Konzervovaný salát z lososa: recepty

Obsah článku

---

• Jak vyrobit konzervovaný salát z lososa
• Salát z lososa v konzervách – recept
• Mimóza
• S rýží
• S bramborami
• S rýží a vejcem
• Mimosa se sýrem
• S okurkou
• S kukuřicí
• S mrkví
• Losos s růžovým lososem – tajemství vaření

---

Používání čerstvých ryb k občerstvení je velmi drahé a je obtížné najít kvalitní produkt, takže konzervy pomáhají ženám v domácnosti. Mezi nimi je zvláště oblíbený růžový losos, který patří do skupiny červených ryb, které na slavnostním stole vždy vypadají velkolepě. O tom, co je konzervovaný lososový lososový salát, si lze představit a jak nejlépe ho servírovat?

Jak vyrobit konzervovaný salát z lososa

Pohodlí při práci s rybami v konzervách – není třeba provádět tepelné zpracování. Kuchaři jednoduše vypustí veškerou tekutinu, rozemelí produkt a smísí se s ostatními složkami, které je třeba připravit předem: konzervované ryby by neměly čekat příliš dlouho na okamžik použití. Plus růžový losos a jeho univerzálnost: veškerá zelenina, byliny, citrusové plody, sýry – tento produkt dokonale doplňují. Je velmi snadné vyrobit konzervovaný salát z lososa a dokonce přijít s vlastním receptem.

Salát z lososa v konzervách – recept

Všechny červené ryby jsou zaměnitelné, takže recepty na studeného předkrmu orientovaného lososa nebo lososa chum lze přesměrovat na růžového lososa. Některé varianty s bílými rybami však mohou být také bezbolestně modifikovány: můžete šířit řepu, brambory a majonézu tlustým kožichem nejen na sleďech – zaslouží si také recept na salát s konzervovaným růžovým lososem..

Mimóza

• Doba vaření: 2 hodiny 35 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 857 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Mezi saláty v sovětských dobách byla nejslavnější „Mimosa“ – od 70. let se objevila v nabídce téměř každé dovolené. Důvodem je dostupnost všech produktů, zejména pokud hovoříme o konzervovaném růžovém lososovém salátu Mimozas. To je dobrá možnost položit na stůl červené ryby, i když levné, protože salát je díky kompetentnímu výběru složek chutný a navenek atraktivní, jak dokládají fotografie.

Složení:

• brambor – 3 ks .;
• plechovka růžového lososa;
• vejce – 3 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• červená cibule – 2 ks .;
• máslo – 15 g;
• majonéza – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Oloupejte brambory nakrájené na čtvrtiny. Mrkev po loupání na 2-3 díly (určeno jejich velikostí). Nalijte do vody, vařte po varu do měkka. Sůl na konci.
2. Po ochlazení nastrouhejte zeleninu – velké brambory, jemně mrkev. Nemíchat!
3. Vejce natvrdo. Nechte vychladnout, rozdělte se na bílkoviny a žloutek. Broušení zvlášť nožem nebo struhadlo.
4. Vyjměte konzervovaný růžový losos ze sklenice, promíchejte vidličkou.
5. Nastrouhejte cibule. U oleje, který musí nejprve ležet v mrazničce, to samé.
6. Zahájení montáže ve vrstvách ve skleněné míse: cibule, brambory, majonéza, mrkev, majonéza, vejce bílá, růžový losos, máslo, brambory, majonéza, vejce bílá.
7. Nechte Mimose stát několik hodin v lednici, aby nasákly všechny vrstvy. Před podáváním posypte žloutkem.

S rýží

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 1171 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Podle sady složek je tento konzervovaný salát z lososa s rýží velmi jednoduchý. Vyniká krásnou porcovanou porcí, jejíž funkce bude podrobně prozkoumána, a aromatickou příchutí díky nakládané cibuli. Rýži se doporučuje trvat dlouho, ty odrůdy, které se při vaření nestávají ovesnou kaší a můžete vařit s přidáním oblíbených koření. Množství majonézy určuje kuchař: měl by namočit pouze některé vrstvy.

Složení:

• sklenici konzervovaného růžového lososa;
• zlatá rýže – půl šálku;
• okurky – 300 g;
• polotvrdý sýr – 140 g;
• citrón;
• cibule – 110 g;
• majonéza – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Důkladně opláchněte rýži, vařte na mírném ohni po dobu 20 minut bez míchání. Poměr obilovin k vodě je 1: 1,5. Pak musíte vypnout hořák a nechat rýži pod víkem dalších 8 minut. Sůl nestojí za to – negativně ovlivní drobivost.
2. Obarvené cibulové kroužky, kotleta. Nalijte citronovou šťávu, sůl, zapomeňte na čtvrt hodiny.
3. Jemně nastrouhejte okurky, vytlačte je rukama. Obdobně mele sýr.
4. Vypusťte tekutinu z konzervy z ryb, nakrájejte plátky na sebe, zkombinujte s cibulkou.
5. Nasaďte na talíř prsten s průměrem 9–10 cm a začněte natírat salát ve vrstvách: rýže, okurka, ryba, sýr. Mezi nimi je majonéza. Podávejte okamžitě, ozdobte plátkem citronu.

