Banánové palačinky: recepty

Obsah článku

---

• Jak vyrobit banánové palačinky
• Banánové palačinky – recept
• Klasický
• Na kefíru
• V mléce
• Banánové palačinky Dieta
• S vejci
• Žádná vejce
• S tvarohem a banánem
• Žádná mouka
• Ovesné vločky
• S čokoládou
• Americké banánové palačinky – vaření tajemství

---

Palačinky jsou vzdálené americké příbuzné palačinek a lívanců, které se tradičně mísí s mlékem a vejci. Ve vzdálené Americe jsou každodenní pokrmy se snídaní. Jsou sladké, jedí se tvarohem, čokoládou, ovocem, máčeným v sirupu, medu, marmeládě. Níže budeme hovořit o lahodných, zdravých a rozmanitých banánových palačinách..

Jak vyrobit banánové palačinky

Hospodyňka, která ví, jak smažit tenké palačinky, může snadno připravit banánové palačinky. Výrobky pro ně se nakupují nejjednodušší: mouka, vejce, cukr, mléko, kefír. Vaječné bílky se rozbijí na pěnu, žloutky se rozemele cukrem a zředí se mlékem. Plátky banánů je třeba rozdrobit pomocí mixéru nebo obyčejné vidličky. Skvělou vlastností zámořských palačinek je to, že jsou smažené bez tuku. Dokonce i litinová pánev je jednou naolejovaná, aby se smažilo několik koláčů v řadě.

Pokud změníte náplň na dezert, můžete neustále překvapit příbuzné a hosty. Americké palačinky jsou úžasně chutné se sladkými omáčkami (vanilka, karamel, jahoda). Můžete je natřít čokoládovou pastou, marmeládou, vařeným kondenzovaným mlékem, vrstveným měkkým ovocem. Javorový sirup, med, čokoláda a ořechová pasta jsou považovány za tradiční přísady do měkkých koláčů. Někdy se mini koláč připravuje z lívanců, které se krájí na kousky a slouží jako dort.

Banánové palačinky – recept

Různé recepty s fotografiemi vám krok za krokem řeknou, jak vařit svěží palačinky na suché pánvi. Vyberte si jednoduchý recept na banánovou palačinku pro každou příležitost. Některá jídla jsou vhodná pro vydatnou snídani pro celou rodinu, jiná – jako dietní pečivo pro kávu pro vaše milované. Překvapivě lze takové palačinky vařit bez vajec, mléka, cukru. U stravovacích možností se jídla nahrazují ovesné vločky a ovesné vločky. Mezi velkou rozmanitost jistě najdete recept podle vašich představ.

Klasický

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Porce na kontejner: 6-8.
• Kalorická jídla: 184 kcal.
• Účel: na snídani, dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Prvním z nich bude klasický banánový palačinka recept, který Američané vysoce respektují. Na rozdíl od obvyklých lívanců (smíchejte vše a teplo pro radost), zámořské palačinky se budou muset trochu pohladit. Vejce bílé se rozbijí na stabilní pěnu a nalije do směsi zbývajících složek. Pokud jemně promícháte hmotu, bude pečení vzdušné, měkké a bude se rozpouštět v ústech.

Složení:

• banán (velký) – 1 kus;
• mouka – 1,5 šálků
• cukr – 3 polévkové lžíce;
• mléko – 1 šálek;
• máslo – 40 g;
• kuřecí vejce – 2 kusy;
• sůl – 0,5 lžičky;
• prášek do pečiva – 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Rozdělte vejce na bílé a žloutky. Žloutky rozdrtíme cukrem, přidáme banánové pyré nebo ovoce, nakrájíme na kousky, měkké máslo. Nalijte mléko a šlehací směs do hladka.
2. Prášek do pečiva a sůl smíchejte s moukou, přidejte do těsta, promíchejte.
3. Porazte bílé v silné pěně, jemně rozetřete do hotové směsi a jemně promíchejte.
4. Palačinky smažte na obou stranách 2-3 minuty.
5. Podávejte je s javorovým sirupem, medem, marmeládou.

