Brambory s houbami v pomalém sporáku: recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vařit brambory s houbami v pomalém sporáku
• Recept na brambory s houbami v pomalém sporáku
• Dušený
• V pomalém sporáku
• S masem
• Se zakysanou smetanou
• S mletým masem
• S hříbky
• V pomalém sporáku
• Se sýrem
• Pečeně
• Se zmrazenými houbami
• Brambory s houbami v pomalém sporáku – tajemství vaření

---

Jak vařit zdravý lahodný oběd nebo večeři, je užitečné vědět pro mnoho, protože vždy chcete potěšit své blízké s různými pokrmy. Pokud je maso unavené nebo ho nelze jíst z jiných důvodů, jsou vhodné dušené nebo smažené brambory s houbami. Nejjednodušší způsob, jak vařit v pomalém sporáku.

Jak vařit brambory s houbami v pomalém sporáku

Existuje mnoho receptů, které odhalují tajemství, jak vařit brambory se žampiony v pomalém hrnci. Každá z nich začíná přípravou ingrediencí. Hlavními ingrediencemi jsou čerstvé bramborové hlízy a houby. Ta může být vybrána libovolná: čerstvá, suchá, zmrazená nebo nakládaná. Při použití v konzervách je zapotřebí méně soli. Čerstvě nakrájené na plátky, suché, předem namočené a zmrazené, nepotřebují zpracování a přidávají se bez rozmrazování doma.

Dušené brambory s houbami v pomalém vařiči naznačují, že musíte vzít čerstvé mladé hlízy. Jsou nakrájeny na jakýkoli tvar, ochucené kořením podle chuti – kromě tradičních solí a černého pepře je možné použít i kari, provensálské byliny. Aby byla jídla jasnější a krajší, přidává se k ní zelenina a pro sytost – sýr a maso, dušené nebo mleté ​​maso.

Připravené komponenty jsou naskládány do vícevrstvé misky, předem naolejovány zeleninou nebo máslem, nality pár polévkovými lžičkami vody a poslány k dušení nebo smažení. K tomu použijte speciální režimy: pečení, dušení, smažení nebo brambory. Po určité době (45–60 minut) se jídlo podává horké, rozložené v porcích a zdobené čerstvými bylinkami, zakysanou smetanou, česnekem. Podávejte to nejlépe s žitným chlebem.

Recept na brambory s houbami v pomalém sporáku

Každý kuchař bude potřebovat recept na vaření brambor s houbami, což pomůže připravit chutné aromatické jídlo. Můžete to udělat s nakládanými houbami, se sušenými houbami nebo známými čerstvými. Překvapte hosty a potěšte jejich chuť bramborami plnými žampiony, pečenými pod sýrovou náplní kořením. Taková pečeně osloví všechny přítomné a recepty s fotografiemi vám to pomohou..

Dušený

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 65 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Dušené brambory se žampiony v pomalém hrnci se snadno vaří pomocí minimálního seznamu produktů. Lesní houby dodají bohatou chuť, kterou si všichni budou přát pro svou jednoduchost a jejich vzhled upoutá pozornost. Tuto pochoutku lze nazvat štíhlou a dokonce dietní, protože výrobky jsou dušené pod uzavřeným víkem, které zachovává všechny vůně.

Složení:

• lišky – libra;
• brambory – 1 kg;
• cibule – 2 ks .;
• rostlinný olej – 20 ml;
• mrkev – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půl kroužků, smažte na pečícím programu, přidejte nastrouhanou mrkev za pět minut.
2. Po 10 minutách naplňte lišty, pokud jsou malé, nechte celek. Dušte, dokud se kapalina neodpaří..
3. Položte kostky brambor na dno mísy, přidejte sůl a pepř. Pokud je to žádoucí, přidejte čerstvé nakrájené zeleniny, bobkový list.
4. Vložte pečicí program pod uzavřené víko a po 45 minutách jej vypněte. Při vaření je vhodné pokrm několikrát promíchat.

