Salát s okurkami: recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Nakládaná jídla
• Salát s okurkami – recept s fotografií
• S kuřecím masem
• S vejci
• S masem
• Z brambor
• S fazolemi
• S klacky
• S cibulkou
• S houbami
• S hráškem
• Klobása
• S játry
• S mrkví

---

Pomocí této nakládané zeleniny můžete připravit mnoho různých pokrmů. Například studené občerstvení je velmi populární – vaří rychle a výsledek je chutný, zejména pokud přidáte své oblíbené produkty do seznamu hlavních přísad.

Nakládaná jídla

K přípravě salátu, kde hlavní složkou je nakládaná okurka, toho moc nepotřebujete: jen pár vašich oblíbených ingrediencí, kráječů a krásných jídel – v tom budete sloužit hotovému jídlu. Zvažte recepty na saláty s okurkami a sami si vyberete tu správnou volbu. Můžete zkusit diverzifikovat pokrmy z okurek, například přidat speciální koření nebo bylinky, které ještě zvýrazní chuť.

Salát s okurkami – recept s fotografií

Každá žena má své vlastní osvědčené recepty na dietní jídla, stejně jako výživnější nebo ty, které jsou vhodné pro podávání při příležitosti oslav. Někteří dokonce mají oblíbené možnosti občerstvení, které používají okurky, ale zkuste změnit svou sbírku receptů a vyzkoušet něco nového..

S kuřecím masem

• Čas: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorie: 146 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Tatar.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud si chcete udělat jednoduchý salát z okurek, pak pro výživu je lepší přidat kuře do seznamu ingrediencí. Můžete zvážit zajímavou možnost z kuchyně tatarských lidí: salát s kuřecím masem a okurkami, který je také známý jako Batyr. Stojí za povšimnutí, že předkrm se vyrábí výhradně z medových hub – zjemňují chuť hotového jídla.

Složení:

• vlašské ořechy – 150 g;
• ocet – 40 ml;
• vejce – 2 ks .;
• medová agarika – 250 g;
• tvrdý sýr – 250 g;
• kuřecí řízek – 400 g;
• hořčice – 1 lžička;
• jogurt – 150 ml;
• česnek – 2 zuby.
• brambory – 1 ks .;
• majonéza – 100 ml;
• okurky – 200 g;
• cibule – 1 ks .;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Oloupejte filet z filmu, vařte jej přidáním vody. Cool kuře, nakrájejte na malé kostky.
2. Houby vařte také ve slané tekutině, ale neuchovávejte je ve vroucí vodě déle než 5 minut. Pokud jsou houby velké, nakrájejte je na plátky.
3. Nakrájejte cibuli, nakládejte okurku a nechte ji stát v octě po dobu 20 minut. Vypusťte marinádu a kostky sami opláchněte vodou.
4. Oloupejte vařená vejce, jemně nasekejte.
5. Nakrájejte brambory a nakládanou zeleninu na malé kostky.
6. Vlašské ořechy nakrájené na velké kousky.
7. Plátky jakéhokoli sýra na velké strouhací nože.
8. Připravte si dresink: nalijte majonézu do misky s jogurtem, dejte do nich hořčici, pepř, sůl, drcený česnek.
9. Nakládejte kuře a salát z nakládané zeleniny ve vrstvách: nejprve brambory namazané omáčkou, poté okurky, kuře, cibule, znovu přelijte dresinkem. Dále vložte houby a zalévejte je. Další vrstvou je výroba sýra, ořechů, opakovaného kuřecího masa, cibule a znovu nalít omáčku. Nahoře natřete vejce, přelijte dresinkem a posypte sýrovými chipsy.

S vejci

• Čas: 20 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 157 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Většina slovanských manželek již zvládla technologii přípravy tohoto lehkého jídla, protože je to jeden z nejjednodušších příkladů jídel s okurkami. Salát s okurkami a vejci je díky okurkám velmi šťavnatý a zvláštní příchuť a pikantnost se dosahuje zajímavým dresinkem s čerstvými bylinkami, olivami a zakysanou smetanou, kombinovanou v mísičce mísy.