Na kefíru

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Porce na kontejner: 6-8.
• Obsah kalorií: 146 kcal.
• Účel: na snídani, dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Stejně jako palačinky obvyklé babičky, i tyto banánové palačinky na kefíru nebo fermentovaném pečeném mléce se snadno a rychle začínají. Jejich chuť však zůstává americká a vzhled by měl být vhodný: dokonale kulatý, tenký, hrubý plochý koláč. Proces hnětení těsta je jednoduchý, nemusíte ani mlátit vejce. Měňte množství cukru podle vašich potřeb, požadované minimum je uvedeno v receptu, ale pokud potřebujete více, neváhejte přidat!

Složení:

• banán (velký) – 2 kusy;
• kefir – 1 šálek;
• mouka – 1 šálek;
• vejce – 2 kusy;
• cukr – 1 čajová lžička;
• rostlinný olej – 30 ml;
• soda, sůl – 1/2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Plátky banánů hněteme cukrem a vejcem, do směsi přidáme kefír, sůl, soda.
2. Představte mouku a hnějte těsto, jako by to byla palačinka. Přineste ji k uniformitě pomocí mixéru na ruce.
3. Přidejte olej, promíchejte lžičkou a smažte na suché pánvi s nepřilnavou vrstvou.

V mléce

• Doba vaření: 30 minut.
• Porce na kontejner: 8-10.
• Kalorická jídla: 165 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Tato část se zaměřuje na další recept na banánové palačinky populární v USA. Arašídy jsou v ní přítomny a část mouky je nahrazena otrubami z potravin, což pomáhá zlepšovat trávicí trakt. Získá se nejen chutné, ale také velmi zdravé palačinky pro tělo. Můžete jim sloužit s medem, zdobeným ovocem, ovocnými plátky, ale i bez dekorací má toto pečení vynikající chuť!

Složení:

• pšeničná mouka – 150 g;
• banán (velký) – 1 kus;
• vejce – 2 kusy;
• otruby – 2 polévkové lžíce;
• cukr – 2 polévkové lžíce;
• mléko – 300 ml;
• máslo – 50 g;
• sůl, soda – 1/2 lžičky;
• arašídy – 50 g.

Způsob vaření:

1. Beat vejce a cukr až do bílé pěny. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, promíchejte.
2. Smíchejte sypké produkty: mouku, prášek do pečiva, otruby, sůl. Vložte je do směsi mléka a vajec, hněte.
3. Nakrájejte banánové ovoce na malé kostky. Nalijte je do hotového těsta. Nalijte sem arašídy..
4. Smažte malé palačinky na obou stranách v suché, ale dobře zahřáté pánvi..
5. Ozdobte dorty sladkým sirupem.

Banánové palačinky Dieta

• Doba vaření: 10 minut.
• Dávky na kontejner: 1-2
• Kalorická jídla: 125 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Během stravy si přejete pestrou stravu, která přináší potěšení. Zkuste připravit dietní palačinky s banánem a ovesnou kaší. Jako omáčka je pro ně vhodná směs čerstvých nebo zmrazených jahod, nízkotučného kefíru a jedné čajové lžičky medu. Pokud nemáte ovesné vločky – na tom nezáleží. Kvalitní mixér okamžitě rozemele ovesné vločky na celozrnné. Upozornění: těsto je připraveno bez práškového pečiva a sody.

Složení:

• Vejce – 1 kus;
• Banán – 1 kus;
• Ovesné vločky – 1 lžíce nebo trochu víc.

Způsob vaření:

1. Mleté plátky banánů s vejcem, smíchané s ovesnou kaší. Těsto by nemělo být příliš silné.
2. Předehřejte pánev s nepřilnavou vrstvou, péct koláče pod víkem (2-3 minuty na každé straně bude dost).
3. Podávejte s omáčkou nebo trochou medu.

