Soubory cookie bez vajec: recepty

Obsah článku

---

• Jak vyrábět sušenky bez vajec
• Recept cookie bez vajec
• Sušenka
• Na margarín
• V rostlinném oleji
• V mléce
• Miláček
• Čokoláda
• Ovesné vločky
• Tvaroh
• Mrkev
• Zrzavý

---

Když potřebujete uvařit něco chutného k pití čaje a jídlo alespoň v lednici, můžete použít jednoduché recepty cookie, na jejichž přípravu nebudete potřebovat vejce. Kromě důstojnosti ve formě minimálního souboru ingrediencí se dezert ukáže být o něco méně kalorický ve srovnání s jinými typy těchto lahůdek, ale zároveň neztrácí chuť. Kromě toho, jak je vidět na fotografii, vypadá pečení směrem ven velmi atraktivní.

Jak vyrábět sušenky bez vajec

Pokud se rozhodnete péct sušenky podle jednoho z receptů, kde vejce nejsou vyžadována, podívejte se na tyto nuance procesu:

1. Přesně dodržujte proporce složek, sled akcí.
2. Používejte pouze nejčerstvější potraviny..
3. Po hnětení těsta na sušenky bez vajec jej odešlete do chladničky a nechte jej asi 30-40 minut odpočinout.
4. Chcete-li, aby se sušenky sušenky pečely rovnoměrně, otočte je na druhou stranu po polovině času vyhrazeného pro pečení..
5. Chcete-li to usnadnit, umístěte jej při rolování do dvou listů pečícího papíru.
6. Polotovary budoucích sušenek položte na plech na pečení ve vzdálenosti asi 2 cm od sebe, aby se během pečení nepřilepily k sobě..
7. Před položením hotových výrobků na talíř nechte mírně vychladnout.

Recept cookie bez vajec

Existuje několik způsobů, jak vytvořit jednoduché sušenky bez vajec: v másle, margarínu, mléce, medu, ovesné kaši, tvarohu, kakau atd. Každý druh ošetření bude mít jinou chuť, vůni a strukturu. Vejce při pečení zpravidla hrají roli odkazu, což je součást, která dodává hotovým výrobkům vzdušnost, drobivost. V receptech níže jsou tyto funkce vykonávány jinými složkami. Mezi výhody těchto cookies patří malé množství času a minimum zkušeností vyžadovaných pro jejich přípravu.

Sušenka

• Čas: 50 minut.
• Porce na kontejner: 20 osob.
• Obsah kalorií: 453 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Volné křehké sušenky bez vajec mají jemnou strukturu a jemnou chuť. Je těsto plastové? proto je snadné s ním pracovat. Vytvořením polotovarů můžete oslnit obyčejné koule nebo ukázat představivost. Například vložte těsto do stříkačky na pečivo a připravte si sušenky ve formě různých postav, podle toho, které trysky máte.

Složení:

• mouka – 3 lžíce;
• máslo (krémové, změkčené) – 230 g;
• prášek (cukr) – 130 g;
• škrob – 3 lžíce. l.;
• vanillin.

Způsob vaření:

1. Beat s mixérem máslo s vanilkou, moučkovým cukrem až do homogenní konzistence.
2. Na míchačku nasaďte speciální trysku a pokračujte v míchání, přidejte trochu mouky a škrobu.
3. Formuláře cookies umístěte na plech potažený papírem na pečení.
4. Pečte 25 minut v troubě při 180 °.

Na margarín

• Čas: 55 minut.
• Porce na kontejner: 11 osob.
• Obsah kalorií: 292 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Je velmi snadné připravovat kefírové sušenky na margarínu bez vajec. Jeho obsah kalorií není tak vysoký jako v jiných receptech. Pokud chcete tento indikátor dále snížit, zvolte kefír s nejnižším procentem obsahu tuku. Těsto na takové sušenky je velmi měkké, vzdušné a struktura hotového pečení je volná. Prášek do pečiva lze nahradit sodou (nezalitý ocet).

Složení:

• mouka – 300 g;
• kefír (1-2%) – 150 ml;
• margarín – 60 g;
• cukr – 3 lžičky;
• prášek do pečiva – 1 balení;
• sůl – špetka;
• mléko – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Smíchejte cukr s prosévanou moukou, solí.
2. Přidejte margarín, rozemelte ingredience na drobky.
3. V oddělené misce smíchejte kefír s práškem do pečiva.
4. Kombinujte obě směsi a hnětejte těsto. Hnětení rukama, rovné.
5. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenem, rozložte těsto, nakrájejte jej na ostré nože na čtverce. Posypeme cukrem.
6. Pečte půl hodiny při 200 stupních. Rozbít cookie podél linií zářezů.

