylování, snížená koncentrace;
• u dospívajících způsobuje nedostatek živin touhu po alkoholu;
• u mužů po 50 letech – zvýšené riziko adenomu prostaty.

Maximální počet stopových prvků je umístěn uvnitř genitálií mužů, krvinek a sítnice. Nedostatek minerálů je způsoben nedostatkem látky v příchozím jídle v důsledku aktivní fyzické námahy, díky níž dochází k hojnému pocení. Pokud konzumujete velké množství uhlohydrátů a diuretik, stopový prvek nebude stačit, takže je užitečné si pamatovat, která jídla obsahují zinek.

Je důležité vědět, že minerál je lépe vstřebáván velkým množstvím bílkovin a vitaminu A. Fytáty – deriváty kyseliny fytové – zpomalují vstřebávání. Je třeba se vyvarovat potravin bohatých na železo, vápník a olovo. Je lepší používat tyto mikroživiny samostatně, aby se zlepšil metabolismus uvnitř důležitých tkání a orgánů celého těla. Pro děti a dospělé se doporučuje pravidelný příjem prvku s jídlem. Denní hodnota v mg:

• prvních šest měsíců pro dívky – 2;
• šest měsíců pro chlapce – 3;
• 0,5-3 roky – 3;
• 4-8 let – 5;
• 9-13 let – 8;
• 14-18 let pro dívky – 9;
• 14–18 let pro chlapce – 11;
• 19–59 let pro ženy – 12;
• 19–50 let pro muže – 15;
• po 50 letech pro ženy – 10;
• po 50 letech pro muže – 13;
• denní požadavek na těhotenství do 18 let je 15;
• v těhotenství starším než 19 let – 14;
• kojící matky mladší 18 – 15 let;
• kojení po 18 letech – 17.

Užitečná fakta o minerálu:

1. Použití perorálních antikoncepčních prostředků výrazně snižuje koncentraci prvku.
2. Toxicita zinku začíná u 150 mg denně.
3. Pokud trpíte střevními chorobami nebo užíváte diuretika, musíte získat více zinku u produktů, kde je obsažen.
4. Mléčné výrobky, kofein, alkohol prvek vymývají a brání jeho trávení.
5. Prvek s luštěninami, arašídy, práškem do pečiva, sójovými výrobky, které prošly kvašením (například miso – japonská polévka), je lépe absorbován..

V čem je zinek?

Při hledání informací o tom, které potraviny obsahují zinek, můžeme najít fakta potvrzující vedoucí postavení v obsahu tohoto prvku v obilí, fazole a ořechech. Vůdci jsou ústřice, vařené ryby, otruby z pšenice. Masné výrobky a maso zodpoví otázku, které potraviny obsahují zinek. Suché a lisované kvasnice oplývají minerály. Bohatý na zinek:

• pták;
• sýr;
• cibule, česnek, zelená zelenina;
• brambory;
• pohanka, čočka, sója;
• ječmenná mouka, chléb;
• suchý krém;
• ředkev;
• citrus;
• ořechy (arašídy, kešu);
• jablka, fíky, data;
• bobule;
• sušené ovoce;
• zelený čaj.

Která jídla obsahují hodně zinku

V tabulce níže naleznete nejvyšší obsah zinku v produktech:

Živočišné produkty obsahující zinek

Na otázku, ve kterých výrobcích je přítomen zinek, dávají odborníci na výživu odpověď – největší množství minerálů je v potravě pro zvířata. V tabulce jsou uvedeny produkty obohacené o prvky:

Rostlinné produkty se zinkem

Při zjišťování, které potraviny obsahují zinek, nezapomeňte na rostlinná jídla. Tabulka o nich obsahuje informace:

Video zinku