Domácí pizza v troubě

Obsah článku

---

• Vaření pizzy doma v troubě.
• Kolik péct
• Za jakou teplotu bych měl vařit v troubě
• Domácí pizza recept na troubu
• Na droždí těsto
• Na listovém těstě
• Rychle za 10 minut
• Na těstíčko
• Z pita chleba
• Žádné kvasnice
• Z cukety
• Z bochníku
• Jak péct pizzu – vaření tajemství

---

Jídlo, jehož domovinou je Itálie, si v naší zemi rychle získalo na popularitě. Mnoho lidí přichází s novými recepty na výrobu těsta, některé smažíme pizzu na pánvi, jiní dávají přednost neustálému experimentování a pokaždé přidávají různé zálivky.

Vaření pizzy doma v troubě.

Možná ne všechny výrobky dopadly tak, jak by měly. Poté, co jste se seznámili s některými doporučeními, jak vařit pizzu v troubě, můžete misku přiblížit k ideálu:

1. Pokud jste si vybrali kvasnicové těsto, nechte ho vařit od 3 hodin do 12.
2. Připravte si výrobky, které budou plněny předem.
3. Výrobek musí být zaslán do trouby ihned po naplnění, jinak rajčata vytvoří šťávu, a proto nebude těsto pečeno..

Kolik péct

Pečení budoucí večeře doma je rychlé a snadné. Pokud máte všechny ingredience, budete trávit pouze čas jejich řezáním. Mnoho lidí se diví, kolik pizzy se vaří v troubě, protože se může stát jak šťavnatým, tak suchým. V plně zahřáté troubě je jídlo pečeno po dobu 5 až 8 minut – to stačí k pečení těsta, ale ne k vysušení náplně.

Za jakou teplotu bych měl vařit v troubě

Tento důležitý bod musí zvážit každý kuchař. Když nevíte, při jaké teplotě upéct pizzu, dostanete po 10-15 minutách spálené těsto. Při přípravě misky v troubě je nutné ji nejprve zahřát na maximální hladinu a poté položit samotný produkt. Pamatujte, že plech na pečení, na který vložíte těsto s náplní, by měl být také horký.

Domácí pizza recept na troubu

Není nic lepšího než chutná večeře. DIY pizza v troubě – jídlo, které se snadno připravuje a není časově náročné. Každá hospodyňka by měla mít podobné recepty, takže tuto sbírku můžete bezpečně poslat do prasátko s užitečnými tipy. Naučte se tajemství, jak péct perfektní pizzu, aby to nebylo horší než to, co byste si koupili v restauraci.

Na droždí těsto

Krásně, stejně jako na fotografii, a velmi chutné jídlo získá každý, kdo provede všechny kroky krok za krokem. Důležitá je také fáze přípravy zkoušky, pokud ji sami hněte. Podívejte se na některá doporučení, jak péct pizzu v troubě, pak velmi brzy dáte na jídelní stůl překvapivě aromatickou položku..

Složení:

• voda – 1 šálek;
• sůl – 1 lžička;
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
• rajčata – 5 ks .;
• sýr (tvrdý) – 300 g;
• klobása nebo jiné masné výrobky (pro plnění) – 400 g;
• rajčatová omáčka – 5 lžící. l.;
• droždí – 1,5 lžičky;
• mouka – 3 šálky;
• cukr – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Připravte těsto: prosejte požadované množství mouky, přidejte sypké ingredience. V oddělené misce s mlékem nebo vodou nařeďte droždí, ale tekutinu předehřejte. Do těsta přidejte droždí, přidejte olej. Masu dobře promíchejte, nechte ji stoupat.
2. Na stůl naneste pečicí papír a rozemelte mouku. Rozvařte těsto a vytvořte tenkou vrstvu.
3. Těsto namažte omáčkou, kterou můžete v případě potřeby smíchat s majonézou. Nakrájená rajčata, klobásy a jiné připravené masné výrobky. Můžete přidat cibulové kroužky nebo plátky papriky. Naplňte náplň strouhaným sýrem.
4. Kvasnicová pizza v peci se peče nejdéle 15 minut. Umístěte zařízení o 180 stupňů.

Na listovém těstě

Takové jídlo můžete upéct zakoupeným těstem nebo ho sami hnětete podle receptu. Můžete změnit složení náplně, vše záleží na vašich gastronomických preferencích. Objevte, jak vařit pizzu v peci, abyste si mohli vy a všichni členové rodiny pochutnat na lahodných italských chutích.

Složení:

• těsto – 500 g;
• salami – podle chuti;
• pepř (bulharský) – 1 ks .;
• sýr (mozzarella) – 150 g;
• rajčatové pyré – 5 lžíce. l.;
• černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:

1. Rozmrazené těsto rozvařte (pokud jste ho zakoupili) na stole posypaném moukou tak, aby se vrstva rovna velikosti plechu na pečení.
2. Třete sýr a nakrájejte salám a pepř na tenké proužky.
3. Zakryjte pečící list pergamenem, nahoře položte těsto, na které natřete požadované množství rajčatového pyré, mozzarellu.
4. Řezy položte na sýr.
5. Pečeme pizzu po dobu 15-20 minut.
6. Hotový pokrm pepřte, okamžitě podávejte ke stolu.

