Kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce: recepty

Obsah článku



Pokrm, který se díky italským kuchařům stal známým slovanským lidem, je vydatným pokrmem, jehož chuť si mnozí oblíbili. K vaření potřebujete pouze drůbež, smetanový sýr a hlavní přísadu – těstoviny.

Jak vyrobit smetanové kuřecí těstoviny

Pokud se obáváte, že vaše jídlo bude perfektní, pak víte, že byste měli brát nudle pouze ten, který je vyroben z tvrdých odrůd obilovin. Obecně je snadné vařit těstoviny s kuřecím masem, hlavní věcí je vařit to nalitím více vody do pánve, protože těstoviny se nebudou vařit a udržet si svůj tvar. Aby byla omáčka jemná, vezměte si přírodní máslo nebo dobrý krém.

Krémová těstovinová omáčka

Těstoviny jsou rozděleny na krátké nebo dlouhé. Při zaměření na jejich velikost si musíte vybrat omáčku. Krátké těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem nakrájené na plátky jsou tedy miskou s heterogenní omáčkou a italští kuchaři doporučují nalévat dlouhé nudle s rovnoměrnou omáčkou. Ve smetanové omáčce pro špagety s kuřecím masem se také doporučuje přidat parmezán a pro chuť položit česnek a koření.

Kuřecí těstoviny recept v krémové omáčce

Díky představivosti kulinářských specialistů se zrodilo mnoho možností, jak vyrobit těstoviny. Existují recepty, kde se omáčka kombinuje s masem a špagetami během vaření, existují situace, kdy jsou ingredience umístěny do omáčky na samém konci nebo jednoduše zalévány před podáváním. Vyberte si recept na těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem a spěchejte, abyste ocenili tuto jemnou chuť.

Kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 225 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Tato metoda je vhodná pro ženy v domácnosti, které díky nezkušenosti dosud neumí vařit toto italské jídlo. Klasický recept na výrobu kuřecích špaget ve smetanové omáčce je popsán krok za krokem, takže v tomto procesu byste neměli mít žádné potíže. Chcete-li, aby jídlo mělo příjemnou kořenitou vůni, nasbírejte směs italských bylin a použijte omáčku parmezán.

Složení:

  • olivový olej – 2 lžíce. l.;
  • Parmesan – 150 g;
  • špagety – 400 g;
  • sůl podle chuti;
  • kuřecí řízek – 2 poloviny;
  • česnek – 5 stroužků;
  • máslo – 40 g;
  • krém – 200 ml;
  • Italské byliny podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Nalijte plný hrnec vody, vařte tekutinu, přidejte lžíci oleje z oliv, přidejte sůl, namočte špagety do vroucí vody. Těstoviny okamžitě promíchejte, pak znovu, když se vaří, a dvakrát v procesu vaření.
  2. Oloupejte filet z existujícího filmu, tuk. Umyjte obě poloviny, nakrájejte. Solené kostky nebo kuřecí plátky posypané směsí bylin.
  3. Zahřejte olivový olej nalitím na pekáč, smažte připravený filet. Maso pravidelně otáčejte po dobu 10 minut. Položte křupavé kousky na čisté nádobí, dokud.
  4. Nalijte jemně nasekaný česnek do pánve, kde byl filet smažený, za stálého míchání po dobu 5 minut. Nalijte do stejného krému, dušte česnek dalších 5 minut.
  5. Nastrouhejte kousek parmezánu na struhadle, posílejte na směs s česnekem, dejte olej na stejné místo, vařte obrobek po dobu dalších 2 minut, nechte, přikryjte nádobí.
  6. Špagety, házení na cedník, napětí, se rozprostřely po částech. Nalijte smetanovou omáčkou, na vrchol položte filet.

