Jaká jídla obsahují hořčík

Obsah článku

• Jaké jsou výhody hořčíku??
• Jaká je norma hořčíku pro člověka
• Které potraviny obsahují nejvíce hořčíku?
• Rostlinné produkty
• Seznam živočišných produktů
• Tabulka potravin obsahujících hořčík.

Hořčík se vztahuje na ty látky, bez nichž je činnost těla nemožná: jeho pravidelný příjem zajišťuje normální činnost mnoha systémů a orgánů. Je prokázáno, že nedostatek hořčíku zpomaluje a zhoršuje mnoho důležitých procesů v těle. Hořčík, který ovlivňuje syntézu proteinů, se podílí na 360 důležitých metabolických procesech. Jaká je jeho výhoda, jaký je denní příjem této látky?

Jaké jsou výhody hořčíku??

Nedostatek hořčíku ovlivňuje činnost srdce, ledvin, endokrinního systému a mozku. Metabolické procesy jsou inhibovány, vstřebávání vitamínů se zhoršuje. Výsledkem je zhoršení vašeho zdraví a snížení výkonu. Obzvláště je ovlivněn nervový systém a je snížena odolnost vůči stresu. Hořčík je užitečný pro následující orgány a systémy těla:

1. Svaly, klouby. Nedostatek hořčíku může způsobit svalové křeče. Nedostatek hořčíku je obzvláště nebezpečný s nadbytkem vápníku: kameny se začnou hromadit ve žlučníku a ledvinách..
2. Srdce. Podle vědců mělo 80% lidí s onemocněním srdce a cév nedostatek hořčíku. Při doplňování zásob této látky se zlepší práce srdce, eliminuje se arytmie – srdce funguje rytmičtěji a stabilněji.
3. Plavidla. Cévy mozku obsahují dvakrát tolik hořčíku než cévy jiných částí těla. Nedostatek tohoto stopového prvku má negativní důsledky pro mozkové cévy: v nich se začnou tvořit krevní sraženiny, což je spojeno s rizikem vzniku mrtvice. Podle některých zpráv je nedostatek hořčíku příčinou bolesti hlavy, migrény, vysokého krevního tlaku.
4. Nervový systém. Nedostatek hořčíku je příčinou abnormálního fungování nervových buněk. Výsledkem je, že nervové buňky jsou neustále v dobré kondici a nepřecházejí do relaxačního režimu..
5. Slinivka břišní. Hořčík zlepšuje pankreas, což má za následek prudký pokles hladiny cukru v krvi.

Jaká je norma hořčíku pro člověka

Odhaduje se, že lidské tělo obsahuje asi 20 gramů hořčíku. Organismus je tímto mikroelementem nasycen nejen z potravin, ale také z vody. Lidské tělo každý den spotřebuje 380 až 450 miligramů této látky. Vážný fyzický a psychický stres zvyšuje spotřebu hořčíku, ale pokud člověk zneužívá alkohol, zvyšuje se jeho potřeba.

Které potraviny obsahují nejvíce hořčíku?

Chronický nedostatek hořčíku je běžný jev. Důvody jsou podvýživa, stres, alkohol a špatná ekologie. Pro odstranění nedostatku doporučují odborníci na výživu konzumovat více potravin bohatých na hořčík. Jsou to hlavně produkty rostlinného původu, i když zvířata také obsahují mnoho této užitečné látky. Zde jsou některé potraviny, které obsahují hořčík v maximálním množství:

1. pšeničné otruby)
2. pšeničná zrna (naklíčená)
3. kakao
4. sójové boby
5. kešu
6. arašíd
7. neleštěná rýže
8. mandle
9. ovesné vločky
10. bílé fazole

Rostlinné produkty

Hořčík obsahuje většinu rostlinných produktů, ale existují i ​​ty, kde je obzvláště hojný. Maximální množství tohoto stopového prvku se nachází v ořechech, cereáliích a luštěninách, o něco méně – v zelenině, sušeném ovoci, bylinách. Taková řada potravin bohatých na hořčík vám umožňuje doplňovat zásoby bez ohledu na roční období.

Ořechy

• sezam
• piniové oříšky
• kešu
• mandle
• arašíd
• vlašské ořechy
• slunečnicová semínka)
• lískový oříšek
• pistácie

Obiloviny, Fazole

• pohanka
• ovesné vločky
• proso
• fazole
• zelený hrášek
• čočka
• fazole

Zelení, zelenina

• špenát
• petržel
• rukola
• kopr
• česnek
• mrkev

Ovoce, sušené ovoce

• Termíny
• švestky
• tomel
• banán
• rozinky

Seznam živočišných produktů

Připravte si svůj jídelníček tak, aby se každý den jedla rostlinná i živočišná produkce. Je důležité nezapomenout na spotřebu živočišných produktů: některé užitečné látky jsou obsaženy pouze v nich. Pro udržení maximálního množství hořčíku při zpracování jídel odborníci na výživu doporučují spíše vaření než smažení vajec, masa a ryb. Spousta hořčíku obsahuje:

• vajíčka
• tvrdé sýry
• vepřové maso
• hovězí
• mořské ryby
• mléko

Tabulka potravin obsahujících hořčík.