Kuřecí řízek ve smetanové omáčce: recepty

Obsah článku

---

• Jak vařit kuře v krémové omáčce
• Kuřecí řízek recept ve smetanové omáčce
• S houbami
• Se žampiony
• Na pánvi
• Kuře ve smetanové česnekové omáčce
• V troubě
• V pomalém sporáku
• S brokolicí

---

Jemná, rafinovaná chuť, jednoduchost a rychlost přípravy jsou pouze součástí mnoha výhod tohoto pokrmu. Pokud si chcete udělat dovolenou z obyčejné večeře, ale nemáte moc volného času, vařte kuře v bílé omáčce a rodina určitě ocení vaše úsilí.

Jak vařit kuře v krémové omáčce

Krémově bílá omáčka je klasickým doplňkem masa a příloh. Popularitu si získal díky mírné chuti, příjemné vůni a snadnosti přípravy. S pomocí smetanové omáčky lze každému pokrmu dostat sytost, piknik. Dokonale se mísí s kuřecím masem, protože bílé a suché maso je měkčí a šťavnatější. Chcete-li vařit kuře ve smetanové omáčce, můžete nakrájet maso na malé kousky nebo dušit celé prsa, jemně ho srazit nožem.

Kuřecí řízek recept ve smetanové omáčce

Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit kuřecí řízek s bílou omáčkou: péct maso v troubě, dušené na pánvi nebo pánev, doplnit všemi druhy přísad, ať už houby, papriky, brambory, rajčata, cukety, atd. Každý recept kuřecí řízek v krémové omáčce je jedinečný a může sloužit jako plná večeře / oběd. Kromě toho se jídlo hodí k většině příloh..

S houbami

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 83,1 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: střední.

Pro misku je lepší vzít čerstvý krém s vysokým obsahem tuku, pak bude omáčka hustá a bude mít bohatou chuť. Aby bylo kuře chutnější, je předmarinované nebo ochucené během vaření s různými kořeními a kořením, vybíráme je podle svého uvážení a je doplněno voňavými lesními houbami. Jak připravit kuřecí řízek se žampiony ve smetanové omáčce?

Složení:

• olej na smažení;
• krém – 1 lžíce;
• petržel;
• lesní houby – 0,2 kg;
• kuřecí řízek – 0,5 kg;
• žárovka;
• mouka -? Umění. l.;
• koření.

Způsob vaření:

1. Cibuli jemně nasekejte a osmažte na oleji 10 minut.
2. Nakrájené houby nakrájejte na malé plátky, nechte tekutinu vytéct, poté odešlete na cibuli a smažte, dokud se produkt nerozdělí na polovinu..
3. Filé by mělo být nakrájeno, smažte samostatně na minimálním množství oleje s mírným zahřátím. Poté smíchejte plátky masa s houbovou pečeně.
4. Dochutíme směs, nalijeme nasekanou petrželku, nalijeme krém a přidáme mouku.
5. Míchejte jídlo, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut na mírném ohni..

Se žampiony

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 92 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: nízká.

Voňavý kuřecí řízek s houbami ve smetanové omáčce je ideální pro stravu lidí, kteří sledují jejich postavu a zároveň dávají přednost chutnému a vydatnému jídlu. Kuře s houbami lze podávat jako samostatné jídlo nebo doplněné přílohami – rýže, špagety, pohanka nebo těstoviny. Voňavé, jemné maso se vaří nejen ve všední dny, ale také o svátcích, krásně ho zdobí čerstvými bylinkami a zeleninou. Jak připravit kuřecí filé ve smetanové omáčce s houbami?

Složení:

• stroužky česneku – 4 ks .;
• žampiony – 0,4 kg;
• kuřecí prsa – 0,8 kg;
• koření, včetně italských bylin;
• krém 10% – 0,35 l;
• máslo – 10 g;
• tvrdý sýr – 0,3 kg;
• petržel nebo kopr.

Způsob vaření:

1. Houby a maso by se měly umýt a poté osušit ručníkem. S filé, řezané fólie, tuk.
2. Nakrájejte kuře na porce, houby na plátky.
3. Namažte pánev s máslem se silným dnem a máslem, kuře smažte v nádobě na mírném ohni.
4. Po pár minutách sem pošlete houby a smažte součásti další 3 minuty.
5. Smíchejte česnek s nastrouhaným sýrem, kořením, bylinkami, solí. Po nalití krému přeneste směs na pánev. Mísu vařte 10 minut pod víkem a poté podávejte.

