Obsah článku
- Jak vařit jáhlu z prosa s dýní
- V pomalém sporáku
- V troubě
- Jáhlová prosa s dýňovým receptem
- V mléce
- Na vodě
- V hrnci
- Kastrol
- Jáhlová prosa se zmrzlou dýní
- Kaše jáhly pečené v dýně
- S rozinkami
- Se sušenými meruňkami
- S jablky
- S masem
- Jak vařit jáhlu z prosa s chutí dýně – vaření tajemství
Vydatná kaše proso s jasnými plátky dýně je pro mnoho lidí spojena s bezstarostným dětstvím: toto bylo dáno ve školce nebo připraveno babičkou. Pokud máte rádi specifickou sladkou chuť dýně, můžete recept doma bez problémů opakovat..
Jak vařit jáhlu z prosa s dýní
Dýňová proso je klasická kombinace. Misku lze připravit na mléko a na vodě, sladké a slané (se sýrem a kořením), s ovocem, v květináči, nejrůznějšími cereáliemi (kaše z prosa rýže). Je vhodný pro snídani pro celou rodinu..
V pomalém sporáku
Lehká a výživná snídaně se připravuje rychle bez účasti hostesky. Vezměte si malou dýni, promývanou proso, mléko, připravte podle receptury – nakrmte celou rodinu. Kaše v pomalém sporáku je zvláště aromatická a bohatá, téměř jako ruská kamna.
V troubě
Dýňová kaše se tradičně vaří na sporáku, ale můžete ji ztmavnout v troubě. Cereálie je nasycena aroma a jantarovou barvou zeleniny, jídlo získává chuť muškátového oříšku. Můžete péct a sloužit v květináčích, přidávat koření: vanilin nebo skořice.
Jáhlová prosa s dýňovým receptem
Začněte výběrem kvalitní dýně: neměla by být příliš velká, je lepší, pokud je její tělo jasně oranžové – to naznačuje vysoký obsah beta-karotenu. Oloupejte ji ze semen a vláknitého středu, odřízněte kůru. Dýňovou buničinu nakrájejte na kostky a vařte ve slané vodě po dobu 30 minut. Odděleně vařte prosa, opláchněte. Kombinujte všechny složky, přidejte mléko, ochutnejte a připravte..
V mléce
- Čas: 40 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Kalorie: 314 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Nejjednodušší postupný recept na přípravu zdravého jídla zajišťuje přítomnost pouze tří ingrediencí a čtyřicet minut volného času, po kterém se na jídelním stole objeví jasně oranžová aromatická dýňová kaše s prosa v mléce. Po půl hodině vaření nezapomeňte nádobu ztmavnout s ovesnou kaší v troubě.
Složení:
- mléko – 1 litr;
- krupice proso – 200 g;
- dýňová dužina – 500 g;
- sůl, cukr – chutná.
Způsob vaření:
- Dýňovou buničinu nakrájejte na malé kostky nebo nastrouhejte hrubým okem.
- Zahřejte mléko, do něj ponořte zeleninové kostky, vařte 15 minut na mírném ohni.
- Proso opláchněte pod teplou vodou, napněte. Do zbývajících složek přidejte cereálie, trochu osolte, přidejte cukr podle chuti a vařte 15 minut.
- Předehřejte troubu na 130 ° C, misku stmívejte po dobu 25-30 minut, dokud se nevaří. Podávejte ke stolu s plátkem másla nahoře.
Na vodě
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Kalorie: 51 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Dietní, štíhlá varianta nebude o nic méně chutná. Máslo lze nahradit rostlinným olejem, například olivovým.
Složení:
- dýňová dužina – 350 g;
- proso – 200 g;
- voda – 1 l;
- sůl, cukr – chutná.
Způsob vaření:
- Připravte zeleninu, nakrájejte buničinu na kostky. Nalijte vodu do pánve.
- Dejte na sporák a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, aby zelenina byla mírně vařená.
- Připravte krupice proso: opláchněte, nalijte do vroucí vody, přidejte do pánve.
- Dochutíme solí, jemně promícháme, aby se kousky zeleniny nerozpadly.
- Vařte dalších 20 minut za občasného míchání. Když se voda vypaří, přikryjte nádobu ručníkem, potte po dobu 30 minut a podávejte..
V hrnci
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Kalorie: 312 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Pokud dáváte přednost vaření zdravých a výživných jídel, zkuste tuto možnost. Dýňová kaše s proso v květináči má některé výrobní vlastnosti: hrnec přísad nelze vložit do velmi horké trouby a pečit při vysoké teplotě – jídlo by mělo být mizející. Nádoby nenaplňujte – vroucí šťáva bude hořet.
Složení:
- máslo – 30 g;
- proso – 300 g;
- mléko – 800 ml;
- dýňová dužina – 300 g;
- cukr – 15 g;
- sůl – špetka.
