Klasický krabí salát: vynikající recepty na vaření

Obsah článku



Téměř všechny ženy v domácnosti servírují klasické saláty z krabích tyčinek na slavnostním stole, které potěší vynikající chutí, zaléváním a sytostí. Mísa je milovaná mnoha pro její šťavnatou strukturu a jemnou strukturu, ale ne každý kuchař zná všechna tajemství kombinování produktů pro tuto svačinu.

Jak vařit klasický krabí salát

Pokud nevíte, jak vařit klasický krabí salát, začněte výběrem ingrediencí. Skutečné krabí maso je považováno za pochoutku. Není vždy možné nakupovat v obchodech a cena je extrémně vysoká. Originální krabí maso má jemnou chuť, zdravé složení vitamínů, dobře se vstřebává do těla. Používá se při vaření, častěji v restauracích – vaří se, míchá se zeleninou a složeným dresinkem. Někdy najdete konzervované krabí maso, které se liší od čerstvější kořeněné chuti.

V obyčejných obchodech, v hromadné výrobě, bylo krabí maso nahrazeno analogově – klasickými surimi hůlkami na bázi bílého treska a jiných ryb. Takový levný produkt nahrazuje pochoutku na stole v obyčejných rodinách, dodává citlivost salátů, lehkost a v kombinaci s kořenitými ingrediencemi – pikantnost a bohatost. Existuje mnoho receptů na výrobu vydatných předkrmů založených na krabích tyčinkách – z nich si můžete udělat krásný sváteční pokrm, který vypadá skvěle na fotografii, nebo vařit lahodný jednoduchý svačinu pro každý den.

Saláty s krabími tyčinkami jsou dobré jako občerstvení při práci, můžete si je vzít s sebou na piknik. Je snadné připravit jídlo – stačí jen pomlít všechny ingredience, promíchat a ochutnat omáčkou. Pokud je použito čerstvé čerstvé maso, musí se vařit ve slané vroucí vodě s bobkovým listem a hráškem z černého pepře přesně 3 minuty (pokud se vaří déle, maso bude tvrdé a gumové).

Konzervované maso vyžaduje jiné zpracování – otevření nádoby, musíte vypustit solanku, nakrájet maso na proužky nebo plátky. Chlazené nebo zmrazené tyčinky musí být nakrájeny pouze na kousky nebo nařezány v mixéru. Chcete-li dát originalitu, můžete lehce smažit tyčinky v másle nebo rostlinném oleji, abyste získali křupavou kůrku. Ukázalo se, že vaří chutné teplé a teplé asijské saláty.

Tankování může být klasická majonéza, mastná kyselá smetana nebo složitější omáčky na bázi olivového oleje, citronové šťávy a hořčice s kořením. Původní omáčkou bude limetová šťáva s paprikou, hořčicí Dijon nebo octem z bílého vína. Dobrá kombinace chuti se získá smícháním krabích tyčinek s krevetami, chobotnicemi, solenými rybami. Tato varianta je lahodná kořenitá s tatarskou omáčkou s nakládanými okurkami nebo „1000 ostrovů“.

Pokud chcete do předkrmu přidat masné výrobky nebo něco podstatného, ​​jsou šunka, sýr, vejce dobrá. Pokud si vyberete z konzervované zeleniny, pak je vhodný zelený hrášek, fazole, dokonce i ananas. Můžete experimentovat s čerstvou zeleninou, ovocem a bylinkami bez omezení..

Připravený salát z krabích tyčinek

Klasické recepty na krabí salát

Na internetu je snadné najít jakýkoli postupný recept na krabí salát s podrobným popisem a doprovodem ve formě fotografií nebo videozáznamů každé fáze. To usnadňuje začátečníkům vaření, kteří jsou stále špatně orientovaní v kuchyni nebo nechápou okamžitě, jak zpracovat krabí maso (je-li přirozené) a co kombinovat pochoutku s.

