Rohlíky na oplatky – recept na elektrické žehličky. Recepty na těsto a polevy na oplatkové rohlíky s fotografiemi

Obsah článku

• Recepty krok za krokem pro výrobu oplatkových rolí
• Klasický recept na křupavé plátky oplatky
• Jednoduchý recept na měkké vaflové rolky na elektrické vaflové žehličky
• Tenké oplatkové kotouče pro výrobu vaflí
• Jak vyrobit nádivku
• Video recept na domácí oplatky s kondenzovaným mlékem a ořechy

Rohlíky na oplatky jsou úžasnou pochoutkou, jejíž chuť připomíná dětství. Proces výroby tohoto zákusku je jednoduchý. Pokud se rozhodnete pro výrobu oplatkových svitků, recept lze snadno najít. Každá hostitelka má svá tajemství vaření tohoto lahodného a křupavého jídla. Pro plnění je dokonalé kondenzované mléko, smetana, ořechy, citronová kůra, vanilka.

Recepty krok za krokem pro výrobu oplatkových rolí

Vafle jsou oblíbenou pochoutkou pro většinu dětí jakéhokoli věku. Domácí dezert má zvláštní chuť. Ale pokud jste to ještě nikdy neudělali a nemáte vlastní recept na oplatkové rohlíky, pomůže vám podrobný podrobný recept. Podíváte-li se na níže uvedené fotografie, budete moci posoudit, jak správně jste provedli každou fázi přípravy dobrot.

Klasický recept na křupavé plátky oplatky

Křupavé rohlíky – lahodný dezert, který bude skvělým doplňkem vydatné konverzace nad šálkem čaje nebo kávy. Vrcholem tohoto pokrmu je jemný a výživný krém, který se dokonale mísí s křupavým pečivem. Pokud v ledničce není máslo, můžete použít margarín. Chcete-li dát dezert zvláštní chuť, přidejte rozpuštěnou čokoládu, pomerančovou kůru nebo likér v malém množství do krému. K přípravě jídla si vezměte následující jídla:

• mouka – 0,3 kg;
• cukr – 0,2 kg;
• vejce – 5 ks. (těsto) a 4 ks. (krém);
• máslo – 0,2 (smetana) a 0,2 kg (těsto);
• voda;
• vanillin;
• mouka – 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Vytváření pudinku. Kladivová vejce v oddělené misce, vložte cukr, vanilin. Pomocí mixéru porazit vše, dokud hladké. Přidejte mouku, důkladně promíchejte.
2. Nalijte mléko do výsledné hmoty, promíchejte, nainstalujte do trouby.
3. Krém se musí vařit na mírném ohni za stálého míchání. Když se krémová hmota vaří, vyjměte misku ze sporáku, mírně vychladněte.
4. Přidejte mírně změkčené máslo, rozmíchejte mixérem..
5. Těsto na vaření pro trubičky. Rozpusťte máslo ve vodní lázni, ochlaďte.
6. Beat vejce s cukrem, vylijeme vanilin. Do vaječné směsi přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte a postupně nalijte mouku. Konzistence testu by měla připomínat nízkotučnou zakysanou smetanu.
7. Namažte vaflovač železa kouskem másla, začněte pečet zkumavky.
8. Hotová léčba musí být zahřátá v rohu a poté ochlazena. Naplňte výrobky krémem, sklopte a podávejte na čaj.

Jednoduchý recept na měkké vaflové rolky na elektrické vaflové žehličky

Výroba měkkých vaflových výrobků je také velmi jednoduchá. Vše, co je zde potřeba, je oplatka a nezbytné ingredience pro těsto. Pokud nemáte rádi krém, můžete použít pravidelné kondenzované mléko. Neméně lahodný dezert bez náplně. Stačí jen nalít zkumavky sirupem, medem nebo marmeládou. Takový dezert bude nejen měkký a chutný, ale také velmi voňavý. Zásobujte následující produkty:

• mouka – 2 sklenice;
• margarín – 150 g (těsto);
• máslo – 200 g;
• vejce – 3 kusy;
• škrob;
• cukr – 1 šálek:
• vanillin;
• sklenice vařeného kondenzovaného mléka.

