Sea kale: výhody a léčivé vlastnosti

Obsah článku

---

• Co je mořská řasa
• Sušené řasy
• Co je užitečné mořské řasy
• Výhody pro ženy
• Pro muže
• Poškození mořských řas
• Co je obsaženo v mořských řasách
• Jaké vitamíny
• Kolik jódu
• Jak používat mořské řasy
• Pro hubnutí
• Jak to je
• Kolik mořských řas můžete jíst denně
• Laminaria – kontraindikace

---

Od pradávna používá lidstvo mořské řasy jako jednoduchý potravinový produkt obsahující velké množství vitamínů. Dříve bylo zelí konzumováno obyvateli pobřežních oblastí, dnes ho však najdete v obchodech v jakémkoli městě. Díky léčivým vlastnostem řasy se stal jedním z nejoblíbenějších moderních produktů..

Co je mořská řasa

Laminaria (mořské řasy) označuje různé hnědé mořské řasy. Tento produkt se vyznačuje zvláštní chutí a neobvyklým vzhledem. Barva může být hnědá nebo zelená, v závislosti na lokalitě řas. Ve vzhledu se řasy řasy podobají dlouhým stuhám se zvlněnými okraji.

Zelí má štiplavou vůni. Obsahuje hodně vody, takže před prodejem je řasa zpracována nebo sušena. Řasy se zpravidla prodávají v sušené, nakládané nebo zmrazené formě. Sušené mořské řasy lze skladovat na chladném a tmavém místě po dobu nejvýše tří let.

Sušené řasy

Sušená řasa uchovává mnoho cenných látek. Jeho použití v potravinách pomáhá odstraňovat těžké kovy, radionuklidy a zbytky antibiotik. Tento přírodní lék má příznivý účinek na střevní mikroflóru, má anthelmintický účinek. Léčivé vlastnosti suché řasy zahrnují:

• normalizace metabolismu;
• snížení koncentrace cholesterolu;
• zvýšit imunitu;
• ztráta váhy;
• léčba cévních a srdečních chorob;
• normalizace centrálního nervového systému.

Co je užitečné mořské řasy

Mořské řasy si díky své jedinečné skladbě získaly obrovskou popularitu. Lékaři tvrdí, že systematické používání tohoto přípravku zlepšuje metabolismus a zlepšuje tělesný tón. Komplex polysacharidů v řase má stimulační účinek na imunitní systém.

Zde jsou další prospěšné vlastnosti mořských řas:

• zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
• eliminuje zvýšenou srážlivost krve;
• vysoká hladina jodu pomáhá eliminovat nedostatek tohoto stopového prvku;
• snižuje riziko aterosklerózy;
• lze použít k prevenci endemické strumy;
• odstraňuje toxiny z těla;
• čistí krev ze zpracovaných buněk;
• přispívá k léčbě onemocnění prostaty;
• pomáhá normalizovat hormonální hladiny;
• inhalace urychlují proces ošetření nachlazení;
• přispívá k eliminaci sexuálních dysfunkcí;
• normalizuje trávení, lze použít k chronické zácpě a kolitidě;
• snižuje pravděpodobnost nádorů;
• při lokální aplikaci zlepšuje pleť, zlepšuje pružnost pokožky;
• zlepšuje paměť, zvyšuje výkon.

Výhody pro ženy

Laminaria je vynikající dietní produkt vhodný pro ženy, které se starají o své zdraví. Dívky, které pravidelně konzumují řasy, zřídka pociťují rakovinu prsu. Produkt je často předepisován při plánování těhotenství. Výhodou mořských řas pro ženy je zároveň to, že pomáhá připravit se na porod dítěte, obnovuje normální hormonální pozadí ženského těla a stabilizuje menstruační cyklus..

