Dýně pečené celé a nakrájené na plátky v troubě

Obsah článku



Toto úžasné ovoce nezískalo oprávněně čestný titul královny zahradní zeleniny od Francouzů: je mimořádně užitečné, krásné a snadné připravovat každodenní a velkolepé prázdninové pokrmy. Polévky a příloha, zákusky a zavařeniny, saláty a muffiny, kastrol – to vše lze snadno připravit pomocí fotografií kulinářských a dýňových receptů v troubě.

Jak vařit dýně pečené v troubě

Je bezpečné nazvat pomerančovou zeleninu nejcennějším a nejjasnějším darem podzimu, protože jen málo plodů s ní může konkurovat z hlediska obsahu živin a vitamínů. Existuje několik způsobů, jak vařit: péct dýně, vařit, smažit nebo jíst syrové. Než uvaříte dýňové plátky pečené v troubě, musíte si vybrat ten pravý. Kulaté, jasně zbarvené plody o hmotnosti od 3 do 5 kilogramů jsou považovány za velmi sladké a užitečné..

Kulinářští odborníci nazývají nejúspěšnějším způsobem tepelného ošetření dýňového pečení, protože v této formě lze zeleninu snadno použít k přípravě polévek, salátů, koláčů a dezertů. Jak vařit dýně v troubě? Nejprve se ovoce zbaví kůry, poté se odstraní membrány a semena, dřeň se rozřeže na velké plátky a peče při vysoké teplotě, dokud nezměkne. Do dýňové buničiny lze přidat cukr, med nebo ořechy..

Plátky dýně s ořechy na jídlo

Pečené dýňové recepty

Jak péct dýně v troubě? Některé ženy v domácnosti vaří celé, vaří kaši nebo něco s jablky, kandovaným ovocem a rozinkami. Ostatní se vaří v pečené formě na fólii s česnekem a aromatickým olejem nebo plněné masem, houbami a dokonce i rybami. Chutná a správně upečená dýně – metoda, která se používá k přípravě takových gurmánských pokrmů, jako je pastilka, zmrzlina a kastrol.

Celý

Před pečením dýně v troubě vložte do ní pečeně, tj. Použijte ji jako hrnec. Takto pečená zelenina, doplněná kuřecím masem a žampiony, si nejen uchová své prospěšné látky, ale je také nasycena dýňovou vůní a chutí. Jako náplň je vhodný jakýkoli druh masa, stejně jako ryby, sýry a tvaroh.

Složení:

  • dýně – 1 ks .;
  • kuřecí maso – 400 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • houby (žampiony, shiitake) – 250 g;
  • brambory – 350 g;
  • greeny (petržel) – 1 lžíce. l (sekaný).

Způsob vaření:

  1. Odřízněte „víko“ z dýně – část ovoce a ocasu. Odstraňte semena, membrány.
  2. Mrkev a cibuli náhodně oloupejte a sekejte: do kostek nebo brčka.
  3. Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky jako mrkev a cibule.
  4. Kuřecí dřeň rozřezaná podél vláken na dlouhé proužky.
  5. Plátky hub.
  6. Položte dýňový hrnec na plech a zaplňte kuřecím masem, bramborami, žampiony, cibulí a mrkví.
  7. Pečte koření, sůl. Přidejte sklenici horké vody.
  8. Zakryjte „víkem“ a odešlete do trouby. Vaření dýně v troubě trvá 40-45 minut.
  9. Na konci vaření posypte bylinkami.

Naučte se vařit celé pečené houby.

Dýňový guláš

V částech

Pro tento recept jsou vhodné pouze sladké, jasně oranžové a velké plody. Před pečením dýně v troubě na plátky ji musíte řádně připravit: oloupejte a nakrájejte. Dýně, pečené na plátcích a ochucené máslem, je prostě nesrovnatelná. Taková lahodná pochoutka bude soutěžit s restauracemi a zámořskými drahými pochoutkami.

Složení:

  • dýně – 3 kg;
  • voda – 120 ml;
  • granulovaný cukr – 1 lžička;
  • máslo (obsah tuku nejméně 72%) – 30-40 g;
  • sůl – 1 lžička.

Metoda vaření

  1. Ostrým nožem nakrájejte zeleninu na čtyři části. Odstraňte maso, odstraňte membrány a semena.
  2. Dýňové maso nakrájejte na velké, identické kousky.
  3. Vložte kousky do ohnivzdorné pekáče a nalijte horkou vodu.
  4. Posypeme vše cukrem.
  5. Na každý plátek položte lžičku měkkého másla..
  6. Pečte 25-40 minut při vysoké teplotě.
  7. Před podáváním nalijte do formy sladký dýňový sirup.

Plátky pečené dýně

S jablky

Toto jídlo lze doplnit kandovaným ovocem, sušeným ovocem, sušeným ovocem a medem. Pečená dýně s jablky je lahodný dezert, který má optimální obsah kalorií pro stravu a dětskou výživu. Zelenina by měla být pečena v žáruvzdorné formě nebo porcovaná. Při podávání posypte misku jemně nasekanými ořechy nebo mátou.

Složení:

  • dýňová dužina – 700 g;
  • bílé rozinky – 50 g;
  • sladká jablka – 2 ks .;
  • citron – 1 ks .;
  • horká voda – 50 ml;
  • mletá skořice – 5 g;
  • granulovaný cukr – 1 lžíce. l.

