Rýžová kaše s dýní: recepty s fotografiemi

Obsah článku



Na podzim se dýně objevují téměř v každém domě: je snadné ji koupit na trhu nebo získat jako dárek od přátel. Aby nebylo možné hádat, jak používat zeleninové zásoby, zkuste diverzifikovat stravu: vařte lahodnou rýžovou kaši ráno. Pokud se vaří na vodě, je vhodný k dietě..

Jak vařit dýňová kaše s rýží

Stejně jako ostatní jídla, vaření dýňová kaše s rýží začíná výběrem seznamu produktů. Složky musí být čerstvé, aby pochoutka byla chutná a aromatická. Mezi hlavní patří rýžové krupice – kulatozrnné, protože to bobtná lépe a dýňová dužina. Pro vaření jsou dýňové odrůdy vynikající, vyznačují se jasnou barvou a bohatou sladkostí.

Seznam produktů zahrnuje odtučněné nebo domácí mléko, které se nalije rýží a dýňovými lupínky. Cukr, sůl, máslo nebo rostlinný olej se přidávají podle chuti. Zvláště chutné se ukáže, když je jídlo ochuceno sušeným ovocem – sušenými meruňkami, rozinkami nebo vanilkou, ořechy. Je povoleno jej doplnit jakýmkoli sladkým ovocem – jablka, banány, meruňky.

Nejjednodušší způsob je vařit pochoutku v pánev. Za tímto účelem se dýně nakrájí na kostky, namočí se a vaří se po dobu 15 minut při minimálním žáru. Pak je třeba do něj přidat mléko, okořenit cukrem, solí, vařit a nalijeme umytou rýži. Po opětovném vaření se mísa naplní po dobu 20 minut na sporáku a po podání se ochucuje máslem a moučkovým cukrem. Kromě použití pánve existují i ​​možnosti vaření v hrnci v troubě nebo v pomalém sporáku.

V pomalém sporáku

Dobrou snídani bude dýňová kaše s rýží v pomalém hrnci, vařená v nízkotučném mléce. Je snadné vařit, pokud zalijete dušenou cereálii na dno mísy s dýňovými kostkami, dochutíme granulovaným cukrem a solí a nalijete mléko nebo jeho směs s vodou. Zbývá pouze zvolit vhodný režim – cereálie, polévka nebo dušené maso, aby se program spustil a byl připraven signál, když bude připraven.

V troubě

Vynikající možností pro snídani nebo dezert je dýňová kaše s rýží v troubě, vařená v květináčích nebo v celé dýni. Hrnce jsou výhodnější, protože zabírají méně času. Každý bude muset dát předem omytou rýži, dýňovou dužinu a koření. Tam se nalévá voda nebo mléko. Pochoutka se připravuje bez víka v peci při 180 stupních po dobu asi jedné a půl hodiny. Podáváme s tekutým medem nebo ghí.

Žlutá kaše

Dýňová kaše recept s rýží

Je v moci každého kulinářského specialisty najít recept na kaši s dýní a rýží, který by splňoval jeho úroveň profesionality. Začátečníci si snadno poradí s jednoduchým receptem založeným na mléku nebo vodě, s přídavkem rozinek, jablek a jiného ovoce. Zkušené ženy v domácnosti budou moci vařit jídlo v květináčích, v celé dýni nebo diverzifikovat s jinými druhy obilovin – proso, ječmen nebo krupice.

V mléce

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 92 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Dýňová kaše s rýží a mlékem je považována za výživnou a zdravou snídani pro dítě i dospělého. Poskytuje správné množství energie pro následující den, zaplňuje silou pro práci a studium. V případě potřeby lze doplnit skořicí, vanilkou nebo omezit přidaný cukr.

Složení:

  • dýně – 750 g;
  • rýžové krupice – půl sklenice;
  • voda – půl sklenice;
  • mléko – 300 ml;
  • sůl – 3 g;
  • cukr – 60 g;
  • máslo – 10 g.

Způsob vaření:

  1. Oloupejte a umyjte zeleninu, omyjte, nakrájejte na kostky.
  2. Rýžové cereálie několikrát propláchněte studenou tekoucí vodou, aby byla voda čistá.
  3. Vložte dýňové maso do pánve, nalijte vodu, přiveďte k varu na mírném ohni. Po 10 minutách nalijte mléko, vařte, sůl, oslaďte.
  4. Nalijte rýžové cereálie, volně přikrývejte. Vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny bez míchání..
  5. Přidejte hotové občerstvení, zamíchejte.

Dýňová a rýžová kaše

Na vodě

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 58 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Dýňová kaše s rýží na vodě se vyznačuje nízkým obsahem kalorií, díky čemuž může být konzumována při půstu nebo při dietě. Je vhodný pro vegetariány, protože neobsahuje živočišné produkty. Jak vařit rýžovou kaši s dýní, popsáno v receptu níže.

Složení:

  • dýňová dužina – 1000 g;
  • rýžové krupice – půl sklenice;
  • rozinky – 2 hrsti;
  • voda – půl sklenice;
  • cukr – 30 g;
  • sůl – 2 g.

