Krabí tyčinky: chutné recepty

Obsah článku

---

• Jak si vyrobit karbanátky kotletky
• Recept na krabí tyčinku
• Se sýrem
• Bez sýra
• Bitochki
• S krevetami
• Se sýrem a česnekem
• Dietní
• Ryba
• Z chobotnice
• S mletým masem
• Jak si vyrobit karbanátky – špičky

---

Řízečky jsou velmi chutné jídlo, které všichni rádi uvidí na stole ve svém domě. Možná vás překvapí, ale k jejich výrobě můžete použít nejen mleté ​​maso. Kotlety z krabích tyčinek (surimi) jsou prostě chutné. Přečtěte si některé z nejlepších podrobných receptů pro toto jídlo..

Jak si vyrobit karbanátky kotletky

Kromě hlavní složky se do misky vkládá mnoho dalších produktů. Aby se dosáhlo viditelné viskozity, přidají se k krabím kotletům vejce, strouhanka, krupice, ovesné vločky, chléb namočený ve vodě nebo mléce. Aby byly masové kuličky šťavnatější, přidávají majonézu, cibuli, sýr, zakysanou smetanu. Hlavní komponenta se strouhá nebo prochází přes mlýnek na maso. Prefabrikáty jsou tvořeny z mletého masa, obalené a smažené v pánvi s olejem.

Recept na krabí tyčinku

Variace jídel se liší hlavně v důsledku dalších složek, které tvoří složení. Můžete si vybrat recept na krabí kotlety z ryb s bílým masem, růžovým lososem, chobotnicí, kuřecím masem a mletým masem. Tyčinky jako hlavní ingredience dobře fungují u různých druhů sýrů. Řízečky se zpravidla smaží na pánvi. Stojí za zmínku, že vůně v kuchyni je v tuto chvíli tak úžasná. Pokud však chcete připravit jídlo, můžete je upéct v troubě.

Se sýrem

• Doba vaření: 35 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 3295 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: nadprůměrná.

Získají se neuvěřitelně vzdušné a šťavnaté krabí placičky se sýrem. K mletému masu se přidá vařená rýže, zakysaná smetana, vejce, trochu česneku. Řízečky z krabích tyčinek jsou proraženy v sušenkách, což má za následek lahodnou hruškovou kůru. Buničina uvnitř je rovnoměrně smažená. Takové jídlo můžete servírovat samostatně i se zeleninovým salátem, bramborovou kaší, ovesnou kaší. Krabí a sýrové kotlety by se neměly líbit jen dospělým, ale také dětem, protože mají rádi neobvyklé jídlo.

Složení:

• surimi – 0,6 kg;
• strouhanka;
• vařená rýže – 1,5 šálky;
• sůl pepř;
• tvrdý sýr (libovolný) – 0,3 kg;
• vejce – 1 celá a 1 žloutek;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• česnek – 1 hřebíček.

Způsob vaření:

1. Nastrouhejte sýr jemně, rozdrťte česnek.
2. Vyčistěte tyčinky z krabího masa z obalu a protlačte mlýnkem na maso. Smíchejte je se strouhaným sýrem, rýží, česnekem, vejcem a žloutkem, zakysanou smetanou. Sůl pepř. Hmota by měla být stejnoměrná, takže ji dobře promíchejte.
3. Pomocí lžíce nebo jednoduše mokrýma rukama vytvořte husté masové kuličky stejného tvaru.
4. Chléb je chléb.
5. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a opékejte obrobky na obou stranách a volte střední teplotu.

Bez sýra

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 2923 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední.

Krabí kotlety bez sýra jsou také velmi zajímavé v chuti, o čemž svědčí četné recenze na síti. Plnění se připravuje přidáním vařených vajec, mouky, namočené do mléčného chleba. Podle receptury se má pokrm jednoduše solit, ale pokud pochybujete, že chuť bude jasná, můžete podle svého uvážení použít koření a koření. Doporučujeme podávat smažené řízečky s vařenou rýží a okurkou a bílým zelným salátem..

Složení:

• surimi – 1 kg;
• rostlinný olej – 6 lžíce. l.;
• vejce – 10 ks .;
• mouka – 6 lžíce. l.;
• bílý bochník – polovina;
• sůl;
• mléko – 0,4 – 0,5 l.

Způsob vaření:

1. Odřízněte kůrky z bochníku a nalijte buničinu mlékem.
2. 6 vařených vajec. Cool čisté.
3. Pomocí mlýnku na maso rozdrtíme oloupané krabí tyčinky, vařená vejce.
4. K mletému masu přidejte vymačkaný bochník chleba. Zadejte syrová vejce, mouku, rostlinný olej. Zamíchejte a sůl.
5. Tvoří oválné polotovary. Smažte je na obou stranách až do zlaté.

Bitochki

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Kalorická jídla: 3985 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: nadprůměrná.

Řízky s krabími tyčinkami se liší od tvaru kotlet, neměly by být oválné, ale kulaté. Dříve se věřilo, že mleté ​​maso by mělo být použito pro mleté ​​maso, ale nyní byl tento požadavek zjednodušen. Řízky se připravují s přidáním cibule, vajec, zakysanou smetanou. Originální chuť jim dává hořčice, citronová šťáva a kůra. Díky těmto složkám získá jídlo nádech čerstvosti.

