Krevety v těstíčku – recepty s fotografiemi. Jak vyrobit krevety těstíčku a smažit na pánvi nebo smažené

Obsah článku

• Jak vařit krevety v těstíčku
• Křupavé krevety těstíčko
• Krevety omáčka v těstíčku
• Krevety v těstíčku – recept s fotografií
• Krevety v těstíčku jako v McDonald’s – recept
• Smažené krevety
• Thajské krevety – recept
• Král krevety v těstíčku
• Tygří krevety v těstíčku
• Jak udělat krevety v těstíčku – šéfkuchař doporučení

Popularita mořských plodů každým rokem roste. Stali se oblíbenou pochoutkou pro mnoho lidí a dýchající křupavé těsto pouze zdůraznilo jejich chuť. Měkkýši se prodávají všude a výroba těsta je otázkou několika minut. Recepty s fotografiemi a představivostí vám řeknou, jak to udělat správné a chutné..

Jak vařit krevety v těstíčku

Mořské plody v těstě jsou jedním z nejchutnějších a nekomplikovaných pokrmů, se kterými můžete potěšit svou rodinu. Chcete-li vařit krevety v těstíčku, musíte je nejprve rozmrazit a poté oloupat. Nejjednodušší těsto je vyrobeno z mouky a vajec se solí, pepřem, přidáním sody, zchlazené octem. Tato hmota by měla připomínat těsto na palačinky. Oloupané mořské plody by měly být ponořeny do této směsi a smažte na pánvi s dostatkem oleje nebo použijte fritézu.

Křupavé krevety těstíčko

Krevety těsto zpravidla nemůže zůstat křupavé po dlouhou dobu, takže kuchaři doporučují používat těsto ihned po vaření. Mléko a studená voda jsou pro něj skvělé. Mějte na paměti, že minerální nebo sycená voda, lehké pivo dělá těsto obzvláště vzdušným, obohacuje ho o kyslík, takže stojí za to udělat těsto s ohledem na tyto vlastnosti. Můžete si vzít jakoukoli mouku, dokonce i palačinky, ale těsto by nemělo být silné. Pokud se jemně nastrouhaný sýr smíchá s moukou, zvýší se to křupavost chleba..

Krevety omáčka v těstíčku

Toto jídlo se připravuje různými způsoby. Zajímavé aroma krevety v těstíčku dodá strouhanku, kořeněné koření. Ruská kuchyně nabízí doplnění těchto jídel o lahodný dresink založený na okurkách se zakysanou smetanou. Výroba omáčky z krevet v těstíčku nezabere moc času a výsledek vás potěší: dostanete příjemnou pikantní omáčku, která dokonale doplňuje chuť mořských plodů.

Složení:

• nakládané okurky – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• česnek – 2 hroty;
• paprika, koření – volitelné.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte okurky.
2. Česnek protlačte lisem, smíchejte s okurkami.
3. Přidejte zakysanou smetanu.
4. Přidejte papriku a další aromatické koření na samém konci procesu vaření.

Krevety v těstíčku – recept s fotografií

• Doba vaření: 5-10 minut.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Kalorie: 214 kcal
• Účel: na svačinu, na večeři.
• Kuchyně: Středomořská.
• Obtížnost: střední.

Krevety recept v těstíčku je užitečné pro každého kuchaře, protože je to univerzální jídlo zbožňující labužníky po celém světě. Tyto měkkýše jsou bohaté na vápník a bílkoviny, nemají prakticky žádné nasycené tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu, jsou dobré pro dietní stravu. Těsto se snadno diverzifikuje přidáním různých přísad. Mořské plody lze předem vyčistit a vařit, ale častěji se používají čerstvé nebo rozmrazené. Pokud je před smažením navléknete na dřevěné špejle, zabrání vám to znečištění rukou a je to mnohem pohodlnější.