Způsob vaření:

  1. Loupaná dýňová dužina, nakrájená na plátky, přidejte vodu, vařte na mírném ohni.
  2. Nalijte rýžové cereálie, vařte 10 minut za stálého míchání.
  3. Přidejte umyté rozinky, vařte, dokud nejsou krupice měkké.
  4. Sůl, osladit, brousit mixérem do hladka.
  5. Dochutíme zeleninou nebo máslem, nechte to uvařit.

Kaše s máslem

V dýně

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Porce na kontejner: 10 osob.
  • Kalorická jídla: 93 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Složitost přípravy: obtížná.

Rýžová kaše v dýně, která se vaří po dlouhou dobu, je považována za vrchol kulinářských dovedností. Výsledkem je dušená mísa se sušeným ovocem a krémovou příchutí mléka, která je skvělá na oběd nebo snídani pro dospělého nebo dítě. Jak připravit lahodný pokrm, který je vhodný pro slavnostní stůl, je popsán níže..

Složení:

  • dýně – ovoce o hmotnosti 2 kg;
  • rýžové krupice – 400 g;
  • mléko – půl litru;
  • máslo – 30 g;
  • sušené meruňky – 20 g;
  • švestky – 25 g;
  • rozinky – 30 g;
  • ořechy – 20 gramů;
  • jablka – 1 ks..

Způsob vaření:

  1. Opláchněte dýně, odřízněte horní část, semínka odstraňte lžičkou.
  2. Několikrát opláchněte rýžové krupice, nalijte vroucí vodu na poslední, odložte na pět minut, aby se uvolnil lepek, a získejte drobivější konzistenci.
  3. Opláchněte sušené ovoce, nakrájejte jablka na plátky.
  4. Zamíchejte rýžové krupice, ovoce, sůl, oslaďte cukrem, medem nebo kondenzovaným mlékem.
  5. Na dně dýně položte polovinu másla, nacpejte nádivku? objem, doplňte zbývající olej.
  6. Nalijte mlékem nebo smetanou, jemně uzavřete víko, zabalte do fólie.
  7. Pečeme v troubě asi hodinu při teplotě 210 stupňů.
  8. Před podáváním ochlaďte, rozřežte po částech, posypte mandlemi, vlašskými ořechy nebo brusinkami.
  9. Dýňové víko se nesmí použít, pokud otvor zakryjete fólií.

Pečená kaše v dýně

V hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 100 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Dýňová kaše s rýží v květináči bude vynikající volbou večeře, která nahradí hlavní chod a dezert kvůli vysokému obsahu kalorií a sladké chuti. Dospělý může jíst celý hrnec, ale pro dítě je lepší dát polovinu nebo třetinu. Kondenzované mléko, rozinky a sušené meruňky dodávají svačině sladkost – skvělá kombinace produktů pro labužníky.

Složení:

  • kulaté rýžové krupice – sklenice;
  • máslo – 30 g;
  • kondenzované mléko – půl sklenice;
  • sůl – špetka;
  • mléko – sklenice;
  • sušené meruňky – hrst;
  • rozinky – hrst;
  • dýňová dužina – 200 g.

Způsob vaření:

  1. Naplňte dno hrnce máslem, kostkami dýňové buničiny, polovinou zrn rýže.
  2. Sůl, sušené meruňky, rozinky, druhá polovina rýžových krupic.
  3. Nalijte kondenzované mléko, mléko, zavřete víko.
  4. Vložte do studené trouby, předehřívejte na 180 stupňů, vařte půl hodiny.
  5. Po vypnutí ponechejte 20 minut.

Dýňová a rýžová kaše v květináči

S rozinkami

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 79 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Recept na rýžovou kaši s dýní a rozinkami níže vysvětlí manželkám, jak vařit chutnou a rychlou snídani pro celou rodinu. Tajemství výroby kombinované dýňové buničiny s rozinkami a máslem. Výsledkem je světlá chutný pokrm potěšující vůní domácností.

Složení:

  • rýže – půl sklenice;
  • voda – 200 ml;
  • mléko – 200 ml;
  • dýňová dužina – 300 g;
  • rozinky – hrst;
  • sůl – 5 g;
  • cukr – 10 g;
  • máslo – 20 g.

Způsob vaření:

  1. Třídění rozinek, praní, nalití vody pro měkkost.
  2. Opláchněte rýžové cereálie, nalijte vodu, vařte, vařte 10 minut.
  3. Dýňové maso nakrájíme na kostky, posíláme rýži s mlékem a rozinkami.
  4. Sůl, oslaďte, vařte po 15 minutách varu na nízkém ohni.
  5. Při podávání ozdobte ovocem nebo marmeládou.

Rýže s dýní a rozinkami

Pro dítě

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 81 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Dýňová kaše s rýží pro dítě, zejména pokud je malá, by měla být vařena bez přidávání cukru, aby se nezkazily zuby. Dužina samotné dýně je sladká, takže dítě ji ráda sníst na snídani nebo na oběd. Vitamínová léčba je užitečná na podzim, která chrání tělo dítěte před nachlazením, posiluje imunitu a zdraví díky vysokému obsahu živin.