Způsob vaření:
- Připravte dýňovou dužinu: nakrájejte slupku ze zeleniny, odstraňte vlákna a semena, nakrájejte zeleninu na plátky. Opláchněte ji pod vodou a osušte..
- Opláchněte cereálie, nalijte nad vroucí vodou a nechte hořkost.
- Na dno formuláře dejte plátky zeleniny, obilovin, cukru a soli. Ropa může být dána nyní nebo na samém konci.
- Přidejte mléko tak, aby pokrývalo ingredience.
- Nádoby přikryjte a nechte je v troubě 30 minut. Pokud chcete získat zlatou kůrku, otevřete víko 5 minut před koncem pečení.
Kastrol
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 8 osob.
- Kalorie: 298 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Dýňová kastrol s proso je doplněna rozinkami, skořicí, ořechy – to je velmi dobrá volba pro zdravou zdravou snídani.
Složení:
- dýňová dužina – 400 g;
- voda – 600 ml;
- proso – 300 g;
- rozinky – hrst;
- olivový olej – 20 ml;
- cukr – 40 g;
- skořice – špetka;
- semena pro dekorace.
Způsob vaření:
- Proso důkladně opláchněte proso, přelijte vroucí vodou na vroucí, vařte do měkka, nasolte.
- Nastrouhané dýňové maso s velkým okem, dušené rostlinným olejem, podle chuti přidejte cukr a skořici.
- Namažte plíseň, vložte polovinu ovesné kaše, hladkou. Další vrstvou bude dýňová pyré, následovaná opět vrstvou proso.
- Kastrol vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Otočte hotovou pochoutku, posypte semínky a rozinkami.
Jáhlová prosa se zmrzlou dýní
- Čas: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 78 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: Snadná.
Ne všechny ženy v domácnosti vždy mají po ruce čerstvé dýně. Na podzim je velmi výhodné rozřezat buničinu na kostky a zmrazit ji tak, aby ji bylo možné příležitostně použít, a to i bez jejího prvního rozmrazení..
Složení:
- mléko – 200 ml;
- dýňová dužina – 200 g;
- máslo – 40 g;
- tekutý med – 20 g;
- sůl – špetka;
- proso – 150 g.
Způsob vaření:
- Rozlište obiloviny, opláchněte horkou vodou.
- Vařte mléko v režimu Pečení, přidejte zmrazené dýňové plátky, sůl, vařte 5 minut.
- Promytou proso přidejte, promíchejte, vařte v režimu „dušené maso“ po dobu 7-10 minut.
- Vložte plátek másla a pokračujte ve vaření ve stejném režimu po dobu 20 minut.
- Přidejte med, cukr podle chuti, podávejte..
Kaše jáhly pečené v dýně
- Čas: 35 minut.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 219 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Voňavá kaše z proso, naskládaná do seškrábané dýně a zapečená v peci, je nasycena aroma koření. Pro přípravu vezměte střední dýni bez poškození, opatrně odřízněte „víko“, odstraňte semena a vláknitý obsah. Poté je zeleninový hrnec naplněn obsahem a pečen. Při podávání posypte ořechy..
Složení:
- ořechy – hrst;
- průměrná dýně – 1 ks .;
- proso – 300 g;
- olej – 30 g;
- cukr – 30 g;
- med – 1 polévková lžíce. l.;
- skořice, pomerančová kůra – špetka;
- sůl – špetka.
Způsob vaření:
- Před přípravou misky třídění, opláchnutí krupice proso, nalití do připravené dýňové nádoby.
- Přidejte skořici, pomerančovou kůru, trochu soli, oslaďte, promíchejte a položte na špejli másla.
- Nalijte mléko – mělo by zakrývat ingredience v dýňové nádobě.
- Nádobu zakryjte víčkem, položte na plech, na který nalijte trochu vody.
- Vložte do trouby hodinu a půl. Hotovou misku nalijeme medem, posypeme ořechy.
S rozinkami
- Čas: 40 minut.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 197 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Jednoduchý domácí recept na zdravou a uspokojivou snídani se skládá z obvyklých ingrediencí a nasycených po celý den. Kaše je doplněna rozinkami, lze ji nahradit sušenými meruňkami nebo švestkami. Pro lepší ochranu všech vitamínů je lepší vařit v keramických nádobách.
Složení:
- strouhaná dýňová dužina – 300 g;
- rozinky – 70 g;
- cukr – 50 g;
- mléko – 100 ml;
- sušené meruňky – hrst;
- voda – 1 l;
- proso – 1 lžíce.
Způsob vaření:
- Strouhaná dýňová dřeň na středně velké struhadlo. Opláchněte a nasekejte sušené meruňky. Recept na kaši z prosa s dýní a rozinkami lze doplnit sušeným ovocem, kandovaným ovocem, ořechy.
