Jaká jídla jsou bohatá na vitamin E?

Obsah článku

• Hodnota vitaminu E pro lidské tělo
• Výhody vitamínů A a E a to, co mají společné
• Hlavní potravinové zdroje vitamínu E
• Zelenina
• Zvířata
• Denní příspěvek pro dospělé a děti
• Tabulka s vysokým obsahem vitamínu E.
• Příznaky nadměrné nabídky a nedostatku tokoferolu

Vitamin E (tokoferol) je přírodní látka, bez níž není možné normální fungování lidského těla. Tato organická sloučenina se přímo podílí na růstu buněk a tkání a podporuje jejich reprodukci. Do těla vstupuje potravou, takže je důležité, aby člověk věděl, jaké potraviny obsahují vitamín E, aby si udržel své zdraví. Rovněž je nutné vzít v úvahu rychlost používání přípravků obsahujících tokoferol, aby nedošlo k žádné hypovitaminóze a nepříjemným symptomům..

Hodnota vitaminu E pro lidské tělo

Hlavní úlohou vitamínu E je chránit buněčné membrány těla před volnými radikály, kterými prochází nezbytné látky pro člověka. Kvůli ochraně buňky obklopují molekuly tokoferolu červené krvinky a chrání je před útokem. Pokud víte, který produkt obsahuje vitamin E, můžete rychle zlepšit své zdraví. Například po dlouhém večírku vypijte pár polévkových lžic olivového oleje. Mimo jiné tokoferol:

1. Snižuje jizvy a jizvy na kůži.
2. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.
3. Snižuje únavu.
4. Zabraňuje senilní pigmentaci.
5. Pomáhá snížit cukr.
6. Zlepšuje fungování pohlavních orgánů, zejména během těhotenství.
7. Podporuje absorpci vitamínu A.

Výhody vitamínů A a E a to, co mají společné

Obsah vitaminu A (retinol / karoten) v lidském těle je zodpovědný za fungování imunitního systému, metabolismus, podporuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému. Toto je první pomocník dobrého vidění, stavu kůže, kostí, zubů, vlasů. Vědci prokázali, že retinol a karoten inhibují rozvoj rakovinných buněk. Hlavními zdroji této prospěšné organické sloučeniny jsou: mořské ryby, játra, ledviny, zelí, hlávkový salát, mléčné výrobky.

Vitamin E – zabraňuje stárnutí, pomáhá udržovat imunitu, podílí se na posílení krevních cév a vyživujících buněk. Objeví-li se překážka v průtoku krve (blokáda nebo trombus), je v blízkosti možné vytvořit novou nádobu. Lékaři ne bezdůvodně doporučují je užívat společně, protože tokoferol nedovoluje rozkládat vitamín A a udržuje nezbytnou rovnováhu v lidském těle.

Hlavní potravinové zdroje vitamínu E

Vitamin E se distribuuje specificky v potravinách. Hlavní obsah je v potravinách rostlinného původu, ale zvířata mají tuto organickou sloučeninu, i když v mnohem menším množství. Maximální obsah vitamínu E má olej z pšeničných klíčků. Proto je oblíbený nejen mezi odborníky na výživu, ale také mezi kosmetology, kteří doporučují tento produkt používat při léčbě kožních onemocnění. Ostatní rostlinné oleje (slunečnice, kukuřice, oliva, arašídy) také obsahují velké množství vitamínu E.

Příliš mnoho rostlinného oleje v každodenní stravě jakékoli osoby však povede k nedostatku tokoferolu, protože značné rezervy se vynakládají pouze na ochranu polynenasycených kyselin před volnými radikály, proto se doporučuje konzumovat rostlinné oleje ne více než 2 až 3 polévkové lžíce denně. Vysoký obsah této organické sloučeniny se nachází v hořčici, vodnici a slunečnicových semen..

Zelenina

Následující rostlinné produkty jsou přírodním zdrojem tokoferolu:

• ořechy: arašídy, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie, kešu, mandle;
• luštěniny: fazole, hrách;
• obiloviny: oves, pohanka, rýže;
• zelenina: špenát, rajče, mrkev, celer, cibule, petržel, růžičková kapusta;
• ovoce: banán, hruška, pomeranč.
• naklíčené zrno.

Zvířata

Seznam živočišných produktů, které obsahují tokoferol, je mnohem menší, ale jsou neustále součástí každodenní stravy lidí:

• máslo;
• margarín;
• vejce: kuře, křepelka;
• telecí játra;
• sádlo;
• maso: hovězí maso; kuře, vepřové, jehněčí, zvěřina;
• mořské a říční ryby;
• mléko: kráva, koza;
• tvaroh;
• tvrdý sýr.

Denní příspěvek pro dospělé a děti

Normální obsah vitamínu E v těle dospělého muže je 7-8 mg denně, ženy – 5-6 mg, dítě – 4-5 mg. U těhotných žen by denní dávka měla být – 10 mg, u kojících matek – 15 mg. Pokud rodina pojídá potraviny obsahující mnoho polynenasycených tuků (rostlinné oleje, mléčné výrobky, maso), měla by se denní dávka zvýšit.

Je lepší rozdělit příjem živin do několika dávek, než okamžitě užívat velké dávky nebo dokonce brát zdravé produkty jednou denně. Takže budou lépe absorbovány tělem. Je třeba si uvědomit, že při použití syntetického alfa-tokoferolu by dávka měla být zvýšena 1,5krát, protože účinnost uměle vytvořeného analogu je mnohem menší.

Tabulka s vysokým obsahem vitamínu E.

Obsah vitamínu E v produktech na 100 g:

Příznaky nadměrné nabídky a nedostatku tokoferolu

Potřeba užitečných organických sloučenin je nedílnou součástí jeho života. Nedostatek vitamínu E se vyskytuje při jídle s nízkým obsahem tuku. Tyto problémy mohou vést k onemocněním jater, žlučníku, pankreatu, ostré formě anémie, kožním problémům. Nemoci spojené s trávicími problémy, pokud jsou živiny špatně vstřebávány ze žaludku, mohou také snížit obsah tuku..

Při dlouhodobém používání alfa-tokoferolu se může rozvinout hypervitaminóza. Na tomto pozadí se práce nervového a kardiovaskulárního systému zhoršuje a lze také pozorovat:

• rychlé dýchání;
• křeče
• bolest svalů
• závratě a bolesti hlavy;
• apatie, slabost, únava;
• zrakové postižení;
• zvýšení cholesterolu;
• snížení koncentrace pohlavních hormonů.

Nadbytek tokoferolu je však velmi vzácný. Mnoho dospělých spotřebovává jídlo v něm denně bez viditelného poškození. Nedostatek této organické sloučeniny je častější, zejména u mladých lidí, kteří praktikují občerstvení rychlého občerstvení, kde se obsah tokoferolu vůbec nenachází. Podívejte se na video, kde vám odborníci řeknou, proč člověk potřebuje vitamin E:

Zjistěte, co je vitamín E pro vaši pokožku.