V rostlinném oleji

• Čas: 45 minut.
• Dávky na kontejner: 315 kcal / 100 g.
• Kalorická jídla: 20 lidí.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Pokud v domě nejsou vejce, margarín, máslo a rozhodnete se péct sušenky, použijte rostlinný olej bez zápachu. Takové pečivo lze jíst i během půstu. Seznam ingrediencí potřebných pro tento druh dobrot obsahuje nejjednodušší sadu produktů, ale chuť hotových cukrovinek vás příjemně překvapí. Podávejte s jakýmkoli džemem, džemem.

Složení:

• voda – 250 ml;
• mouka – 390 g;
• cukr – 160 g;
• olej (libový) – 0,5 lžíce;
• sůl, soda (uhasit octem) – od? tsp.

Způsob vaření:

1. Prošitou mouku důkladně promíchejte s máslem.
2. Přidejte zbývající ingredience a těsto hněte.
3. Rolujte do vrstvy o tloušťce asi 5 mm. Pomocí sklenice nebo speciálních forem odstřihněte polotovary cookie.
4. Pečte asi čtvrt hodiny při 180 stupních na plechu pokrytém pergamenem.

V mléce

• Čas: 40 minut.
• Porce na kontejner: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 324 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: Snadná.

Kdo nemá rád sladké pečivo, ale dává přednost křupavým sušenkám (slaným a čerstvým), měl by péct sušenky v mléce bez vajec. Obsahuje trochu cukru, ale hodně lněných semen, které dodávají pochoutce originální chuť a zvyšují prospěšné vlastnosti zákusku. Len může být nahrazen mákem, sezamem podle přání. Pokud máte olivový olej, neváhejte jej nahradit zeleninou.

Složení:

• mléko – 60 ml;
• mouka (celé zrno) – 150 g;
• olej (slunečnice) – 20 ml;
• cukr, prášek do pečiva – 0,5 lžičky;
• lněná semínka – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Smíchejte všechny suché přísady.
2. Nalijte do mléka a másla, důkladně promíchejte, těsto hněteme.
3. Rozvineme tenkou vrstvu a pomocí forem vyřízneme sušenky.
4. Položte plech na pečení potažený papírem na pečení. Pečte čtvrt hodiny při 200 stupních.

Miláček

• Čas: 50 minut.
• Porce na kontejner: 18 osob.
• Obsah kalorií: 369 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Soubory cookie bez vajec a másla s medem a koňakem jsou velmi chutné, aromatické. Léčba může být skladována po dlouhou dobu a není zastaralá, pokud je v uzavřeném obalu. Kandované ovoce s vlašskými ořechy dává pečivost originalitu, zalévání úst a svěží texturu. Pokud se vám nelíbí velmi sladké dezerty, dejte méně moučkového cukru.

Složení:

• prášek (cukr) – 1? Svatý .;
• sušenky (máslo) – 250 g;
• koňak – 130 ml;
• med (tavenina), ořechy (vlašské ořechy) – každá po 100 g;
• kandované ovoce (citrusové) – 50 g.

Způsob vaření:

1. Mleté oloupané ořechy, kandované jednotlivě pomocí mixéru.
2. Kandované ovoce přidejte kandované ovoce, prášek a sušenky. Zamíchat.
3. Slepé kuličky ze směsi, namočte do medu a pak rolujte do drobků ořechů.
4. Umístěte cookies na plech na pečení potažený papírem na pečení. Pečeme 30 minut při 180 stupních.

Čokoláda

• Čas: 1 hodina 45 minut.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Obsah kalorií: 420 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

V této verzi cookie nejsou vejce, ale káva a kakao jsou přítomny, což dává pečivu úžasnou vůni. Taková pochoutka se připravuje o něco déle než v předchozích recepturách, protože těsto by mělo být vyluhováno a ingredience potřebují čas, aby se „navázaly přátele“. Chuť cookies můžete vylepšit nahrazením kakaa čokoládovými tyčinkami.

Složení:

• mouka – 260 g;
• olej (krémová, změkčená) – 200 g;
• kakao – 75 g;
• káva (mletá) – 2 lžičky;
• moučkový cukr – 5 lžíce. l.
• olej (libový).

Způsob vaření:

1. V hluboké nádobě promíchejte olej s moukou, přidejte prášek, kávu s kakaem a znovu promíchejte, dokud nebude hladký.
2. Těsto zabalte pomocí přilnavé fólie, jednu hodinu chlazte.
3. Rozdělte na kuličky, položte na plech potažený slunečnicovým olejem.
4. Vložte do trouby třetinu hodiny zahřáté na 200 stupňů.

Ovesné vločky

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 22 osob.
• Obsah kalorií: 411 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Mnoho dětí i dospělých miluje ovesné sušenky. Domácí produkt připravený bez vajec je mnohem užitečnější než protějšek obchodu, zejména s přidáním ořechů a rozinek. Sušené ovoce lze dát cokoli, co se vám nejvíce líbí. Máslo by mělo být roztaveno, pro tento účel použijte mikrovlnnou nebo vodní lázeň.

Složení:

• mouka – 260 g;
• ovesné vločky – 270 g;
• máslo (máslo) – 200 g;
• kefír – 4 lžíce. l.;
• cukr – 130 g;
• soda -? tsp;
• ořechy (jakékoli), rozinky – každá po 100 g;
• vanillin, olej (libový).

Způsob vaření:

1. Do rozpuštěného másla nalijte cukr, vanillin, nalijte do kefíru. Míchat.
2. Mletím ořechů, rozinek, vloček v mixéru nebo mlýnku na kávu. Nalijte do kefírové smetany.
3. Přidejte sodu s moukou, hněteme elastické těsto.
4. Zabalte jej do plastového obalu a chlazte 30 minut.
5. Roztrhněte kousky přibližně stejné velikosti z celkové hmotnosti, stočte je do kuliček a vyrovnejte.
6. Umístěte na mastný plech. Pečte půl hodiny při 180 stupních.

Tvaroh

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 16 osob.
• Obsah kalorií: 201 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Soubory cookie připravené podle tohoto receptu neobsahují vejce, ale ve složení se nachází tvaroh a kefír. Kyselé mléko dodává pečení jemnou, vzdušnou konzistenci, úžasnou chuť a mnoho užitečných vlastností. Kefir lze v případě potřeby nahradit domácí zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem. Pokud se bojíte zlepšit, upřednostňujte mléčné výrobky s nízkým procentem tuku..

Složení:

• tvaroh, mouka – každá 250 g;
• kefír – 100 ml;
• jablko – 1 ks .;
• cukr – 0,5 lžíce;
• sůl – špetka;
• skořice podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nalijte cukr, sůl do tvarohu, rozmačkejte hmotu mixérem.
2. Nalijte do kefíru a přidejte malé porce mouky a hnějte těsto.
3. Rozvinete se s vrstvou o tloušťce 5 mm, nakrájenou na trojúhelníky.
4. Uprostřed každého položte plátek jablek, posypte cukrem, skořicí. Zabalte roli.
5. Pečeme asi 20 minut při 200 stupních.

Mrkev

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Porce na kontejner: 24 osob.
• Obsah kalorií: 289 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Běloruská.
• Obtížnost: Snadná.

Tyto sušenky připravené bez přidání vajec mohou být krmeny dětmi, které nechtějí jíst čerstvou mrkev. Některé užitečné vlastnosti zeleniny během tepelného zpracování vymizí, některé však zůstanou. Složky potřebné k pečení jsou jednoduché, cenově dostupné a proces vaření netrvá dlouho. Máslo lze nahradit pečením margarín.

Složení:

• mouka – 390 g;
• máslo (máslo) – 200 g;
• mrkev -? kg;
• cukr – 1 lžíce. (se skluzavkou);
• vanillin, sůl – špetka;
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Roztavené máslo smíchejte s cukrem.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev, prášek do pečiva, vanilin. Zamíchat.
3. Nalijte mouku v malých porcích a pokračujte v hnětení těsta. Míchejte, dokud se hmota nepřestane lepit na ruce.
4. Vytvářejte kuličky z těsta, položte na vymažený plech, pečte 20 minut při 180 stupních.

Zrzavý

• Čas: 1 hodina 40 minut.
• Porce na kontejner: 20 osob.
• Obsah kalorií: 465 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Soubory cookie se zázvorem se vyrábějí také bez vajec, ale ukázalo se, že jsou neobvykle chutné a uspokojivé. Vůně koření okamžitě letí kolem domu a vytváří pocit tepla, pohodlí a nějaké dovolené. Mandle, zázvor, citrusová kůra a čokoládová poleva přítomné v pochoutce výrazně zvyšují její aromatickou a chuťovou kvalitu. Nakonec lze připravené sušenky posypat kokosem.

Složení:

• mouka – 260 g;
• cukr – 1 lžíce. (se skluzavkou);
• máslo (máslo) – 200 g;
• mandle – 120 g;
• pomerančová kůra – 5 lžící. l.;
• zázvor (mletý) – 2 lžičky;
• zázvor (kořen, 3 cm dlouhý) – 1 ks;
• čokoláda (tmavá) – 250 g;
• cukr (vanilka) – 1 lžička;
• sůl – 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Pomocí mlýnku na kávu proměňte mandle na drobky.
2. Rozemelte kořen zázvoru a jemně promíchejte lžičkou cukru v samostatné nádobě.
3. Smíchejte 260 gramů mouky s nasekanými mandlemi, mletým, strouhaným zázvorem, vanilkovým cukrem, kůrou a solí. Zamíchat.
4. Nakrájejte máslo na malé kostky, přidejte do směsi a ručně hněte. Uhněteme těsto.
5. Naplňte plech na pečení pergamenovým olejem. Položte většinu těsta rovnoměrně rozloženými rukama.
6. Rozpadněte si zbytek nahoře. Pečte půl hodiny při 220 stupních.
7. Nakrájíme na plátky. Ponořte polovinu každého cookie do rozpuštěné čokolády. Dejte to do ledničky.