Zakladatel a manažer řetězce rychlého občerstvení Teremok, velvyslanec Moskevské podnikatelské ceny za vládu „Průlom roku“ Michail Goncharov hovořil o prvních podnikatelských zkušenostech s prodejem gázy na klinikách, vysvětlil, proč je Moskva lepší než Tokio, a dal tři tipy těm, kteří chtějí začít podnikat.
Průlom roku je první cenou pro podnikatele, kterou pořádá Ministerstvo podnikání a inovačního rozvoje Moskvy na podporu malých a středních podniků v hlavním městě.
O prvním podniku
První věc, kterou jsem začal, nebylo podnikání, ale pokus o něco podnikat. Podnikatel nemusí být nutně podnikatel. Můžete být podnikatelem jen tak, že budete pracovat ve společnosti..
Začátek je velmi zábavný. Můj přítel na Moskevské státní univerzitě měl gázu v obrovských přadénkách, metr o velikosti a vážil tunu. Snažili se to prodat a hledali kupce několik měsíců. Pak jsem si pomyslel: pravděpodobně, pokud neberou gázu v této podobě, mělo by se to prodat v jiném.
Vzal jsem si adresář a začal telefonovat nemocnice a kliniky. Když se o těchto přadénkách dozvěděli, řekli, že je nepotřebují, ale v zásadě potřebovali gázu rozřezanou na třicet třicet čtverců. Zjistil jsem, o jakou cenu mají zájem. Počítal jsem náklady na kousky na přadenoch. Ukázalo se, že obchod je velmi výnosný.
S touto myšlenkou jsem přišel k příteli. Najali jsme studenty, kteří všechno přerušili. Roztočte tuto dohodu. Všechno se mi moc líbilo – poprvé jsem cítil ducha podnikatele. Pak mi tento duch často pomáhal..
Spojuji příležitost být podnikatelem se schopností najít taková řešení. „Podnikatel“ – od slova „zavázat se“. Tak jsem šel touto cestou.
Existuje další důvod – touha vidět živý pokrok, výsledek jejich jednání. Když jsem studoval na Moskevské univerzitě na Fakultě počítačové matematiky a kybernetiky, měl jsem nápad zapojit se na akciový trh. Několikrát jsem chodil na přednášky a uvědomil jsem si, že to není moje. Samozřejmě tam musíte pracovat, přemýšlet, hodnotit, ale akciový trh je, když pro vás někdo pracuje, něco dělá a vyděláte na něm jen peníze.
Pak jsem začal být trochu unavený z matematiky. Neviděl jsem praktickou návratnost svých akcí. To byl zlom. Rozhodl jsem se začít podnikat, za což jsem zodpovědný. V případě úspěchu nebo neúspěchu budu povinen pouze vůči sobě, nikoliv k vnějším okolnostem.
O misi
Se zkušenostmi z 25 let mohu tvrdit, že první místo je pro mě případ a druhé ziskovost. Brzy jsem si uvědomil, že každé podnikání v jakékoli oblasti může být úspěšné. Otázkou je, jak to provést, odpovídá dnes?.
Můžete si postavit továrnu a udělat si zápasy, hudební nástroje nebo otevřít restauraci, ale pokud budete jednat správně, určitě ziskový obchod.
Musíte udělat, co je podle vašich představ a zajímavé. Vždy jsem našel inspiraci v úkolech, které jsem řešil, a ve smyslu výhod, které přinesou.
Když jsem si představil „Teremok“, byla otázka o podnikání, příjmech, být nebo ne být podnikatelem, ale základem byla touha nakrmit lidi.
Slavná výzva „pane“, „madam“ nepocházela z marketingového hlediska. Chtěl jsem se vrátit k ruským výzvám, které byly v Rusku běžné před revolucí. Sociální výzva.
Nyní to mnozí vnímají jako marketingový čip, ale pak jsem o tom nejméně přemýšlel.
O chybách
Bylo mnoho bodů obratu. O dvacet let později se ukázalo, jak uvádí Nassim Taleb: každá chyba v případě překonání vás posílí, zvyšuje „křehkost“.
První čtyři roky byly šíleně těžké. Jednou za šest měsíců jezdil úředník po určitém náměstí a nelíbilo se mu, že tam bylo mnoho pouličních bodů. Dával rozkaz to vyčistit. Tady jdeš do postele – máš pět „Teremkov“, ráno vstáváš, říkají ti: do 24 hodin vyjmout kiosek.
Jednou to bylo velmi zklamání. S neuvěřitelným úsilím, zprávami, žádostmi jsem konečně dal sedmý bod v Moskvě. Pracoval dva týdny a jeden po druhém uzavřel zbývající tři body. Byl to pocit, že se jedná o sisyfovu práci.
Klíčovou roli hrálo přesvědčení, že lidé skutečně potřebují moje podnikání. Od prvního dne jsme dostali nejlepší recenze. Poděkovali jsme za to, že jsme konečně začali péct palačinky.
Uvědomění si, že je to nutné, a z toho si můžete vybudovat skutečný podnik, který se zaťatými zuby pomohl znovu otevřít kiosky.
Když se podíváte na retrospektivu, kde jsme měli kiosky, otevíráme krásné, prostorné, značkové restaurace. To je velmi pěkné. Všechny tyto obtíže byly dány, aby se společnost mohla vyvinout a stát se „křehkým“. Bez stresu nikdy nedojde ke změně.
Od roku 2015 došlo v Teremce ke změnám v důsledku další krize, nižších příjmů. Od nás pomalu, 1-2% ročně, začali kupující odcházet. Odpověděli jsme na to ne zlostem, ale tvrdou prací. Vyvinuli jsme nový design, spustili jsme program „Děkuji“ od Sberbank, dodali Yandex.Food, silný PR, a to vše přineslo výsledky. Nyní rosteme velmi dobře.