S bramborami

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 1139 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Ryby, brambory a zelené cibule jsou tradiční kombinací vydatného jídla. V salátu však tyto produkty nevypadají o nic horší, zvláště pokud přidáte pikantní nakládané houby a trochu česneku. Mísa je tak výživná, že pro ni nemusíte vařit nic jiného. K naplnění tohoto konzervovaného lososového salátu bramborami se doporučuje 10% zakysaná smetana.

Složení:

• konzervovaný růžový losos – 240 g;
• brambory – 2 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• konzervované houby – 210 g;
• zakysaná smetana – půl sklenice;
• křenový kořen – 2 cm .;
• cibule peří – 40 g;
• stroužky česneku – 2 ks .;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Pečte brambory s kůží. Po loupání nakrájejte na kostky.
2. Nakrájejte cibuli jemně.
3. Sekejte houby libovolně, ale relativně stejně.
4. Křen a stroužky česneku.
5. Vyjměte růžový losos z plechovky, hněte.
6. Smíchejte všechny produkty v misce, osolte zakysanou smetanou, solí a pepřem. Nechte stát v lednici. Před podáváním posypeme nasekaným cibulovým peřím..

S rýží a vejcem

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 1272 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Výživný, téměř jako hlavní chod a krásný díky hře barev – jedná se o růžový lososový salát s rýží a vejcem. Kuchaři označují tuto kombinaci potravin za klasickou nejen pro saláty: připravují také lahodný rybí koláč (tento salát si můžete péct v těstíčku, pokud si přejete). Doporučujeme, aby paprika vybrala různé barvy, aby byl salát elegantní.

Složení:

• plechovka růžového lososa;
• vejce – 3 ks .;
• rýže – 5 lžící. l.;
• mrkev – 140 g;
• papriky – 300 g;
• pór – 50 g;
• banda kopru;
• sůl;
• majonéza – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Po důkladném promytí vařte rýži podle některého ze schémat. Voda by měla být průhledná, jinak by se zrna přilepila k sobě.
2. Oloupejte mrkev, zabalte do fólie, pečte při 190 stupních (přibližná doba čekání je 25 minut). Nebo ji můžete uvést do měkkosti v dvojitém kotli. Rošt.
3. Vejce nalijte vodou, vařte po dobu 6 minut. Nakrájíme na kostky.
4. Bulharské papriky nakrájejte jemně, podobně jako cibule.
5. Umyjte kopr, ubrousek odstraňte, sekejte nožem.
6. Plátky konzervovaného růžového lososa z oleje, nakrájené libovolně, ale ne hrubě.
7. Kombinujte všechny složky salátu, soli a sezóny s majonézou. Podávejte okamžitě.

Mimosa se sýrem

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 1727 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Salát Mimosa s růžovým lososem a sýrem je téměř podobný klasickému, ale mírně se liší chutí a sadou složek. Neexistuje žádný brambor, mrkev je vyloučena, ale navenek není o nic méně krásná. Existuje několik důležitých pravidel, jak připravit salát Mimosa s růžovým lososem. Nejprve musíte rozložit 9 vrstev – to je nevyslovená sovětská klasika. Za druhé, výpočet se provádí okamžitě v dávkách, jinak při řezání dostanete hash, který zabije celý atraktivní vzhled salátu.

Složení:

• konzervovaný růžový losos – 1 plechovka;
• Ruský sýr – 245 g;
• cibule – hlava;
• křepelčí vejce – 7 ks .;
• majonéza – 3 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vylijte křepelčí vejce vodou. Po varu vařte 6 minut a nechte vychladnout. Oloupejte, nastrouhejte proteiny, sekejte žloutky rukama.
2. Nakrájejte cibuli na půl kroužků, nalijte vroucí vodu na pár minut – takže další hořkost zmizí. Stiskněte ruce, jemně nasekejte.
3. Nastrouhejte sýr hrubě, asi 2/3 objemu smíchejte lžičkou majonézy.
4. Odstraňte kost z kousků konzervovaného růžového lososa a hněte rybu samotnou.
5. Výrobky v salátové misce by měly být uspořádány takto: vaječné bílky, sýr s majonézou, růžový losos, cibule. Vše se opakuje a vytvoří 9 vrstev.
6. Namažte horní část salátu majonézou, posypte zbývajícím sýrem a žloutky. Nechte to vařit za půl hodiny v chladu.