Složení:

• surimi – 1,2 kg;
• libový olej – 150 ml;
• cibule – 2 ks .;
• mouka – 90 g;
• vejce – 4 ks .;
• bílý pepř, sůl;
• citron – 2 ks .;
• strouhanka – 120 g;
• Francouzská hořčice – 2 lžičky;
• zakysaná smetana – 4 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Projeďte mlýnkem na maso připraveným surimi, oloupanou a nakrájenou cibulkou.
2. Do mletého masa, soli a pepře přidejte zakysanou smetanu, vejce, hořčici, sušenky.
3. Odstraňte chuť z citronů a vymačkejte šťávu. Do náplně vložte obě ingredience.
4. Hmotu držte několik hodin v lednici..
5. Vytvářejte kulaté masové kuličky ze studeného mletého masa. Pečte je v mouce a smažte na obou stranách v rostlinném oleji na mírném ohni.

S krevetami

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 3985 kcal.
• Cíl: Večeře.
• Kuchyně: Středomořská.
• Obtížnost: vysoká.

Pokud chcete potěšit blízké, kteří milují mořské plody, s kulinářským mistrovským dílem, pamatujte, jak vařit kotlety z krevet a krabí tyčinky. Mírně solený pstruh, který je součástí složek pokrmu, mu dodává zvláštní chuť. Krevety by se měly používat ve dvou typech: obyčejný a král. Je důležité je nestrávit, aby nakonec maso nevypadalo jako „guma“.

Složení:

• surimi – 0,2 kg;
• sůl pepř;
• krevety – 0,4 kg;
• vejce – 4 ks .;
• krevetky – 0,2 kg;
• lehce solený pstruh – 0,1 kg;
• tvaroh – 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Uvařte oba typy krevet, chladné, loupané Royal stranou stranou. Broušte obyčejné krabí tyčinky a pstruh mlýnkem na maso.
2. Krevety krevety nakrájené na střední plátky.
3. Přidejte mletá vejce, strouhaný sýr. Sůl, pepř, důkladně promíchejte.
4. Vytvořte kotlety. Smažte je na obou stranách v malém množství oleje.

Se sýrem a česnekem

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 2635 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední.

Pokud chcete vyzkoušet něco pikantního, připravte něžné řízečky, které zahrnují krabí tyčinky se sýrem a česnekem, tvaroh, bylinky, vejce. Toto jídlo je prostě neuvěřitelné v chuti. Nejpravděpodobnější je, že se dětem nebude líbit, ale dospělí budou s potěšením. Podávejte kotlety horké s přílohou a studené jako svačinu.

Složení:

• surimi – 0,3 kg;
• greeny – půl banda;
• tvrdý sýr – 0,3 kg;
• pepř, sůl;
• vejce – 3 ks .;
• libový olej;
• tvaroh – 5 lžíce. l.;
• mouka – 1,5 lžíce. l.;
• česnek – 5-6 hřebíčku.

Způsob vaření:

1. Jemně oloupejte a jemně brouste surimi a sýrem.
2. Rozdrťte česnek a nasekejte zelení. Přidat k plnění.
3. Do hmoty vložte vejce, tvaroh, mouku, promíchejte do hladka. Sůl pepř.
4. Vytvořte kotlety. Smažte je na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Dietní

• Doba vaření: 45 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 1398 kcal.
• Účel: Dukanová strava, zdravá výživa.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední.

V dnešní době je pro příznivce dietní výživy velmi snadné vytvořit dietu, protože se vyvíjí stále více receptů na nízkokalorické pokrmy ze zdravých produktů. Jedním z nich jsou kotlety z krabích tyčinek podle Ducanea. Jsou vhodné pro fáze konsolidace, stabilizace a protein-zeleninové dny plavby. Pokud dodržujete dietu Ducan, nezapomeňte ji vařit.

Složení:

• surimi – 0,4 kg;
• sůl pepř;
• cibule – 2 ks .;
• ovesné otruby – 4 lžíce. l.;
• mrkev – 2 ks .;
• odtučněné mléko – 5-6 lžíce. l;
• vejce – 2 ks.

Způsob vaření:

1. Procházejte hůlkami a cibulkou mlýnkem na maso. Přidejte hrubě nastrouhanou mrkev.
2. Zadejte mletá vejce, mléko, otruby. Sůl pepř.
3. Vytvořte kotlety. Vařte je v dvojitém kotli po dobu čtvrt hodiny.

Ryba

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 20 osob.
• Obsah kalorií: 5713 kcal.
• Cíl: Večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: vysoká.

Rybí koláče s krabími tyčinkami jsou velmi uspokojivé a chutné. Udržují tvar dobře a nerozpadají se, jsou smažené rovnoměrně. Na jídlo můžete použít jakýkoli filet z bílé ryby. Přirozeně, čím méně semen tam je, tím snazší bude vařit. Kromě hlavních složek se do misky přidá několik brambor, vajec, zakysané smetany, cibule a máčeného chleba..