Řasy se také používají v kosmetologii. Na jejich základě se připravují účinné anticelulitidové zábaly. Laminaria se doporučuje pro hubnutí, odstraňuje přebytečnou vodu z pokožky, stimuluje metabolismus, odstraňuje toxiny (to je jeho hlavní výhoda). Populární jsou krémy a masky na vlasy a obličej, které mají vynikající vlastnosti proti stárnutí, vyhlazují vrásky, tónují pokožku, zlepšují kondici vlasů.

Pro muže

U mužů, kteří pravidelně konzumují čerstvé řasy, se zlepšuje stav nervové soustavy a gastrointestinálního traktu. Přínosem mořských řas pro muže je navíc to, že tento produkt pomáhá předcházet erektilní dysfunkci, zvyšuje životaschopnost a aktivitu spermií. Laminaria je silný afrodiziakum. I malá část čerstvého produktu stimuluje produkci testosteronu, zvyšuje sexuální touhu. Zelí také snižuje riziko rakoviny prostaty u mužů.

Poškození mořských řas

Stejně jako mnoho jiných produktů by řasa měla být konzumována dávkována, jinak může poškodit tělo. Co je škodlivé mořské kale? Při zneužívání mořských plodů je možný rozvoj hypertyreózy, který je spojen s nadbytkem jódu. Řasy mohou absorbovat látky, které jsou ve vodě. Pokud bylo zelí pěstováno v kontaminovaných oblastech, může obsahovat stopy těžkých kovů, takže je třeba produkt pečlivě vybrat. S opatrností byste měli jíst řasy během těhotenství, protože mohou nastat alergie..

Co je obsaženo v mořských řasách

Chemické složení mořských řas se může lišit v závislosti na rozmanitosti a oblasti pěstování, teplotě vody, slanosti moře a světle. Složení hotového produktu je ovlivněno metodou vaření. Energetická hodnota je pouze 5 kcal na 100 gramů. Protein obsahuje 13%, uhlohydráty – 59%, tuk – 2%, vláknina – 11%, vlhkost – 12%, minerální soli – 3%.

Laminaria obsahuje vitaminy, aminokyseliny, polysacharid (mannitol), kyselinu listovou a pantothenovou, proteinové látky, fruktózu, algináty (soli kyseliny alginové), steroly a následující minerální složky:

• jod (160 000 mg na 100 gramů produktu);
• sodík;
• draslík;
• žehlička;
• hořčík;
• bróm;
• kobalt;
• fosfor;
• mangan;
• síra.

Jaké vitamíny

Laminaria je přírodní vyvážený komplex, který obsahuje řadu makro- a mikroprvků, vitamínů. Mírná pravidelná konzumace řas přispívá k rychlé regeneraci tkání, posílení imunity, normální hematopoéze. Vitamíny v mořských řasách přispívají k omlazení těla. Produkt je zvláště užitečný pro děti, protože zlepšuje zrak a paměť. Vitaminové složení produktu zahrnuje:

• vitamin C (kyselina askorbová);
• vitamín A (retinol);
• vitaminy B2 (riboflavin), B1 (thiamin), B6 ​​(pyridoxin), B9, B12;
• vitamín D (calciferol);
• vitamín PP (ekvivalent niacinu);
• vitamín E (tokoferol).

Kolik jódu

Hnědé řasy jsou bohaté na jód v organické formě. Sto gramů řasy může obsahovat až 1,6 gramu prospěšného prvku. Obsah obvykle závisí na tom, kde byly řasy pěstovány, a také na způsobu přípravy jedlého produktu (konzervovaného, ​​sušeného nebo čerstvého). Během skladování lze pozorovat pokles množství stopových prvků až o 60%, během tepelného zpracování je jód v mořských řasách stále snížen o 22%. Proto je užitečnější jíst řasy v surové formě.