- Nalijte proso vroucí vodou, připravte na vaření po dobu 20-25 minut, dokud nebude napůl připravená.
- Zadejte dýňovou dužinu, sušené ovoce, přidejte cukr.
- Jakmile se hmota vaří, nalijte mléko, vařte do měkka.
Se sušenými meruňkami
- Čas: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 328 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Zářivě oranžové ingredience pokrmu vás dokonale rozveselí v deštivém podzimním dni a nabijí vás energií a pozitivem. Pokrm je vhodný pro naprosto všechny: pro ty, kteří jsou na dietě (pro hubnutí), nalačno, s cukrovkou (stačí vyloučit nebo nahradit cukr).
Složení:
- sušené meruňky – hrst;
- krupice proso – 150 g;
- pečené mléko – 600 ml;
- vanillin – špetka;
- máslo – 30 g;
- dýňová dužina – 650 g;
- sůl, koření – špetka.
Způsob vaření:
- Opláchněte sušené meruňky, vložte do misky, přidejte do ní promytou, opařenou proso.
- Dýňové maso nakrájejte na kostky a položte na něj.
- Nalijte do vody a přiveďte k varu. Snižte teplo, přidejte mléko, přidejte cukr (nebo náhražku), máslo.
- Dušte pod uzavřeným víkem dalších 10 minut.
S jablky
- Čas: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 316 kcal.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Přidejte zralá sladká a kyselá jablka, středně dýně s jasně oranžovou dužnatou dužinou a uvařte slunné, světlé ošetření. Přidejte hotové jídlo s tekutým medem nebo skořicí, můžete přidat trochu strouhaného zázvoru.
Složení:
- dýňová dužina – 200 g;
- proso – 200 g;
- jablka – 2 ks .;
- skořice, med – podle chuti;
- máslo – 30 g;
- špetka soli.
Způsob vaření:
- Jablka a zeleninová masa.
- Nalijte proso vroucí vodou (800 ml), sůl, dejte vařit po dobu 7-10 minut.
- Jakmile se cereálie rozpadne, přidejte jablka a dýňové kostky, nechte dalších 15–20 minut vařit na mírném ohni.
- Dejte med, skořice, máslo na chvíli, dokud není připraven. Držte misku pod uzavřeným víkem a podávejte ke stolu.
S masem
- Čas: 90 minut.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorie: 369 kcal.
- Účel: na snídani, večeři.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Tato možnost vaření kaše proso (s dýní a masem) potěší muže. Výdatná, vysoce kalorická miska se připravuje bez mléka na vodě a přidává vaše oblíbené koření a koření. Pokud nechcete používat tuková masa, vezměte krůtí prsa nebo telecí maso.
Složení:
- mrkev – 1 ks .;
- telecí – 350 g;
- proso – 1,5 lžíce;
- rostlinný olej – 70 ml;
- dýňová dužina – 400 g;
- cibule – 1 ks .;
- voda – 600 ml;
- sůl, koření – chutná.
Způsob vaření:
- Nakrájené maso nakrájejte na malé porce..
- Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájenou na kostky.
- Dýňové maso nakrájejte na kostky nebo náhodně.
- Propláchněte proso pod tekoucí vodou, opaření opusťte hořkost.
- Nalijte olej do hluboké silnostěnné pánve, zahřejte a smažte cibuli a mrkev, dokud nebude měkká.
- Přidejte maso, hnědé po dobu 2-3 minut.
- Přidejte vařící vodu, ochucte, osolte, přikryjte a duste, dokud není maso připravené.
- Vložte pečené dýňové kostky, nechte 5 minut vařit, přidejte proso. Vařte při minimální teplotě se zavřeným víkem dalších 20 minut.
- Zkontrolujte připravenost pečeně, v případě potřeby přidejte tekutinu a mírně ztmavněte.
Jak vařit jáhlu z prosa s chutí dýně – vaření tajemství
Než uděláte chutné, vitamínové jídlo, podívejte se na některá doporučení profesionálních kuchařů:
- Aby proso s dýní bylo nejen chutné, ale také si uchovalo všechny užitečné látky, za starých časů se připravovalo v kameniny, v peci. Doma může být kaše vařena při minimální teplotě v troubě.
- Před vařením musí být krupice proso umytá, opařena vroucí vodou, znovu umytá a hodena do síta. Někdy je pro věrnost lepší vařit ji zvlášť a poté ji přenést do kontejneru se zbývajícími komponenty.
- Pokrm bude obzvláště něžný, pokud při podávání přidáte lžíci másla.
- Snažte se vařit příliš dlouho, abyste neztratili všechny prospěšné stopové prvky a vitamíny..
Jaká je to chuť, když se proso kaše připravuje s dýní ve směsi mléka a vody?