Avokádový a okurkový salát – recept

Obsah článku

• Recepty salátů s avokádem a okurkou
• S rajčaty
• S vejcem
• S čínským zelím
• Se sýrem
• S pstruhem
• S kuřecím masem
• S krevetami

Čerstvý lehký salát, který kombinuje avokádo a okurku, bude vynikajícím pokrmem pro ty, kteří se potýkají s extra libry, ale rádi si dopřávají lahodné občerstvení. Některé recepty s fotografií a podrobným popisem budou užitečné také pro vegetariány nebo ty, kteří mají rádi zdravé jídlo, protože ve složení nejsou žádné majonézy nebo jiné škodlivé produkty, ale pouze přírodní ingredience a lehké dresinky.

Recepty salátů s avokádem a okurkou

Výroba avokádového salátu začíná výběrem samotných produktů. Pokud mnoho lidí rozumí kontrole okurek (čerstvost produktu se kontroluje kliknutím na tmavou špičku: pokud je to těžké, pak zelenina je dobré kvality), není avokád ruskému spotřebiteli tak známý. Je vidět na policích obchodů. Vyberou ji přibližně podle stejného principu – kliknutím na plod. Měkké exotické ovoce je rozhodně zralé a připravené k jídlu. Někteří milenci specificky volí ovoce těžší, ale jeho chuť je méně nasycená.

Vzhledem k tomu, že obě ingredience nemají výraznou chuť, musí být do salátu přidány další ingredience, a to nejen zelenina, ale také maso, ryby, mořské plody. Jako obvaz se používá olivový olej, který lze zcela nahradit slunečnicovým olejem, pokud druhý není po ruce. Provensálské byliny, sezamová semínka, vlašské ořechy – to vše bude dokonale kombinováno se zeleným ovocem.

S rajčaty

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Jednou z nejjednodušších možností, jak připravit lehký letní avokádový salát s okurkou, je přidat do něj rajčata. Pokud vaříte toto jídlo v zimní sezóně, kdy je velmi obtížné najít opravdu chutná rajčata, je lepší vzít třešně. Pokud nechcete, aby chuť byla příliš cibule, pak najděte červený salát. Je to něžnější a nepřeruší jiné produkty..

Složení:

• rajče, okurka, avokádo – 1 ks .;
• červená cibule, bulharský pepř – 1 ks .;
• petrželkový kopr;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Důkladně omyjte zeleninu, oloupejte avokádo s paprikou.
2. Nakrájenou zeleninu s ovocem ve velkých kostkách 1 cm.
3. Sláma kotleta paprika.
4. Cibule se rozpadá na půl kroužků.
5. Nakrájejte rajčata na plátky o tloušťce asi 0,5 cm.
6. Rozpadat zelené.
7. Smíchejte všechny komponenty v salátové misce, osolte olejem.

S vejcem

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Snadný, ale zároveň uspokojivý a hlavně avokádový salát s okurkou a vejcem bude velmi užitečný. Jeho zvláštností je, že všechny komponenty jsou rozřezány na tenké desky a poté položeny na vrstvy v desce. A můžete to udělat v libovolném pořadí – stačí zapnout fantazii a experimentovat. Kuřecí vejce lze nahradit křepelkou, teprve potom budou potřebovat třikrát více.

Složení:

• avokádo, okurka – 1 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• vlašské ořechy – hrst;
• hořčice – 2 lžičky;
• citronová šťáva – 1 lžíce. l.;
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
• sůl – 2 špetky.

Způsob vaření:

1. Oloupejte zelené ovoce, nakrájené na polovinu, vyjměte kámen.
2. Zelenina nakrájená na tenké kruhy.
3. Ovoce nakrájené na tenké talíře.
4. Vařte vejce a nakrájejte na tenké plátky.
5. Smíchejte hořčici, olej, citronovou šťávu, sůl.
6. Připravené talíře položíme na talíř, posypeme ořechy nebo je vyložíme a nalijeme dresinkem.

S čínským zelím

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Složky v tomto receptu se harmonicky kombinují, zatímco okurka a avokádový salát se připravují velmi rychle. Ačkoli všechny produkty nemají výraznou chuť, pomůže to změnit lahodný obvaz oleje citronovou šťávou. Píniové ořechy lze použít jako další složku: jsou vhodné pro jiné produkty a udělají jídlo ještě chutnějším a zdravějším..

Složení:

• Pekingské zelí – 300 g;
• avokádo – 1 ks .;
• okurka – 2 ks .;
• citron -? PC .;
• med – 1 lžička;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájejte na velké kousky.
2. Odstraňte semeno z ovoce. Nakrájejte spolu s okurkami na kostky 1×1 cm.
3. Zmáčkněte citron, smíchejte s medem a olivovým olejem.
4. Nasekanou zeleninu dejte do salátové mísy, nalijte dresink, sůl a jemně promíchejte.