V pomalém sporáku

• Doba vaření: půl hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 225 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Fanoušci tradiční kuchyně by měli rádi smažené brambory se žampiony v pomalém hrnci, které vyjdou méně pečené, ale zdravější. Zachová si všechny své výhody a plátky hub doplní chuť a učiní jídlo velmi voňavým a atraktivním. Při podávání se zakysanou smetanou si můžete být jisti, že si hosté vyžádají doplňky stravy. Jednoduchost výroby smažených potravin je považována za výhodu použití pomalého sporáku.

Složení:

• brambory – 7 ks .;
• žampiony – libra;
• rostlinný olej – 20 ml;
• cibule – 1 ks .;
• voda – 1/4 šálku;
• kopr – banda;
• zelené cibule – 2 stonky.

Způsob vaření:

1. Houby umýt, suché, nakrájené na plátky. Nasekané oloupané cibule do kostek, brambory s brčka.
2. V režimu smažení smažte houby na oleji, po pěti minutách přidejte cibuli, po dalších 5 minutách – brambory.
3. Smažte pod víkem po dobu 20 minut, nalijte do vody, nechte pět minut.
4. Otevřete víko, promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut. Chcete-li získat kůrku, můžete v posledních minutách vaření otevřít víko.
5. Sůl, pepř, podávejte s nasekanými bylinkami.
6. To se hodí u smažených potravin s okurkami, zelím.

S masem

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 259 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Brambor s houbami a masem v pomalém vařiči bude schopen nakrmit celou rodinu a zanechat příjemné dojmy blízkým s jídlem. Výhodou použití vícebarevného zařízení je jednoduchost výrobků na vaření a mletí a výběr správného režimu. Jídlo nebude hořet nebo lepit, ale je lepší míchat obsah v procesu pro rovnoměrné vaření.

Složení:

• vepřová dřeň – půl kila;
• čerstvé žampiony – půl kilogramu;
• rostlinný olej – 20 ml;
• mrkev – 1 ks .;
• brambory – 1000 g;
• cibule – 1 ks .;
• bobkový list – 2 ks .;
• voda – 0,4 l;
• petržel – banda.

Způsob vaření:

1. Opláchněte buničinu teplou vodou, oloupejte žíly, filmy, mastnotu, nakrájejte na kousky.
2. Jemně nakrájejte cibuli na kostky, nastrouhejte mrkev hrubě, nakrájejte brambory na plátky.
3. Opláchněte žampiony teplou vodou, očistěte od drsných míst, nakrájejte na plátky, nasekejte petrželku.
4. Přidejte olej na dno mísy, nastavte režim pečení, vložte maso. Po 20 minutách položte mrkev, cibuli, houby, dušte 15 minut.
5. Nakládejte brambory, sůl, sezónu s hráškem černého pepře, bobkový list.
6. Nalijte do vody, na pečení vařte 50 minut. V průběhu vaření dvakrát promíchejte.

Se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 119 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Brambor s houbami a zakysanou smetanou v pomalém vařiči je klasické jídlo, které se vaří rychle a ukáže se, že má bohatší chuť než pánev. Komponenty nelepí na dno, zachovávají si chuť a nevaří. Smetanová vůně zakysané smetany dodá jídlu příjemnou dochuť, kterou ocení všechny domácnosti. Použití směsi koření dává chuť předkrm.

Složení:

• brambory – 600 g;
• hlívy ústřičné – 0,2 kg;
• žampiony – 0,15 kg;
• zakysaná smetana 15% tuk – 120 ml;
• slunečnicový olej – 1/4 šálku;
• česneková sůl – 10 g;
• Suneli chmel – 5 g.

Způsob vaření:

1. Plátky brambor opláchněte, vložte do multicookerové mísy olejem.
2. Dochutíme kořením a solí, nechte 10 minut vařit a zapněte pečení.
3. Houby nakrájejte na talíře, přidejte do misky.
4. Nastavte režim chlazení, vařte 40 minut. Nalijte zakysanou smetanou, nechte 15 minut vařit při snížené teplotě, aby se produkt nestočil.

