Mannik s tvarohem: recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vařit maniku s tvarohem
• V pomalém sporáku
• V troubě
• Tvarohový maniak – recept
• Na kefíru
• Se zakysanou smetanou
• S jablky
• Klasický
• V mléce
• S rozinkami
• S banány
• S dýní a tvarohem
• Žádná vejce
• Čokoláda
• Mannik z tvarohu – tajemství vaření

---

Tento druh pochoutky je velmi podobný běžnému koláče, ale má jeden významný rozdíl – místo přípravy mouky se místo mouky používá krupice. Díky této složce je těsto zvláštní: svěží a něžné.

Jak vařit maniku s tvarohem

Hlavní podmínkou je dát obilovinám bobtnání, přičemž pozorujeme, že dostanete nepředstavitelně jemný a vzdušný dezert. Můžete vařit maniku s tvarohem a dalšími přísadami: banány, citrusovou kůru, sušené ovoce. Při vaření nejsou vyžadovány žádné speciální znalosti od kuchaře: stačí jen udělat příliš chladné tvarohové těsto, vložit do formy a péct.

V pomalém sporáku

S příchodem této techniky se výroba koláče zrychlila: stačí těsto správně promíchat a nastavit zázračnou pánev do požadovaného režimu. Základem dobrot by měla být tekutina a můžete sledovat přísady v receptu nebo si položit vlastní. Manikový tvaroh v pomalém sporáku se provádí v režimu „Pečení“ a pečení v průměru trvá 50 až 80 minut.

V troubě

Pro pečení koláče je nutné použít tepelně odolnou formu: speciální formy určené k výrobě muffinů nebo pravidelný plech na pečení. Tvarohový maniak v troubě se připraví za 30-50 minut – vše záleží na konzistenci hnětacího těsta. Teplota by měla být optimální – v průměru je to 180 stupňů.

Tvarohový maniak – recept

Některé ženy v domácnosti vaří jídla, řídí se hotovými recepty, zatímco jiné raději experimentují a přidávají své oblíbené k doporučeným složkám. Například bylo vytvořeno mnoho metod pro pečení tvarohového koláče s krupicí. Vyberte si vhodný mannický recept s tvarohem a ihned to vyzkoušejte.

Na kefíru

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 263 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Chcete-li péct vzdušný dezert, nemusíte být zkušeným šéfkuchařem. Můžete si vyrobit Mannicka doma a pokud vaříte podle tohoto receptu, budete jej mít s velmi jemnou konzistencí a budete mít vynikající vůni. Pospěšte si, abyste se naučili, jak vařit jemný tvarohový sýr na kefíru s přídavkem pomerančové kůry a rozinek.

Složení:

• cukr – 1 lžíce;
• pomerančová kůra – od 1 ks .;
• mouka – 1 lžíce;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• rozinky – 50 g;
• tvaroh – 300 g;
• kefír – 0,5 lžíce;
• vejce – 3 ks..
• krupice – 1 polévková lžíce.

Jak vařit:

1. Nalijte krupici do nádoby, do které se nalije kefír, odložte stranou, zatímco připravíte další komponenty.
2. Odstraňte kůži z jednoho pomeranče, roštu.
3. Porazte vejce cukrem, abyste vytvořili pěnu, a krystaly cukru se zcela rozpustí.
4. Pošlete tvaroh, již oteklou krupici, nastrouhanou kůži do sladké vaječné pěny, smíchejte s mixérem, nastavte nízkou rychlost.
5. Nalijte mouku, poté prášek do pečiva, sušené hrozny, znovu promíchejte pomocí mixéru.
6. Těsto vložte do formy, pečte v troubě, která byla tehdy předehřátá.

Se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 214 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Pečení, na které se těsto připravuje na kefíru nebo zakysané smetaně, prostě nemůže být chutné. Například manna na zakysané smetaně s tvarohem je ideální volbou pro lehkou vzdušnost, současně výživnou snídani nebo dezert pro čaj. Podle potřeby přidejte do těsta více ořechů nebo kousků sušeného ovoce. Podívejte se na postup krok za krokem, jak udělat tak chutné jídlo..

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• tvaroh – 250 g;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce;
• krupice – 1 lžíce;
• olej (švestka) – 100 g;
• ořechy podle chuti;
• soda – 1 špetka;
• cukr – 1 lžíce.

Jak vařit:

1. Nalijte krupici do zakysané smetany, odložte nádobí stranou, nechte cereálie nabobtnat.
2. Beat vejce, nalití cukru tam, kombinovat směs s oteklé krupice. Pošlete stejný kus změkčeného oleje, sodu.
3. Tvarohový sýr rozmělněte sítem, odešlete na další produkty.
4. Uhněteme těsto, případně dáme ořechy a předřežeme je.
5. Namažte formulář, posypte krupicí. Nalijte do mše. Odeslat do předehřáté trouby po dobu 40 minut.
6. Před podáváním misku ochlaďte.