Složení:

• vařená škeble – 250 g;
• česnek – 1 hřebíček;
• cibule – 1 ks .;
• Dijonská hořčice – 1 polévková lžíce. l.;
• citron – 1 ks .;
• mouka – 200 g;
• prášek do pečiva – 1 sáček;
• vejce – 1 ks .;
• olivový olej – 250 ml;
• voda – 150 ml;
• greeny, sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Česnek, cibuli, bylinky jemně nasekejte, smíchejte s citronovou šťávou a hořčicí. Oloupejte a marinujte mořské plody v připraveném obvazu asi hodinu.
2. Po smíchání mouky s práškem na pečení postupně nalijte teplou vodu, přidejte vajíčko a polévkovou lžíci oleje. Nechte zahušťovat po dobu 30-40 minut.
3. V oleji, který se zahřívá, ale nepřivádí se do varu, smažte krevety v těstíčku na každé straně ne déle než 3 minuty, poté položte na papírový ručník.

Krevety v těstíčku jako v McDonald’s – recept

• Doba vaření: 35 minut.
• Množství: 3 porce.
• Kalorie: 221 kcal.
• Účel: předkrm.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Restaurace s rychlým občerstvením jsou často kritizovány, ale je těžké se dostat přes McDonald’s, zvláště pokud jste kdysi ochutnali krevety v těstíčku: jejich chuť je nezapomenutelná. Není vždy možné vařit takové jídlo doma – je nutné postupovat přesně podle původního receptu. Tento způsob vaření krevet v těstíčku jako v McDonald’s se musí vyzkoušet.!

Složení:

• krevetky – 15 ks .;
• mouka – 50 g;
• slunečnicový olej – 200 g;
• soda, sůl – 0,25 lžičky;
• zázvor – 0,5 lžičky;
• sezam, citron – podle chuti.

.Způsob vaření:

1. Odstraňte skořápky, posypte škeble citronovou šťávou.
2. Připravte tekuté těsto z mouky, zázvoru, sody, studené vody, přidejte sezamová semínka, promíchejte.
3. Přeneste každé škeble do těsta, smažte, dokud se nevytvoří krásná kůra.
4. Podávejte na stole sóju, sýr nebo jinou omáčku.

Smažené krevety

• Doba vaření: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 95 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

K pikantní a neobvyklé chuti hluboko smažených krevet přidávají omáčky, se kterými mořské plody jdou dobře. Pokud se pokusíte, dostanete velmi chutné pivo občerstvení, ale i bez pěnivý nápoj je nemožné od nich odtrhnout. Hluboká fritéza usnadňuje proces přípravy mořských plodů „oblečených“ do zlatohnědé barvy. Je vhodné doplnit jídlo pikantními saláty, například z ředkviček japonského daikon.

Složení:

• velké krevety – 30 kusů;
• vejce – 1 ks .;
• voda – 1 šálek;
• sojová omáčka – 6 lžící. l.;
• daikon – 1 ks .;
• moučkový cukr – 3 lžičky;
• zázvorový prášek – 1 polévková lžíce. l.;
• strouhaný křen – 2 lžíce. l.;
• rostlinný olej – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Rozšlehané vejce důkladně zkombinujte s vodou, přidejte co nejvíce mouky, aby se těsto stalo tekutým.
2. Každou loupanou krevetu ponořte do těsta, smažte do něžného řízení.
3. Na struhadle s malými buňkami nastrouhejte ředkvičky, přidejte křen, zázvor, cukr, sójová omáčka. Důkladně se promíchat.
4. Nastříkejte na ředkvičky a sójovou omáčku podávejte zvlášť.

Thajské krevety – recept

• Doba vaření: 30 min.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorie: 180 kcal.
• Účel: předkrm.
• Obtížnost: střední.
• Kuchyně: Asijská.

Asijská kuchyně se vyznačuje aktivním používáním horkých koření a omáček. Pokuste se ovládnout thajský recept na krevety a budete překvapeni, jak úspěšně a neobvykle dobře známe naše chutě: sladká s kyselou, slaná s hořkou. Thajci raději používají těsto na kukuřičnou mouku a škrob – dělají těsto křupavější a vzdušnější. Vyzkoušejte to a vy.

Složení:

• loupané krevety – 1 polévková lžíce;
• majonéza – 1/2 lžíce;
• Thajská sladká chilli omáčka – 1/4 lžíce;
• kukuřičný škrob – 2-3 lžíce. l.;
• rostlinný olej – na smažení.

Způsob vaření:

1. Smíchejte majonézu a chilli omáčku.
2. Krevety s tímto dresinkem navlhčete a pak vmíchejte do škrobu.
3. Krevety smažte pomocí silnostěnné pánve. Otočte je, abyste dosáhli hladké zlaté barvy..
4. Smažené krevety uspořádejte na papírové ubrousky nebo ležel v cedníku. Podáváme s omáčkou.