Na pánvi

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 133 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: nízká.

V peci není nutné vařit kuře se smetanou, maso dušené na pánvi je stejně chutné. Nicméně k večeři vás potěší, že je lepší používat hluboké, silnostěnné nádobí s víkem, jinak by filet mohl vyjít tvrdě nebo spálit. Pokud používáte tekutý krém, můžete je zahušťovat přidáním mouky a másla. To by mělo být provedeno na konci vaření masa. Jak vařit kuře ve smetaně na pánvi?

Složení:

• žárovka;
• kuře – 0,5 kg;
• rostlinný olej;
• koření (rozmarýn, pepř);
• tukový krém – 0,25 l.

Způsob vaření:

1. Chcete-li rozmrazit filet, použijte ledničku, potom opláchněte produkt pod vodou, opláchněte ho suchým ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
2. Dále musíte rozřezat kuře na malé kousky a pohybovat se po vláknech.
3. Vložte kuře do hluboké mísy, posypte kořením a solí. Poté, co potřebujete smíchat komponenty, distribuovat koření.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte na střední kostky a posílejte je na horkou naolejovanou pánvi spolu s kousky kuřete. Smažte jídlo po dobu 5-7 minut za stálého míchání.
5. Misky zakryjte a snižte teplotu na minimum, na pár minut vařte a poté je naplňte krémem nahoře. Pokračujte v dušení misky po dobu 20 minut, pak zkuste propíchnout kousek masa: pokud je snadno rozbité, je kuřecí řízek ve smetanové omáčce připraven.

Kuře ve smetanové česnekové omáčce

• Doba vaření: až hodinu.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 150 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: střední.

Pro vaření je lepší zvolit kuře, které nebylo zmraženo (doporučuje se zakoupit čerstvé, chlazené prsa). Chuť připraveného masa bude záviset na tuku, ve kterém je dušené, zatímco příjemná vůně dá kuřecímu máslu. Recept s fotografií níže je odlišný od ostatních v tom, že filet připravený podle něj je šťavnatý, měkký a má chutnou rudou kůru, protože se připravuje odděleně od omáčky. Jak vařit kuře v smetanové česnekové omáčce?

Složení:

• krém – 0,3 l;
• vavřínové listy – 3 ks .;
• kuře (prsa) – 0,4 kg;
• máslo – 0,25 kg;
• stroužky česneku – 2 ks .;
• žárovka;
• koření;
• banda kopru.

Způsob vaření:

1. Maso by mělo být nakrájeno na úhledné malé plátky, před tím by se kuře mělo umýt a vysušit ručníkem / ubrouskem.
2. Plátky masa zpracujte kořením, promíchejte a smažte v naolejované pánvi a zahřejte na střední teplotu. Zároveň je lepší brát nádobí s vysokými stranami, aby se zabránilo stříkání tuku.
3. Kuře smažte, dokud se nevaří, a na samostatné pánvi můžete začít vařit omáčku. Chcete-li to provést, vložte kousky oleje do nádobí, a když se roztaví, snižte intenzitu ohně na minimum.
4. Vložte cibuli nakrájenou na půl kroužky do nádoby, sem přidejte sůl, koření, bobkové listy. Po 10 minutách hašení by mělo být toto odstraněno, aby nedaly hořkost..
5. Na pánvi poslat česnek, vymačkaný nebo nastrouhaný na jemném struhadle, smíchejte ingredience.
6. Dále musíte nalít krém na výrobky. Omáčku smažte na mírném ohni a míchejte ne déle než 5 minut.
7. Když se odlévání trochu zchladí, přidejte do něj nakrájený kopr nasekaný mixérem a přísady důkladně promíchejte.
8. Smažte kousky masa s omáčkou a podávejte kuřecí řízek se smetanou spolu s těstovinami nebo bramborami.

V troubě

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 141 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: nízká.

Nikoho nepřekvapí známým smaženým kuřetem – jedná se o obyčejné jídlo připravené velmi často, ale kuřecí filet ve smetaně v troubě může překvapit shromážděné hosty a shromáždit spoustu lichotivých recenzí. Jedná se o speciální jídlo, protože má snadnou přípravu velmi vynikající, delikátní chuť restaurace. Podle přání se může změnit a doplnit oblíbenými kořeními. Kromě toho můžete smetanu nahradit jinými mléčnými výrobky a pokusit se péct maso se zakysanou smetanou, mlékem, kefírem. Jak vařit kuře ve smetanové omáčce v troubě?

