Cuketa s mletým masem v troubě: chutné recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vařit plněné cukety
• Kolik času péct
• Plněná cuketa recept
• Lodě
• Kastrol
• Cuketa plněná masem
• Zelenina
• Houby
• Kuře
• Maso a rýže
• Fritters
• Se sýrem
• S houbami a rýží
• Plněné cukety s mletým masem – tajemství vaření

---

Tato zelenina je nejen velmi užitečná, ale také univerzální, protože je kombinována s téměř všemi ostatními produkty. Cukety můžete plnit nejen masem, ale také rybami, rýží, žampiony, zeleninou, sýrem atd. Hotové jídlo můžete jíst v horké i studené formě, ochucovat zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.

Jak vařit plněné cukety

Velké, zralé, ale nikoli přezrálé plody jsou pro nádivku lepší. Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě? Před položením výplně je třeba zeleninu loupat, podélně řezat, tvořit čluny nebo napříč – pak se poháre otočí. Semena a jádro se pečlivě odstraní nožem nebo lžičkou, načež lze cuketu naplnit připravenou náplní. Alternativní možností pro přípravu občerstvení je nakrájení zeleniny na kruhy, na které položíme mleté ​​maso na vrchol a posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.

Kolik času péct

Teplota vaření zeleniny v troubě by měla být 160 až 180 stupňů. Pokud jsou plody plněné zeleninovou nebo tvarohovou náplní, vaření trvá přibližně 20 minut. Kolik péct cuketu s mletým masem? Pokud předtím nebyly ovocné a masové výplně tepelně ošetřeny, mělo by se jídlo vařit alespoň hodinu při 160 stupních. Pokud je to nutné, hotové výrobky jednoduše zhnědněte, squashové lodě jsou posílány do trouby na 10 minut při 200 stupních.

Plněná cuketa recept

Je to jedna z nejoblíbenějších druhů zeleniny, která se zpravidla smaží na pánvi nebo se peče v troubě s náplní. Zároveň mohou jako náplň cukety sloužit zcela jiné produkty – kuře, masová směs, brambory, rýže, sýr, lilek, rajčata, zelenina, houby atd. Každý recept na cuketu s mletým masem má své vlastní vlastnosti a individuální, jedinečnou chuť. Nejúspěšnější možnosti vaření jsou popsány níže..

Lodě

Pro vaření je lepší používat mladou zeleninu s jemnou pokožkou a bez semen. V klasické verzi receptu se mleté ​​maso připravuje přidáním vařené rýže, ale pro usnadnění předkrmu je lepší tuto složku odmítnout. Můžete si připravit hotové občerstvení s omáčkami – zakysanou smetanou, sýrem, rajčaty (to se používá v receptu popsaném níže).

Složení:

• mleté ​​hovězí nebo vepřové maso – 0,3 kg;
• cukr, sůl;
• rajčatová šťáva – 1 lžíce;
• cuketa – 2 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• Holandský / ruský sýr – 100 g.

Způsob vaření:

1. Konce zeleného ovoce nakrájejte a podélně nakrájejte na 2 části.
2. Opatrně lžičkou jádra zeleniny nechejte stěny nepoškozené (jejich optimální tloušťka pro pečení je 1 cm).
3. Smažte na oleji nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso na pánev, smíchejte produkty a nechte je na 7 minut vařit pod víkem.
4. Nalijte sem rajčatovou šťávu, nechte pánev v ohni dalších 10 minut, okořeňte směsí a poté ji naplňte cuketovými loděmi.
5. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, posypte plněné ovoce a pak posílejte lodě do pece zahřáté na 200 stupňů. Po 20 minutách podávejte na stůl.

Kastrol

Rajčata, brambory a sýry jsou v dokonalé harmonii s cuketou. Kastrol z cukety a mletého masa se připravuje a rychle jedí, takže je lepší ho zvětšit. Hlavní předností této misky je její lehkost a užitečnost. Aby byl kastrol co nejjemnější, vzdušný, rozetřete zeleninu na struhadlo, zatímco je třeba nechat nasekané ovoce postavit, aby měly čas na vypuštění přebytečné šťávy. Jak vařit chutné, zdravé jídlo s cuketou?

Složení:

• koření;
• mleté ​​kuře – 0,5 kg;
• žárovka;
• vejce – 2 ks .;
• strouhanka;
• rajčatová pasta -? Svatý .;
• Holandský / ruský sýr – 100 g;
• cuketa / squash mladý – 2 ks.