Proces vaření:

1. Roztavte margarín na těsto. Takový postup se provádí v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Výsledná hmota se ochladí na teplotu místnosti.
2. Beat vejce do samostatné nádoby, bití do pěny. Přidejte k nim cukr, mouku, chlazený margarín. Vše důkladně promíchejte, porazte mixérem.
3. Předehřejeme vaflové železo, mastnotu, za použití hodně rostlinného oleje. Na spodní desku nalijte těsto v množství 1 – 2 polévkové lžíce. Zavřete vaflovač, počkejte 3 minuty, dokud vafle nezíská zlatý krásný odstín.
4. Vyjměte hotový produkt z destičky ze vaflové žehličky a přesuňte na samostatnou desku. Okamžitě se převalte do rohu a vyčkejte, až zchladne.
5. K přípravě smetany vložte do nádoby kondenzované mléko, rozpuštěné máslo a vanilin. Zaklepejte mixérem na homogenní hmotu.
6. Naplňte každý produkt vařenou smetanou. Udělejte to lépe speciální stříkačkou na pečivo.
7. Chcete-li dát dezert jeho původní chuť, posypeme drcené ořechy nebo strouhanou čokoládou na vrcholu.

Tenké oplatkové kotouče pro výrobu vaflí

Chcete-li vyrobit tenké vaflové výrobky, vložte malé množství těsta na želatinové železo. Pokud během pečení prsty neustále hoříte, namočte je nejprve ve studené vodě a potom uchopte horký okraj vafle. Pro klasický okamžitý recept vezměte následující jídla:

• mouka – 0,25 kg;
• máslo – 0,12 kg;
• prášek do pečiva – 1 malá lžička;
• vejce – 4 kusy;
• vanillin – 2 malé lžíce;
• trochu soli;
• cukr – 0,2 kg.

Proces vaření:

1. Roztavte máslo, rozšlehejte vejce s cukrem, vanilku v oddělené misce. Po přidání rozpuštěného másla vše důkladně promíchejte. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, vše vložte do vařené olejové směsi. Pomocí mixéru důkladně porazit, dokud nebude hladký..
2. Předehřejeme vaflovač, jeho desky namažte olejem. První vafle použijte jako experiment. Můžete tak určit stupeň ohřevu vaflového železa, dobu pečení a množství těsta potřebné k získání požadované tloušťky produktu.
3. Pokud chcete vyrobit vaflový kužel, okamžitě si vezměte horkou položku a začněte balit. Čím je oplatka teplejší, tím snáze se válí, aniž by se rozpadala, praskla.

Jak vyrobit nádivku

Výplň může být libovolná. Vezměte si například recept na zakysanou smetanu pro plnění předvařených polotovarů. Přidejte cukr do zakysané smetany, bijte mixérem, dokud se cukrový prášek úplně nerozpustí. V této fázi můžete přidat zahušťovadlo, promíchat a rozšlehat po dobu 2 minut. Zakysaná smetana je připravena, můžete ji použít k plnění křupavých a chutných oplatkových obrobků.

Existuje i jiná jednoduchá možnost vaření: dobře roztavené máslo by mělo být mícháno s vařeným kondenzovaným mlékem, dokud nebude získána homogenní hmota. Naplňte polotovary oplatky připraveným krémem pomocí stříkačky na pečivo. Pokud máte rádi křupavé trubičky, je lepší je naplnit šlehačkou, ne zakysanou smetanou, ale těsně před podáním čaje.

Naučte se více receptů na výrobu oplatkových smotanových krémů.

Video recept na domácí oplatky s kondenzovaným mlékem a ořechy

Domácí oplatky jsou skvělým dezertem pro jakoukoli dovolenou a každodenní čajovou párty doma. Chutné vaflové výrobky s ořechy a kondenzovaným mlékem nenechají nikoho lhostejným. Obzvláště zbožňuje malé domácnosti a dospělí nejsou averzní k tomu, že mají kousnutí chrumkavé pochoutky. Chcete-li samostatně připravit takový dezert s ořechy a smetanou, podívejte se na video, které podrobně vysvětluje každou fázi vaření.