Špagety s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Kuřecí prsa ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 187 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud vás zajímá a hledáte popis, jak vařit chutnou a relativně dietní večeři, vyberte si toto originální jídlo. Tato pasta s kuřecím filetem ve smetanové omáčce má svou vlastní chuť – kombinace libového kuřecího masa, slaniny a vína. Doba vaření bude trvat doslova 25 minut, pokud maso předem uvaříte a výsledný kuřecí vývar nalijete.

Složení:

  • kuřecí řízek – 400 g;
  • česnek – 5 stroužků;
  • bílé víno (suché) – 0,5 lžičky;
  • krém – 0,5 lžíce;
  • paprika – 0,5 lžičky;
  • slanina – 2 proužky;
  • pasta – 250 g;
  • konzervovaná rajčata – 100 g;
  • kuřecí vývar – 1 polévková lžíce;
  • sůl, byliny – podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Připravte si složky, ze kterých bude mísa sestavena: nakrájená rajčata nakrájejte na polovinu, pokud existují pouze velká rajčata, nakrájejte je menší, nakrájenou filetu podél vláken nakrájejte na proužky.
  2. Hotová jídla zahřejte: vařte těstoviny, dodržujte časový rozvrh uvedený na obalu. Smažte slaninu tím, že ji umístíte na široký pekáč. O něco později přidejte nakrájenou vařenou filet, malé kousky česneku, pepř všechno. Smažte jídlo, dokud česnek nezhnědne, a poté je nalijte alkoholem, smetanou a vývarem.
  3. Připravené těstoviny smíchejte s omáčkou a předtím je trochu vařte.
  4. Zahřejte ingredience po dobu dalších 3 minut a poté podávejte plátky rajčat na talíř.

Kuřecí hrudní fettuccini ve smetanové omáčce

Těstoviny s houbami a kuřecím masem ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 218 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Naučte se, jak vařit italský recept pomocí pomalého hrnce. Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a smetanou se vyrábějí ve speciální nádobě, která se nachází nad miskou pro více vrstev – toto zařízení je dodáváno se zařízením. Vyzkoušejte tyto delikátní kuřecí špagety s mletým masem a smetanovou omáčkou.

Složení:

  • Italské těstoviny – 300 g;
  • žampiony – 250 g;
  • máslo – 100 g;
  • koření, sůl – podle chuti;
  • tukový krém – 200 ml;
  • mleté ​​kuře – 250 g.

Způsob vaření:

  1. Do hlavní mísy multicookeru vložte plátky žampionů, mleté ​​kuře do talířů, nalijte krém do produktů. Pokud neexistuje krém na tuky, můžete namísto nich vzít mléko, ale také s vysokým obsahem tuku. Ochutnejte přísady, sůl.
  2. Vložte na misku další nádobu určenou k vaření v páře. Vložte do něj italské špagety a na vrchol položte máslo.
  3. Na obrazovce zařízení nastavte režim „Parní vaření“.
  4. Po 15 minutách otevřete techniku, posuňte špagety a smíchejte je s heterogenní krémovou směsí.
  5. Podávejte rozložené produkty na čerstvých listech salátu..

Farfalle se žampiony a kuřecím masem ve smetanové omáčce

Kuřecí těstoviny v omáčce ze smetanového sýra

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 217 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Recept s fotografií pomůže těm, kteří nemají čas přijít s hosty nebo po práci, aby zjistili, co lze připravit, aby byli všichni šťastní. Těstoviny s kuřecím masem a sýrem jsou výdatné jídlo, které lze snadno připravit i doma, jako v italské restauraci. Hlavní věcí je dodržovat postupný plán, včetně přípravy produktů a jejich tepelného zpracování..

Složení:

  • kuřecí řízek – 300 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • tukový krém – 250 ml;
  • olivový olej – 3 lžíce. l.;
  • greeny – podle chuti;
  • pepř, sůl – podle chuti;
  • žampiony – 200 g;
  • Italské těstoviny – 400 g;
  • tvrdý sýr – 200 g.