Složení:

• všechny houby – 0,35 kg;
• majonéza – 0,1 l;
• kuřecí prsa – 0,8 kg;
• slunečnicový olej;
• průměrná mrkev;
• krém – 0,1 l;
• velká cibule;
• koření;
• tvrdý sýr – 30 g.

Způsob vaření:

1. Kuře umyjte, nakrájejte na malé kousky, osolte a nalijte je několika lžičkami rostlinného oleje.
2. Pečicí list by měl být pokryt pergamenem nebo fólií, naložte cibulové kroužky a kuře.
3. Předehrejte troubu na 190 stupňů, odešlete formulář dovnitř a nechte misku v troubě půl hodiny.
4. Pro výrobu omáčky nastrouhejte strouhaný sýr se smetanou, špetkou soli, majonézou a trochou papriky. Směs se zahřeje a dosáhne se požadované konzistence.
5. Samostatně smažte houby, nakrájené plátky a nastrouhanou mrkev.
6. Smíchejte smetanovou základnu s houbovým potěrem, do této omáčky nalijte kuře. Poté musíte misku znovu upéct (nebude to trvat déle než 15 minut.

V pomalém sporáku

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 103 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: střední.

Velmi rychlým a snadným přípravou jídla na večeři nebo oběd, které potěší vaše blízké, je kuřecí řízek ve smetanové omáčce v pomalém vařiči. Při tomto způsobu vaření se kuře stává co nejjemnějším a šťavnatějším, zatímco dokonale harmonizuje s bílou omáčkou a zeleninou. Kuřecí recept ve smetanové omáčce lze doplnit oblíbenými jídly – cuketou, rajčaty, květákem, žampiony atd. Jak vařit kuřecí smetanu?

Složení:

• střední cibule;
• kuřecí prsa – 2 ks .;
• mrkev;
• voda – 1 lžíce;
• krém – 0,1 l;
• rafinovaný olej – 3 lžíce. l.;
• koření;
• bílá mouka – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Syrové maso nakrájejte na kost, rozdělte na porce a pohybujte se po vláknech, přičemž není třeba porazit filé.
2. Rozetřete loupanou mrkev a nakrájejte cibuli na malé kostky.
3. Mouku smíchejte s vodou a rozpusťte všechny hrudky.
4. Vložte plátky masa do naolejované mísy zařízení a smažte je, aktivujte možnost „Pečení“.
5. Po 10 minutách můžete přidat mrkvové lupínky, cibuli, koření..
6. Po dalších 10 minutách při přípravě zeleniny a masa s otevřeným víkem přidejte směs mouky a vody. Poslední nalijte 100 gramů krému.
7. Miska bude připravena po 12 minutách pečení se zavřeným víkem.

S brokolicí

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 173 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře / oběd.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: střední.

Složky předkládaného jídla jsou ideálně kombinovány, navíc jsou velmi užitečné a snadno vstřebatelné tělem, proto kuřecí filé s brokolicí ve smetanové omáčce dokonce schvalují odborníci na výživu. Brokolice obsahuje řadu vitamínů B, A, C, E, stejně jako vápník, chrom, fosfor, hořčík atd. Po zahrnutí jídla do vaší stravy ji naplníte množstvím užitečných stopových prvků a minerálů. Aby byl kuřecí řízek ve smetaně na pánvi co nejchutnější, posypte jej před podáváním nastrouhaným sýrem.

Složení:

• slunečnicový olej;
• koření, včetně pepře, tymiánu;
• kuřecí řízek – 0,8 kg;
• tukový krém – 0,3 l;
• brokolice – 0,25 kg;
• tvrdý sýr – 0,1 kg;
• hořčice – 1 lžička;
• stroužky česneku – 1 ks..

Způsob vaření:

1. Smažte maso na obou stranách až do zlatohnědé.
2. Brokolici je třeba vařit v mírně slané vodě a vypnout 5 minut před tím, než je zelenina připravena.
3. Smíchejte strouhaný sýr s kořením, jemně nakrájenou cibulkou, drcený česnek, hořčici, smetanu.
4. Vložte kuře na objemnou pánev se silným dnem a předehrejte ji.
5. Omáčka kuře, přikryjeme a na mírném ohni 25 minut vaříme..