Rychle za 10 minut

Příprava jídla je vynikající – neznamená to, že výroba trvá dlouho. Rychlá pizza v peci je dobrým příkladem. Ukázalo se, že je velmi chutný, a v závislosti na složkách může být uspokojivý. Nezapomeňte si pro tuto pizzu uložit podrobný recept, který bude sloužit nejen jako večeře pro celou rodinu, ale také vám pomůže, pokud jsou hosté již přede dveřmi..

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• nakládané houby – 80 g;
• sýr – 100 g;
• kečup – 4 lžíce. l.;
• vejce – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• mleté ​​maso – 150 g;
• mouka – 0,5 šálků;
• grapefruit – 0,5 ks .;
• rajčata – 3 ks .;
• zeleň.

Způsob vaření:

1. Těsto připravíme smícháním vajec, mouky a zakysané smetany.
2. Nakrájenou cibuli lze nakládat v octě nebo medu.
3. Odstraňte houby z přebytečné tekutiny a nakrájejte na plátky.
4. Nakrájené citrusy oloupané do kostek.
5. Rajčata (bez kůže) nakrájená na tenké plátky, jemně nasekejte zelení.
6. Naplňte mleté ​​maso, aby během procesu pečení nevyschlo, můžete do něj přidat kuřecí tuk nebo pár plátků slaniny.
7. Zakryjte formulář pergamenem, rozložte těsto, pomazejte kečupem a rozdrťte zelení. Poté můžete začít plnit: nejprve mleté ​​maso, poté houby, citrusy, plátky rajčat, cibulové kroužky, sýr.
8. Pečeme při 200 stupních po dobu asi 5 minut.

Na těstíčko

Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají dost času stát se u kamna po dlouhou dobu. Naučte se, jak vařit pečenou pizzu v troubě, aby byla tenká a krásná, jako na fotografii. Stojí za povšimnutí, že těsto se také nazývá želé a produkt samotný se nazývá „pizza minuta“, protože vaření trvá minimální dobu.

Složení:

• majonéza – 5-6 lžíce. l.;
• vejce – 2 ks .;
• cukr – 0,5 lžičky;
• sýr – 100 g;
• šunka, klobása – každá po 80 g;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• rajče – 1 ks .;
• mouka – 0,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Masové výrobky nakrájejte na plátky jakéhokoli tvaru, nastrouhejte sýr.
2. Udělejte těsto na pizzu: přidejte vejce do majonézy a poté do všech sypkých ingrediencí. Těsto by mělo být konzistentní, jako zakysaná smetana.
3. Na mastnou formu vložte klobásu se šunkou, zalijeme těsto.
4. Nakrájejte rajčata na plátky, trochu osolte.
5. Pizzu musíte péct v troubě při teplotě až 180 stupňů, po 8 minutách ji vyjměte, protřepejte se sýrem a znovu ji vložte, než se sýr roztaví.

Z pita chleba

Tento recept ocení milovníci velmi tenké pizzy. Výhodou tohoto pokrmu je, že můžete jako náplň použít libovolné ingredience. Pizza na pita chléb v troubě se zeleninou je vhodná pro ty, kteří mají dietu, a u masných výrobků ji ocení gurmáni. Přidejte recept do své sbírky kulinářských děl.

Složení:

• salám – 80 – 100 g;
• olivový olej. – 2 lžíce. l.;
• cibule – 0,5 ks .;
• Italské byliny podle chuti;
• pita – 1 balení.
• sýr feta – 100 g;
• houby – 100 g;
• česnek – 3 zuby.
• Krasnodarská omáčka – 5 lžíce;
• rajče – 1 ks .;
• petržel, bazalka – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Obdélníky olejové lavash, sezóna.
2. Rozložte náplň na pita chléb, ale ujistěte se, že není příliš přetížená.
3. Vložte pánev do trouby. Po 4 minutách vyjměte, namažte omáčkou a znovu pečte.
4. Pizza v peci bude připravena za 8-10 minut, až budou okraje pita zlatavě hnědé.

Žádné kvasnice

Tento způsob vaření bude zajímavý pro ty, kteří dávají přednost jídlu chutného jídla doma. Pizza na těstíčku bez droždí v troubě je jednoduchý recept, díky kterému si můžete na stůl během několika minut dát velmi chutné, uspokojivé a aromatické jídlo. Tento základ mohou využít lidé, kteří mají alergickou reakci na kvasinky v jakékoli formě..

Složení:

• pepř – 1 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• kečup – 5 lžíce. l.;
• sýr – 100 g;
• mouka – 450 g;
• olej – 1 lžíce. l.;
• sůl – 1 lžička;
• voda – 1 sklenice;
• prášek do pečiva – 3 lžičky.