Zjistěte, jaké dietní dezerty lze připravit..

S vejci

• Doba vaření: 5-10 minut.
• Dávky na kontejner: 1-2
• Kalorická jídla: 115 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Nejméně kalorické palačinky se vyrábějí bez mouky. Před vařením palačinek z banánových vajec vložte konvici. Pečení palačinek bude rychlejší, než se vaří. Neměňte americké palačinky na budoucnost, jsou dobré čerstvé, trochu teplé. Pokud chcete, můžete do těsta přidat drcený vlašský ořech nebo dva, zdravá mňam bude více vyhovující.

Složení:

• banán (zralý) – 1 kus;
• vejce – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Rozemelte banánové plátky mixérem, přidejte vejce, porazte minutu nebo půl.
2. Smažte malé kulaté palačinky na obou stranách v nepřilnavé pánvi pod víkem.
3. Podávejte na čaj nebo kávu.

Žádná vejce

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Porce na kontejner: 5-6
• Kalorická jídla: 173 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Tato část obsahuje jednoduchý recept a doporučení, jak vařit palačinky bez vajec s banány. Mísa je štíhlá, veganská, chutná a velmi zdravá. Tyto palačinky se vyrábějí z celozrnné mouky bez vajec a mléka. Do těsta přidejte trochu rostlinného oleje bez zápachu a smažte mini palačinky jako klasické v suché pánvi. Podle potřeby nahraďte bílý cukr třtinou nebo fruktózou.

Složení:

• banán – 1 kus;
• celozrnná mouka – 1 šálek;
• cukr – 1/3 šálku;
• voda nebo rostlinné mléko (sójové, kokosové, sezamové) – 1/2 šálku;
• olivový olej, kukuřice – 1/4 šálku;
• soda, kyselina citronová – každá 1/3 lžičky.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte plátky banánů s cukrem na tekuté pyré, smíchejte je se zbytkem ingrediencí, pomocí mixéru připravte homogenní těsto.
2. Smažte mini palačinky na suché pánvi, každá strana asi 2-3 minuty.
3. Podáváme s medem.

S tvarohem a banánem

• Doba vaření: 30-40 minut.
• Porce na kontejner: 6-8.
• Kalorická jídla: 181 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Pro milovníky pečení banánových tvarohů je k dispozici skvělý recept na snídani. Pokud již máte rádi zahraniční palačinky a chcete rozmanitost, začněte experimentovat s různými přísadami. Banánové palačinky s tvarohem se získávají rychle, chutné a docela americké. Tajemství pečení v těstě, které je důkladně rozemleté ​​nebo rozdrcené mixérem na homogenní hmotu bez zrn tvarohu a plátků banánů. Takové palačinky vyjdou něžné a velmi krásné. Pokud pro vás není nízký obsah kalorií důležitý, přidejte do těsta 2-3 lžíce cukru.

Složení:

• tvaroh – 170 g;
• banán (velký) – 1 kus;
• mléko – 100 ml;
• vejce – 2 kusy;
• kukuřičná mouka – 60 g;
• celozrnná mouka – 75 g;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• skořice – 1/3 lžičky;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Před přípravou těsta pečlivě rozdrtíme tvaroh na homogenní hmotu. Přidejte banánové pyré, žloutky a porazte směs.
2. Smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva. Suchou směs vlijte do kapaliny a míchejte, dokud se nezíská těsto.
3. Bělte vaječné bílky ve svěží pěně, vložte je do těsta a jemně promíchejte. Nalijte máslo do těsta.
4. Smažte palačinky v nemazané pánvi. Doba smažení – 2-3 minuty na každé straně.

