Jak vařit květák – kolik času

Obsah článku

---

• Jak vařit květák
• V pomalém sporáku
• V mikrovlnné troubě
• Ve dvojitém kotli
• Před smažením
• Zamrzlý
• Kolik květáku vaří v polévce
• Jak vařit chutný květák – tipy

---

Tato zelenina se široce používá pro krmení dětí, polévky, přílohy, saláty. Obsahuje málo kalorií, navíc je velmi užitečné pro dítě i dospělého. Je však důležité vědět, jak správně vařit květenství zelí, aby zůstalo zdravé a chutné..

Jak vařit květák

Po tepelném ošetření zůstávají v zelenině vitamíny E, K, A, skupina B. Kromě toho obsahuje 50 g produktu denní dávku kyseliny askorbové. Časté používání této jedinečné zeleniny pomáhá bojovat proti stresu, zlepšuje trávení a podporuje produkci bílkovin. Je užitečné jíst lidi s vařeným zelím pro lidi po zranění, popálení, protože tento produkt zahajuje proces regenerace buněk. Omezit použití zeleniny je pro ty, kteří trpí:

• dna
• zvýšená kyselost žaludku;
• střevní křeče.

Před vařením musí být produkt řádně připraven. Po zakoupení na trhu by se zelí nemělo skladovat na světle – zelenina se tak zhoršuje a zčerná. Před vařením se uvolní z listů, stonek se ořízne těsně pod větvemi a pomocí nože se odstraní černé, shnilé květenství. Tmavé vrcholy lze vyčistit strouhankou. Dalším důležitým krokem je zpracování zátky ze škůdců. Před vařením se uchovává v hrnci slané vody. Poměry roztoku: 2 polévkové lžíce soli / 1 litr vody. Po tomto postupu se hlava dobře promyje vodou..

Produkt je umístěn do vroucího mléka nebo vody, aby se uchovalo více živin. V pánvi by nemělo být příliš mnoho kapaliny. Jak vařit květák po vaření, záleží na tom, zda berete zmrazené květenství nebo čerstvé. Hliníkové nebo měděné nádobí nepříznivě ovlivňuje kvalitu hotového jídla a chuť. Doporučuje se brát smaltované nebo skleněné nádobí.

Tento jedinečný produkt se často používá pro bramborovou kaši a vaření dietních potravin. Díky svému bohatému chemickému složení je vařený květák velkým přínosem pro lidské tělo. Konzumovat lze také syrovou zeleninu, ale ne každému se to bude líbit. Květenství můžete vařit v pánvi, pomalém sporáku, mikrovlnné troubě nebo dvojitém kotli. Níže jsou populární recepty pro ty, kteří chtějí hýčkat svůj domov zdravými vařenými pokrmy..

V pomalém sporáku

• Doba vaření: 25 minut;
• Porce na kontejner: 4;
• Obsah kalorií: 35 kcal;
• Účel: na oběd;
• Kuchyně: Evropská;
• Obtížnost: snadná.

Mnoho moderních žen v domácnosti se již naučilo vařit, takže většina živin je uložena v produktech. Například, květák v páře v pomalém vařiči se vaří rychleji než na sporáku tradičním způsobem, což vyžaduje minimální úsilí od hostitelky. Níže je uveden podrobný návod, jak připravit chutný květák na přílohu nebo na další použití jako salát.

Složení:

• voda;
• sůl;
• květák – 800 gramů.

Způsob vaření:

1. Namočte hlavu po dobu 15 minut studenou vodou a solí.
2. Rozdělte hlavu na květenství.
3. Rozdělte produkt na stejná květenství..
4. Naplňte vícebarevnou misku vodou, nastavte kapacitu pro napařování.
5. Rozložte na květenství roštu.
6. Zavřete víko, zapněte „páru“.
7. Vařte do 15 až 20 minut.

V mikrovlnné troubě

• Doba vaření: 15 minut;
• Porce na kontejner: 4;
• Kalorická jídla: 30 kcal;
• Účel: na oběd;
• Kuchyně: Evropská;
• Obtížnost: snadná.

Níže uvedený recept lze použít, pokud nemáte čas vařit, ale chcete domácnost potěšit zdravým a chutným jídlem. Jak vařit lahodný příkrm za pár minut? Je nutné používat mikrovlnnou troubu, která je k dispozici téměř v každé domácnosti. Vhodný produkt je čerstvý a zmrazený, předem rozdělený na malé květenství. Jak vařit květák v mikrovlnné troubě, aby byl obzvlášť chutný? K tomu můžete přidat koření, olej, bylinky, cibuli. Je třeba si uvědomit, že v mikrovlnných troubách nemůžete používat kovové nádobí.