Vynikající jídla se získávají přidáním konzervované kukuřice, sušenek nebo čerstvých rajčat s paprikou. Můžete použít nakládané nebo čerstvé okurky, houby v jakékoli formě a různé odrůdy, zelí – bílá, pekingská nebo květák, konzervované mořské řasy (velmi užitečné a bohaté na jód) nebo chukka mořské řasy jsou také vhodné.

S kukuřicí

Klasický salát pro mnohé s kukuřičnými a krabími tyčinkami má příjemnou svěží chuť přidáním zeleného cibulového peří a čerstvých okurek. Ukázalo se, že je to chutné, ale zároveň lehké, sladké díky použití konzervovaného kukuřice. Pokud dáváte přednost více pikantní kombinace, přidejte černý mletý pepř.

Složení:

  • vejce – 4 ks .;
  • imitace krabího masa – 250 g;
  • čerstvá okurka – 2 ks .;
  • zelené cibule – 5 stonků;
  • konzervovaná kukuřice – plechovka;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Řezané okurky s tenkými proužky do šířky 2 cm, nakrájenou cibuli.
  2. Maso nakrájejte na proužky. Kukuřice vržená v cedníku.
  3. Vařte vejce, třete, smíchejte s jinými složkami.
  4. Dochutíme majonézou, podle chuti sůl.
  5. Podávejte nejlepší svačinu na listech hlávkového salátu a rozložte snímek.

Deska s krabí tyčinky salát s kukuřicí

S krabím masem

Existuje možnost, jak vařit krabí maso kukuřičný salát, poté, co ukázali představivost. To osloví všechny členy rodiny nebo hosty, kteří přišli na oslavu obřadu: dát lehké neobvyklé chuti pomerančovým svačkům. Je lepší zvolit sladké odrůdy bohaté na červenou.

Složení:

  • krabí maso – 0,2 kg;
  • sladká oranžová – 2 ks .;
  • vejce – 3 ks .;
  • konzervovaná kukuřice – plechovka;
  • česnek – hřebíček;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte vejce, chlazte, nakrájejte na malé kostky.
  2. Nasekejte krabí maso.
  3. Vypusťte tekutinu z kukuřice.
  4. Oloupané pomeranče, nakrájené na plátky, nakrájené na plátky ostrým nožem (aby nedošlo k vymačkání šťávy).
  5. Česnek lisem.
  6. Smíchejte všechny ingredience, sezónu s majonézou.

Klasický předkrm

Se zelím

Snadno se vaří klasický salát z krabích tyčinek se zelím. K vaření můžete použít jakékoli zelí, ale základní recept zahrnuje bílé zelí. Pokud není mladá, měli byste po skartování listy posypat slanou solí, rozmačkat rukama, dokud nevyjde šťáva. Pro jemnější chuť doporučujeme předkrm předkrm zakysanou smetanou s přidáním čerstvých bylin (jako na fotografii).

Složení:

  • vejce – 3 ks .;
  • tyčinky surimi – 0,25 kg;
  • bílé zelí – 150 g;
  • konzervovaná kukuřice – plechovka;
  • čerstvý kopr – banda;
  • zakysaná smetana 15% tuku – půl sklenice.

Způsob vaření:

  1. Vejce natvrdo.
  2. Kotleta, kotleta zelí s tenkými stužkami.
  3. Smíchejte všechny ingredience s kukuřicí, která byla předtím hodena do cedníku.
  4. Po ochlazení nakrájejte na kostky, přidejte další produkty.
  5. Mísu osolíme nasekaným koprem, zakysanou smetanou, solí.
  6. Nechte 15 minut stát v lednici a poté podávejte.

Zelný salát s krabím masem

S rýží

Salát s krabími tyčinkami a rýží byl dlouho považován za klasické slavnostní jídlo. Díky použití obilovin se vyznačuje vysokým obsahem kalorií, rychle nasyceným. Hustý předkrm může fungovat jako nezávislé jídlo a pokud k němu přidáte vařené olihně, získáte nejen vydatné, ale i labužnické jídlo.