Složení:

• sýr – 100 g;
• okurky – 2 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• vejce – 3 ks .;
• brambory – 2 ks .;
• zelené olivy – 50 g;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• kopr – 0,5 banda;
• černý pepř, sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vařte bramborové hlízy se slupkou. Cool, škrábnutí, nakrájíme na kostky.
2. Vařte vejce, odstraňte skořápku, jemně nasekejte.
3. Kostky také kostky.
4. Sýr nakrájíme na nejmenší strouhací nože.
5. Oblékněte se: přidejte olivy, kopr do mixéru, nalijte zakysanou smetanu, sezónu.
6. Sbírejte předkrm kombinováním v misce se všemi složkami kromě sýra, naplňte dresinkem z oliv. Posypte salát sýrovými chipsy.

S masem

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 146 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud máte doslova 200 gramů vepřového masa, můžete si ho vzít jako další ingredienci pro lahodné občerstvení. Pro všechny členy rodiny, aby si to užili, zvažte tento recept na nakládaný okurkový salát s masem. Vlašské ořechy dodávají chuti originalitu a atraktivní vzhled je zajištěn položením občerstvení ve vrstvách. Zkuste salát s masem a okurkami.

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• ořechy – 2 ks .;
• majonéza – 50 ml;
• kopr – 0,5 banda;
• vepřové maso – 0,2 kg;
• okurky – 2 ks .;
• sýr – 100 g.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso uvaříme, nakrájíme na plátky a nalijeme do mixéru. Chop, házejte tam stejné greeny. Zakryjte dno ploché desky směsí, kabát s majonézou.
2. Okurky nakrájené na tenké kruhy, rozprostřené nahoře, také rozmazané.
3. Poté položte vrstvu vařených vajec, nakrájejte je na struhadlo, majonézu znovu rozmazejte.
4. Kulinářské složení zakončete strouhanými sýrovými kousky a ořechy..

Z brambor

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 156 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Tento předkrm je skvělou volbou pro hostinu při příležitosti oslav. Salát z brambor a okurek s hovězím masem dobře marinovaným v octě a hovězím játrech vypadá nejen krásně, protože ho musíte rozprostřít do vrstev, ale také skvěle chutná díky dobře vybraným ingrediencím. Podávat takový předkrm je lepší po částech, třídění do malých misek..

Složení:

• hovězí játra – 150 g;
• brambory – 1 ks .;
• kukuřice – 1 plechovka;
• okurka – 1 ks .;
• vejce – 3 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• majonéza – 150 g;
• sůl – 1 lžička;
• voda – 30 lžička;
• ocet – 6 lžička;
• cukr – 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Vařte hovězí játra, slanou vodu, studenou, nakrájejte na malé strouhané nože.
2. Nakrájejte cibuli, potom nalijte čtvrtinu prstenu s marinádou a zahřejte ji. Předem připravte marinádu ze soli, vody, octa, cukru.
3. Vařte vejce. Dejte do studené vody, vychladněte, vyjměte skořápku. Oddělte protein od žloutků. Proteinovou část drhněte hrubě a žloutky pomocí malých strouhaných otvorů.
4. Grate vařené brambory, podobně jako u okurek.
5. Rozložte salát ve vrstvách, z nichž každá se doporučuje namazat majonézou: dejte brambory na dno misek, pak cibuli, hovězí játra, okurky, bílkoviny, kukuřici, které se podařilo marinovat. Top s žloutky a dát zelené větvičky.

S fazolemi

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 152 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud vaše spíž má konzervované okurky na zimu, můžete s nimi rychle uvařit něco lahodného. Například salát s fazolemi a okurkami je velmi uspokojivý studený předkrm, který může sloužit také jako oběd, když nemáte dostatek času na to, abyste stáli u sporáku. Jablko a dresink z kysané smetany dodávají salátu zvláštní citlivost a okurka poskytuje kořenitost a pikantnost.

Složení:

• okurky – 2 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• jablko – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 200 ml;
• petržel – 1 svazek;
• sůl – 2 špetky;
• fazole – 250 g;
• vejce – 2 ks.

Způsob vaření:

1. Nalijte fazole do nádoby, nalijte studenou vodu, nechte 2 hodiny stát, potom vařte, osolte, poté ochlaďte.
2. Nakrájejte okurky na kostky, vejce, jablka a vytvořte podobný tvar.
3. Oloupejte cibuli, jemně nasekejte.
4. Připravené fazole se promíchají s cibulí a dalšími složkami a produkty se přenesou do mísy. Obrobek můžete naplnit zakysanou smetanou a obědvat.

S klacky

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 98 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Krabi a jejich maso jsou častými hosty nejen u obvyklého rodinného stolu, ale také u těch, které jsou položeny při příležitosti dovolené. Víte, že salát s krabími tyčinkami a okurkami je ještě chutnější než klasická verze? Díky této přísadě se jídlo stává šťavnatějším a má neobvyklou, ale zajímavou chuť s mírnou kyselostí..