S jablky

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 219 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Pokud víte, jak si vyrobit charlotte, můžete vyzkoušet recept, díky kterému se jablko mísa ukáže téměř stejná, pouze se nazývá mannik. Ukázalo se tedy, že manikúra s tvarohem s jablky je ještě zajímavější a originální v chuti, ale není těžké ji připravit. Můžete použít tvaroh s jakoukoli konzistencí a dokonce i s obsahem tuku, kdekoli chcete.

Složení:

• krupice – 1 lžíce;
• tvaroh – 200 g;
• cukr – 1 lžíce;
• vejce – 3 ks .;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• zakysaná smetana – 100 g;
• vanillin – 2 lžičky;
• jablka – 5 ks..

Jak vařit:

1. Smažte tvarohovou hmotu v mlýnku na maso, rozemelte zakysanou smetanou.
2. Žloutky smícháme s vanilkou, nalijeme půl sklenice cukru, setřeme, dokud sladké žloutky nezvolí.
3. Spojte krupici s práškem do pečiva.
4. Těsto připravte smícháním všech tří kusů.
5. Porazte proteinovou část vajíček a pak tuto pěnu pošlete do těsta.
6. Odstraňte semena z jablek, nakrájejte na kostky a zkombinujte s dalšími komponenty.
7. Výslednou hmotu položte na mastný plech s olejem, pečte 45 minut.
8. Podávejte chlazenou pochoutku.

Klasický

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 238 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Krása klasických receptů spočívá v tom, že si pak můžete vytvořit mnoho různých variací jakýchkoli pokrmů na jejich základě. Například například velkolepá manikúra s tvarohem: vaří se s různými plody a ovocem, ale málokdo ví, jaké výrobky jsou zahrnuty v původním receptu.

Složení:

• krupice – 1 lžíce;
• mouka – 1 lžíce;
• vejce – 3 ks .;
• cukr – 1 lžíce;
• olej (drenáž) – 30 g;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce;
• sůl podle chuti.

Jak vařit:

1. Nalijte krupici do zakysané smetany, nechte ji hodinu, aby bobtnala.
2. Beat vejce, nalil cukr na stejném místě, trochu soli. Za šlehání přidejte máslo..
3. Uvaříme těsto: poslat krupici, mouku na šlehačku.
4. Přeneste obrobek pro mannu do mazané formy, vložte ji do trouby, zahřátou na optimální teplotu pro pečení.
5. Po čekání 40 minut je třeba zkontrolovat připravenost misky propíchnutím párátkem: pokud dostanete suchou tyčinku, vyjměte léčbu.

V mléce

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 257 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Citronová kůra, banány, sezamová semínka – neobvyklá kombinace, ale výsledkem je vynikající dezert. Manna se připravuje v mléce s tvarohem bez mouky, je velmi snadná – i když ještě nezkušená milenka tento proces rychle zvládne, pokud bude vše postupovat krok za krokem, jak je doporučeno v receptu. Konzistence dezertů je velmi něžná, takže se pokuste v kuchyni udělat takové pochoutky.

Složení:

• citronová kůra – 20 g;
• sůl – 1 špetka;
• cukr – 1 lžíce. l.;
• mléko – 750 ml;
• banány – 4 ks .;
• tvaroh – 200 g;
• vejce – 3 ks .;
• krupice – 125 g;
• sezamová semínka – 2 lžíce. l.;
• práškový cukr – 1 polévková lžíce. l.;
• olej (odtok) – 1 lžíce. l.

Jak vařit:

1. Vařte mléko na pánvi. Nalijte nastrouhanou citronovou kůru a sůl. Nechte ho v ohni po dobu 3 minut, pak postupně nalijte krupici za stálého míchání.
2. Porazte bílé a žloutky a roztáhněte je na různé talíře.
3. Vložte žloutky do chlazené krupice, poté vyplňte kostky banánů, strouhaný tvaroh.
4. Jemně zavádějte proteinovou pěnu do banánové tvarohové hmoty a míchejte obrobek.
5. Těsto posuňte do formy, ale předtím ho namažte a posypte krupicí na vrchol. Rozložte nastrouhaný olej na horní část obrobku..
6. Posypte ošetření smaženými sezamovými semínky, odešlete do předehřáté trouby.
7. Hotový dezert posypeme práškem.

S rozinkami

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 390 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: ukrajinská.
• Obtížnost: snadná.

Recept na pánvi je rychlý způsob, jak udělat voňavé smažené ošetření. Tvarohový maniak s rozinkami by neměl být nalit pouze celkovou hmotou na pánev, ale nejdřív si musíte z těsta vyrobit originální koláče, do kterých vložíte náplň. Ukázalo se, že jídlo je neuvěřitelně chutné, ale také vysoce kalorické, což musí vzít v úvahu ti, kdo se starají o svou postavu.

