Vaflový dort sledě dort: recepty

Obsah článku

• Vaflový dort s sledě a žampiony
• Vaflový dort s sledě, měkkým sýrem a mrkví
• Sleď obecný pod kožichem s oplatkovými koláčky

Salát s vaflovými dorty a sledě je nejen originální v porci, ale také plný. Můžete použít přísady obsažené ve standardním receptu „Pod kožichem“ nebo k diverzifikaci náplně. Chuť přidejte pomocí tvrdých nebo měkkých sýrů..

Vaflový dort s sledě a žampiony

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 8-10 osob.
• Kalorická jídla: 128 kcal.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Dort vyrobený ze sleďů a vaflových koláčů vhodných k večeři nebo slavnostní hostině. Každá vrstva by měla být namazána majonézou, aby se dosáhlo lepšího spojení.. Pro větší pohodlí vložte svačinu do lednice přes noc.

Složení:

• vafle – 6-7 ks .;
• majonéza – 200 g;
• greeny (libovolné) – 1 svazek;
• sledě filet – 0,2 kg;
• cibulové hlavy – 2 ks .;
• žampiony – 0,3 kg;
• Parmesan – 100 g;
• mrkev – 0,3 kg.

Způsob vaření:

1. Oloupejte sledě nakrájené na malé kousky. To samé udělejte s polovinou cibule. Vložte ingredience do mixéru, rozemelte.
2. Houby důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi. Vařte mrkev, odstraňte kůru. Mletou zeleninu a houby samostatně.
3. Parmezán projde strouhankou s malými otvory.
4. Vezměte list základny, aplikujte sledě pyré. Naneste hmotu rovnoměrně nožem nebo speciální špachtlí.
5. Nahoře položte druhý list oplatky, vložte houby a zbývající cibuli.
6. Na další vrstvu rozložte rovnoměrně nasekanou mrkev. Opakujte sekvenci opakování..
7. Horní vrstvu posypeme parmazánem a bylinkami. Odešlete produkt na infuzi po dobu 1-3 hodin a vložte jej do chladničky.

Vaflový dort s sledě, měkkým sýrem a mrkví

• Čas: 50-60 minut.
• Porce na kontejner: 8-10 osob.
• Obsah kalorií: 135 kcal.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Snack sleďový dort na vaflové koláče je vhodný pro bufetový stůl. Pro první vrstvu je vhodný jakýkoli měkký sýr. Aby základna nezmočila, zvolte majonézovou omáčku s vysokým podílem tuku.

Složení:

• cibulové hlavy -? PC .;
• slepičí vejce – 1 ks .;
• vafle – 5 ks .;
• měkký sýr (Buko, Philadelphia) – 0,3 kg;
• lehce solená ryba – 1 ks .;
• černý kaviár – 5-6 lžičky;
• mrkev – 1–2 ks;
• sůl;
• tvrdý sýr – 40 g;
• greeny – 1 svazek;
• majonéza – 0,1 kg;
• mletý černý pepř.

Způsob vaření:

1. Vyčistěte ryby, uřízněte si hlavu a vyjměte vnitřnosti. Výsledný filet rozemelte na malé tyčinky.
2. Odstraňte plevy z cibulových hlav. Zeleninu jemně nasekejte, smíchejte s kousky ryb. Zakryjte nebo přilepte film, nechte ho vařit.
3. Vařte mrkev. Poté nechte zeleninu vychladnout, odstraňte vrchní vrstvu nožem. Nastrouhejte ovoce, lehce stlačte.
4. Odstraňte skořápku z vařeného kuřecího vejce a produkt projděte strouhankou. Chop greens. Míchejte zeleninu, přidejte malé množství dresinku, sůl podle chuti.
5. Naneste měkký sýr na základnu. Top s majonézovou omáčkou.
6. Na dalším listu rovnoměrně rozložte sleďovou hmotu. Rybu zakryjte omáčkou.
7. Na třetí stranu položte strouhanou mrkev, pepř. Naneste trochu obvazu.
8. Pevně ​​stiskněte čtvrtý list. Na jeho povrch rovnoměrně rozprostřete zelenou cibuli a vejce. Znovu vytvořte další vrstvu mrkve. Mísu nechte tak, jak je, 1 hodinu, aby byla nasycená.
9. Před podáváním můžete produkt ozdobit nasekanými bylinkami, hoblinami sýra a černým kaviárem, nakrájeným na porce.

Sleď obecný pod kožichem s oplatkovými koláčky

• Čas: 25-30 minut.
• Porce na kontejner: 6-8 osob.
• Kalorická jídla: 130 kcal.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Sleď obecný pod kožichem vaflových koláčů je originální způsob podávání salátu, díky kterému je tento předkrm ještě uspokojivější. Pro lepší spojení základny potřete každou vrstvu tukovou majonézou.

Složení:

• řepa – 2 ks .;
• sledě – 0,4 kg;
• slepičí vejce – 4 ks .;
• mrkev – 2-3 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• vafle – 1 balení;
• majonézová omáčka.

Způsob vaření:

1. Řepu vařte do vaření, důkladně oloupejte. Zeleninu nechte projít strouhankou s malými otvory. Totéž s mrkví..
2. Rozemelte sledě filé v malých kostkách.
3. Rozložte řepu, předem smíchanou s majonézovou omáčkou. Rovnoměrně distribuujte hmotu.
4. Zakryjte další oplatku sledími plátky.
5. Nakrájejte cibuli, smíchejte s mrkví. Zakryjte třetí list výslednou hmotou..
6. Vejce natvrdo. Nastrouhejte protein na jemném struhadle. Vložte náplň na horní vrstvu dortu.