Způsob vaření:

  1. Připravte si další nudle: nakrájenou kuřecí řízek na kousky, žampiony na plátky, nakrájejte sýr na velké plátky strouhance, nakrájejte cibuli.
  2. Zahřejte ingredience misky: vařte pastu a pozorujte čas přesně podle doporučení na zadní straně balení. Zahřejte pár lžic olivového oleje v pekáči, nejprve na něm smažte kostky cibule, pak přidejte filet a pak ještě chvíli počkejte, talíř hub. Posledním krokem tepelného zpracování je přidání sýra a smetany. Smetanová omáčka se musí udržovat v ohni doslova 5 minut.
  3. Připravte jídlo na servírování: na těstoviny dejte kuře, vše posypte omáčkou a posypte nasekanou petrželkou.

Tagliatelle s omáčkou z kuřecího masa a smetanového sýra

Uzené kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 234 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud vás nebaví monotónní jídla, zkuste si vyrobit toto originální jídlo, známé nám díky italským kuchařům. Jediné, co musíte udělat, je sledovat postupný recept na uzené kuřecí těstoviny a najít těstoviny Penne. Mísa má vynikající chuť a vůni díky krémové omáčce z česneku a směsi sušených bylin.

Složení:

  • olivový olej – 2 lžíce. l.;
  • uzené kuře – 200 g;
  • majoránka, koriandr – podle chuti;
  • olivy – 9 ks .;
  • Těstoviny Penne – 170 g;
  • krém – 100 ml;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • sůl – 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

  1. Vařte Penne, poté, co jste byli připraveni nalít 60 ml vody z pánve do sklenice a nakrájejte těstoviny.
  2. Zahrejte máslo přidáním česneku, nakrájeného na poloviny, na pánvi. Házejte poloviny, které začaly zlatat, nalijte krém do nádobí, sůl, sezónu, nalijte odvar z těstovin, promíchejte, vařte všechny minuty 3.
  3. Nalijte těstoviny, plátky kuřecího masa, tenké kroužky oliv.
  4. Přiveďte jídlo k varu, podávejte.

Uzené kuře

Carbonara těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 196 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Tento typ italských špaget má neobvyklou, ale bohatou chuť, protože se k nim přidávají malé částice guanchiální (vepřová tvář), parmazán a vejce s kořením. Těstoviny Carbonara s kuřecím masem ve smetanové omáčce nejsou nejvýhodnějším obědem nebo večeří, ale měly by být připraveny pro znalce chutného jídla. Šunka a houba recept je jednou z nejlepších možností.

Složení:

  • žampiony – 300 g;
  • Smetanový sýr parmezán – 100 g;
  • žloutky syrových vajec – 4 ks .;
  • Carbonara – 300 g;
  • šunka – 250 g;
  • krém – 250 ml;
  • kuře – 200 g;
  • sůl – 1 lžička;
  • pepř – 0,25 lžičky.

Způsob vaření:

  1. Plátek kousku čerstvé domácí šunky.
  2. Maso, které máte na kuřecím masu, které jste vybrali, nakrájejte na dlouhé tyčinky.
  3. Odstraňte vrchní kontaminovanou vrstvu z hub, opláchněte je a nakrájejte na proužky.
  4. Smažte šunku a kuře a házejte je do pánve. Oheň by měl být zapnut na maximum, ale je třeba smažit jídlo ne déle než 5 minut.
  5. Po redukci plynu přidejte do přípravných komponent žampiony, vařte dalších 7 minut.
  6. Nakrájejte parmezán na struhadlo, smíchejte polovinu chipsů se smetanou, přidejte žloutky. Pokud je to žádoucí, posypeme směs pepřem..
  7. Vařte italské špagety tak, aby zůstaly al dente, roztříděly je, převedly na houby s masem, poté misku smíchaly se smetanou a sýrem.
  8. Míchejte těstoviny s kuřecím masem a šunkou po 1 min. Podávejte posypané každou porcí sýra.