Jak používat mořské řasy

Mnoho lidí se zajímá o otázku, co dělat s mořskými řasami. Řasy se často používají jako polévky, saláty nebo jako příloha k masu. Vzhledem k užitečným vlastnostem produktu se stále používá k účinnému odstraňování zdravotních problémů. Například obklady s řasou se aplikují na bolavé místo. Kromě toho mohou být řasy použity pro takové terapeutické účely:

• Masky s efektem proti stárnutí. Prášek musí být nalit vroucí vodou po dobu 3 hodin. Vytlačte tekutinu a hmota by měla být nanesena na obličej. Zakryjte gázou a jednu hodinu si lehněte. Poté je umyjte teplou vodou.
• Infuze do koupele. K tomu je třeba vařit 2 polévkové lžíce sušeného řepného prášku s horkou vodou. Namáčení řas by mělo trvat den, pak musí být voda filtrována, nalita do lázně, která by měla být přijata jednu hodinu.
• Breast Stretch Wrap. Prášek z řasy nalijte po dobu 25 minut teplou vodou. Výsledná kompozice by měla být nanesena na hruď, zabalena na horní část filmu a ponechána hodinu.

Pro hubnutí

Odborníci na výživu často doporučují, aby lidé s nadváhou zahrnuli mořské řasy do své každodenní stravy. Laminaria obsahuje bohatý vitaminový a minerální komplex, má nízký obsah kalorií, takže je to dobrý aktivní produkt pro hubnutí. Zelí dává tělu pocit rychlé sytosti, otoky a naplnění žaludku samo o sobě. Laminaria lze použít jako potravinářský produkt nebo jako kosmetický anticelulitid.

Vzhledem k vlastnostem a výhodám řas byla na mořských řasách vytvořena speciální strava. Základem takového systému jsou 2 dny nalačno v týdnu, během nichž by se mělo jíst 300 g zelí a 300 g nízkotučných ryb nebo mořských plodů. To vše je rozděleno do 5 jídel. Při dodržení zásad zdravé výživy můžete ztratit asi 6 kg za 2 měsíce.

Jak to je

Laminaria se nejlépe konzumuje syrové a sušené. Takže lépe zachovává stopové prvky a vitamíny. Zelí v omáčce z octového oleje ztrácí většinu svých prospěšných vlastností. Existuje velké množství jídel, kde se tyto řasy používají. Nejznámější je salát, do kterého se přidávají vařená vejce, cibule, majonéza, hranolky a mrkev. Kromě toho si můžete připravit lahodnou polévku z mořských řas, pro kterou budete potřebovat cibuli, pár brambor, jedno rajče, česnek, sůl a zelí. Všechny komponenty musí být vařeny v vývaru a přidávat řasy pouze na konci.

Pokud jste si koupili zmrazenou řepu, musíte ji nejprve opláchnout, namočit do studené vody, poté přiveřit k varu a vařit po dobu 20 minut. Sušené zelí musí být před vařením namočeno jeden den vodou. Poté je třeba mořské řasy vařit půl hodiny. Prášek z Kelpu lze přidat do různých pokrmů místo koření. Jíst čerstvé řasy přinese více výhod než konzervy.

Kolik mořských řas můžete jíst denně

Můžete si vybrat řasy v nakládané, zmrazené a sušené formě. U těchto možností lépe zachovává své přirozené vlastnosti. Méně užitečný produkt ve formě konzerv. Norma mořských řas za den je 30-40 gramů. Pro doplnění těla jódem a posílení imunity musíte použít 2 polévkové lžíce produktu denně nebo 250 g týdně. Kódy E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406, uvedené na etiketě produktu, označují prospěšné prvky řas, nikoli konzervační látky.

Laminaria – kontraindikace

Mořské řasy musí být konzumovány správně. Pro některé lidi je tento zdravý produkt škodlivý. Při předávkování řasy může způsobit alergie nebo jodismus (otravu jódem). Hlavní kontraindikace pro mořské řasy:

• nefritida;
• plicní tuberkulóza;
• vysoká citlivost na jód;
• hemoragická diatéza;
• porušení jater a ledvin;
• furunkulosa;
• těhotenství;
• gastritida;
• kopřivka;
• hyperterióza;
• enteritida;
• akné;
• žaludeční vřed.

Zjistěte více o výhodách mořských řas.