Řecké ryby v troubě

Obsah článku

• Jak vařit ryby v řečtině
• Příprava produktu
• Řecké rybí recepty v troubě
• Recept 1 – Klasická řecká ryba v troubě
• Recept 2 – Řecká ryba v troubě se zakysanou smetanou
• Recept 3 – Řecká ryba v troubě s majonézou

Ať už se jedná o večeři nebo o každodenní domácí jídlo a ryby na stole jsou zdravé a často chutné. Chcete-li zachovat šťavnatost hlavního produktu, měli byste se obrátit na zkušenosti obyvatel Středozemního moře. Bohaté kulinářské dědictví, pokud jde o přípravu mořských plodů, potěší rozmanitost a chuť hotových jídel.

Jak vařit ryby v řečtině

Dostupnost produktů, aroma, zalévání v ústech – to jsou jen některé z výhod řeckých receptů. Uprostřed hojnosti bude jistě nalezen vhodný, když vyvstane myšlenka, jak připravit rybí pokrm v troubě? Můžete vařit celou kostru nebo plátky filé, které jsou nakládané kořením, takže druhý v řečtině se ukáže jako něžný, šťavnatý, chutný. Pečení pomáhá zachovat prospěšné látky, není nutné používat speciální koření, ale je důležité dodržovat průměrnou teplotu během vaření.

Příprava produktu

Jak uvařit pečené rybí pokrm tak, aby potěšil jeho chutí a vypadal jako na fotografii? Musíte si vybrat ty správné ingredience! Měli byste začít s hlavní ingrediencí: výběr ve prospěch mořských druhů (losos, halibut, mořský okoun, pstruh) bude ideální, ale vhodné jsou také říční, jako je kapr, okoun. Chuť lahůdek v řečtině bude nesrovnatelná, pokud doplníte recept přísadami, jako je mořská sůl, citron, sýr, rajčata, bylinky, cibule, aromatické byliny.

Řecké rybí recepty v troubě

Bez ohledu na to, kolik metod existuje, recepty krok za krokem s fotografiemi zůstávají nejjednodušší možností. To výrazně snižuje pravděpodobnost nepříjemného překvapení na výstupu a pomáhá posoudit složitost přípravy pokrmu. Recepty s fotografiemi stále pomáhají vidět možný výsledek před vařením, na čem záleží, když si musíte vybrat jídlo pro slavnostní stůl nebo vybrat ten pravý pro dietní menu.

Recept 1 – Klasická řecká ryba v troubě

Tento jednoduchý způsob vaření tradičních středomořských dobrot má své nesporné výhody. Ryby v řečtině si vždy pochutnávají na své chuti, klasický recept mísy se ukáže být aromatický, hlavní ingrediencí v chuti zůstává šťavnatá a jemná a křupavá kůrka vyvolává chuť k jídlu. Je užitečné péct tuto pochoutku, pak není důvod se obávat kalorií, protože produkty se nemusí smažit.

Složení:

• filet – 700 g;
• sýr – 80 g;
• rajčata – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. lžíce;
• majonéza – 3 lžíce. lžíce;
• česnek – 3 stroužky;
• strouhanka – 50 g;
• koření, koření – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Strouhaný sýr, nakrájená rajčata, nasekaný česnek, nalijeme zakysanou smetanou, sůl.
2. Filé nakrájíme na porce, posypeme kořením a nakrájíme strouhankou.
3. Položte je na dno formy, přidejte vařenou rajčatovou hmotu na vrchol.
4. Pečte, držte se průměrného režimu trouby asi 180 stupňů a po půl hodině vyjměte z trouby.

Recept 2 – Řecká ryba v troubě se zakysanou smetanou

Toto je zdravá a chutná sekunda na oběd, jehož vůně přivolá každého ke stolu. Vydatná, zdravá, s minimálním počtem kalorií – to je to, co potěší ryby v troubě zakysanou smetanou. Jak rychle uvařit lahodnou řeckou pochoutku založenou na klasickém receptu? Specifická chuť pečeného pokrmu pomáhá přidat omáčku a současně slouží jako marináda, díky níž je možné zachovat šťavnatost hlavního produktu..

Složení:

• štikozubec (pollock) – 3 ks .;
• rajčata – 3 ks .;
• sýr – 100 g;
• zakysaná smetana – 230 ml;
• vejce (veverky) – 3 ks .;
• citron – 1 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• kopr – půl banda;
• sůl, pepř – podle chuti;
• strouhanka – 50 g.

Způsob vaření:

1. Jatečně upravená těla, oddělená od hřebene, nastrouhejte směsí vylisované citronové šťávy, soli, pepře.
2. Oloupejte rajčata, nakrájejte na polovinu a šťávu vytlačte.
3. Zbývající část jemně nasekejte a poté smíchejte s zakysanou smetanou, nasekaným česnekem a strouhaným sýrem (polovina porce). Namažte jatečně upravená těla touto hmotou.
4. Formulář namažte máslem, vložte koprové větvičky, na nakládané plátky jatečně upraveného těla, strouhanku, zbývající sýr. Pečte ingredience při střední teplotě a ponechte v troubě 5 minut.
5. Během této doby porazte veverky, rovnoměrně přikryjte rybí pokrm, dejte je zpět a pečte, až něžně.

Recept 3 – Řecká ryba v troubě s majonézou

Existuje mnoho způsobů, jak vařit zdravou léčbu. Kdo odmítne vyzkoušet lahodnou sekundu s křupavou sýrovou krustou? Pokud jatečně upravené tělo pečlivě nakrájíte, nezůstanou žádné kosti, nebo si můžete vzít filé, pak pečená ryba se zeleninou a majonézou potěší gurmány svou dokonalostí. Aby se ryby pečené pod sýrem ukázaly jako nesrovnatelné, je vhodné brát čerstvé a červené druhy vám pomohou ochutnat lahodné a téměř chutné ošetření.

Složení:

• filet – 500 g;
• majonéza – 5 lžíce. lžíce;
• mrkev – 3 ks .;
• cibule – 2 hlavy;
• sýr – 150 g;
• citron – 1 ks .;
• koření podle chuti.

Způsob vaření:

1. Opláchněte filet, posypte citronovou šťávou, nastrouhejte kořením.
2. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na půl prstenů, smažte je několik minut, dokud nezměkne.
3. Rozložte všechny ingredience ve vrstvách. Položte zeleninovou směs na dno formuláře, nakládaný filet nahoře a zbytek zeleniny. Nalijte porci majonézy, posypte sýrem, pečte půl hodiny.