Způsob vaření:

1. Smíchejte sypké ingredience, přidejte vodu a olej. Uhněteme těsto.
2. Těsto položte na namazaný plech na pečení a náplň položte na špičkové výrobky.
3. Pečte pizzu v předehřáté troubě 15-20 minut.

Z cukety

K této zelenině se přidává mnoho jídel. Pokud uděláte všechno v pořádku, na stole se brzy objeví aromatická pizza z cukety v troubě. Naučte se vařit toto jemné a velmi zdravé jídlo. Pro základnu můžete použít také bramborové těsto, díky kterému bude pizza výživnější, ale mírně k ní přidejte kalorie.

Složení:

• červená cibule – 1 ks .;
• sýr – 1 šálek;
• mouka – 0,75 šálků;
• tymián (čerstvé listy) – 0,5 lžičky;
• sůl – 1 lžička;
• oregano – 2 lžičky;
• česnek – 2 zuby.
• vejce – 1 ks .;
• rajče – 1 ks .;
• cuketa – 1–2 ks;
• krůtí filé – 80 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte cuketu, tře. Hmotu nasolte, nechte ji působit 20 minut, aby zelenina přidávala šťávu. Pro vypuštění přebytečné tekutiny použijte gázu. Cuketu smíchejte se sýrem, přidejte mouku, česnek, tymián, oregáno, vejce, trochu soli, smíchejte.
2. Cuketovou směs položíme na pergamenový papír, který je upevněn na plechu (tloušťka může být od 2,5 do 5 cm).
3. Koláče pečte v troubě maximálně 8 minut, během nichž se vytvoří zlatá kůra.
4. Vyjměte obrobek, vložte náplň: kroužky červené cibule a rajčat, nakrájené kostičky nebo proužky filé, nasekaný česnek. Nakrájejte všechny ingredience na sýr, ozdobte polovinami oliv.
5. Pečte pizzu znovu, dokud se sýr neroztaví.

Z bochníku

Základem může být jakékoli těsto, ale nenajdete lepší francouzský bochník. Pizza na bochníku v troubě je pikantní pokrm, který ocení všichni členové vaší rodiny. Nádherný produkt, stejně jako na fotografii, lze vyrobit doma, hlavní věcí je sledovat rady zkušených kuchařů. Můžete vařit v elektrické troubě nebo použít obvyklé.

Složení:

• paprika – 1 špetka;
• česnek – 4 zuby.
• sýr (mozzarella, parmazán) – každý po 40 g;
• rajčata – 2 ks .;
• sůl podle chuti;
• oregano (sushi) – 0,5 lžičky;
• olej (drenáž) – 45 g;
• olej (olivový) – 4 lžíce. l.;
• chléb – 1 ks .;
• petržel, bazalka.

Způsob vaření:

1. Rozpusťte máslo v pánvi, smíchejte s olivou. Po varu přidejte strouhaný česnek. Nemusíte směs ponechat dlouhou dobu, po 2 minutách přidejte polovinu nakrájené zeleniny, sůl, odložte stranou.
2. Francouzský bochník podélně nakrájený na dvě části. Stiskněte měkkou část dovnitř. Položte poloviny chleba na plech na pečení pokrytý pergamenem a nalijte trochu směsi másla a česneku.
3. Nakrájejte rajčata ve zbývající části omáčky, vařte 15 minut, v případě potřeby sůl.
4. Strouhaný mozzarella sýr rovnoměrně distribuován na povrchu polovin chleba, pečte asi 8 minut. Na mírně ochlazenou vrstvu sýra naneste další, poté ponořte celou troubu a pečte asi 10 minut.
5. Vyjměte chléb, posypte parmezánem, bylinkami, nalijte trochu olivového oleje.
6. Je lepší pokrm servírovat a nechat jej mírně vychladnout.

Jak péct pizzu – vaření tajemství

Kulinářští odborníci jsou vždy rádi, když se podělili o své zkušenosti. Pro ty, kteří nevědí, jak si v peci připravit pizzu, budou tyto informace velmi užitečné:

1. Pro klasické těsto je lepší použít dva druhy mouky – jemné mletí a pravidelné, v poměru 1: 2. Doporučuje se vzít převařenou vodu, droždí je vhodné v jakékoli formě – čerstvý nebo suchý, olivový olej by měl být první extrakce.
2. Olivový olej – složka, díky které je těsto pružnější.
3. Těsto musíte prohnout ručně po dobu asi 5-7 minut.
4. Vaření pizzy v troubě by mělo být provedeno na horkém plechu, který je namazán olivovým olejem a posypaný moukou. To ovlivní chuť a aroma produktu..
5. Vezměte si čerstvé náplně, protože zmrazené nepřinesou očekávanou jedinečnou chuť.
6. Pizzu podávejte nejlépe ihned po vaření.