Raffaello z krabích tyčinek – recepty s fotografiemi. Jak vyrobit krabí tyčinky a sýrové koule

Obsah článku

---

• Jak vyrobit Raffaello z krabích tyčinek
• Kuličky z krabích tyčinek – recepty s fotografiemi
• Raffaello ze smetanového sýra a krabích tyčinek
• Krabí tyčinky a sýrové koule
• Raffaello salát – recept s krabími tyčinkami
• Raffaello z krabích tyčinek s ořechy
• Raffaello z vajec a krabích tyčinek
• Raffaello z krabích tyčinek s olivami
• Raffaello z krabích tyčinek s mandlemi
• Předkrm Raffaello s krabími tyčinkami – tajemství vaření

---

Originální dekorace stolu na dovolenou, která je cenově dostupná, atraktivní a chutná – krab Raffaello. Toto jídlo již dlouho získalo srdce ruských manželek a profesionálních kuchařů, protože je jednoduché, rychlé a levné jej vařit!

Jak vyrobit Raffaello z krabích tyčinek

Roztomilé kuličky vyrobené z krabích tyčinek získaly své jméno díky vnější podobnosti s milovanými mnoha lahůdkami – Raffaello. Díky nastrouhaným vaječným bílkům vypadají opravdu jako kokosové sladkosti. Pro dekoraci luxusního stolu není nutné, aby byly bílé. Mnoho žen v domácnosti vyrábí koule tím, že je převaluje do červených hoblin. Ukazuje se tedy původní pestré červené a bílé občerstvení.

Kuličky z krabích tyčinek – recepty s fotografiemi

Nalezení správného receptu Raffaello z krabích tyčinek je snadné. Jsou si navzájem podobné, liší se pouze některé další přísady. Vyberte si na základě dostupnosti produktů v lednici, v každém případě se jídlo ukáže jako aromatické a chutné. Můžete přidat nějaké skutečné kokosové vločky, abyste do předkrmu přidali originalitu..

Raffaello ze smetanového sýra a krabích tyčinek

• Doba vaření: 30-35 minut.
• Porce na kontejner: 5-8 osob.
• Obsah kalorií: 180-198 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

K přípravě úhledného Raffaella z krabích tyčinek s rozpuštěným sýrem je třeba trochu zručnosti. Pro lepší lepení složek se doporučuje použít mastnou majonézu nebo zakysanou smetanu. Volitelně můžete kuličky ozdobit jemně nasekanou zelení, nastrouhaným žloutkem nebo sezamovými semínky. U posledně jmenovaných není hlavní věcí to přehánět, protože sezam má specifickou chuť, kterou ne každý má rád.

Složení:

• krabí maso – 100 g;
• tavený sýr Friendship – 2 ks .;
• ořechová jádra – 50 g;
• česnek – 2-3 stroužky;
• kopr – 2-3 větve;
• Majonéza Provence – 50 g.

Způsob vaření:

1. Míchejte krabí maso, česnek a sýr v mixéru nebo struhadle.
2. Přidejte k této hmotě majonézu a vytvořte hustou směs. Pokud s omáčkou zacházíte příliš daleko, může se krab Rafaello rozpadnout.
3. V čisté míse nebo maltě rozemelte jádra ořechů a zelení.
4. Rozbalte úhledné koule z hmoty, převalte je do ořechové směsi a položte je na širokou desku s pyramidou.
5. Chlazení trvá několik hodin, pak si můžete dát ke stolu lehké občerstvení.

Krabí tyčinky a sýrové koule

• Doba vaření: 35-45 minut.
• Porce na kontejner: 5-7 osob.
• Obsah kalorií: 245 – 289 kcal na 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Než připravíte chutné kuličky z krabích tyčinek se sýrem na hlučnou párty, zkontrolujte, jak se vaši hosté vztahují k slaným jídlům. Někteří nemusí mít rádi česnek, zejména pokud jsou mezi hosty děti. Pro ně můžete připravit podobné kuličky čokolády, sušenek a kondenzovaného mléka. Pro dospělou společnost může být takové občerstvení také darem z nebes..

Složení:

• tvrdý sýr – 200 g;
• tavený sýr – 50 g;
• vajíčka natvrdo – 2 ks .;
• majonéza – 80-100 g;
• česnek – 2-3 stroužky;
• krabí maso – 200 g;
• kokosové vločky – na ozdobu.