Se sýrem

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Dalším způsobem, jak vařit nízkokalorické zeleninové občerstvení, je připravit salát se sýrem. Používá se sýr typu feta. Můžete si vzít salát mozzarellu. Čerstvé salátové listy se používají k vaření. Chcete-li zředit příliš zelenou misku s krásnou jasnou barvou a chutí, vezměte třešně a olivy. Lehké občerstvení lehce připomíná slavný řecký recept..

Složení:

• okurka – 1 ks .;
• avokádo – 1 ks .;
• listy salátu – 150 g;
• sýr feta – 15 g;
• Cherry – 100 g;
• olivy – 15 ks .;
• olivový olej – 3 lžíce;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Oloupejte ovoce, nakrájené na polovinu, vyjměte kámen. Nasekejte maso na malé kousky.
2. Omyjte zeleninu, nakrájejte na střední kostky.
3. Opláchněte listy, trhejte rukama.
4. Omyjte třešně nakrájené na poloviny.
5. Smíchejte všechny složky, přidejte olivy, olej zalijte, promíchejte.

S pstruhem

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 260 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Toto jídlo lze bezpečně podávat na slavnostním stole, při rychlém vaření a vyžaduje malé množství přísad. Filet z pstruha může být nahrazen lososem nebo růžovým lososem, ale v závislosti na tom se změní chuť jídla, což stojí za zvážení. Ryby můžete nakrájet na kousky nebo kostky – záleží pouze na vaší fantazii nebo na způsobu, jakým podáváte jídlo.

Složení:

• avokádo – 1 ks .;
• okurka – 2 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• pstruh – 100 g;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. l.;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Oloupejte zelené ovoce, vyjměte kámen, nakrájejte na střední kostky.
2. Omyjte zeleninu nakrájenou na proužky.
3. Vařte vejce, nakrájené na kostky.
4. Oddělte pstruhový filet od kůže a nakrájejte na proužky nebo kostky dle vašeho výběru.
5. Smíchejte všechny ingredience se zakysanou smetanou, solí, pepřem.

S kuřecím masem

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Tento zajímavý způsob, jak připravit salát, je ideální pro každou příležitost. Je neobvyklé, že hotové jídlo je položeno na poloviny ovoce, takže samotné ovoce nemusí být nakrájeno. Jedinou podmínkou je, že si musíte vybrat zralé ovoce, aby spolu s ostatními ingrediencemi nabralo dužinu ovoce. Vezměte vařené kuře, nejlépe filé. Takže si budete jisti, že jídlo je opravdu nízkokalorické.

Složení:

• avokádo – 2 ks .;
• okurka – 1 ks .;
• vařená kuřecí řízek – 200 g;
• paprika – 1 ks .;
• rajče – 1 ks .;
• koriandr – banda;
• zakysaná smetana – 3 lžíce. l.;
• sůl, mletý pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Omyjte všechny ingredience.
2. Sláma zelenina,
3. Kinzu se rozpadá.
4. Nakrájejte rajče na malé kostky.
5. Kuřecí vlákno.
6. Smíchejte všechny komponenty, smíchejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem.
7. Ovoce nakrájejte na polovinu, vytáhněte kámen a malou dužinu, abyste vytvořili druh misky. Vláknina může být zlomena nebo nakrájena, přidejte ke zbytku hmoty.
8. Na polovinu ovoce uspořádejte avokádový a okurkový salát a podávejte..

S krevetami

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Toto je možná nejchutnější recept na avokádový salát a okurkový salát a je to docela jednoduché. Doba vaření bude záviset na tom, jaké krevety si koupíte: loupané nebo ne. Čím větší jsou mořské plody, tím chutnější bude vaše jídlo. Nalijte zmrazené krevety vroucí vodou nebo mikrovlnnou troubou. Jakmile začnou být měkké a pružné, snadno se čistí, můžete začít připravovat chutné jídlo s okurkou, avokádem a mořskými plody.

Složení:

• krevetky – 200 g;
• avokádo – 1 ks .;
• okurka – 1 ks .;
• balzamikový ocet – 2 lžičky;
• olivový olej – 2 lžíce. l.;
• citronová šťáva – 1 lžička;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nalijte vroucí vodu přes všechny krevety a pak oloupejte skořápku.
2. Ovoce a zelenina nakrájené na plátky o tloušťce nepřesahující 0,4 cm.
3. Plátky nakrájejte na talíř a na něj vložte krevetky.
4. Smíchejte ocet s olivovým olejem, solí a citronovou šťávou. Nalijte na salát s avokádem a okurkou.