Žádná mouka

• Doba vaření: 10 minut.
• Dávky na kontejner: 1-2.
• Kalorická jídla: 122 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Další recept na americké tortilly, který je užitečný pro ty, kteří pečlivě sledují jejich postavu. Tyto banánové palačinky bez mouky jsou slavnostní, vylepšené, obsahují bobule a kokos. Velmi užitečná léčba pro ty, kteří se snaží naučit správnou výživu (pp). Před přípravou těsta na pečení pečlivě rozmíchejte banánové ovoce vidličkou. Poté stačí vše smíchat a smažit – je to deset minut.

Složení:

• banán (zralý) – 1 kus;
• vejce – 2 kusy;
• kokosové vločky – 30 g;
• bobule (brusinky, borůvky) – 1 polévková lžíce;
• skořice – 1/4 lžičky;
• rostlinný olej – 1/2 lžíce.

Způsob vaření:

1. Smíchejte všechny ingredience (můžete použít mixér nebo mixér) a připravit těsto jako palačinka. Pokud je těsto příliš tenké, přidejte další kokosové vločky..
2. Koláče smažte na obou stranách až do zlaté. Podáváme s ovocem a medem.

Tady je další jednoduchý recept na banánovou palačinku..

Ovesné vločky

• Doba vaření: 30 minut.
• Dávky na kontejner: 1-2
• Kalorická jídla: 121 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Recept, který se úspěšně hodí do správného výživového systému, což se odráží i v jeho názvu – „Oves-banánové palačinky PP“. K jejich vytvoření budete potřebovat trochu více času, protože ovesné vločky by měly nabobtnat, ale jídlo vyžaduje velmi malou účast. Vaříme palačinky namísto mouky ovesné vločky, užívejte si banánový dezert a udržujte štíhlou postavu.

Složení:

• banán – 1 kus;
• ovesné vločky – 50 g;
• mléko – 100 g;
• těsto na pečení prášku – 1/4 lžičky;
• vejce – 1 kus.

Způsob vaření:

1. Pomocí mixéru promíchejte všechny ingredience na homogenní hmotu. Nechte těsto stát 10-15 minut, během této doby se vločky vločkují a absorbují vlhkost.
2. Smažte malé ovesné moučky v suché pánvi s nepřilnavou vrstvou. Podáváme s medem nebo banánovým pyré a jogurtovou omáčkou.

S čokoládou

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Porce na kontejner: 5-6
• Kalorická jídla: 190 kcal.
• Účel: na snídani, na dezert.
• Kuchyně: Americká.
• Obtížnost: snadná.

Na chvíli zapomeňte na zásady správné výživy a připravte úžasné, delikátní a neuvěřitelně chutné palačinky z čokolády a banánů pro celou vaši rodinu. Nenechávejte kakao ušetřit, není mnoho čokolády. Podávejte palačinky s ořechy a plátky banánů. Toto roztomilé pečivo na kávu nebo čaj vás rozveselí po celý den. Pamatujte: čokoláda pomáhá tělu produkovat serotonin, hormon štěstí. Dejte rodinnému štěstí vařené milující ruce doma!

Složení:

• mléko – 1 šálek;
• banán – 1 kus;
• mouka – 150-200 g;
• kakao – 1 – 2 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva – 1/4 lžičky;
• cukr – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Oddělte vaječné bílky od žloutků. Proteiny rozšlehejte na stabilní pěnu..
2. Zbytek receptury smíchejte v mixéru do homogenní hmoty..
3. Do směsi přidejte proteinovou pěnu a jemně promíchejte.
4. Pečeme v suché pánvi bez oleje.

Americké banánové palačinky – vaření tajemství

Vaření banánových palačinek je snadné – to může udělat i nováčková hostitelka. Existují dvě hlavní tajemství: míchejte ingredience do hladka a bite bílky důkladně. Důležitým rysem amerických palačinek – jsou smažené na suché pánvi. Do pánve nalijte olej – místo palačinek získejte tučné palačinky. Zkuste smažit palačinky stejné velikosti, dokonale kulaté.