Složení:

• čerstvé zelí – 1 hlávkové zelí;
• sůl -? tsp.

Způsob vaření:

1. Oloupejte zelí z listů, rozdělte na květiny a opláchněte vodou.
2. Vložte produkt do nádoby na vaření, zalijte mléko nebo vodu, sůl.
3. Uzavřete nádobu víkem, vařte 4 minuty při plné kapacitě.
4. Vytáhněte pánev a smíchejte květenství.
5. Vařte další 3 minuty, dokud se nevaří..

Ve dvojitém kotli

• Doba vaření: 30 minut;
• Porce na kontejner: 4;
• Kalorická jídla: 30;
• Účel: na oběd;
• Kuchyně: Evropská;
• Obtížnost: snadná.

Tuto zeleninu můžete vařit nejen na ohni, ale i na páře. V hotovém jídle však zůstane mnohem více vitamínů. Doba vaření květáku nezávisí na tom, zda berete zmrazený produkt nebo čerstvé. Jako přílohu můžete použít dušené květenství pro stravu nebo kojeneckou výživu. Kromě toho se z nich vyrábějí polévky nebo lehké bramborové brambory.

Složení:

1. květák – 800 g;
2. sůl;
3. koření.

Způsob vaření:

1. Je připravena hlava zelí, roztříděná do květenství..
2. Rozložte na dvojitý kotel. Zmrazování lze použít bez rozmrazování.
3. Solte produkt, přidejte koření.
4. Nastavit na páru po dobu 25 minut (předem rozmražená zelenina po dobu 7 minut).

Před smažením

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že se doporučuje tento produkt před smažením vařit. Po těchto manipulacích získáte výživnou, nízkokalorickou a velmi chutnou přílohu pro pokrmy z masa a ryb. Správně vybraný olej s kořením mu dodá zvláštní chuť. Květenství smažené v těstíčku není o nic méně vynikající. Všechny recepty s touto zeleninou obsahují krok vaření. Jak vařit květák před smažením? Je velmi důležité, aby nedošlo k nadměrné expozici ve vodě, aby květenství neztratilo svůj tvar a živiny.

Kolik vařit zeleninu před smažením:

• 7 minut – v pánvi;
• 20 minut – na pár;
• 10 minut v pomalém sporáku;
• 3 minuty – v mikrovlnné troubě.

Zamrzlý

V téměř všech obchodech dnes můžete koupit zeleninu ve zmrazené formě. Můžete je vařit bez předchozího odmrazování jakýmkoli způsobem z výše uvedeného. Kolik vařeného zmrazeného květáku závisí na způsobu přípravy produktu. Klasická verze sporáku vyžaduje 12-15 minut. Poté, co se zelenina vrhne do cedníku, přidejte olej, koření atd., V závislosti na konkrétním receptu.

Kolik květáku vaří v polévce

Díky bohatému chemickému složení a užitečným vlastnostem se tato zelenina hojně používá při vaření pro přípravu prvního, druhého jídla, dětské výživy. Ne všechny ženy v domácnosti však umí vařit lahodnou polévku se zelným květem. Existuje mnoho receptů na takové jídlo. Kolik vaření květáku v polévce závisí na způsobu vaření. Zpravidla je připraven do 12 až 15 minut po ponoření do vroucího vývaru.

Jak vařit chutný květák – tipy

Chcete-li, aby jídla s tímto jedinečným produktem byla chutná, aniž by došlo ke ztrátě živin, vzhledu, je třeba si pamatovat několik tajemství:

1. Nevařte květenství příliš dlouho.
2. Velké množství tekutiny negativně ovlivňuje chuť produktu, přijímá vitamíny, stopové prvky.
3. Před vařením květáku musí být hlava zelí ošetřena škůdci, opláchnuta vodou, rozebrána na malé květenství.
4. Vývar po vaření zeleniny lze použít na omáčky, polévky.
5. Chcete-li odstranit nepříjemný zápach, můžete vařit květenství s krekry.
6. Chuť produktu se zlepší, pokud jej vaříte s cukrem nebo nahradíte běžnou vodu minerálem.
7. Chuť květenství se zhorší, pokud je uvaříte a nevypustíte vodu.
8. Květenství je zvláště chutné, pokud je vaříte v mléce.
9. Uvolněné hlavy se lépe hodí na polévku a silné na přílohy, saláty.
10. Pokud se zelenina používá pro misku s mnoha ingrediencemi (polévka), začněte ji vařit 12 minut před koncem vaření.