S mletým masem

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 219 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Voňavý vůz promění brambory s houbami a mletým masem v pomalém hrnci, připraveném z jakéhokoli masa. Je dobré používat vepřové, hovězí, kuřecí nebo krůtí maso, stejně jako jejich směs. Miska se liší v tom, že je to jak příloha, tak ta hlavní. Při podávání je lepší ozdobit čerstvými nakrájenými bylinkami, okořenit zakysanou smetanou a dát krutony.

Složení:

• brambory – 7 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• žampiony – 0,2 kg;
• mleté ​​maso – 0,25 kg;
• máslo – 40 g;
• zakysaná smetana – 40 ml;
• bobkový list – 2 ks .;
• petržel – banda.

Způsob vaření:

1. Houby nakrájejte na plátky, nakrájejte cibuli. Zahřejte olej, smažte směs po dobu 10 minut, přidejte mleté ​​maso.
2. Po 10 minutách položte plátky brambor, okořeněte kořením a solí.
3. Po 15 minutách nalijte zakysanou smetanu zředěnou vodou, nechte ji působit po dobu 45 minut s funkcí pečení.
4. Ozdobte čerstvou petrželkou.

S hříbky

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 69 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Jak vařit hříbky s bramborami v pomalém hrnci je popsáno v následujícím receptu krok za krokem. Vzácný hubový vzhled dodává předkrmu skvělý zápach a příjemnou chuť. Pro výrobu jsou vhodné čerstvé nebo suché houby, které je třeba před změkčením namočit do vody. Díky kombinaci hub a cibule bude jídlo velmi chutné, voňavé a vydatné..

Složení:

• porcini suché houby – sklenice;
• brambory – 1 kg;
• cibule – 1 ks .;
• rostlinný olej – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Houby nalijte vroucí vodu přes noc, ráno vypusťte vodu, nakrájenou na plátky.
2. V režimu pečení smažte nakrájenou cibuli do průhlednosti a přidejte plátky hub do křupavé kůrky.
3. Brambory nakrájejte na kostky, přidejte do směsi cibule a žampionů, sůl a pepř.
4. Zavřete kryt. Nastavte režim pilaf, na konci vypněte.

V pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 107 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Pečení brambor s houbami v pomalém sporáku je ve srovnání s troubou jednoduché. V tomto případě není nutné sledovat teplotu. Samotný pomalý vařič bude signalizovat, když se jídlo vaří. Výsledkem bude skvělé jídlo charakterizované příjemnou chutí a velkolepým vzhledem. S kořením se směsí koření vyvolá chuť k jídlu a osloví všechny přítomné u stolu.

Složení:

• žampiony – 150 g;
• brambory – 1000 g;
• slunečnicový olej – 1/4 šálku;
• mletá paprika – 10 g;
• Provensálské byliny – 10 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte žampiony na plátky, brambory na kostky.
2. Houby dejte na dno mísy, přidejte olej, přidejte brambory, posypte kořením, sůl.
3. Míchejte, zavřete víko, přidržte pečení po dobu 45 minut.
4. Proces vaření zahrnuje intenzivní míchání obsahu několikrát.

Se sýrem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 107 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Delikátností s lahodnou vůní jsou brambory s houbami pod sýrem v pomalém hrnci. Její krémová chuť nenechá nikoho lhostejným a vzhledem k vzhledu si budete chtít užít obsah rychleji. Voňavá sýrová kůra se během zpracování roztaví, což vytváří napínací vlákna produktu, která vypadají neuvěřitelně chutný a uspokojivý. Chuť občerstvení dokáže ocenit i dítě.