Způsob vaření:

1. Mrkev cuketa / tykev, sůl, vyčleněná na půl hodiny. Po vypuštění šťávy vytlačte produkt.
2. Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtokruhy, rychle smažte, přidejte mleté ​​maso na pánev a vařte až do poloviny. Po smažení přidejte do směsi koření a přidejte rajčatovou pastu.
3. Namažte pekáč a posypte strouhankou.
4. Smažte hobliny cukety se syrovými vejci a strouhaným sýrem. Vložte směs do formy.
5. Nahoře položte maso s cibulkou, hladkou povrchovou hmotu lžičkou. Dále je třeba posypat cuketou mletým masem v troubě zbytkem sýrových hranolků a nechat 15 minut pečet při 200 stupních.

Cuketa plněná masem

Toto jídlo se vyznačuje šťavnatostí, s neporovnatelnou chutí a výhodami. Cuketa plněná masem pečená v troubě musí být mladá. Pokud na ně sezóna uplynula, musí být zralé plody loupány, odstraňují semena a slupky. Alternativou je použití cukety pro vaření. K masu, které slouží jako ovocná náplň, můžete přidat zeleninu, sýr, jakoukoli zeleninu a koření. Jak vařit lahodnou večeři?

Složení:

• mladí cuketa / cuketa – 1 kg;
• majonéza – 2 lžíce. l.;
• žárovka;
• jakékoli mleté ​​maso – 0,3 kg;
• Bulharský pepř – 1 ks .;
• velká mrkev;
• rajčata – 2 ks .;
• tvrdý sýr – 50 g;
• koření.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte rajčata, papriky, cibule na malé kostky, otřete mrkev.
2. Smažte mrkev a cibuli v oleji, přidejte do produktů mleté ​​maso, koření.
3. Po 10 minutách přidejte zbývající nakrájenou zeleninu na pánev..
4. Čisté cukety / cukety nakrájejte na 4 cm kruhy, jádro vyjměte lžičkou.
5. Položte kroužky na naolejovaný plech na pečení, po kterém je třeba je naplnit smaženou směsí.
6. Posypte sudy sýrovými hranolkami, odešlete ocelový plech do trouby na 30 minut při 180 stupních.
7. Připravený předkrm osolte čerstvými bylinkami, zakysanou smetanou.

Zelenina

Takové libové jídlo může být jedeno beze strachu pro vaši postavu. Navíc, plněné cukety se zeleninou, pečené v troubě, je velmi levné občerstvení, které je příjemné k jídlu v létě nebo v půstu. Pokud chcete, aby byl předkrm uspokojivější a výživnější, osolte jej zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Jak připravit lahodnou a snadnou zeleninovou večeři?

Složení:

• dušená rýže – 100 g;
• velká cibule;
• mladí cuketa / cuketa – 2 ks .;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• střední mrkev;
• koření;
• hrášek v konzervách – 1 b.

Způsob vaření:

1. Ořízněte stonky ovoce z ovoce a rozdělte je na 3-4 stejné části. Odstraňte střed nožem / lžičkou (dno by mělo zůstat nezraněné), abyste vytvořili hromady.
2. Každý válec namažte zevnitř olejem, položte jej na plech na pečení spodní stranou dolů, posílejte na pečení po dobu 15 minut ve 180 stupních trouby.
3. Během plnění. K tomu vařte rýži, jemně nasekejte cibuli, nastrouhejte mrkev.
4. Smažte zeleninu v oleji a smíchejte je se zbývající dužinou.
5. Připravenou zeleninu smíchejte s rýží, přidejte koření.
6. Naplňte squashové šálky hotovou směsí a vraťte se do trouby dalších 20 minut.

Houby

Jídlo vychází nejen chutné, ale také zdravé, zdravé a zdravé. V závislosti na vybrané sadě produktů můžete získat lehké občerstvení, které doplní přílohu a maso, nebo plnohodnotný hlavní chod, který se vyznačuje sytostí. Následuje nízkokalorický recept s masem, které si lidé na dietě určitě budou užít.

Složení:

• houby, hříbky nebo žampiony – 0,3 kg;
• koření;
• mleté ​​kuřecí filé – 0,2 kg;
• sýr – 80 g;
• cuketa / cuketa – 1 ks .;
• žárovka;
• majonéza – 1 lžíce. l.;
• průměrná mrkev;
• stolní olej.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte zelené ovoce na dvě poloviny lodi. Vařte je ve vroucí vodě 3-4 minuty.
2. Houby jemně nasekáme cibulkou, otřete mrkev. Smažte ingredience v oleji.
3. Na oddělené pánvi smažte mleté ​​maso kořením, dokud nebude připraveno na polovinu. Poté smíchejte hmotu se zeleninou a žampiony a naplňte squashové čluny získané směsí.
4. Namažte je majonézou, posypte hoblinkami sýra, pošlete do trouby, zahřáté na 180 stupňů, na půl hodiny.