O Rusku a podnikání
Rusko je dobře přizpůsobeno pro podnikání. Především proto, že v Rusku není podnikání. Nyní můžete začít podnikat a jednat podle nejlepších světových postupů.
Nedávno jsem byl v Japonsku a zjistil jsem, že je podivně zastaralé. Proč? Protože před 20–30 lety, kdy bylo vybudováno centrum Tokia, se objevila neuvěřitelná krása domu a víceúrovňové dálnice. Pak to bylo nové, neobvyklé, to nikde na světě nebylo. Tyto budovy a stavby však nelze vylepšit každých deset let – vše se staví mnoho let. Ukázalo se, že to, co se v Moskvě staví nyní, je z hlediska úrovně, kvality a vzhledu zajímavější než to, co je v Japonsku..
Nemáme „staré“ podnikání a „nové“ podnikání může být vytvořeno okamžitě na vysoké úrovni. V tomto smyslu má Rusko jedinečnou situaci..
To je také nevýhoda. Protože neexistovalo žádné podnikání, neexistuje žádné dědictví, přenos zkušeností od starší generace podnikatelů k mladým. Ale zde je „hnutí“ důležité. Musíte být relevantní, takže v některých ohledech to není špatné. Stará zkušenost nemusí vždy fungovat.
Tlak společnosti a státu není takový, že by narušoval podnikání. Pokud je myšlenka dobrá a existuje dostatek sil, budou tyto odpory překonány.
O penězích
S penězi by se mělo zacházet jednoduše: musí se spočítat a ne rozptýlit. Bez ohledu na to, jak bohatá je společnost, i ta nejmenší služba nebo produkt, který spotřebuje, by měla být zakoupena za tržní ceny. To je základem „fitness režimu“ pro společnost.
Pokud je hodnota přenášena z úrovně režiséra: „Jsme velmi bohatí, máme spoustu peněz, můžeme si dovolit“, – to povede k žalostnému výsledku. Peníze jsou jen nástroj, neřeknu nic nového. Nástroj pro řešení problémů a dosažení cílů.
O mentalitě
Použití ruských tradic a jmen je dvojsečný meč. Pokud je aplikujete kompetentně a moderně, bude to fungovat jako plus. Když lidé uvidí, jak se ruská značka vychladla, rádi ji konzumují.
Ale pokud to uděláte neprofesionálně, rychle se změní v šířící se brusinky a bude hrát negativní roli. Takovou službu nechci používat. V tomto smyslu je lepší používat cizí slova.
Jsem výhradně za vytvoření ruských značek a za použití ruských slov. Ale musíte být opatrní. Musí mít smysl.
Smoothies a mísy jsou nyní velmi populární. Snažíme se vytvořit analogii těchto misek a máme potíže. Nemůžeme vyzvednout ruské slovo, které přiměřeně a moderně popisuje analog misky. Považovalo se za slovo „cup“. Toto je zvláštní příklad toho, jak pohodlné nebo nevhodné použít naše slova správně nebo nesprávně..
Tři tipy pro začínající podnikatele
• První tip
Každý den se zapojte do svého podnikání a milujte jej. Pokud podnikáte, protože se vám zdá, že se jedná o módní směr, kterým můžete vydělávat peníze, jednoduše to necítíte.
Láska k podnikání vám říká, jak se chovat: jakou cenu nastavit, jakou kvalitu dosáhnout. Kvůli nedostatku lásky nebudete schopni adekvátně řešit problémy, podnikání selže. To je moje hlavní víra.
• Druhý tip
Přečtěte si „Principy“ Dr. Edwards Deming. Je to slavný americký vědec, statistik, který se účastnil programu oživení Japonska po druhé světové válce. Má 14 nápadů, jak vybudovat správné podnikání..
Snad hlavní je, že ve všech případech, kdy podnik pracoval špatně, je na vině pouze podnikatel. Pokud jeho zaměstnanci udělali chybu, zničili produkt, špatně pracovali s kupujícím – vinu má podnikatel, nikoli zaměstnanec. Zaměstnanec se musel učit a učit tak, aby se učil. To je popsáno v Demingových nápadech..
• Třetí tip
Musíte milovat a respektovat lidi, přijímat je za to, kým jsou. Nevzdávejte se svých preferencí a zásad, ale pochopte, že lidé jsou jiní.
V komunikaci a práci je pro podnikatele velmi důležité, aby jeho zaměstnanci byli s ním spokojeni. Snažím se řešit své úkoly, jako podnikatel a jako generální ředitel, hrát na poli zaměstnance, se kterými pracuji. Do jisté míry se přizpůsobte komunikaci a buďte s nimi na stejné vlnové délce.
Podobné články
-
Dmitrij Kibkalo o podnikání, chybách a poslání
Zakladatel federální sítě prodejen deskových her Mosigra a velvyslanec Podnikatelské ceny moskevské vlády „Průlom roku“ – Dmitry…
-
Anna Tsfasman o podnikání, chybách a misích
Zakladatelka a majitelka řetězce kaváren Doubleby Anna Tsfasman hovořila o tom, jak řídit tým, který potřebuje prodat franšízu v zahraničí a proč…
-
Anna Kasyanova o podnikání, chybách a poslání
Anna Kasyanova, zakladatelka projektu „0 kalorií“ a velvyslankyně podnikatelské ceny vlády Moskvy „Průlom roku“, řekla, jak připravit dezerty…
Michaili Goncharove, rád bych se zeptal na vaše pohledy na podnikání. Jak byste definoval své poslání v oblasti podnikání a jaké chyby jste se naučil vnímat jako přínosné pro váš růst? Děkuji za sdílení vašich poznatků.