Složení:

• filet z bílých ryb – 2 kg;
• mletá paprika – 1 lžička;
• surimi – 0,4 kg;
• mletý černý pepř – 1 lžička;
• brambory – 2 velké;
• sůl;
• vejce – 2 ks .;
• sušená bazalka – 1 lžička;
• zakysaná smetana – 4 lžíce. l.;
• rostlinný olej – 0,2 l;
• mouka – 10 lžíce. l.;
• cibule – 4 ks .;
• mléko – 0,3 l;
• bílý chléb – 4 plátky.

Způsob vaření:

1. Nalijte chléb s mlékem a nechte působit 5 minut.
2. Řízková cibule, smažte v rostlinném oleji.
3. Očistěte tyčinky a rybí filé přes mlýnek na maso. To samé udělejte se smaženou cibulkou, lisovaným chlebem.
4. Zadejte zakysanou smetanu, vejce. Sůl, přidejte všechny koření.
5. Představte mleté ​​loupané syrové brambory nastrouhané na hrubém struhadle. Vše pečlivě promíchejte.
6. Na obou stranách vytvořte kotlety, chléb v mouce a smažte je v předehřátém másle.

Z chobotnice

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 2625 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: vysoká.

Další jídlo má chobotnice s krabími tyčinkami, které se dokonale prolínají mezi sebou a se zbytkem ingrediencí. Takové kotlety nepochybně osloví všechny milovníky mořských plodů. Podávejte jim doporučené horké. Jako příloha jsou vhodné vařené rýže, bramborová kaše, čerstvá zelenina. Nezapomeňte použít následující recept s fotografií.

Složení:

• oliheň – 350 g;
• koření, sůl, pepř;
• surimi – 100 g;
• rostlinný olej – 40 ml;
• sýr – 60 g;
• cibule – 1 ks .;
• vejce – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Opláchněte chobotnici, zalijte vroucí vodou a očistěte. Jatečně upravená těla nakrájejte na kousky a spolu s hůlkami procházejte mlýnkem na maso.
2. Oloupejte cibuli. Rozemele, smažte v malém množství rostlinného oleje.
3. K mletému masu přidejte cibuli, jemně nastrouhaný sýr, vejce, koření. Dobře promíchejte. Nechte půl hodiny v lednici.
4. Z ochlazeného masa vytvořte kotlety. Smažte je na pánvi na obou stranách.

S mletým masem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 2455 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední.

Pokud dáváte přednost výdatným pokrmům s neobvyklou kombinací chutí, vařte mleté ​​masové placičky a krabí tyčinky. Vhodné je jakékoli maso: telecí, kuřecí, vepřové, krůtí. Přítomnost mletých plátků surimi dodává chuti další originalitu. Kotlety připravené podle následující receptury osloví dospělé i ty děti, které je obtížné krmit něčím jiným než sladkostí.

Složení:

• mleté ​​maso – 350 g;
• surimi – 125 g;
• cibule – 1 ks .;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.;
• mrkev – 1 velká;
• greeny – 50 g;
• vařená rýže – 100 g;
• česnek – 1 hřebíček;
• sůl pepř;
• směs mletého zázvoru, koriandru, slunečnicového chmele – 0,25 lžičky.

Způsob vaření:

1. Plněná směs s drceným česnekem, zakysanou smetanou, nakrájenými bylinkami. Sůl, pepř, přidejte koření.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Zeleninu restujte na měkké.
3. Přidejte rýži, mrkev s cibulí, surimi, nakrájenou na malé kousky.
4. Na obou stranách vytvořte masové kuličky a smažte v olivovém oleji.

Jak si vyrobit karbanátky – špičky

Pamatujte si několik tipů na vaření:

1. Krabí kotlety jsou chutnější, pokud v nich cítíte kousky hůlky. Proto je můžete strouhat, projít mlýnkem na maso nebo brousit mixérem, ale co je nejdůležitější – nepřehánějte to.
2. Nezapomeňte do plnky přidat pojiva. Vhodná je namočená strouhanka, bylinky, strouhanka, krupice, vejce.
3. Pro šťavnatost přidejte do misky sýr, cibuli, zakysanou smetanu a majonézu.
4. Kotlety se vaří nejen na pánvi, ale také v troubě, pomalém sporáku, dvojitém kotli. Metoda tepelného zpracování ovlivňuje obsah kalorií v hotovém pokrmu.
5. Je vhodnější použít nemražené, ale chlazené surimi. Aby se produkt dostal na požadovanou teplotu, vyjměte jej z chladničky předem nebo jej na chvíli ponechte v teplé vodě.
6. Bude lepší, když do nádivky přidáte nejen celou část vejce, ale pouze žloutek. Vlastnost skládání bílkovin pod vlivem vysoké teploty dává hotové misce nadměrnou tuhost.
7. Než začnete polotovary vdechovat, můžete je ponořit do těsta. Kůra bude ležet hladší a krásnější.
8. Při vytváření kotletů vložte do každého kousku másla. Budou mnohem šťavnatější.