Carbonara těstoviny s kuřecím masem

Těstoviny s brokolicí a kuřecím masem ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 176 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Kdo řekl, že těstoviny jsou špatné jídlo? Pokud víte, jak je vařit, například s přidáním zeleniny a kuřecího masa ze stravy, můžete takové jídlo jíst i při dietě. Podívejte se na recept na výrobu kuřecích a brokolicových těstovin – zdravé jídlo pro lidi všech věkových skupin, které si oblíbilo mnoho gurmánů s jemnou krémovou omáčkou.

Složení:

  • brokolice – 500 g;
  • hustý krém – 450 ml;
  • citronová šťáva – podle chuti;
  • česnek – 3 stroužky;
  • olej (drenáž) – 30 g;
  • prsa – 500 g;
  • krémový parmazán – 130 g;
  • zelený hrášek – 1 plechovka;
  • sušené byliny – podle chuti;
  • mrkev – 300 g;
  • Italské těstoviny – 500 g;
  • pepř – podle chuti;
  • sůl – 1 lžíce. l.;
  • olivový olej – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, mrkev nakrájejte na proužky, jemně nasekejte česnek, rozkrojte brokolici, rozetřete parmazán.
  2. Maso nakrájíme na plátky v marinádě koření, soli a citronové šťávy po dobu 15 minut.
  3. Vytvořte smetanovou omáčku: vařte smetanu, přidejte parmezán, nakrájejte plátek másla, směs osolte.
  4. Trochu smažte česnek, nalijte olivový olej na pánvi, přidejte prsa, smažte, míchejte ingredience, 7 min.
  5. Vařte italské těstoviny, přísně dodržujte časový režim, který je uveden v pokynech.
  6. Házejte zelený hrášek, květenství brokolice, mrkev do prsou, smažte další 3 minuty.
  7. Smíchejte kuře se zeleninou s nerovnoměrnou omáčkou, zahřejte, přidejte pastu, přelitou vodu, podávejte.

Farfalle s brokolicí a kuřecím masem ve smetanové omáčce

Kuřecí těstoviny ve smetanové česnekové omáčce

  • Doba vaření: 55 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 216 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Fettuccin je jednou z nejbohatších italských těstovin bohatých na vitamíny, proto se doporučuje používat jej alespoň někdy. Kuřecí a česnekové těstoviny jsou skvělou volbou pro použití těchto tenkých proužků těstovin. Těstoviny se často připravují se smetanovou omáčkou, která mu dodá něžnost, ale se smetanovými česnekovými výrobky jsou ještě voňavější a chutnější..

Složení:

  • česnek – 1 hlava;
  • filé – 2 prsa;
  • olej (rez.) – 2 lžíce. l.;
  • žampiony – 250 g;
  • Fettuccin – 400 g;
  • krém – 200 ml;
  • sůl – 1 lžička.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte maso, houby a česnek, namažte komponenty z vody.
  2. Připravené suroviny nakrájejte na proužky, které budou mít tvar pasty.
  3. Vložte jídlo na pánev, přidejte olej, smažte houby, maso a česnek na 17 minut.
  4. Vařte italské těstoviny v plné hrnci slané vody. Během vaření můžete dát bobkový list – výrobky tak získají zvláštní chuť.
  5. Připravte těstoviny na pečené výrobky, zalijte smetanou a šlehačkou stroužky česneku.
  6. Podávejte pokrm posypaný bylinkami.

Těstoviny ve smetanové česnekové omáčce s kuřecím masem

Těstoviny se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a žampiony

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 212 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

I ti, kteří právě ovládají základy vaření, by si měli připravit italské jídlo. Těstoviny s kuřetem ve smetanové omáčce prostě nemohou selhat, pokud budete postupovat podle doporučení pro jeho přípravu. Pokuste se vyrobit jemnou heterogenní omáčku s bílými houbami – tak jídlo získá vynikající chuť a vůni. Naučte se, jak připravovat těstoviny z divoké houby ve smetanové omáčce..