Způsob vaření:

1. Vejce bílé nastrouhají na nejmenším struhadle nebo mlít v mixéru. Žloutky rozmačkejte zvlášť.
2. Strouhaný sýr, smetanový sýr a česnek.
3. Smíchejte všechny produkty, sezóna s majonézou.
4. Krabí maso jemně nasekejte, zkombinujte se žloutky.
5. Kuličky nakrájejte na sýrovou směs, nakloňte je na talíř s krabím masem a položte na talíř.
6. Posypeme kokosové vločky nahoře..

Raffaello salát – recept s krabími tyčinkami

• Doba vaření: 60-80 minut.
• Porce na kontejner: 8-12 osob.
• Obsah kalorií: 305 – 308 kcal.
• Účel: na svačinu, na dovolenou.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Ze slavných plesů si můžete připravit neobvyklý sváteční salát Raffaello s krabími tyčinkami. Je ideální pro novoroční stůl, narozeniny nebo jednoduchou párty. Salát je připraven jen pro začátečníky ve vaření, bude trvat jen malou představivost a kreativní vzhled, aby krásně uspořádal jídlo před podáváním. K dekoraci můžete použít větvičky kopru, petrželky, tenké zelené cibule nebo bazalky.

Složení:

• vejce – 6 ks .;
• krabí maso – 250 g;
• tvrdý sýr – 200 g;
• česnek – 20 g;
• nakládané olivy – 30 ks .;
• Majonéza Provence – 60-80 g.

Způsob vaření:

1. Vejce předem vařte, zmrazte krabí maso.
2. Nasekejte je jemně nebo nasekejte v mixéru.
3. Nastrouhejte tvrdý sýr a česnek na nejjemnější struhadlo, aby se daly čipy.
4. Smíchejte sýr s vejci a česnekem, ochucte majonézou.
5. Dejte malou směs do lžíce, vytvořte kouli, vložte olivu dovnitř.
6. Když jsou všechny koule připraveny, položte je na misku tak, aby neexistovaly žádné mezery, ozdobte je podle chuti.
7. Nechte salát 2-3 hodiny v lednici, aby byl vyluhován.

Raffaello z krabích tyčinek s ořechy

• Doba vaření: 30-45 minut.
• Porce na kontejner: 5-8 osob.
• Obsah kalorií: 265 – 287 kcal na 100 g.
• Účel: na dovolenou, na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Tato varianta Raffaello z krabích tyčinek s ořechy bude podle vaší chuti, pokud se vám nelíbí česnek. Je snadné připravit si svačinu doma, pokud si vyberete ty správné ingredience. Sýr na kuličky je lepší používat tvrdé odrůdy, jde lépe u smetanového sýra a dává misce potřebnou hustotu. Zakysanou smetanu lze nahradit majonézou, ale pro stoupence postavy není tato volba vhodná.

Složení:

• zmrazené krabí maso – 120 g;
• kuřecí vejce – 2 ks .;
• vlašské ořechy (nebo jakékoli jiné) ořechy – 60-80 g;
• smetanový sýr – 100 g;
• tvrdý sýr – 120 g;
• zakysaná smetana 20% tuk – 50 g.

Způsob vaření:

1. Krabí maso rozetřete na jemném struhadle, abyste vytvořili červený a bílý čip.
2. Vejce uvaříme a jemně nasekáme nebo rozdrobíme.
3. V mixéru brouste ořechy.
4. Sýrový rošt na jemném nebo středním struhadle.
5. Smíchejte všechny ingredience kromě ořechů, okořenit zakysanou smetanou.
6. Připravte si malé kuličky chladnýma rukama (abyste zabránili roztavení misky), nakloňte je do ořechového prachu.

Raffaello z vajec a krabích tyčinek

• Doba vaření: 35-45 minut.
• Porce na kontejner: 5-7 osob.
• Obsah kalorií: 248 – 257 kcal na 100 g.
• Účel: na dovolenou, na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Mnoho hospodyňek vyrábí krabí tyčinky s vejci, kukuřicí a rýží jako salát, ale někdy chcete něco originálního. Níže naleznete tipy, jak vařit toto jídlo a sloužit jako novinka. Vaše rodina nebude ani hádat, že se jedná o stejný salát, který se nudil, a děti budou potěšeny lahodnými barevnými kuličkami.

Složení:

• krabí maso – 200 g;
• slepičí vejce – 2-3 ks .;
• majonéza nebo zakysaná smetana – 50 g;
• vařená rýže – 100 g;
• kukuřice – 40 g.

Způsob vaření:

1. Tyčinky, nastrouhejte vejce na jemném struhadle.
2. Smíchejte je s vařenou rýží, osolte majonézou nebo zakysanou smetanou.
3. Kukuřici rozmělněte mixérem
4. Vytvářejte kuličky rukama a hodte je do kukuřičných jader.
5. Čistěte v lednici po dobu 30-40 minut.