Složení:

• vanilkový cukr – 1 sáček;
• sůl – 1 špetka;
• mouka – 200 g;
• olej (rast.) – 50 ml;
• rozinky – 50 g;
• krupice – 12 lžíce. l.;
• mléko – 1 l;
• cukr – 3 lžíce. l.;
• vejce – 3 ks .;
• tvaroh – 400 g.

Jak vařit:

1. Nalijte rozinky vařenou tekutinou a poté, co bobtnáte, převeďte bobule na ručník.
2. Mash tvaroh s vidličkou, usínání dva druhy cukru. Přidejte kuřecí žloutek, vše promíchejte.
3. Kombinujte již sušené sušené hrozny s tvarohem a vaječnou hmotou.
4. Uvaříme těsto: dejte mléko do varu, nalijte cereálie, aniž byste tekutinu míchali. Sůl, přidáme cukr. Vyjměte nádobí s ovesnou kaší z ohně, promíchejte obsah a potom znovu vraťte na další minutu, dokud nezhoustne.
5. Vymíchejte mouku do hlubokého talíře, poté lžičkou uchopte ovesnou kaši a hodte ji do mouky, ruce po každém kusu.
6. Výsledný hrudek položte na dlaň, další narovnejte obrobek a vytvořte dort. Vložte náplň do středu každého (asi 2 lžičky). Rozštěpte se budoucího manniku.
7. Zbijte zbývající protein se 2 vejci, každý koláč ponořte a položte na talíř, dokud nebude sklo dalším vejcem.
8. Na obou stranách smažte mannu a hotový produkt položte na ubrousky.
9. Dejte dezert na talíř, rozdrťte práškem.

S banány

• Doba vaření: 1 hodina 5 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 190 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Není mnoho lidí jako klasické mannick, ale do těsta přidáte další banány. Výsledkem je delikátní koláč s lahodnou chutí banánů. Mannick s banánem a tvarohem je zdravý vydatný dezert, který se konzumuje teplý i chlazený – chuť nebude ovlivněna. Připravte jídlo a okamžitě spusťte proces..

Složení:

• krupice – 300 g;
• mouka – 0,5 lžíce;
• kefír – 0,5 l;
• vejce – 2 ks .;
• banán – 2 ks .;
• cukr – 0,5 lžíce;
• máslo – 2 lžíce. l.;
• soda – 0,5 lžička;
• vanillin – podle chuti.

Jak vařit:

1. Připravenou krupici smíchejte s kefírem. Směs se nechá hodinu stát, aby se mléčný výrobek dobře absorboval v krupici..
2. Do oteklé krupice postupně přidejte zbývající ingredience nezbytné pro zkoušku: drcený zralý banán, vejce, cukr, mouka. Nalijte rozpuštěné máslo, vanillin a nakonec uhaste octem sodu.
3. Pečicí misku zakryjte pergamenem, nalijte těsto, vložte do již zahřáté trouby.
4. Vařte pečivo po dobu 40 minut, dort by měl být s krásným ruddy povrchem.

S dýní a tvarohem

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 158 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Dýně je zdravá a dietní zelenina, kterou lze přidat do téměř jakéhokoli jídla. Příznivci vydatných dezertů musí rozhodně vyzkoušet recept manny s dýní a tvarohem. Koláč lze bezpečně přidat do dětského menu, protože dětem se tyto pochoutky opravdu líbí pro džus nebo čaj. Chutná manna je zvláště důležitá v období zrání zeleniny.

Složení:

• strouhaná dýně – 2 lžíce;
• kefír – 250 ml;
• cukr – 0,5 lžíce;
• tvaroh – 200-400 g;
• krupice – 1,5 lžíce;
• prášek do pečiva – 1,5 lžičky.

Jak vařit:

1. Odstraňte kůži z dýně a nastrouhejte buničinu.
2. Smíchejte všechny ingredience a vytvořte těsto: do prostorné misky nalijte nastrouhanou dýni, tvaroh, drcený vidličkou, granulovaný cukr, krupici a prášek do pečiva. Komponenty důkladně promíchejte, aby vznikla hustá konzistence. Míchejte rychle, aby krupice neměla čas na bobtnání, jinak se těsto ukáže příliš husté.
3. Přeneste hmotu do formy, ale předtím ji namažte rostlinným olejem. Doporučuje se také posypat krupicí.
4. Vložte nádobí s budoucí mannou do předehřáté trouby. Zkontrolujte připravenost párátkem.

