Jak vařit jablečný džem: recepty

Obsah článku

• Jak vařit Apple Jam
• Apple jam – recept
• Jak vařit plátky jablečného džemu
• Pět minut
• Jak si vyrobit Apple Jam – Secrets

Jantarový odstín, úžasná vůně, přídavek nebo nezávislý dezert – je to všechno o lahodném jablečném džemu. Ve starověku bylo jíst jablka a vařit z nich sladkosti hostitelky až po Apple Spasiteli na konci léta. Nyní si můžete připravit pochoutku kdykoli v roce, hlavní věcí je zjistit, jak to udělat správně.

Jak vařit Apple Jam

Jakýkoli jablečný džem na zimu je příležitostí k vychutnání chuti a vůně zralého ovoce v chladném období. Sladkost je velmi užitečná, při vaření je zachováno mnoho vitamínů. Jaké ovoce použít a jak vařit jablečný džem? Musíte si vybrat domácí jablka, ale ne cizí, pěstovaná ve skleníkových podmínkách. Na tom záleží jemná chuť, vůně a hustota jídla. Jak vařit jablečný džem? V závislosti na receptu a rozmanitosti jablek může proces trvat 5 minut až několik dní..

Apple jam – recept

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 250 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Klasický recept na jablečný džem se skládá ze samotných jablek, vody, sladidla (cukru). Tyčinka skořice dává příjemnou vůni, hravou chuť dezertům, toto koření se hodí s ovocem. Připravený dezert může být uložen těsně uzavřen v lednici nebo okořeněn v průhledných nádobách na zimu, aby si v zimě mohl vychutnat letní chutě.

Složení:

• jablka (libovolná jakost) – 1,5 kg;
• voda – 5 lžíce. l.;
• cukr – 850 g;
• skořice – 1 hůl.

Způsob vaření:

1. Omyjte ovoce ze semen, ocasu a, je-li to žádoucí, ze slupky. Rozřezat na malé kousky.
2. V nádobě na vaření přidejte ovoce, naplňte vodou (můžete vařit vodu). Nalijte malou porci granulovaného cukru, vložte tyčinku skořice.
3. Přiveďte k varu na vysoké teplotě, vařte 5 minut, poté zahřejte a vařte dalších 5 minut. Chraňte před teplem.
4. Když se hmota úplně ochladí, přidejte zbývající část označeného cukru a nechte vařit, dokud se jídlo nevaří. Poté je produkt připraven ke zkroucení do plechovek.

Jak vařit plátky jablečného džemu

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Obsah kalorií: 260 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

S tímto dezertem budete muset pohrávat, i když celková doba vaření netrvá déle než dvě hodiny. Ve výsledku se na vašem stole objeví úžasný jablečný džem s plátky, který může sloužit jako dezert nebo svačina. Jak vařit jablečný džem, který bude nejen užitečný, ale také velmi chutný? Recept je užitečný pro ženy v domácnosti, které chtějí trochu experimentovat s obvyklým pokrmem. Pro dezert jsou vhodné pouze plody, které byly nedávno sklizeny, ne příliš měkké.

Složení:

• jablka – 2,5 kg;
• cukr – 2,5 kg.

Způsob vaření:

1. Umyjte a oloupejte semena, jádra a ocasy z ovoce. Nakrájejte na plátky ne příliš silné.
2. Vložte plátky jablek do dušené nádoby a posypte je cukrem. Nechte stát 8-10 hodin.
3. Poté, co ovoce začalo šťávu, položte je na sporák, na mírném ohni. Když sirup vaří (vzhled pěny to naznačuje), držte hmotu dalších 5 minut v ohni a odstraňte.
4. Horní vrstvu plátek ponořte jemně lžičkou, ale neobtěžujte je.
5. Po 10 hodinách zopakujte postup vaření (5 minut po převaření kapaliny), jemně promíchejte a nechejte dalších 8–10 hodin. Poté vařte znovu 15 minut, dokud není mísa zcela připravená.

Pět minut

• Doba vaření: 2,5 hodiny.

• Porce na kontejner: 7 osob.
• Obsah kalorií: 265 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Recept na Jam z pětiminutových jablek je velmi jednoduchý, užitečný pro mladou hospodyňku, protože příprava ingrediencí je minimální a pochoutka se vaří rychle. Pokud zvolíte kyselé ovoce, pak se množství cukru uvedené v receptu může zvýšit a vaše oblíbené koření lze použít jako přísady. Pochoutku si můžete objednat v bankách, ukrytých ve sklepě, uložených po dlouhou dobu. V případě potřeby můžete produkt umístit do chladničky. Vhodný na dezert nebo snídani.

Složení:

• jablka – 2 kg;
• cukr – 350 g;
• oblíbená koření (vanilkový cukr, prášek nebo skořice) – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Opláchněte a oloupejte ovoce, odstraňte kůži. Připravte si sklenice: je třeba je umýt a sterilizovat.
2. Nastrouhejte ovoce na hrubém struhadle, posypte velkoryse cukrem a nechte 2 hodiny, aby ovoce nechalo šťávu.
3. Přidejte koření jako dezert, nechte ho pomalu hořet. Když se hmota vaří, podržte po dobu 5 minut za stálého míchání, vyjměte a převalte se do plechovek.

Jak si vyrobit Apple Jam – Secrets

Naučte se, jak vyrobit jablečný džem, aby vaši přátelé sníli o tom, jak si dát čaj a ochutnat lahodný dezert s jemnou vůní:

1. Vyžaduje se důkladné zpracování ovoce – na tom závisí všechna chutná chuť a výhody dobrot. Ovoce je nutné umýt pouze pod tekoucí vodou a nechat vodu vytéct v cedníku. Vystřihněte jádra, vyjměte kosti, ohony, aby v misce nenarazilo nic zbytečného.
2. Pokud chcete, aby si ovoce udrželo světlou barvu, musíte je před zpracováním v solené sodě po dobu 3 minut blanchovat.
3. Kromě jablek a sladidel se jako další přísady používají všechny druhy koření (skořice, zázvor, vanilka), ovoce a bobule (pomeranč, švestka, citron, malina). Všechny ingredience musí být vybrány, bez hniloby, zkažených oblastí.
4. Cukr je lepší rafinovat.
5. Miska je připravena, pokud se sirup stane zlatým, rovnoměrným zbarvením a strukturou. Připravenost sirupu se kontroluje po kapkách na čisté desce: pokud se příliš rychle vypouští, není mísa ještě připravena.
6. Hmota musí být neustále promíchávána, odstranit pěnu. Pokud se jedná o plátky, posuňte je opatrně lžičkou tak, aby horní vrstva byla uložena v tekutině. Pravidelně snižujte plody tak, aby horní část nezůstala vlhká.
7. Proces chlazení v bankách by měl být postupný. Musíte postupovat podle pokynů: plechovky ihned opláchněte, sterilizujte, osušte. Poté položte džem po tepelném ošetření na pánvi (umyvadlo, vícedávková), slepte přířezy s kryty, nechte zcela vychladnout pod přikrývkou nebo sako. Nemůžete to vložit do nádob na hlavní nádobu, jinak může sklo prasknout, úlomky zničí dezert.
8. Můžete se odchýlit od receptu, uvést jídlo do požadované konzistence: nalijte vařenou pitnou vodu (to může být nezbytné, pokud je hmota příliš hustá), připravte si oblíbené koření a jejich směsi, upravte množství cukru.