Složení:

  • filé nebo jiné kuřecí maso – 300 g;
  • krém – 200 ml;
  • sůl – 1 lžička;
  • hříbky – 300 g;
  • klasické těstoviny – 400 g;
  • olej (rez.) – 2 lžíce. l.;
  • cibule – 1 ks .;
  • česnek – 3 stroužky.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte houby. Nakrájené houby uvařte a po 15 minutách je vyhoďte do cedníku, aby voda opadla.
  2. Na pánvi, kde je olej horký, pošlete houby a zahřejte na 5 minut střední teplotu.
  3. Cibule, česnek, slupka, nakrájená na kostky, házená na ceps.
  4. Opláchněte jakoukoli část kuřecího masa (lepší je brát bederní), nakrájenou na kousky o velikosti asi 2×1,5 cm, přidejte do připravené zeleniny.
  5. Uvařte těstoviny solením vody. Tento proces bude trvat 7-9 minut.
  6. Vypusťte těstoviny, nalijte výrobky do pánve a nalijte krém. Mísu ochutnejte podle chuti, v případě potřeby přidejte sůl.
  7. Komponenty uhasit další 3 minuty, okamžitě uspořádat na desky.

Domácí těstoviny se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a žampiony

Těstoviny s kuřecím masem, zeleninou a smetanovou omáčkou

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 186 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: snadná.

Tato možnost vaření italských jídel je velmi jednoduchá: za pouhých půl hodiny najdete chutné a velmi uspokojivé jídlo. Krémové těstoviny s kuřecím masem jsou vhodné i pro ty, kdo mají dietu, protože mezi jednotlivými složkami je celer, který se aktivně potýká s nadbytkem tuku. Používejte kuřecí stehna – takže jídlo bude výživnější a šťavnatější.

Složení:

  • krém – 150 ml;
  • kuřecí stehna – 2 ks .;
  • suché víno – 100 ml;
  • mrkev – 0,5 ks .;
  • Penne – 300 g;
  • olivový olej – 2 lžíce. l.;
  • cibule – 0,5 ks .;
  • stonek celeru – 1 ks .;
  • mořská sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Mrkev, stonek celeru, nakrájenou cibuli.
  2. Smažte kostky zeleniny až do průhlednosti.
  3. Chcete-li odstranit stehna kuře, nakrájejte maso na střední kousky.
  4. Plátky masa házejte na zeleninu, držte pohromadě další 3 minuty v ohni.
  5. Nalijte víno do pánve na polopřipravené ingredience, počkejte, dokud se alkohol neodpaří, a poté nalijte krém. Směs se přefiltruje tak, aby se jedna třetina hmoty odpařila.
  6. Vařte penne, jak je popsáno na zadní straně v pokynech – takže těstoviny budou al dente.
  7. Těstoviny smíchejte se směsí masa a zeleniny, vařte, podávejte.

Těstoviny s kuřecím masem, smetanovou zeleninou

Jak připravit krémové těstoviny s kuřecími špízy

Víte, že chuť připraveného pokrmu připraveného podle jednoho z výše uvedených receptů je napůl závislá na správném výběru samotných těstovin? Pokud chcete oživit italské jídlo, upřednostňujte vysoce kvalitní produkt. Těstoviny s kuřecím masem a smetanou jsou náladové jídlo, a proto, aby bylo atraktivní a chutné, musíte dodržovat základní pravidla:

  1. K vaření vezměte velkou nádobu se silnými stěnami.
  2. Těstoviny vaříme přidáním soli do vody a předvrtáním. Dodržujte načasování.
  3. Vařte špagety al dente, protože na konci procesu budou muset být zahřáté v masové omáčce nebo nalít horkou smetanovou omáčkou.
  4. Pastu zalévejte těsně před podáváním, jinak rychle zakyslá.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: