Chléb v pomalém sporáku – recepty krok za krokem s fotografiemi. Jak upéct chutné domácí chléb a droždí

Obsah článku

---

• Je možné péct chléb v pomalém sporáku
• Jak péct chléb v pomalém sporáku
• Jak si vyrobit chléb v Redmond Slow Cooker
• Jak upéct chléb v pomalém hrnci Polaris
• Vícebarevný chléb Phillips
• Chléb v pomalém sporáku – recepty s fotografiemi krok za krokem
• Chléb Kefir v pomalém sporáku
• Dietní chléb v pomalém sporáku
• Žitný chléb v pomalém sporáku
• Rychlý chléb v pomalém sporáku
• Ovesný chléb v pomalém sporáku

---

Téměř každá moderní kuchyň má vícebarevný kuchyňský kout. Toto zařízení výrazně zjednodušilo život hostesek. Někteří lidé však nevědí, že zařízení můžete používat nejen k vaření prvního a druhého jídla, ale také k pečení domácího chleba. Cibule, otruby, kořeněná nebo sladká – existuje mnoho receptů!

Je možné péct chléb v pomalém sporáku

Pro potěšení vaší domácnosti vonným chlebem není nutné mít velkou troubu. Hrnec na nádobí pro mnoho hospodyňek se stal nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Tento spotřebič lze použít k vaření prvního, druhého chodu, pečení. Někteří věří, že pečení chleba v pomalém sporáku, který tuto funkci neposkytuje, nebude fungovat. Chcete-li však získat voňavý bochník, můžete použít konkrétní režimy podle konkrétního modelu.

Pro pomalý vařič můžete použít jakýkoli recept na chléb: vařte bílé a žitné chleby na sladu, kefíru, s otrubami nebo rozinkami. Kromě toho existují způsoby, jak připravit nízkokalorické bochníky. Je možné péct chléb v pomalém sporáku? K tomu je důležité zvolit správné zařízení. Nejvhodnější pro pečení jsou modely s více nádobami s miskou 4-6 litrů. Velmi důležitým bodem je proces přípravy těsta. Svěží bochník bude získán pouze s výhradou všech bodů receptu.

Pečení chleba v pomalém hrnci začíná hnětením těsta. Používá sodu nebo kvasnice. Těsto bez kvasinek snižuje kalorický obsah domácího chleba. Pokud potřebujete směs hnětit pomocí vysokorychlostních kvasinek, není nutné předem rozpustit prášek s mlékem nebo vodou, můžete se okamžitě kombinovat s moukou a dalšími složkami. Doby vaření a korektury závisí na tom, který multicooker plánujete použít. Každý model má sadu programů – režim „Multi-cook“, „Pečení“, „Rise of the test“.

Jak péct chléb v pomalém sporáku

Hlavní složkou velkolepého chleba jsou čerstvé kvasinky. Nepoužívejte podezřelý produkt s uplynutou dobou použitelnosti – takový mateří nemusí povstat. Pečlivě zkontrolujte kvasinky: měla by mít krásnou růžovo-krémovou barvu a dobře vonět. Podle pokynů na kilogram mouky musíte vzít 35-50 g produktu, s ohledem na konkrétní recepturu.

Jak upéct chléb v pomalém sporáku bez použití kvasinek? Můžete připravit těsto s limonádou, hašeným octem, zakysanou smetanou nebo pivem. Fermentační směs se připravuje jednoduše: zkombinujte malé množství mouky, cukru, sodovky a vše uložte na teplé místo. Zárukou, že kvásk je vhodný k pečení svěžího bochníku, bude charakteristický vzhled bublin na povrchu.

Pečení chleba v pomalém hrnci zahrnuje následující kroky:

1. Pokud máte troubu Panasonic, nejprve zapněte topení po dobu 5 minut. Když těsto povstane, zapněte režim „Pečení“. Někteří multikusiči od tohoto výrobce poskytují speciální funkci pro pečení domácího chleba. Zahrnuje dvě fáze: 1 hodinu při 35 stupních a 4 hodiny při teplotě 120 stupňů.
2. Modely Scarlet nemají režim „Pečení“, ale můžete s nimi vařit pečené zboží. Chcete-li to provést, vyberte funkci „Polévka“. Tento způsob pečení vyžaduje pečlivou pozornost a kontrolu času, aby bochník nezůstal syrový nebo nespálený uvnitř..
3. Modely Mulinex se také používají k pečení chleba. To provedete výběrem režimu vaření v páře. Takto připravený bochník je dobře upečený, ale bohužel bez lahodného křupavého jídla.
4. Multicookers Polaris a Redmond jsou vhodnější pro výrobu chleba a jsou vybaveny speciálními programy. Kromě toho, pomocí časovače pro oddálení času, horký chléb lze vyrobit například jen na snídani.

Jak si vyrobit chléb v Redmond Slow Cooker

Vynikající a zdravé domácí bochníky jsou ve všech směrech nadřazené průmyslovému pečení, takže se mnoho hospodyňek snaží péct chléb samostatně. Proces trvá asi 1-2 hodiny. Chléb můžete například vařit v multicookeru Redmond podle následujících kroků:

1. Hněteme těsto podle receptu.
2. Olejovou mísu naolejujte.
3. Rozložte těsto, vyrovnejte.
4. Zavřete víko a nastavte režim multi-cook.
5. Nastavte teplotu na 40 stupňů. Těsto nechte 1 hodinu.
6. Zapněte režim pečení, nastavte čas na časovači – 60 minut.

Jak upéct chléb v pomalém hrnci Polaris

Proces pečení chutného chleba pomocí „Polaris“ se neliší od předchozího. Modely této značky jsou zpravidla vybaveny režimem pečení. Chcete-li péct chléb ve vícebarevném Polaris, musíte nejprve použít funkci Multi-Cook při teplotě 30-40 stupňů. Tím. těsto dobře poroste. Na základě receptury musíte po 30–60 minutách zapnout režim „Pečení“ a do 1 hodiny uvést bochník do připravenosti.

Vícebarevný chléb Phillips

Další známou značkou vyrábějící elektrické tlakové hrnce a další kuchyňské spotřebiče je Philips. Zařízení mohou mít funkci „Pečení“, ale pokud tento režim není k dispozici, použije se „vaření v páře“. Dříve chléb v pomalém sporáku Philips stárl 20 minut (režim „Topení“). Poté přepnou na pečení a zapnou funkci „Steaming“, „Soup“ nebo „Pečení“. Časovač je nastaven na 1 hodinu.

Chléb v pomalém sporáku – recepty s fotografiemi krok za krokem

Někteří lidé mají potíže s přípravou chleba na večeři. Příprava chutného bochníku však nebude vyžadovat velké úsilí a peníze, přestože domácí pečení je mnohem zdravější, chutnější a aromatičtější. Stojí za zmínku, že jednoduchý recept na chléb v pomalém sporáku pomůže ušetřit rozpočet a nepochybovat o přirozenosti produktu. Domácí bochník je méně kalorický a lépe vstřebává..

Během vaření je důležité mouku předem prosévat, bez ohledu na to, zda se má pečit žitný, šedý nebo bílý chléb. Množství této složky přímo závisí na kvalitě, takže pokud je hmota tekutá, přidejte mouku. Těsto dobře promícháme a hněteme tak, aby bylo pružné a pohybovalo se od stěny mísy. V misce by obrobek neměl zabírat mnoho místa, protože pečení se při zahřívání velmi zvyšuje. Níže jsou uvedeny některé originální recepty..

Chléb Kefir v pomalém sporáku

• Doba vaření: 2,5 hodiny
• Porce na kontejner: 6 osob
• Kalorická jídla: 225 kcal
• Účel: na oběd
• Kuchyně: Ruská
• Obtížnost: střední.

Obchody s potravinami nabízejí různé pečivo, ale chléb kefír v pomalém sporáku je lepší než zakoupený chléb. Ke snížení kalorií můžete použít odstředěné mléčné výrobky nebo syrovátku. Pečené předmíchané těsto se děje ve dvou fázích, aby se role dobře vařila. Podávejte pečivo na oběd, snídani nebo večeři.

Složení:

• mouka – 300 g
• kefír – 1 šálek
• vejce – 1 ks.
• droždí – 1 lžička.
• cukr – 1 lžíce
• olivový olej – 40 g
• sůl.

Způsob vaření:

1. Pivovarské kvasnice.
2. Kombinujte všechny výrobky, přidejte těsto.
3. Výslednou hmotu dobře promíchejte.
4. Umístěte do nádoby na spotřebič.
5. Zapněte topení po dobu 20 minut.
6. Nech mě jít 40 minut.
7. Pečeme 65 minut.
8. Otočte se, péct dalších 25 minut.

Dietní chléb v pomalém sporáku

• Doba vaření: 8 hodin
• Porce na kontejner: 12
• Obsah kalorií: 117 kcal
• Cíl: na snídani
• Kuchyně: Evropská
• Obtížnost: střední.

