Košíček na zakysanou smetanou – vaření video receptů. Jak vyrobit zakysanou smetanu

Obsah článku

---

• Obsahuje zakysané smetany vdolky
• Jak si vyrobit košíček
• V pomalém sporáku
• S rozinkami
• Zebra
• Čokoláda
• Z tvarohu
• V pekárně
• V silikonových formách
• Video recepty
• oranžový
• Jak si vyrobit rozinky muffiny
• Kysané smetany do kávy vdolky

---

Výrobky z kyselého mléka pomáhají, když potřebujete rychle přijít s pečeným zbožím. Jedna sklenice jogurtu, kefíru nebo zakysané smetany – a budete mít připravený jednoduchý, ale velmi chutný košíček. Může se měnit s ořechy, rozinkami, kousky ovoce nebo lžičkou aromatického alkoholu.

Obsahuje zakysané smetany vdolky

Pečící muffiny tradičně používají těsto s sušenkovým máslem, přidávají rozinky, ořechy, kandované ovoce, sušené ovoce nebo bobule. Pokud se během pečení vytvoří uprostřed prasklina, jedná se o běžný výskyt, což znamená, že se vše dělá správně. Zakysaná smetana, přidaná do základny, dělá dezert chutnější a vzdušnější a jemnější. Takové pečivo zůstane svěží mnohem déle.

Jak si vyrobit košíček

Milovníky sladkých náplní potěší rozinky, čokoláda – recept zebra nebo kakaový prášek (čokoláda). Zdravější léčbou bude produkt z tvarohu s citronovou nebo citrusovou složkou. Je snadné péct košíček v pomalém sporáku, chlebovém stroji.

V pomalém sporáku

Košíček můžete nechat na kyselé smetaně v pomalém vařiči po dobu stanovenou v receptu a zapomenout: zařízení se v pravý čas vypne.

• vejce – 2 ks .;
• středně kyslá smetana – 200 g;
• granulovaný cukr – 190 g;
• rozpuštěné máslo – 1 polévková lžíce. l.;
• soda – tsp;
• mouka – 10 lžíce. l.

Instrukce:

1. Zamíchejte zakysanou smetanu, trochu cukru a sodu.
2. Odděleně bič dohromady zbývající cukr a vejce do pěny. Postupně nalijte zakysanou smetanu a poté přidejte máslo.
3. Mouku důkladně nalijte.
4. Vložte do namazané mísy multikamer.
5. Pomalý vařič přepněte do režimu „Pečení“. Pečte 1 hodinu.

S rozinkami

Jednoduchý způsob, jak vyrobit domácí ochucený košíček na zakysané smetaně, který se ukáže skvěle, dlouho nevydrží. Vzít:

• máslo (změkčené) – 100 g;
• chlazená vejce – 3 ks .;
• cukr – 190 g;
• zakysaná smetana (nejlépe nemastná) – 200 g;
• prosévaná mouka – 2 lžíce;
• rozinky – 1 polévková lžíce;
• soda – 1 lžička;
• koňak – 1 lžíce. l.

Instrukce:

1. Opláchněte rozinky. Během přípravy těsta se musí nalít vodou a pak se vysuší.
2. Zapněte troubu na 180 ° C.
3. Rozbít vejce do mísy, rozbít spolu s granulovaným cukrem. Hmota by se měla stát homogenní. Dejte máslo, zakysanou smetanu, smíchejte s dřevěnou lžící nebo mixérem. Nalijte do koňaku.
4. Smíchejte mouku, sodu, přidejte do smetanové směsi s rozinkami, smíchejte.
5. Namažte plísně, nalijte těsto a vložte do trouby. Vyjměte to po hodině a zkontrolujte připravenost zápasem. Uprostřed se může objevit prasklina – to je běžný výskyt tohoto pečení..
6. Cool, ozdobte práškem.

Zebra

Jemný mramorový dort, který na stole vždy vypadá velkolepě, se připravuje velmi jednoduše. Budete potřebovat:

• prémiová mouka – 300 g;
• granulovaný cukr – 200 g;
• máslo (měkké) při pokojové teplotě – 250 g;
• vejce – 4 ks .;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• soda – tsp;
• kakao – 3 lžíce. l.;
• rostlinný olej – 1 lžička.