S okurkou

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 815 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Jedná se o rychlý salát s konzervovaným růžovým lososem, který bude vhodné podívat i na sváteční stůl, ale od hostesky nebude vyžadovat velké úsilí. Pokud se cítí prázdný, můžete sem dát vařená vejce. Je vhodné brát olivy zelené, zejména k dekoraci. Konzervovaný salát není nutné sezonovat růžovým lososem s okurkou a smetanovým sýrem, ale v případě potřeby můžete přidat lžíci zakysané smetany.

Složení:

• konzervovaný růžový losos – 200 g;
• okurky – 250 g;
• nakládané olivy – 70 g;
• tavený sýr – 150 g;
• banda kopru;
• sůl.

Způsob vaření:

1. Rozmačkejte sýr a růžový losos uvolněný z přebytečné kapaliny vidličkou, smíchejte jeden s druhým.
2. Sůl, přidejte roztržený kopr.
3. Přidejte okurky, čtvrtky oliv, nakrájené na půl kruhu (polovina objemu – zbytek je na ozdobu). Smíchejte znovu.
4. Zakryjte celý povrch salátu prstýnky z oliv a ihned podávejte.

S kukuřicí

• Doba vaření: 35 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 1086 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Lehký, křupavý, jaro – tento konzervovaný lososový salát s kukuřicí, celerovými stonky a zlatými zrny kukuřice láká. Má nízkokalorický obsah a obsah tuku, ale je velmi uspokojivý, takže jej lze vařit na večeři. Chcete-li urychlit proces vytváření salátu, můžete si také vzít konzervované kukuřice, i když zmrazené bude užitečnější.

Složení:

• růžový losos (konzervované potraviny) – 1 plechovka;
• zmrazená kukuřice – 130 g;
• stonky celeru – 100 g;
• rýže – sklenice;
• křepelčí vejce – 4 ks .;
• citrón;
• mletý pepř.

Způsob vaření:

1. Vařte a loupejte křepelčí vejce nakrájená na kostky.
2. Dušená rýže, nebo použijte schéma pro rizoto: smažte suchá zrna, přidejte půl sklenice vroucí vody, počkejte, až se odpaří. Nalijte horkou vodu po částech, dokud nebude rýže měkká.
3. Smažte kukuřici v oddělené suché pánvi, aby zůstala nadbytečná vlhkost.
4. Nastrouhejte okurku hrubě, totéž s celerem. Mash růžový losos s vidličkou.
5. Kombinujte všechny produkty, ochucte citronovou šťávou. Pepř, promíchej, podávej.

S mrkví

• Doba vaření: 15 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 819 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Jednoduchý konzervovaný lososový salát s mrkví je častým hostem novoročního menu, protože sada komponentů vytváří slavnostní náladu s vlastním vzhledem. Velký podíl nízkokalorických bílkovin, křupavé kyselé jablko, čerstvé bylinky, šťavnatá mrkev a lehká pikantní citronová šťáva dávají extravaganzu chuti. Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou, pokud vás znepokojuje otázka výhod.

Složení:

• sklenici konzervovaného růžového lososa;
• mrkev – 300 g;
• lehce solené okurky – 240 g;
• krabí tyčinky – 120 g;
• vejce – 2 ks .;
• zelené jablko;
• banda petrželky;
• citron – 1/2 ks .;
• lehká majonéza – 40 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte jablko a okurky krátkou slámou. Hrubě nastrouhaná mrkev.
2. Vařte vejce, nakrájené na kostky.
3. Umyjte, nasekejte petržel.
4. Růžový losos připravuje tekutinu, hněte. Smíchejte s připravenými potravinami.
5. Hovězí majonéza s citronovou šťávou pro dresink. Zde můžete přidat bílý mletý pepř. Salát podávejte okamžitě.

Losos s růžovým lososem – tajemství vaření

Hlavní body práce s rybami v konzervách byly zaznamenány v každém z výše uvedených receptů, existují však některé zajímavější nuance. Profesionálové odhalují svá tajemství výroby lososa s růžovým lososem:

• Vyberte hlavní složku správně – tato ryba by měla být ulovena v létě.
• Snažte se vždy krájet výrobky přibližně stejné velikosti, aby harmonicky „zněly“ společně.
• Pokud nemáte rádi konzervované ryby v přítomnosti oleje, ale nemůžete najít přírodní, položte již zmačkané (!) Kousky na papírový ubrousek a zapomeňte na ně na půl hodiny. Během této doby se přebytečný tuk úplně vstřebává.
• Můžete si vytvořit recept na konzervovaný růžový salát z lososa, protože tento produkt je nežádoucí kombinovat s masem (kromě kuřecího masa), ale může být doplněn mořskými plody a jinými druhy červených ryb.
• Každá ryba miluje citron a cibuli. Růžový losos, dokonce konzervovaný, není výjimkou. Použijte tyto produkty, přidejte listy salátu a malé kostky čerstvé okurky, abyste získali nejrychlejší občerstvení.