Složení:

• zelené cibule – 1 svazek;
• kukuřice – 1 plechovka;
• okurky – 2 ks .;
• vejce – 4 ks .;
• sýr – 150 g;
• krabí maso – 200 g;
• petržel – 0,5 svazek;
• majonéza, zakysaná smetana – každá 2 lžíce. l.;
• sůl – 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Marinovaná zelenina.
2. Vařte vařená vejce. Vložte je do ledové vody, vychladněte a po vyčištění nakrájejte na kostky.
3. Ořízněte sýr na hobliny řezáním kusu na nejmenší strouhací nože.
4. Grind zelené cibule peří.
5. Krabí tyčinky nakrájíme na tenké proužky.
6. Otevřete sklenici kukuřice a opatrně vypusťte tekutinu.
7. Oblékněte se: nasekané petrželkové větve nasekejte, nalijte do mísy, kde se smíchají zakysaná smetana a majonéza. Solná směs.
8. Připojte všechny výrobky v misce a naplňte je dresinkem.
9. Po vaření je možné podávat předkrm, ale bylo by lepší, kdybyste ho nechali trochu uvařit.

S cibulkou

• Čas: 20 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorie: 115 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud dáváte přednost zdravému jídlu, které je také chutné, zvažte příklad takové studené svačiny. Salát z okurek s cibulkou, který zdůrazňuje chuť sladké řepy, zdobený zeleným hráškem – skvělá volba pro oběd pro celou rodinu a pro servírování hostů. Vařte řepu předem, pak bude vaření mnohem rychlejší.

Složení:

• sladká řepa – 300 g;
• červená cibule – 100 g;
• rostlinný olej – 50 ml;
• zelený hrášek – 20-30 ks .;
• okurky – 200 g.

Způsob vaření:

1. Vařenou řepu nakrájejte předem na kruhy, jejichž tloušťka bude až 0,5 cm. Stejně tak nakrájejte okurky.
2. Řez cibule, aby se tenké, elegantní kroužky.
3. Položte předkrm na ploché talíře, rozložte řepu níže, pak cibuli a rozdělte okurky nahoru.
4. Nalijte misku olejem, na každou pyramidu dejte pár hrášku.

S houbami

• Čas: 55 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorie: 119 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Studené občerstvení z okurek je mezi slovanskými manželkami v podzimních a zimních měsících zvláštní poptávka. Pokud tedy například nakládáte s nakládanými okurkami, musíte si v obchodě koupit čerstvé žampiony a díky správně vybraným komponentům si můžete uvařit vynikající jídlo, které má bohatou chuť. Salát s houbami a okurkami má letní svěžest díky peřím zelené cibule.

Složení:

• okurky – 3 ks .;
• brambory – 3 ks .;
• vejce – 3 ks .;
• žampiony – 350 g;
• zelená cibule – 1 svazek;
• majonéza – 100 ml;
• olej – 30 g;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Brambory dají vařit na sporák.
2. Vařte slepičí vejce házením do nádoby, kde je vroucí voda chladná. Nechejte ingredience vychladnout a poté je třeba je nakrájet.
3. Houby umyjte (klobouky nelze vyčistit), nasekejte kostky a vložte do pánve. Smažte je do zlaté kůry, cool.
4. Nakrájejte okurky na malé proužky.
5. Je čas pokračovat s návrhem: nalijeme řez do mísy, pepř, sůl, pak naplňte majonézou. Po dobrém promíchání ozdobte na vrcholu jemně nasekané cibule vonící léto.

S hráškem

• Čas: 25 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 157 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud chcete překvapit hosty zajímavým jídlem a neztratit své úspory, zvažte tuto studenou předkrm, který se skládá z nejjednodušších součástí, které v kombinaci dávají vynikající chuť. Salát z okurek a hrášku připomíná sleď pod kožichem, ale díky konzervovanému pepři a majonézové kyselé smetaně je to ještě jemnější.

Složení:

• brambory – 3 ks .;
• slané solené sledě – 1 ks .;
• okurky – 2 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• konzervovaný bulharský pepř – 2 ks .;
• zelené cibule – 1 svazek;
• hrášek – 100 g;
• majonéza – 50 g;
• mrkev – 1 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 50 g.