Složení:

  • rýže – sklenice;
  • chobotnice – libra;
  • krabí tyčinky – balení;
  • konzervovaná kukuřice – 300 g;
  • mořské řasy – 200 g;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte rýži, dokud se nevaří.
  2. Olihně vařte snížením ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut.
  3. Ořízněte chobotnici na kroužky, poté, co jste předtím vyčistili film a vnitřek.
  4. Smíchejte s rýží, nasekanými krabími tyčinkami, kukuřicí a zelí.
  5. Dochutíme solí, pepřem a majonézou.

Vařená rýže, krabí tyčinky a kukuřičný salát

S čínským zelím

Salát s pekingským zelím a krabími tyčinkami má jemnější chuť než původní receptura. Snadno se připravuje a lze jej považovat za dietní jídlo, zejména pokud k oblékání používáte kefír nebo nízkotukovou zakysanou smetanu. Do omáčky můžete přidat cukr nebo černý pepř (podle vašich preferencí).

Složení:

  • Pekingské zelí – 0,4 kg;
  • krabí tyčinky – 240 g;
  • konzervovaná kukuřice – 250 g;
  • zelené cibule – 3 stonky;
  • zakysaná smetana – 100 g.

Způsob vaření:

  1. Nasekané zelí, sůl, rošt.
  2. Kostky nakrájenou nakrájenou cibuli.
  3. Smíchejte všechny ingredience, ochucte smetanou, pepřem a solí.

Peking zelný krabí salát před podáváním

S okurkou

Další jednoduchý klasický recept na lahodné občerstvení bude možnost, jak vařit salát z krabích tyčinek s okurkou. K tomu můžete použít čerstvou, solenou nebo nakládanou zeleninu – díky rozmanitosti se základní tóny budou lišit, takže existuje možnost potěšit každého gurmána. Obvaz se také může lišit – rostlinný olej, zakysaná smetana nebo majonéza.

Složení:

  • imitace krabího masa – 100 g;
  • čerstvá okurka – 1 ks .;
  • greeny – banda;
  • listy salátu – 5 ks .;
  • konzervovaný hrášek – 50 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • vinný ocet – 10 ml;
  • zakysaná smetana – 75 g.

Způsob vaření:

  1. Maso jemně nasekáme, okurku nasekáme brčka.
  2. Nakrájejte cibuli v půl prstenech, nakládejte v octě po dobu 10 minut. Pokud je cibule stará, musíte nejprve nalít kroužky vroucí vodou, abyste získali hořkost.
  3. Smíchejte všechny ingredience, ochucte solí, pepřem, zakysanou smetanou. Nasaďte omyté listy salátu.

Čerstvé okurky

Se sýrem

Zajímavou kombinací ingrediencí je jiný krabí salát se sýrem. Kromě toho recept předpokládá použití tvrdého sýra a kuřecího masa. Chcete-li sloužit na slavnostním stole, doporučujeme hostům nabídnout spolu s pokrmem sušené plátky chleba, sušenky nebo prsteny husté čerstvé okurky. Je vhodné si dát svačinu po částech, bez použití příborů.

Složení:

  • kuřecí řízek – 100 g;
  • tvrdý sýr – 100 g;
  • imitace krabího masa – 125 g;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte kuře, jemně nasekejte.
  2. Maso nakrájejte a sýr jemně nastrouhejte.
  3. Smíchejte ingredience s klasickou majonézou, pepřem, solí podle chuti.

Strouhaný sýr

S krevetami

Originální asijské jídlo, které je u našich svátků oblíbené, je lehký salát z krevet a krabích tyčinek, který se obvykle podává teplý. Pikantní kořenitá kombinace čínských nudlí a limetové šťávy s avokádem a petrželkou dokonale vyrazí známou chuť mořských plodů. Pokud se vám krevety nelíbí, zkuste přidat slávky nebo lastury..

Složení:

  • krevety – 100 g;
  • paprika – 1 ks .;
  • imitace krabího masa – 125 g;
  • funchose – 100 g;
  • červená cibule – 1 ks .;
  • petržel – banda;
  • olivový olej – 30 ml;
  • vápno – 1 ks..

Způsob vaření:

  1. Vařte krevety, bez skořápky.
  2. Nechte jednu na ozdobu, zbytek nasekejte.
  3. Maso jemně nasekáme, nasekáme papriku na kostky, cibuli v půlkroužcích.
  4. Vařte funchozu, smíchejte se zbytkem složek.
  5. Dochutíme olejem, limetkovou šťávou. Podáváme zdobené celou krevetami obklopenými plátky limetky a nasekanou petrželkou.

Krevety předkrm funchosa

Puff

Atraktivní je krabí tyčinky z listového salátu, který lze vařit za pár minut. Tajemství je, že všechny komponenty nevyžadují další zpracování, stačí je pouze rozdrtit a kořenit původní omáčkou. V podmínkách nedostatku času pomůže klasická libová majonéza smíchaná s nasekanými bylinkami a stroužek česneku.

Složení:

  • napodobování krabího masa – balení;
  • rajče – 1 ks .;
  • majonéza – 30 ml;
  • česnek – hřebíček;
  • sýr – 50 g;
  • bramborové lupínky – 4 ks..

Způsob vaření:

  1. Maso nakrájíme na rajčata. Rozdrťte česnek, smíchejte s majonézou.
  2. Rozložení: tyčinky, pak rajčata, majonézová omáčka, hranolky, strouhaný sýr.
  3. Podávejte okamžitě, abyste zabránili namočení třísek..

Krabí listový salát před podáváním

S ananasem

Neobvyklá pikantní chuť odlišuje salát z krabích tyčinek s ananasem. Kyselina tohoto exotického ovoce zdůrazňuje jemnost a něžnost hlavní složky, dobře se hodí k cibuli a krémovému tvrdému sýru. Pokrm na slavnostním stole vypadá dobře a chutně, všichni hosté s ním budou spokojeni.

Složení:

  • rýže – 100 g;
  • konzervované ananas – 400 g;
  • imitace krabího masa – 200 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • sýr – 250 g;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte rýži, smíchejte s kousky ananasu, nakrájeného masa.
  2. Nakrájejte cibuli jemně, nastrouhejte sýr.
  3. Smíchejte všechny ingredience, podle potřeby osolte majonézovou omáčkou, v případě potřeby sůl.

Hotové občerstvení

S přírodním krabem

K přípravě klasického krabího přírodního salátu budete potřebovat čerstvý produkt nebo v extrémních případech zmrazené drápy. Nejlepší je koupit na trhu od důvěryhodného obchodníka, můžete se však obejít s produkty dobrého rybího obchodu. Čerstvý krab se vaří rychle a je důležité ho nepřevyšovat, aby se zabránilo tuhosti a gumové konzistenci. Správně vařené maso má lehce sladkou chuť, bílou barvu a rafinovanou vůni, proto je součástí pochoutek.

Složení:

  • quinoa – 80 g;
  • Mango – 1 ks .;
  • avokádo – 1 ks .;
  • čerstvá okurka – 100 g;
  • jablko – 1 ks .;
  • čerstvá máta – 5 g;
  • listy salátu – 100 g;
  • citronová šťáva – 50 ml;
  • rostlinný olej – 30 ml;
  • krevetky – 16 ks .;
  • krabí maso – 120 g.

Způsob vaření:

  1. Quinoa nalijte vodu, vařte čtvrt hodiny, cool.
  2. Peel mango, avokádo, okurka a jablko, nakrájené na kostky.
  3. Rozmrazte krevety, uvařte ve slané vodě a poté oloupejte. Ponytails nemůže odtrhnout.
  4. Uvařte drápy krabů a poté rozeberte na vlákna.
  5. Připravte citronovou šťávu s máslem.
  6. Listy salátu opláchněte rukama a položte na dno mísy na salát.
  7. Top s kostkami zeleniny, ovoce, mořských plodů, nalijeme omáčku. Ozdobte lístky máty.

Krabí maso

S houbami

Salát z krabích tyčinek s houbami se vyznačuje harmonickou chutí, která vypadá elegantně a má vyvážené složení. Takové jídlo lze právem nazvat klasickou stravou, protože všechny jeho složky mají snížený obsah kalorií. Ukázalo se, že lehká mísa zdobí stůl a potěší všechny hosty. Kromě toho vaří rychle..

Složení:

  • čerstvé žampiony – 4 ks .;
  • Čínské zelí – 100 g;
  • cherry rajčata – 5 ks .;
  • imitace krabího masa – 70 g;
  • česnek – hřebíček;
  • nakládané olivy – 30 g;
  • olivový olej – 50 ml.

Způsob vaření:

  1. Houby nakrájejte na plátky, zelí nakrájejte na proužky.
  2. Rajčata nakrájená na polovinu, olivy v prstenech.
  3. Nasekané maso nakrájejte na proužky, v lisu rozdrťte česnek.
  4. Smíchejte česnek, olivový olej pro omáčku, osolte, pepř.
  5. Zelí dejte na salátovou mísu, kraby s houbami, nalijte dresink, ozdobte rajčaty a olivami.

Čerstvé žampiony

S krekry

Chutné a uspokojivé saláty se získávají pomocí sušenek a krabích tyčinek. Jedná se o možnost rozpočtu pro slavnostní jídlo, které potěší i ty nejchvatnější hosty. Příprava předkrmu trvá velmi málo času, máte-li připravené klasické sušenky. Jinak budete muset chléb strouhaný česnekem a kořením v troubě vysušit, aby předkrm měl bohatší chuť a vůni, ale pokud netrpíte na domácích krutonech, můžete si koupit nějaké sušenky z balení.

Složení:

  • tvrdý sýr – 0,3 kg;
  • imitace krabího masa – 250 g;
  • sušenky – 100 g;
  • vejce – 4 ks .;
  • česnek – 2 stroužky;
  • citron – 0,5 ks .;
  • majonéza – 75 ml.

Způsob vaření:

  1. Hůlky na malé kousky.
  2. Vařte vejce, nakrájené na kostky.
  3. Sýr drhněte drsně, rozetřete česnek lisem.
  4. Smíchejte všechny ingredience, posypte citronovou šťávou. Dochutíme majonézovou omáčkou.
  5. Vložte do salátové mísy, ozdobte sušenky.
  6. Podávejte okamžitě, aby sušenky neměly čas na to, aby se z omáčky namočily.

Pšeničné sušenky

S jablkem

Olivier je považován za klasické slavnostní jídlo, ale mnozí jsou unaveni tradiční verzí tohoto jídla. Pokuste se o to, aby byl originální, například jako podobnou alternativu připravte salát z krabích tyčinek s jablkem, které bude mít jemnější a jemnější chuť. Hosté jistě ocení takové kulinářské mistrovské dílo, které bude lehčí a něžnější než klasická verze.

Složení:

  • krabí tyčinky – balení;
  • čerstvé jablko – 1 ks .;
  • kuřecí prsa – 200 g;
  • brambory – 5 ks .;
  • cibule – 1 ks .;
  • nakládané okurky – 3 ks .;
  • vejce – 5 ks .;
  • majonéza – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte prsa ve slané vodě, vychladněte, oddělte kost a nakrájejte na kostičky.
  2. Brambory uvaříme v jejich kůži, vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostky.
  3. Vařená vejce, nakrájená na kostky.
  4. Nakládané okurky nakrájené hůlkami.
  5. Oloupejte jablko, nakrájejte na plátky, nakrájejte cibuli.
  6. Smíchejte všechny ingredience, ochutnejte klasickou majonézovou omáčkou, solí a pepřem.
  7. Nakládané okurky lze nahradit solenými předlisováním, aby se zabránilo vypouštění kapaliny na dno.

Video

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Klasický krabí salát: vynikající recepty na vaření
Houba Psilocybin – důsledky konzumace a halucinogenní vlastnosti. Jak identifikovat houbu psilocybin