Instrukce:

1. Rozbijte vejce, rozemelte cukrem, vanilkou, dokud se nevyhladí. Zadejte olej, zakysanou smetanu, šlehačku se šlehačkou nebo mixér. Mouku postupně nalijte do husté zakysané smetany.
2. Hmotu rozdělte do dvou misek na stejné části. Nechte jednu takovou, jaká je. Do druhé mísy přidejte kakaový prášek a znovu promíchejte.
3. Formulář namažte margarínem, postupně do něj vložte masy: lžičku bílé a lžičku čokolády. Srovnejte horní část.
4. Pec dobře zahřejte (až na 180 ° C), pleseň pěstujte hodinu. Hotové jídlo ochlaďte.

Čokoláda

Bohatá chuť nezanechá lhostejné milovníky sladkostí. Pokud máte rádi čokoládu, zkuste péct zakysané smetany muffiny s tímto receptem:

• chlazené vejce – 2 ks .;
• cukr – 190 g;
• zakysaná smetana (nejlépe s nízkým obsahem tuku) – 300 g;
• máslo (chlazené, nakrájené na kousky) – 100 g;
• kakao – 3 lžíce. l.;
• soda – 1 lžička;
• vanillin – 1 g;
• prémiová mouka – 400 g.

Sekvence:

1. Beat cukr, vejce a zakysanou smetanou se šlehačkou nebo pomocí mixéru. Přidejte olej a míchejte, dokud nebude hladký..
2. Přidejte vanilku, sodu, mouku a kakao. Získáte mastné husté těsto.
3. Namažte formu. Pour mass, flatten top.
4. Pečte v předehřáté troubě půl hodiny.
5. Ozdobte rozpuštěnou čokoládou. Pokud chcete diverzifikovat chuť, přidejte ořechy do hmoty spolu se suchými ingrediencemi (asi jedna sklenice).

Z tvarohu

Chcete-li tento dezert, který je obzvláště něžný, vzít:

• vejce – 3 ks .;
• tukový tvaroh (9%) – 200 g;
• cukr – 1 lžíce;
• nízkotučná zakysaná smetana – 100 ml;
• bramborový škrob – st.
• prášek do pečiva – 10 g;
• prémiová mouka – 2 lžíce;
• sušené ovoce – nepovinné.

Instrukce:

1. Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu.
2. Vejce vtřete do nasycené pěny cukrem. Kombinujte obě masy: tvaroh, zakysanou smetanu a vejce.
3. Můžete dát rozinky, sušené meruňky nebo švestky. Nalijte mouku smíchanou se škrobem, prášek do pečiva.
4. Předehřejte troubu. Požadovaná teplota je 180 stupňů. Pečeme do zlatohně (půl hodiny).

V pekárně

Vytvořte obyčejný muffin v pekárně. Je-li to žádoucí, může se těsto měnit s jakýmkoli zmrazeným nebo čerstvě sklizeným ovocem, sušeným ovocem. Složení:

• tuk kyslá smetana 15-20% – 200 ml;
• cukr – 1 lžíce;
• čerstvé kuřecí vejce – 3 ks .;
• prémiová mouka – 240 g;
• soda (hašená) – 1,5 lžička.

Instrukce:

1. Rozbít vejce do šálku, přidat cukr a důkladně porazit.
2. Přidejte zakysanou smetanu smíchanou s sodou, promíchejte.
3. Pomalu přidávejte mouku po malých porcích. Mělo by to být těsné těsto.
4. Pečte hodinu. Chcete-li vařit, vyberte režim vícebarevného pečení..

V silikonových formách

Váš stůl zdobí malé košíčky s marmeládou. Chcete-li je připravit, vezměte:

• jemný cukr – 140 g;
• chlazené vejce – 2 ks .;
• rostlinný olej – 120 ml;
• zakysaná smetana (může být nahrazena kefírem) – 1 lžíce;
• prášek do pečiva – 5 g;
• prémiová mouka – 2 lžíce;
• jam – 10 lžička.

Instrukce:

1. Vejce porazit, důkladně otřít cukrem, máslem a zakysanou smetanou.
2. Posypte suché přísady.
3. Těsto na košíčky získá silnou konzistenci. Položte to na plechovky, naplňte 1/3, nalijte trochu džemu a těsta na vrchol.
4. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut.

Video recepty

Podívejte se na několik videozáznamů chutných zakysaných krémů. Pokud po jídle stále máte citrusové jídlo, pečte pomerančovou zakysanou smetanu. Radost z vůně kávy? Naplňte dům vůní kávového pečiva. Sladké rozinkové muffiny zdobené polevou, čokoládovými lupínky a třešněmi.

oranžový

Jak si vyrobit rozinky muffiny

Kysané smetany do kávy vdolky