Král krevety v těstíčku

• Doba vaření: 35 minut.
• Porce na kontejner: 5.
• Kalorie: 302 kcal.
• Účel: předkrm, na oběd, na večeři.
• Kuchyně: Středomořská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Krevety v těstíčku lze vařit rychle, stačí je rozmrazit a vyčistit předem. Věnujte pozornost fotografii: velké, kropící krevety jsou dobré jako nezávislé jídlo a jako vynikající občerstvení pro pivo nebo bílé víno. Ozdobí sváteční stůl, potěší hosty i domov. Stojí za to se pokusit je jednou vařit, aby byl tento recept oblíbený.

Složení:

• krevety – 0,5 kg;
• minerální voda nebo lehké pivo – 1 polévková lžíce;
• česnek – podle chuti;
• mouka – 6-7 lžíce. l.;
• rostlinný olej – 0,5 lžíce;
• vejce – 1 ks .;
• citron – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Chcete-li připravit marinádu, budete muset aromatizovat rostlinný olej česnekem, pepřem, dát do něj sůl a poté do ní nalít loupaná škeble.
2. Pro tekuté těsto nalijte pivo nebo minerální vodu do mouky, bušte do vajíčka, nechte trochu stát. Pokud je těsto příliš silné, můžete přidat trochu vody.
3. Krevety usušte na papírovém ručníku, aby absorbovaly přebytečný olej.
4. Vezměte jeden ocas, ponořte do těsta, smažte 2-3 minuty.
5. Podávejte na salátu s plátky citronu a kečupem.

Tygří krevety v těstíčku

• Doba vaření: 25 minut.
• Množství: 2 porce.
• Kalorie: 180 kcal.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Středomořská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Jak odlišit tygří krevety od ostatních? Na jejich krunýři jsou charakteristické tmavé pruhy. Tyto měkkýši mohou být až 35 centimetrů dlouhé, jejich maso je chutné, šťavnaté, něžné, zdravé. Obsahuje pouze 95 kalorií na 100 g, ale obsahuje mnoho bílkovin, bílkovin, draslíku, vápníku, železa, zinku, jódu, vitamínů PP a B12, mastných kyselin. Smažené tygří krevety v těstíčku – opravdu královské jídlo, které stojí za to ošetřovat hosty.

Složení:

• tygří krevety – 10 ks..
• Zrzavý;
• pórek – 1 svazek;
• rýžové víno – 3 lžíce. l.;
• sojová omáčka – 2 lžíce. l.;
• kukuřičný škrob – 1 lžíce. l.;
• sezamová semínka – 3 lžíce. l.;
• vaječných bílků – 3 ks .;
• mouka – 1 lžíce. l.;
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Oloupejte krevety, odstraňte vnitřky a lehce odraďte.
2. Pro marinádu smíchejte nasekané zelené cibule, strouhaný zázvor, sojovou omáčku, rýžové víno, sůl. Nalijte omáčku z mořských plodů a nechte pod marinádou půl hodiny.
3. Beat vaječné bílky, přidejte škrob a mouku, dosažení požadované hustoty, ale tak, aby neexistovaly žádné hrudky.
4. Každou krevetu ponořte do těsta, držte za ocas, posypte sezamovými semínky a smažte.

Jak udělat krevety v těstíčku – šéfkuchař doporučení

1. Obalované krevety by měly být vařeny rychle, přes vysokou teplotu. V tomto případě by se olej měl vařit, jinak ztratí svou šťavnatost.
2. Krevety se rychle smaží, pokud je hodně smažení: měli by se vznášet v tuku. Podávejte pouze horké.
3. Bude těsto vzdušné, lehké a velmi studené tající vody. Chcete-li to provést, musíte ji před pečením zmrazit a rozmrazit.
4. Minerální, perlivá voda nebo pivo dodají tělu nádech: obohatí jej o kyslík. Stejný efekt se projeví, pokud vezmete chlazená vejce a porazíte je, dokud se neobjeví svěží pěna. Míchejte těsto velmi rychle.
5. Dobře vybraná omáčka pomůže učinit krevety v těstíčku neobvykle chutnými..