Dívky, které jsou neustále na dietě a snaží se udržet postavu, by neměly úplně opustit škrobnatá jídla. Například recept na dietní chléb v pomalém sporáku níže je pro ně ideální. Výsledkem je svěží bochník o hmotnosti 1,5 kilogramu, který je dokonale uložen (můžete také v chladničce až 6 dní), aniž byste ztratili kvalitu a chuť.

Složení:

• žitný kvásek – 0,4 l
• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce
• mletý koriandr – 15 g
• ovesné vločky – 350 g
• žitná mouka – 350 g
• slad – 1 lžíce
• hnědý cukr – 1 lžíce
• sůl.

Způsob vaření:

1. Uhněteme těsto s uvedenými ingrediencemi.
2. Vložte do promazané nádoby na vaření.
3. Nechte působit 6-7 hodin při teplotě 40 stupňů.
4. Zapněte pečení po dobu 60 minut.

Žitný chléb v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina, 50 minut
• Porce na kontejner: 6 osob
• Kalorická jídla: 165 kcal
• Účel: na oběd, večeři
• Kuchyně: Ruská
• Obtížnost: střední.

Žitné pečivo je užitečnější než pšenice – je to díky jeho speciálnímu chemickému složení. Takový chléb preferují přívrženci zdravé výživy, sportovci, lidé s trávicími problémy a cukrovka. Je snadné péct žitný chléb v pomalém hrnci, je důležité dodržovat pouze recept. Níže je krok za krokem instrukce, pomocí které můžete vařit svěží bochník a potěšit své blízké.

Složení:

• žitná mouka – 0,5 kg
• pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce
• droždí – 11 g
• cukr podle chuti
• sůl.

Způsob vaření:

1. Vložte suché přísady do mísy.
2. Předehřívejte mléko s přídavkem vody (100 ml).
3. Smíchejte produkty a těsto hněte.
4. Vytvořte kouli, postavte se, zakryjte ručníkem (50 minut).
5. Polotovar vložte do mísy na 40 minut (s vícevrstvým zahříváním).
6. Pečte 40 minut na jedné straně a 20 minut na druhé.

Rychlý chléb v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina 15 minut
• Porce na kontejner: 6 osob
• Kalorická jídla: 262 kcal
• Cíl: na snídani
• Kuchyně: Italská
• Obtížnost: střední.

Mnozí milovali lahodný a voňavý chléb ciabatta. Nákup v obchodě však není nutný, protože v pomalém sporáku existuje způsob, jak rychle vyrobit chléb. Recept níže nebude trvat příliš dlouho, což platí zejména, když jsou hosté na cestě. Pro pečení můžete použít funkci „kastrol“ – proces se tím značně urychlí.

Složení:

• mouka – 0,5 kg
• droždí – 1 lžička.
• voda – 450 ml
• sůl – 7 g.

Způsob vaření:

1. Uhněteme těsto.
2. Přeneste obrobek na teplé místo po dobu 2,5 hodiny.
3. Výsledné těsto je rozděleno na dvě části.
4. Trvejte na tom, 45 minut.
5. Pečte 25 minut, otočte, vařte dalších 20 minut.

Ovesný chléb v pomalém sporáku

• Doba vaření: 4 hodiny, 30 minut
• Porce na kontejner: 8 osob
• Kalorická jídla: 226 kcal
• Cíl: na snídani
• Kuchyně: Evropská
• Obtížnost: střední.

Lahodný a zdravý ovesný chléb ve vícebarevném těstě se připravuje jednoduše, pokud za něj správně hněte těsto. Bochník ovesné vločky jistě osloví všechny členy rodiny. Může být použit pro sendviče k snídani nebo k večeři. Skladování rolí je povoleno až 5 dní, během této doby se chuť a kvalita produktu nezhorší.

Složení:

• pšeničná mouka – 300 g
• ovesné vločky – 50 g
• žitná mouka -50 g
• rychlé kvasnice – 6 g
• mléko – 3 lžíce
• sůl
• zlato – 1 lžíce.

Způsob vaření:

1. Smíchejte dva druhy mouky, cereálie, droždí, soli.
2. Přidejte teplé mléko a 100 ml vody.
3. Uhněteme těsto.
4. Vytvořte kouli a nechte ji po dobu 1,5 hodiny pod ručníkem.
5. Vzhněteme těsto, vložte do vícekomorového zařízení.
6. Nechejte 1 hodinu v režimu „topení“..
7. Pečte 40 minut v režimu pečení.
8. Otočte se, vařte dalších 15 minut.