Tiffany Salad – recept s fotografiemi krok za krokem. Jak si vyrobit nejlepší kuřecí salát Tiffany

Obsah článku

• Jak si vyrobit salát Tiffany
• Příprava přísad
• Salát Tiffany – recept s fotografií
• Kuřecí a hroznový salát
• Kuřecí a sýrové saláty
• Salát s piniovými oříšky a kuřecím masem
• Tajemství vaření salátů Tiffany
• Video recept na salát Tiffany

O prázdninách čelí všechny ženy v domácnosti dilema: co by bylo chutné, labužnické a velkolepé na vaření? Tiffany je skvělá volba. Saláty s hrozny a kuřecím masem jsou pro tradiční menu stále neobvyklé, ale tato kombinace je tak harmonická a elegantní, že předkrm s krásným názvem Tiffany navždy zůstane ve slavnostním menu.

Jak si vyrobit salát Tiffany

Kulinářské weby s fotografiemi a knihami jsou plné slavných lahůdek. Na prvním místě mezi nimi jsou předkrmy: jedná se o vynikající zeleninové saláty s piniovými oříšky, ochucené olivovým olejem a uspokojivější předkrmy s majonézou a masovými ingrediencemi. Tiffany je speciální druh salátu. Jeho dokonale vybrané ingredience vytvářejí jedinečnou škálu chutí: hroznové propletené s kuřecím masem, ořech – se sýrovou příchutí. Vyplatí se vybrat ty správné součásti a naučit se vařit jídlo.

Příprava přísad

Složení pochoutky, jak se stává mistrovským dílem, je velmi jednoduché: zahrnuje obvyklé tradiční ingredience, které jsou dostupné pro každého. Ale stojí za to nahradit vlašské ořechy pistáciemi, cedrem nebo mandlemi a vařené kuře uzeným nebo grilovaným, změnit pouze typ sýra, a už miska, jako diamant na slunci, se jiskří dalšími tváři.

Kuřecí prsíčka, sýr, vejce a ořechy jsou součástí klasického salátového receptu pojmenovaného podle značky Tiffany. Přípravek zahrnuje přítomnost hlavních složek a jejich množství, rozmanitost a způsob zpracování se mohou měnit podle chuti. Pro výběr a přípravu hlavních komponent existuje několik základních pravidel:

• Při smažení nebo vaření je velmi důležité nevysušovat kuřecí filé. To negativně ovlivní chuť..
• Odrůdy bílých hroznů (rozinky) jsou preferovány a neměly by být kyselé.
• Používejte tvrdý sýr, nikoli kyselé mléko. Vhodné odrůdy, jako je Gouda, ruština, nizozemština.

Salát Tiffany – recept s fotografií

Klasický recept je založen na takových procesech:

1. Vařte kuřecí dužinu a dochutíme kari a dalším kořením.
2. Hrozny jsou odděleny od větviček a rozřezány na polovinu.
3. Vejce jsou vařena a drcena nebo třena.
4. Sýr se rozemele pomocí struhadla.
5. Ořechy trochu smažte na pánvi nebo v sušárně.
6. Všechny ingredience misky jsou rozloženy ve vrstvách a zdobeny polovinami hroznů..

Kuřecí a hroznový salát

Jednoduchý, nekomplikovaný recept, který nevyžaduje složité procesy vaření. Všechny ingredience jsou k dispozici každému a snadno se připravují. Tento předkrm je jednou z odrůd salátu s hrozny a kuřecím masem Tiffany, ale tato možnost je jednodušší a vyhovuje denní nabídce. Můžete ji ozdobit podle chuti a nemusíte ji rozložit do vrstev..

Složení:

• bílé hrozny – 1 větev;
• kuřecí řízek – 300 g;
• kuřecí vejce – 3 ks .;
• sýr – 120 g;
• majonéza – 100 g.

Metoda vaření

1. Syrové kuřecí prsa nakrájené na kostky (2-3 cm) a vařte ve vroucí slané vodě.
2. Vejce ponořte do vroucí vody a vařte 10 minut, poté opláchněte velmi studenou vodou. Oloupejte a nasekejte jemně.
3. Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle s malými buňkami – čím menší kousky, chutnější.
4. Velké hroznové bobule rozřezané na polovinu a v případě potřeby kámen vyjměte.
5. V této fázi musíte každou složku smíchat s majonézou, solí.
6. Na rovnou desku pokládejte vrstvy v následujícím pořadí: vejce, kuře, poloviny hroznů, vejce, kuře, sýr.
7. Pokud nemá být vrstvený salát s hrozny a sýrem, smícháme všechny ingredience v hluboké salátové misce a náhodně ozdobíme.

Kuřecí a sýrové saláty

Kuřecí salát s hrozny a sýrem si díky své čerstvé chuti získal mezi ženami v domácnosti zaslouženou popularitu a stal se ozdobou prázdninových stolů. Fotografie krásných pokrmů zdobených zelenými hroznovými plody najdete na každém kulinářském místě. Recept na takový jednoduchý a sofistikovaný předkrm musí být ve výzbroji dobré hostitelky.

Složení:

• kuřecí stehna – 2 ks .;
• salátový salát – 100 g;
• tvrdý sýr – 150 g;
• bobule hroznů – 200 g;
• mandle – hrstka.
• majonéza – 100 g.

Metoda vaření

1. Klasický recept zajišťuje přítomnost kuřecího masa, ale zkuste ho nahradit kuřecím masem z jiných částí jatečně upraveného těla – a chuť jídla jiskří novým způsobem. Nožičky vařte ve slané vodě, dokud neovládne.
2. Smažte mandle na suché pánvi.
3. Uvolněte hrozny a nakrájejte na poloviny. Pokud používáte hrozinky, nechte je tak, jak jsou..
4. Sýr strouhaný jemnou mřížkou. Měl by být pečlivě nasekán.
5. Salát opláchněte studenou vodou a položte na papírový ručník.
6. Kuře vařilo – vychladlo a oddělilo se od kostí a chrupavky. Rozdělte vidličkou na vlákna.
7. Sbírejte misku ve formě sklíčka: do koktejlové sklenice dejte vrstvu kuřecího masa a sýra, okořeněte majonézou.
8. Potom následuje vrstva hroznů a mandlí..
9. Nakonec sklo ozdobíme salátovými zeleními, osolíme majonézou a jemně položíme hrozny.

Salát s piniovými oříšky a kuřecím masem

Ještě jemnější a chutnější odrůda slavného pokrmu je s piniovými oříšky, protože se pro jídlo tradičně používají levnější vlašské ořechy nebo mandle. Tento předkrm je zvláště vhodný jako dárek pro romantickou večeři – je nízkokalorický a lehký. Ženy potěší salát Tiffany s piniovými oříšky!

Složení:

• kuřecí maso – 550 g;
• piniové oříšky – 50 g;
• listy salátu – podle chuti;
• olivový olej (nebo rostlinný) – 50 ml;
• kari prášek – 1 lžička;
• česnek – 2 stroužky;
• citronová šťáva – 1 lžíce. l.;

Metoda vaření

1. Připravte kuřecí maso jako francouzští kuchaři při přípravě klasické Tiffany. Filet namažte směsí kari, soli a lžíce olivového oleje. Poté smažte celé kousky kuřete na grilovací pánvi nebo pečte ve fólii po dobu 20 minut. Je velmi důležité zabránit nadměrnému sušení masa.
2. Připravte dresink: v pánvi smíchejte olivový olej, rozdrcený stroužek česneku, citronovou šťávu a trochu soli. Rozšlehejte ingredience šlehačkou..
3. Roztrhněte list salátu rukama a položte jej na rovnou misku.
4. Ochlaďte kuře a rozdělte jej na vlákna vidličkou. Uspořádejte v náhodném pořadí na misku s hlávkovým salátem.
5. Pine ořechy, pokud je to žádoucí, toast na suché pánvi.
6. Dejte ořechy na kuře a sezónu s vařeným salátovým dresinkem.

Tajemství vaření salátů Tiffany

Zde jsou důležité body, které pomohou dosáhnout dokonalého vkusu:

1. Jak vařit kuře v pořádku? Základním pravidlem je zachování její šťavnatosti a přirozené chuti. Filé nelze sušit.
2. Nejchutnější majonéza – vyrobená samostatně doma, z přírodních surovin. Recepty a fotografie omáčky najdete v kuchařských knihách nebo v síti – a nemusíte se soustředit na to, jak vařit jídlo.
3. Všechny složky hroznového salátu musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Někteří kuchaři zavádějí další produkty, jako jsou žampiony, petržel, ale je to záležitost vkusu.
4. Je lepší rozložit originální salát do vrstev a ozdobit ho půlky hroznů, protože značka Tiffany je především luxusním zbožím. Bílé hrozny jsou skvělé jako imitace diamantů, i když kulinářské.
5. Podávejte předkrm na krásné misce, ozdobte salátovými listy, posypte ořechy a dejte s důstojností – Tiffanský salát stojí za to.

Video recept na salát Tiffany