Metoda vaření

  1. Nejprve nalijte rozinky vroucí vodou a nechte bobule zjemnit. Vypusťte a vysušte.
  2. Oloupejte dýni, lžičkou se zbavíte semen a vnitřností. Oranžovou dužinu nakrájejte náhodně.
  3. Připravte jablka na pečení – oloupejte je a nakrájejte na 8 částí.
  4. Do pekáče nalijte několik polévkových lžic vroucí vody, na dno položte dýňové tyčinky a jablka..
  5. Vylisujte šťávu z citronu a zalijte ovoce.
  6. Posypeme vše cukrem a skořicí.
  7. Pečte za občasného míchání ve velmi horké troubě po dobu 25-30 minut.

Teplé pečené jablko a dýňový salát

S cukrem

Pečená dýně s cukrem je považována za voňavý, lahodný dezert. Znalci této zeleniny tvrdí, že toto jídlo připomíná chuť medové marmelády. Zdá se, že je to pravda – cukr taje při vysoké teplotě, kombinuje se s voňavou pečenou dýňovou šťávou a vytváří jedinečný chutný aromatický tandem. Z jedné fotografie salivující jídlo. Dýně, lahodně pečené v troubě, je vhodné ozdobit jakýkoli stůl.

Složení:

  • dýňová dužina – 500 g;
  • rostlinný (nebo olivový) olej – 30 ml;
  • měkké máslo – 30 g;
  • granulovaný cukr – 200 g.

Metoda vaření

  1. Dýně rozdělte na několik částí, oloupejte velmi ostrým nožem. Vyjměte buničinu, odstraňte semena a membrány.
  2. Nakrájejte zeleninu na velké kostky nebo náhodné kousky.
  3. Namažte pekáč nebo plech na pečení s máslem.
  4. Dejte dýňové kostky a nalijte na rostlinný olej.
  5. Posypeme cukrem.
  6. Vaření jídla bude trvat v průměru 40 minut. Trouba musí být zapnutá na maximum..

Plátky dýně glazované v cukru

S medem

Vynikající a výživné jídlo, které je vhodné pro děti i dospělé, je navíc velmi snadné připravit. Hlavním úkolem je vybrat si vhodnou dýni: zimní odrůdy jsou k tomu vhodné, fotografie, které najdete v síti, protože se liší ve velmi husté kůži a jasně oranžové dužině. Nekupujte příliš velké vzorky – měli byste dávat přednost ovoce o hmotnosti 3 až 5 kilogramů. Dýně v troubě s medem se jednoduše připravují. Toto jídlo je zvláště chutné s voňavým čajem..

Složení:

  • dýňová dužina – 600-700 g;
  • tekutý med – 50 ml;
  • olivový olej (nebo rostlinný) – 40 ml;
  • granulovaný cukr – 70 g;
  • horká voda – 50 ml.

Metoda vaření

  1. Pro snadné osvobození dýně od slupky budete potřebovat ostrý nůž a trochu trpělivosti. Ovoce nakrájejte na čtyři části, odstraňte semena a opatrně odstraňte buničinu ze stěn.
  2. Opláchněte maso a nakrájejte na kostky o tloušťce kusu nejvýše 2 centimetry.
  3. V malé nádobě smíchejte vodu, olivový olej a tekutý med. Dobře promíchejte metličkou, dokud nevznikne homogenní emulze..
  4. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenem (papír na pečení) a rozložte dýňové plátky.
  5. Vařený medový sirup nalijte na zeleninu.
  6. Pečte vše v troubě po dobu 35-40 minut, dokud nezhnědne.
  7. Na konci vaření posypte kousky cukrem a pečte dalších 10 minut.

Pečená dýně s medem a šálek čaje

S masem

Dýně pečená v troubě s masem bude vydatná večeře, pro to kuře, hovězí nebo vepřové maso a také rýže. Zelenina bude sloužit jako nádoba na pečení i jako složka v misce. Takový pečený pokrm lze bezpečně servírovat na slavnostní stůl. Recept na maso s dýní v peci jistě osloví všechny milovníky zdravých originálních jídel.

Složení:

  • dýně – 2,5-3 kg;
  • rýže – 200 g;
  • vepřové maso – 650 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • střední mrkev – 1 ks .;
  • máslo – 40 g;
  • koření, byliny – 1. hodiny l.;
  • rostlinný olej – 1 lžíce. l.

Metoda vaření

  1. Připravte dýni – pečlivě nakrájejte horní část ocasem, vyjměte buničinu.
  2. Stěny dobře očistěte a celý okruh namažte máslem, nastrouhejte solí.
  3. Maso umyjte, osušte a rozřežte podél vláken na kousky.
  4. Cibuli nakrájejte na kostičky a restujte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy..
  5. Mrkev nastrouhejte s hrubými zrny nebo náhodně nasekejte a nakrájejte cibulkou.
  6. V oddělené pánvi s ohřátým olejem smažte maso až do poloviny.
  7. Rýže a vařte, dokud se nevaří, vložte do hluboké nádoby a smíchejte se zbytkem ingredience.
  8. Dochutíme kořením a solí.
  9. Položte dýňový hrnec na plech, naplňte mletým masem.
  10. Pečte dýňovou misku v troubě po dobu jedné a půl až dvou hodin.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Dýně pečené celé a nakrájené na plátky v troubě
Čočky na brýle: které lze koupit