Žádná vejce

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 340 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Jemný a chutný koláč lze připravit bez přidání slepičích vajec. Například mannik z tvarohu bez vajec, ale se sušeným ovocem má bohatou příjemnou vůni a perfektní chuť. Krok za krokem recept s fotografií umožní i nezkušenému kuchaři vařit takové pochoutky. Můžete si vzít sušené ovoce podle svého uvážení, hlavní věc je, že podle jejich váhy je, kolik v receptu.

Složení:

• máslo – 10 g;
• krupice – 4 lžíce. l.;
• tvaroh – 0,5 kg;
• švestky, rozinky – 50 g;
• vanilka – 0,25 lžičky;
• cukr – 100 g.

Jak vařit:

1. Sušené ovoce nalijte vroucí vodou, nechte jednu hodinu absorbovat vlhkost, bobtnat a zjemnit.
2. Tvarohový sýr rozemeleme jemným sítem.
3. V misce smíchejte tvaroh, cukr a krupici. Porazte komponenty ve svěží hmotě pomocí mixéru nebo kuchyňského mixéru.
4. Položte sušené ovoce na papír tak, aby kapalina odešla. Pošlete je do tvarohové směsi.
5. Přidejte k testu vanilku, promíchejte všechny komponenty.
6. Předehřejte troubu na optimální teplotu pro pečení. Namažte plech na pečení.
7. Výsledný obrobek vložte do formy, pečte 30 minut.
8. Ochlazenou figurínu položte na talíř, rozdrtte ji práškem nebo marmeládou.

Čokoláda

• Doba vaření: 1 hodina 25 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 260 kcal.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Pokud máte tvaroh s kefírem, ale nemůžete se rozhodnout, co z nich uvařit, zvažte tuto jednoduchou dezertní variantu. Čokoládová manna s tvarohem, ze kterého se válí koule, a kokosové vločky jsou krásným zážitkem pro dospělé i děti. Poté, co multicooker signalizuje konec procesu, dostanete šťavnatý a lahodně voňavý domácí koláč.

Složení:

• mouka – 3 lžíce. l.;
• kokosové vločky – 8 lžíce. l.;
• cukr – 1,5 lžíce. l a 1,5 lžíce;
• margarín – 100 g;
• sůl – 0,5 lžičky;
• soda – 1 lžička;
• vejce – 4 ks .;
• kakao – 4 lžíce. l.;
• krupice – 1 lžíce;
• ocet – 1 lžička;
• kefír – 1,5 lžíce;
• tvaroh – 200 g.

Jak vařit:

1. Nalijte semolinu do kefíru, sůl, odložte stranou tak, aby bobtnala.
2. Udělejte si koule: mletý tvaroh s vejcem, nalijte 3 polévkové lžíce cukru, kokos, 2 polévkové lžíce mouky. Kuličky nakloňte a vložte je do mrazničky na 25 minut.
3. Nechte margarín roztavit vybudováním vodní lázně.
4. Porazte jednu a půl sklenice cukru se třemi vejci. Do směsi nalijte rozpuštěný margarín, nalijte sodu a nejprve ji uhaste. Výsledná hmota se smísí s nabobtnanou krupicí..
5. Nasypte lžíci mouky, kakaa do tekutého blanku. Udělejte těsto, jako na palačinky.
6. Namažte multicooker kouskem oleje, nalijte těsto a jemně rozložte kuličky na povrch, trochu je potopte.
7. Nastavte „Pečení“ ve vícebarevném zařízení a po 1,5 hodině můžete mannik zhnědnout dalších 10 minut a změnit režim na „Multipovar“..
8. Odstraňte dort a podávejte.

Mannik z tvarohu – tajemství vaření

Některé ženy v domácnosti, které vědí, jak péct dokonalou mannu na tvarohu, s potěšením sdílejí určité triky, které ostatním pomohou udělat vynikající jídlo:

1. Pokud plánujete péct takový koláč, je lepší krupici namočit večer – pak před vařením nemusíte čekat hodinu, než se těsto naplní.
2. Pro ty, kteří nevědí, jak dlouho pečení trvá jistě, existuje způsob, jak zkontrolovat připravenost produktu: musí být propíchnut párátkem. Suchá hůl říká, že mannik upečel.
3. Během pečení se nedoporučuje troubu otevírat, jinak pochoutka spadne a její tvar bude pokazen.
4. Při vaření manny s přídavkem tvarohu věnujte pozornost procentuálním obsahu tuku v produktu: konzistence těsta závisí na tom.
5. Při měření množství přísad používejte nádobí stejného objemu, například standardní fazetované sklo.
6. Obyčejný manekýn je velmi jednotný talíř vzhledu a chuti, takže je lepší přidat do těsta světlé chutné plody nebo ovoce, aby se ozdobilo.

Není dost způsobů, jak doma péct mannu? Podívejte se na další recepty na tento nádherný dezert..