Raffaello z krabích tyčinek s olivami

• Doba vaření: 30-35 minut.
• Porce na kontejner: 5-7 osob.
• Kalorická jídla: 180-198 kcal.
• Účel: na svačinu, na dovolenou.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Další možností je, jak vařit Raffaello z krabích tyčinek s olivami pro kreativní ženy v domácnosti. Hlavní kouzlo jídla v jeho prezentaci. Chcete-li, aby vaše svačina vypadala efektivněji, před podáváním si připravte složení kuliček, zeleninových plátků a zelení. Rajčata a okurky nakrájené ve tvaru květin, zdobené hrozny kopru nebo petrželky, vypadají obzvláště krásně..

Složení:

• nakládané olivy – 13-14 ks .;
• měkký sýr – 120 g;
• krabí maso – 4-5 ks .;
• kuřecí vejce – 3 ks .;
• majonéza – k oblékání.

Způsob vaření:

1. Vařte vejce, nastrouhejte veverky na jemném struhadle, žloutky rozmačkejte vidličkou v samostatné misce.
2. Roštové tyčinky a sýr.
3. Smíchejte je s vaječnou bílou, osolte majonézou.
4. Vytvářejte kuličky skrýváním 1 olivy uvnitř.
5. Roll koloboks ve vaječném žloutku.
6. Lehněte si na krásné jídlo, ozdobte bylinkami a zeleninou, nechte vařit v lednici po dobu 2 hodin.

Raffaello z krabích tyčinek s mandlemi

• Doba vaření: 45-55 minut.
• Porce na kontejner: 7-9 osob.
• Obsah kalorií: 236-284 kcal na 100 g.
• Účel: na dovolenou, na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Chcete diverzifikovat slavnostní stůl? Vařte Raffaello z krabích tyčinek s mandlemi. Zvláštní jasná chuť této ořechy dodá misce originální vůni a pikantní chuť. Existují dvě možnosti výroby mandlových kuliček. Můžete ji brousit a použít k vykostění nebo skrýt jedno jádro uvnitř každého koloboku, jako v receptu s olivami.

Složení:

• tavený sýr – 150 g;
• česnek – 2-3 stroužky;
• majonéza – 30 g;
• pečené mandle – 30 g;
• kopr – 1 svazek;
• krabí maso – 200 g.

Způsob vaření:

1. Pokud hodláte použít mandle k vykosťování, rozemelte je v mixéru.
2. Nastrouhejte sýr, česnek a krabí maso na jemném struhadle.
3. Dobře promíchejte, sezonujte s majonézou.
4. Nakrájejte kopr jemně, zkombinujte jej s ořechy.
5. Vytvářejte kuličky sýra a krabích tyčinek, skryjte matici dovnitř (pokud se rozhodnete ji použít celé).
6. Každou knedlík hodíme do kopru.
7. Chill, servíruj.

Předkrm Raffaello s krabími tyčinkami – tajemství vaření

Rafaello může připravit krabí koule pro jakoukoli hospodyňku, ale aby byly dokonalé, zvažte následující tipy:

1. Vyberte si dva druhy sýrů. Tvrdý dodá kolobokům potřebnou elasticitu a měkký nebo smetanový sýr zlepší plasticitu hmoty a umožní vám vyrobit dokonale hladké kuličky.
2. Pokud používáte jídlo obsahující velké procento vlhkosti (například konzervovanou kukuřici) v misce, vytlačte přebytečnou šťávu.
3. Majonéza nebo zakysaná smetana pro krabí koule je lepší zvolit tlustší, takže si lépe udržují svůj tvar.
4. Používejte pouze smažené olivy, což vám ušetří čas při přípravě jídla.
5. Ihned po přípravě nenechávejte koule teplé. Musí trvat na tom, aby se chytili, a ideálním místem pro to je balkon nebo lednička.
6. Chcete-li pochopit, zda je v misce dostatek česneku, zkuste to ihned po vaření. Pamatujte: po nakládce salátu bude česnek vypadat silnější.
7. Nebojte se experimentovat, do koulí přidejte zeleninu, aromatické koření, zeleninu. Perfektní salát kombinuje odstíny chutí: sladké, slané, kyselé a hořké.
8. Aby jídlo bylo pro děti zajímavější, můžete rozdělit vykosťovací směs na dvě části. Přidejte červenou papriku k jedné, žlutou k druhé. Část koulí zůstává bílá. Vícebarevné kolobokové jsou mnohem atraktivnější pro malé děti.