Složení:

  • dýňová dužina – 2 plátky;
  • rýžové krupice – půl sklenice;
  • máslo – 30 g;
  • sůl – špetka.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte rýži, nalijte vodu dva centimetry nad hladinu cereálie, vařte, vypněte teplo, nechte bobtnat.
  2. Nastrouhejte dýňové maso, přidejte do rýže, sůl.
  3. Směs se vaří, v případě potřeby osolíme olejem.
  4. Podávejte s trochou chladu..

Talíř kaše s kousky kiwi

Opírat se

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 84 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Složitost přípravy: jednoduchá.

Rychlým a jednoduchým pokrmem je chudá rýžová kaše s dýní v pomalém vařiči, která je připravena s časovou úsporou díky absenci potřeby sledovat ji. Chytrý spotřebič dělá vše pro hostesku sám – vše, co zbývá, je připravit komponenty a nalít do mísy, zvolit příslušný režim a čekat na signál označující konec procesu vaření.

Složení:

  • rýže – sklenice;
  • voda je sklenice;
  • dýňová dužina – 200 g;
  • cukr – 30 g;
  • sůl – špetka.

Způsob vaření:

  1. Dýňové maso nakrájejte na plátky a vložte do pomalého sporáku.
  2. Chcete-li tam poslat promytou a promytou rýži.
  3. Nalijte vodou, oslaďte, sůl.
  4. Zavřete víko, nastavte režim rýže, cereálie nebo pilaf. Na konci vaření a přijetí signálu trvejte 10 minut v režimu topení.
  5. V případě potřeby podávejte horký předkrm ochucený rostlinným olejem.

Dýňová a rýžová kaše na vodě

S jablky

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 90 kcal.
  • Účel: jako dezert.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Sladkou pochoutkou je dýňová kaše s jablky a rýží, kterou lze použít jako slavnostní dezert. Perfektní kombinace čerstvých jablek s mírnou kyselostí a voňavou kořenitou skořicí dává misce jedinečnou chuť a bohatou vůni.

Složení:

  • dýňová dužina – 200 g;
  • jablka – 1 ks .;
  • máslo – 40 g;
  • kulatozrnná rýže – půl šálku;
  • mléko – 2 sklenice;
  • cukr – 30 g;
  • mletá skořice – 3 g;
  • sůl – špetka.

Způsob vaření:

  1. Dýňovou a jablečnou dužinu nakrájejte na kostky, lehce smažte na polovinu másla.
  2. Do hrnců nalijte rýži, přidejte ovoce, cukr, sůl, skořici.
  3. Nalijte vroucí mléko, zavřete víčka, uspořádejte do studené trouby.
  4. Předehřejte troubu na 220 stupňů, vařte 40 minut.
  5. Podáváme zdobené ovocem nebo kokosem.

Dvě zralá jablka

V troubě

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 96 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: střední.

Neobvyklá chuť se liší ovesnou kaši s dýní v troubě. Ukázalo se, že je sladké a ne příliš, drobivé a voňavé. Fanoušci dezertů budou muset do misky vložit více cukru a zbytek může svačinu použít jako přílohu nebo nezávislé jídlo.

Složení:

  • proso krupice – půl sklenice;
  • rýžové krupice – půl sklenice;
  • dýňová dužina – 300 g;
  • sůl – 3 g;
  • máslo – 70 g;
  • mléko – 3 sklenice;
  • cukr – 15 g.

Způsob vaření:

  1. Omyjte oba typy obilovin a namočte je v teplé vodě po dobu 20 minut.
  2. Strouhaná dýňová dužina, nalijte vroucí mléko, vařte šest minut.
  3. Přidejte cereálie, sůl, oslaďte, osm minut vařte.
  4. Vložte obsah do pekáče, ozdobte máslem a zavřete víko.
  5. Uchovávejte v peci při 220 ° po dobu půl hodiny..

Připravená kaše z rýžové prosy s dýní

Jak vařit dýňová kaše s tajemstvím vaření rýže

Chcete-li připravit chutnou kaši z dýně a rýže, naslouchejte profesionální radě. Zde je to, co přední kuchaři doporučují, jak vařit rýžovou kaši s dýní doma:

  • před vařením by měla být rýže několikrát omyta tekoucí vodou, aby se tekutina stala průhlednou – takže veškerý škrob vyjde a zákusek se stane drobivým a nelepí se k sobě;
  • jídlo jde dobře s kůží citronu nebo pomeranče, skořice a kardamomu;
  • při přidávání sušeného ovoce je nelze předem předpřipravit, protože během procesu vaření budou stále nabobtnat;
  • optimální poměr tekutin a obilovin 1: 1;
  • namísto cukru je povoleno používat med nebo kondenzované mléko, které se přidává po vaření, aby nedošlo ke ztrátě užitečných vlastností a neohýbání;
  • hotové jídlo je dobré ozdobit drcenými vlašskými ořechy nebo mandlemi, přidat kyselost brusinkám nebo brusinkám.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: