Vařená omeleta v sáčku

Obsah článku



Omeleta vařená ve vroucí vodě je zaručena jako skvělá, bez nutnosti přidávat k základně krupici nebo mouku. Vaření se provádí bez smažení, takže nedochází ke křupavé krustě, která může být zdraví škodlivá. Udělejte takovou snídani pro dítě nebo dospělého – každému se to bude líbit.

Jak vařit omeletu v sáčku

Základ pro francouzskou kuchyni se provádí stejným způsobem jako pro smaženou omeletu, která je všem známá: vejce s mlékem se mlátí mixérem, mixérem, šlehačkou nebo ručně. Poté lze připravit omeletu v sáčku následujícím způsobem: nalijte směs do sáčku a vařte ve vroucí vodě, mikrovlnnou troubou v plastovém sáčku nebo do formy, nebo pošlete sáček se směsí do pomalého sporáku.

Na vodě

Příprava takové misky má speciální zahušťovací technologii: šlehací základna je umístěna uvnitř vaku, který je poté pevně připevněn, a poté je obrobek poslán do hrnce s vroucí vodou. Pokud nevíte, jak moc vařit omeletu v kastrolu, poznamenejte si ji asi 10 minut a poté se podívejte na konzistenci – když je hustá, můžete bujnou hmotu vyjmout a položit na talíře.

V mikrovlnné troubě

Ti, kdo tak poprvé připraví snídani, musí být opatrní, protože doba vaření závisí na nastavené síle kuchyňského vybavení. Omeleta v mikrovlnné troubě dosáhne připravenosti za 3-5 minut. Princip vaření se mírně liší od vaření: omeleta, která může být i bez mléka, se peče v másle – nalije se do mastného silikonového pekáče.

V pomalém sporáku

Příprava této zdravé snídaně je velmi jednoduchá: slaná směs vajec se šlehačkou, přidá se malé mléko, tekutá hmota s bublinkami se umístí do hustého pečicího sáčku. Omeleta v pomalém hrnci v sáčku se připravuje s vodou nalitou do mísy pod uzavřeným víkem. Zařízení je nastaveno do režimu „Steaming“ a přípravě trvá 30 minut.

Připraven omeletu na talíři

Omeleta v sáčku – recept s fotografií

Málokdo ví, že takové jídlo můžete dokonce vařit. Vařená směs vajec a mléka je užitečnější pro lidské tělo jakéhokoli věku než ta, která se smaží na pánvi v oleji. Tato omeleta se doporučuje zejména pro osoby trpící cukrovkou nebo gastritidou. Vyberte si jeden nebo vyzkoušejte každý recept z omelety v balení – budete potěšeni jemnou chutí.

Vařený

  • Čas: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 112 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Postupný recept na vařenou omeletu pomůže i mladému šéfkuchaři připravit výživnou snídani. Začátečníkům se doporučuje nejprve se naučit, jak vařit lahodnou klasickou omeletu v sáčku, a teprve poté můžete experimentovat s různými masy, zeleninou, bobulovinami a dalšími přísadami. Vezměte si potřebné produkty a uvědomte si tuto neobvyklou možnost.

Složení:

  • voda – 1,5 l;
  • sůl – 1 špetka;
  • mléko – 160 ml;
  • vejce – 3 ks..

Způsob vaření:

  1. Před začátkem umyjte každé vejce, poté navlhčete vodu a rozbijte je do zcela suché mísy.
  2. Přidejte uvedené množství mléka, důkladně porazte rukama nebo použijte mixér. Sůl, pokračujte v procesu.
  3. Otevřete hustý sáček, položte jej tak, aby při nalití obrobku neklesl.
  4. Nalijte omeletu.
  5. Přilepte okraje balení a upevněte je pomocí elastického pásku.
  6. Nalijte vodu do pánve, spusťte pytel s rozšlehanými vejci, přiveďte tekutinu k varu.
  7. Vařte, dokud hmotnost nezhoustne.
  8. Odřízněte mírně chlazený sáček, položte obsah na talíř a podle potřeby prořežte zelení.

Vařená omeleta

V sáčku mléka

  • Čas: 40 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 140 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud chcete sníst něco dobrého k snídani, zvažte tuto možnost. Omeleta s mlékem v sáčku se vaří s přídavkem masa a rajčat, díky čemuž se ukázalo být velmi výživné – může se stát plným jídlem. Místo masa můžete použít šunku nebo krevety – kteří milují více. Naučte se, jak si vyrobit svěží a šťavnaté mléčné jídlo.

Složení:

  • rajče – 1 ks .;
  • greeny – 0,25 banda;
  • vařené maso – 100 g;
  • vejce – 3 ks .;
  • mléko – 100 ml;
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Maso uvaříme, jemně nasekáme. Pokud jsou kostky stále mokré, je vhodné je převést na ubrousek, aby do něj byla absorbována voda..
  2. Chop greens, nakrájejte rajče na kostky.
  3. Vejce zkombinujte v suché misce s mlékem, solí a porazte všechny ingredience, dokud není povrch pokryt malými bublinami.
  4. Přidejte zbývající přísady do vzdušné vaječné hmoty, vše promíchejte lžičkou.
  5. Míchaná vejce s masem a rajčaty nalijte do předem připraveného plastového sáčku, okraje zafixujte elastickou páskou, ponořte je do teplé vody a poté vařte 30 minut.

Omeleta na mléko

Na vodě

  • Čas: 30 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 85 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Výhodou takové misky je to, že její struktura je porézní a velmi jemná, a to i v druhý den, kdy se omeleta neusadí. To znamená, že to lze provést předem a ráno jen zahřát v mikrovlnné troubě. Naučte se, jak vyrobit omeletu na vodě, která nebude obsahovat kapku tuku. Podávejte jídlo s nakrájenou zeleninou, koprem nebo salátem.

Složení:

  • sůl – 1 špetka;
  • voda – 0,33 šálků;
  • vejce – 5 ks..

Způsob vaření:

  1. Nejprve umyjte vejce a poté je rozbijte do suché nádoby. Porazte metličkou a získejte homogenní hmotu, ale ne pěnu. Přidejte vodu a poté trochu znovu porazte.
  2. Vezměte si tašky typu „T-shirt“, jednu položte na hlubokou misku a druhou na ni. Ujistěte se, že žádný z otvorů. Naplňte dvouvrstvý sáček směsí vajec s vodou a opatrně vyjměte. Sáčky si připevněte velmi těsně, aby se při vaření nic nevařilo.
  3. V květináči, kde voda již vaří, nalijeme trochu soli, tam položíme balenou sochoru. Omeletu vařte po dobu 20 minut, přičemž je třeba neustále se ujistit, že sáček nevyskočí, ale je zcela pod vodou. To neovlivní připravenost, ale část, která nebyla pod vodou, bude vystupovat proti zbytku hmoty v šedém odstínu.
  4. Vyjměte sáček hotového jídla a přeneste jej do mísy. Odřízněte horní část sáčku a přeneste obsah na talíř.
  5. Rozdělte na porce, podávejte.

Dietní omeleta

Dietní

  • Čas: 40 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 90 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Podrobné pokyny vám pomohou připravit toto jídlo, které je ideální pro ty, kteří trpí gastritidou, kožními problémy nebo onemocněním, jako je cukrovka, protože květák je součástí receptu. Ne každý ví, jak vyrobit lahodnou dietní omeletu v sáčku, ale i nováček kuchař to dokáže. Hlavní věc je postupovat krok za krokem a dodržovat doporučení vaření.

Složení:

  • greens – dle libosti;
  • mléko – 140 ml;
  • vejce – 3 ks .;
  • květák – 100 g;
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Čerstvý květák rozdělený na květenství, nakrájený na kousky několik kusů.
  2. Omyjte vejce od kontaminantů, rozbijte je do mísy, přidejte tam mléko, nalijte sůl. Komponenty důkladně porazte, dokud se nevytvoří pěna s hustými bublinami.
  3. Chop kopr (nebo petržel) s nožem.
  4. Smíchejte základnu s nasekaným zelím a nasekanými bylinkami.
  5. Nalijte hmotu do vaku a upevněte ji na talíř nebo misku.
  6. Vařte dietní misku po dobu 30 minut, pak vyjměte sáček z vroucí vody, nakrájejte a přeneste připravený voňavý a ústy zalévající omeletu na talíře.

Proteinová omeleta a čerstvé okurky

V mikrovlnné troubě

  • Čas: 10 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 97 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Tato metoda je jednou z nejrychlejších možností pro vydatné a zdravé bílkovinné jídlo. Naučte se vařit omelety v mikrovlnné troubě se žampiony a šunkou za pouhých 10 minut. Stojí za povšimnutí, že recept je určen pro mikrovlnnou troubu, jejíž výkon je 700 wattů. Vždy pamatujte na to, že před rozbití vajec je nutné je umýt, aby se zabránilo různým chorobám.

Složení:

  • sůl, pepř – podle chuti;
  • majonéza – 2 lžíce. l.;
  • vejce – 3 ks .;
  • šunka – 50 g;
  • mléko – 4 lžíce. l.;
  • čerstvé žampiony – 4 ks..

Způsob vaření:

  1. Rozbít vejce suchým otřením mísy. Sůl, pro chuť můžete stále pepřit.
  2. Nesmíchaná vejce smícháme s majonézou, porazíme a nalijeme mléko.
  3. Šunku nakrájejte na kosti a nakrájejte houby na podobný tvar. Masný produkt s houbami odešlete do vaječné hmoty.
  4. Nalijte základnu omelety do misek odolných vůči paprskům vyzařovaným z mikrovlnné trouby.
  5. Nastavte čas v mikrovlnné troubě na 10 minut a po signálu, který můžete posloužit.

Velkolepá omeleta

Krémová

  • Čas: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 100 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Pochoutka znázorněná na obrázku níže není vůbec drahá sýrová odrůda, je to omeleta vzduchu s jemnou texturou, která chutná přesně jako smetanový sýr. Konzistenci a chuť hotové hmoty jistě ocení každý člen rodiny, zejména ti, kteří rádi jedí lahodně.

Složení:

  • sůl podle chuti;
  • vejce – 3 ks .;
  • mléko – 150 ml.

Způsob vaření:

  1. Smíchaná solená vejce míchejte do pěny, přidejte mléko, pár minut bili.
  2. Směs z vajec smíchaných s mlékem nalijte do plastového sáčku (jeden si můžete dát do jednoho – tak tekutý, ale vzduchová hmota se nevylije). Pevně ​​utáhněte vak a upevněte jej pomocí elastického pásku.
  3. Nalijte vodu do pánve, přiveďte k varu, pak tam pošlete pytel a vařte 30 minut.
  4. Pečlivě nakrájejte sáček, získejte omeletu, která je v řezu přesně jako sýr, nakrájejte na šarže a poté položte na servírovací talíře.

Plátky hotové omelety

Parní

  • Čas: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 136 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Parní jídlo neobsahuje škodlivé karcinogeny, cholesterol a vše, co může nepříznivě ovlivnit zdraví dítěte nebo dospělého trpícího gastrointestinálními chorobami. Například omeleta připravená tímto způsobem je zdrojem vitamínů skupin A, B, D, E, argininu, různých kyselin atd. Receptura krok za krokem řekne každému, jak vařit dušenou omeletu v sáčku doma, i když nemáte dvojitý kotel.

Složení:

  • olej (švestka) – 1 lžička;
  • sůl podle chuti;
  • vejce – 3 ks .;
  • mléko – 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Než vejce rozbijete v misce, umyjte je. Zkombinujte s mlékem, solí a poté vše rozšlehejte, až pěna.
  2. Připravte si omeletu: namažte kovovou misku kouskem másla a poté tam nalijte vejce smíchaná s mlékem.
  3. Postavte vodní lázeň: naplňte polovinu pánve silným dnem vodou. Zapněte oheň na sporáku.
  4. Umístěte misku omeletové směsi do hrnce s vroucí kapalinou tak, aby se spodní část kovových nádob dotýkala pouze vodní hladiny a ne klesla. Vařte vodu po dobu 35 minut, zakryjte nádobí.

Dušená omeleta

Protein

  • Čas: 30 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 125 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Zvláštností takové omelety je to, že se připravuje s použitím ne celého kuřecího vejce, ale pouze jeho proteinové části. Omeleta v plastovém sáčku se získá v bílé, porézní struktuře. Můžete přidat dokonce i jemně nakrájenou oblíbenou zeleninu – takže proteinová omeleta v sáčku bude mnohem jasnější, atraktivnější a chutnější. Podívejte se, jak si připravit takové jídlo.

Složení:

  • zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.;
  • vaječných bílků – 3 ks .;
  • mléko – 50 ml;
  • sůl podle chuti;
  • paprika, salát – volitelně.

Způsob vaření:

  1. Rozdělte bílé a žloutky do dvou nádob. Žloutky můžete použít pro další kulinářské experimenty, protože zde je nebudete potřebovat. Rozšlehejte proteinovou část kombinací s mlékem. Pokud chcete, aby jídlo bylo barevné a světlé, přidejte v této fázi přípravy jemně nasekanou papriku.
  2. Vezměte si sáček na potraviny vyrobený z polyethylenu, nalijte základnu omelety dovnitř. Zavažte si tašku, ale nechte prostor, protože vařená hmota bude velkolepá a velká.
  3. Ponořte sáček do tekutiny, která již byla uvařená na pánvi, vařte 20 minut a ujistěte se, že je obsah zcela pod vodou..
  4. Vyjměte sáček s hotovým obsahem, odřízněte horní část, nechte chvíli působit, aby se jídlo trochu ochladilo.
  5. Přeneste svěží, šťavnaté jídlo na talíř lemovaný zeleným salátem.

Omeleta s kukuřicí ve tvaru srdce

S tvarohem

  • Čas: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 1 osoba.
  • Kalorická jídla: 82 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Tato metoda je jednou z nejjednodušších způsobů, jak si vyrobit perfektní snídani, která dává sílu a energii po celý den. Zvažte postupný recept, který vám pomůže vařit omeletu v sáčku s tvarohem v pomalém hrnci. Pokud nemáte takového užitečného kuchyňského asistenta, můžete po provedení všech přípravných kroků jednoduše dát pytel do hrnce s vroucí vodou.

Složení:

  • greeny – 5 g;
  • mléko – 50 ml;
  • vejce bílá – 3 ks .;
  • tvaroh – 100 g;
  • sůl – 1 g.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte zeleninu, otřete papírovou utěrkou.
  2. Kombinujte vaječné bílky s tvarohem, nalijte mléko.
  3. Porazte směs vajec a mléka, sůl.
  4. Otevřete sáček a nalijte budoucí proteinové misky. Pevně ​​zavěste tašku, lze ji spolehlivě upevnit gumovým páskem.
  5. Nalijte do misky pro více vrstev asi 1,5 litru vody, zapněte zařízení v režimu „vaření v páře“, spusťte obrobek.
  6. Vařte po dobu 30 minut zavřením víka a nezapomeňte pravidelně kontrolovat, zda nedošlo k oteknutí vaku.

Hotová tvarohová omeleta v řezu

Bujný

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 108 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: snadná.

Tato možnost sladké bílkovinové snídaně osloví každé dítě nebo dospělého. Načechraná omeleta v sáčku nemusí být vyráběna s mlékem, je docela možné obejít se s minimálním množstvím součástí. Potěšte svou domácnost lahodnou bobulí, která má příjemnou sladkokyselou dochuť. Pokud jste na dietě, připravte si podobné jídlo, ale bez cukru.

Složení:

  • cukr – 2 lžíce. l.;
  • sůl – 1 špetka;
  • citronová šťáva – 0,5 lžičky;
  • bobule – 50 g;
  • vejce – 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Promytá vejce jsou rozdělena na proteiny a žloutky. Porazte masy jednotlivě.
  2. Vymáčkněte trochu citronové šťávy, přidejte ji do proteinové směsi, nalijte cukr a sůl a vše znovu porazte.
  3. Žloutky nalijte do sladké proteinové hmoty, vše jemně promíchejte metličkou.
  4. Opláchněte bobule, otřete ručníkem a nalijte do připraveného sáčku. Potom nalijte základnu.
  5. Vařte budoucí pochoutku po dobu 20 minut.

Hotová omeleta v sekci

Jak vařit omeletu – vaření tajemství

Z důvodu, že tato verze omeletu není známa mnoha lidem, zdaleka nepozná jemnosti její přípravy. Chcete-li tedy vyrobit omeletu v sáčku, zvažte následující:

  1. K vaření pokrmů můžete použít nejen husté sáčky určené k zmrazování potravin, ale také běžné celofánové sáčky. V tomto případě je lepší vzít několik kusů a dát jeden sáček do druhého, aby tekutá hmota neunikla.
  2. Vejce mohou být ponořeny do vroucí vody, pokud jste si jistí její pevností. Pokud si nejste jisti, že sáček přežije tepelné změny, musí být ponořen do teplé vody.
  3. Omeleta se ukáže být vysoká, i když porazíte vejce mlékem, aniž byste žloutky oddělili od bílkovin, ale když to uděláte bez mléka, musíte nejprve rozšlehnout bílé do pěny a poté je zkombinovat se žloutky šlehanými mlékem.
  4. Vařená smažená vejce z rozbitých vajec se doporučují dětem, stravě a sportovní výživě, jakož i těm, kteří trpí onemocněním žaludku.
  5. Aby omeleta v sáčku byla ještě uspokojivější, rozšlehejte základnu a přidejte další malý kousek másla.
  6. Pokud vaříte jídlo se zeleninou v mikrovlnné troubě, přidejte do vaječné směsi ještě drcený česnek – na konci bude jídlo aromatičtější.
  7. Slaninu můžete podávat nasypáním zakysané smetany s nízkým obsahem tuku a sladkým pokrmem – nalitím oblíbeného jogurtu nebo mastnotou s tvarohovou hmotou.

Podívejte se na recepty, jak vařit lahodnou dušenou omeletu v pomalém sporáku.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Vařená omeleta v sáčku
Jak zvýšit jas obrazovky na notebooku