Složení:

• žampiony – libra;
• brambory – 8 ks .;
• sýr – 0,2 kg;
• zakysaná smetana – 50 ml;
• kurkuma – 5 g;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli, nakrájejte houby na plátky, nalijte do dna mísy, přidejte olej, osmažte na pečení po dobu šesti minut.
2. Sůl, odstraňte obsah, přidejte na dno bramborové kruhy, posypte kurkumou a zakysanou smetanou.
3. Rozložte houby, opakujte vrstvy. Strouhaný sýr bude poslední.
4. Udržujte v kalícím programu po dobu 40 minut.

Pečeně

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Obsah kalorií: 87 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Jak si připravit pečené se sušenými houbami a bramborami, naučíme následující podrobné pokyny. Toto jednoduché vegetariánské jídlo má bohatou chuť, libový charakter a atraktivní vůni. Je docela možné, aby ozdobili slavnostní stůl, zacházeli s přáteli shromážděnými u stolu. Ze seznamu produktů stojí za zmínku olivový olej se sojovou omáčkou – dávají jídlu zvláštní piknik.

Složení:

• brambory – 0,9 kg;
• mrkev – 150 g;
• ceps – 7 ks .;
• olivový olej – 1/4 šálku;
• sojová omáčka – 2 lžíce. l.;
• voda – 0,2 l.

Způsob vaření:

1. Houby namočte do vody, ráno vypusťte a nakrájejte na velké kousky.
2. Mrkev nahrubo drhněte, opečte s houbovými plátky a pečte na 10 minut.
3. Hrubě nakrájejte brambory, odešlete na dno mísy, nalijte omáčku, sůl, nalijte vroucí vodu.
4. Odeslat do režimu pečení půl hodiny.

Se zmrazenými houbami

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 68 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Poměrně jednoduchým pokrmem jsou dušené brambory se zmrazenými houbami, ale jeho chuť a vůně jsou jedinečné a známé každému. Domácí jídlo má skvělou vůni, která umocňuje přidaný česnek s koprem. K vaření si můžete vzít houby: hříbky, žampiony, les. Před vařením je vhodné rozmrazit bílé, ale zbytek je položen bez přípravy.

Složení:

• brambory – 1000 g;
• bílé zmrazené houby – 250 g;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• kopr – 30 g;
• rostlinný olej – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Brambory nakrájíme na velké plátky, nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev hrubě, rozmrazíme houby.
2. Přidejte olej, přidejte cibuli a mrkev, vařte 15 minut na funkci smažení. Přidejte houby, smažte 10 minut.
3. Nalijte bramborové plátky, sůl a pepř. Pečte 50 minut v režimu pečení.
4. 15 minut před koncem přidejte nasekaný kopr a strouhané stroužky česneku. Podle potřeby osolte bobkovým listem.
5. Během vaření několikrát promíchejte jídlo.

Brambory s houbami v pomalém sporáku – tajemství vaření

Zkušení odborníci umí vařit houby s bramborami v pomalém hrnci. Tipy pro začínající kuchaře od známých kuchařů:

1. Aby se brambory nepřilepily k sobě, a když jsou opékané, získají po krájení krásnou kůrku, kterou po nakrájení na kostičky vylijeme studenou vodou po dobu 6 hodin. Poté musí být tekutina vypuštěna, promývána tekoucí vodou, aby se odstranil přebytečný škrob..
2. Pokud po vaření na dně mísy zbude tekutina, je třeba ji před podáváním ochutit.
3. Houby, bílé, ústřicové houby, lišky, houby jsou vhodné pro vaření. Z dalších přísad lze použít dušené maso, kuřecí maso, rajčatovou pastu, cuketu. Zvláště chutné se ukáže, když vyléváte výrobky směsí zakysané smetany a smetany nebo vaříte brambory v mléce s majonézou.
4. Koření, jako je slunečnicový chmel, sušený kopr a mletý koriandr, jsou perfektní..
5. Pokud je v misce maso, můžete urychlit výrobní proces, pokud jej položíte ihned se zeleninou.
6. Aby proces vaření probíhal rychleji, musíte nalít převařenou a horkou vodu – při studeném lití se postup zdvojnásobuje v časových nákladech.