Způsob vaření:

1. Brambory, kuřecí vejce, mrkev vařte předem. Chladný.
2. Nakládanou zeleninu nakrájejte na proužky, mrkev v kruzích, cibuli v půlkroužcích, nastrouhaná vejce, na malé kousky nakrájejte zelenou cibuli. Konzervované papriky nakrájené na dlouhé proužky. Sleď sledě, uvolnění z hřebene, loupání, pečlivé vybírání dostupných kostí.
3. Připravte obvaz: k tomu je třeba jen nalít zakysanou smetanu do majonézy. Jídlo nemůžete solit, protože konzervace a sledě již obsahují sůl.
4. Kombinujte všechny ingredience studeného předkrmu, ochucte připravenou majonézovou zakysanou smetanou a důkladně promíchejte.

Klobása

• Čas: 45 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 128 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Toto jídlo je zjednodušená verze studeného masa, ale kombinace klobásy s okurkami má ještě originálnější chuť. Salát s klobásou a okurkami je skvělou volbou pro servírování ke stolu na dovolenou, protože vaši hosté toto jídlo ocení a příjemná hořčičná zálivka potěší jejich neobvyklou a příjemnou dochutí.

Složení:

• Doktorova klobása – 100 g;
• okurky – 4 ks .;
• brambory – 2 ks .;
• rajčata – 2 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• majonéza – 100 g;
• hořčice – 30 g;
• sůl – 0,2 lžička;
• mletý pepř – 1 špetka.

Složení:

1. Brambory uvařte, ale předtím je neloupejte. Připravenost může být určena nožem: pokud přijde snadno, můžete složku odstranit. Skvělé brambory, škrábání.
2. Smažte doktorovu klobásu do zlatohnědé.
3. Kostková zelenina.
4. Kombinujte salátové ingredience nalitím do mísy.
5. Připravte si dresink ze slané majonézy a hořčice ochucený trochou pepře.
6. Salát nalijte připravenou omáčkou, na chvíli odložte, aby byly ingredience dobře nasycené.

S játry

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie: 123 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Játra často slouží jako hlavní ingredience v chladném občerstvení, ale ne každý je tím přitahován. Pokud je jídlo diverzifikováno šťavnatými složkami s bohatou chutí, jako jsou okurky, cibule a sušenky, pak se jim bude líbit. Salát s játry a okurkami se vždy jedí do poslední lžíce, protože jeho chuť je prostě úžasná.

Složení:

• kuřecí játra – 400 g;
• okurky – 3 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• majonéza – 100 ml;
• sůl – 2 g;
• olej – 20 g;
• sušenky – 100 g.

Způsob vaření:

1. Vyčistěte kuřecí játra od šlach, opláchněte a vložte do mírně osolené vody. Ochlaďte hotový produkt a nakrájejte na středně velké proužky.
2. Z cibule udělejte půlky a z mrkve sláma.
3. Na malém ohni předehřejte pekáč s rostlinným olejem, dejte tam mrkev a cibuli, restujte je, dokud se nevaří. Přiveďte zeleninu do měkkosti..
4. Nakládané okurky nakládané okurky střední velikosti.
5. Zeleninu smíchejte s játry, sezonujte s majonézou.
6. Posypte strouhanku na salát, ale před ochutnávkou předkrmů zůstanou křupavé.

S mrkví

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorie: 134 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pikantní salát je vynikající předkrm, který osloví milovníky kořenitých jídel. Přidáním jemného kuřecího filé a tvrdého sýra bude salát s mrkví a okurkami uspokojivější a bohatší. Takový předkrm bude vhodný pro přílohy, jako jsou brambory nebo rýže. Chutné jídlo se může stát hlavní výzdobou hostiny, protože má stále světlý design.

Složení:

• filet – 500 g;
• okurky – 2-3 ks .;
• Korejská mrkev – 250 g;
• sýr – 200 g;
• česnek – 3 zuby.
• majonéza podle chuti.

Způsob vaření:

1. Korejská mrkev to uděláte sami nebo si ji zakoupíte v obchodě. Nezáleží na ostrosti – je to volitelné.
2. Nasekanou solenou zeleninu nakrájejte na proužky. V misce, která je určena pro salát, zalijeme korejskou mrkev, nakrájené okurky.
3. Je žádoucí vařit kuřecí řízek předem, vychladnout a poté rozemlet na libovolné kousky, ale malé velikosti.
4. Plátek nebo strouhaný sýr, nalijte také do mísy na salát.
5. Přidejte drcený česnek s majonézou. Smíchejte všechny ingredience a dejte pokrmu čas na vaření.