Kuře

Výdatné a chutné občerstvení se může stát plným obědem nebo večeří, které nahradí standardní sadu příloh a masa. Cuketa plněná kuřecím masem, můžete vařit různými způsoby, přidávat do náplně jakoukoli zeleninu, pečení v syrové nebo polotovary, přidávat všechny druhy omáček, koření. Následující text popisuje možnost přípravy občerstvení pomocí vařeného kuře.

Složení:

• kuřecí řízek – 0,5 kg;
• koření;
• mrkev;
• kečup – 2 lžíce. l.;
• cuketa / cuketa – 3 ks .;
• žárovka;
• sýr – 100 g;
• kopr;
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Pokud tykev / cuketa není mladý, musí být loupány. Po rozřezání plodů podélně na 2 části dužinu vyjměte lžičkou a ponechte 0,5 cm silnou stěnu.
2. Nalijte vroucí vodu na čluny nebo vložte do vroucí vody na 3 minuty, poté vychladněte.
3. Jemně nasekejte cuketové maso, roztřete mrkev a nakrájejte cibuli na kostky. Veškerou zeleninu smažte po dobu 5 minut v oleji.
4. Vařené kuře je třeba nakrájet na kostky, smíchat se zeleninou. Dochutíme kečupem, přidáme koření, kopr.
5. Osolte lodě, naplňte náplň, posílejte péct při 200 ° troubě po dobu 20 minut.
6. Potom je posypeme sýrovými hranolkami a necháme stát v troubě dalších 5 minut.

Maso a rýže

Toto lahodné, uspokojivé aromatické jídlo může být použito jako krmivo pro velkou rodinu nebo hosty, kteří náhle dorazili. Vaření trvá trochu času – to je velké plus pro občerstvení. Cuketa s mletým masem a rýží ukáže, že není mastná a šťavnatá, pokud používáte míchané mleté ​​hovězí a vepřové maso. Čím větší budete zeleninu, tím více porcí vyjde.

Složení:

• velká mrkev – 2 ks .;
• koření;
• vařená rýže – 100 g;
• syrové vejce;
• mladé cukety – 5 ks .;
• mleté ​​vepřové a hovězí maso – 0,5 kg;
• rajčata – 2 ks .;
• cibule – 2 ks…

Způsob vaření:

1. Zelené ovoce nakrájejte na 4 části, vyjměte z nich dužinu a nechte dno (šálky by se měly obrátit).
2. Beat vejce v mletém masu, vychladnout, přidejte zde vařenou rýži. Důkladně promíchejte ingredience, směs rozšlehejte, vytvořte si hrudky hrudkami a hodte je do mísy.
3. Smažte 1 kostky cibule, dokud nejsou průhledné, přidejte na pánvi mrkvové lupínky, pokračujte v hoření jídla dalších 5 minut.
4. Do mletého masa přidejte vychlazenou smaženou moučku..
5. Naplňte squashové šálky směsí..
6. Samostatně smažte jemně nakrájená rajčata, cibuli a mrkev (zeleninu můžete nakrájet mixérem). Sezónní jídla posypte solí / pepřem.
7. Nakládanou zeleninu položte na naolejovaný plech, přidejte samostatně vařenou omáčku s rajčaty. Pečte misku půl hodiny při 190 stupních.

Fritters

Vaření jídla je velmi snadné a rychlé, lívance z cukety s mletým masem budou skvělou volbou pro snídani nebo večeři. Jejich použitím můžete zpestřit svou obvyklou stravu a udělat to s výhodou, protože cuketa obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších užitečných látek. Hotové palačinky se nejlépe podávají se zakysanou smetanou a drcenou česnekovou omáčkou.

Složení:

• koření;
• vejce;
• jakékoli mleté ​​maso – 150 g;
• cuketa – 1 ks .;
• žárovka;
• stroužky česneku – 2 ks .;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• tvrdý sýr.

Způsob vaření:

1. Cuketu nakrájejte na pětičlenné mince o tloušťce asi 1 cm, vyjměte jádro a vytvořte prsteny.
2. Do mletého masa rozdrtíme vajíčko, přidáme cuketovou dužinu, koření, jemně nasekanou cibuli, drcený česnek, rozemleté ​​v mlýnku na maso.
3. Slané cukety kroužky, horký olej v pánvi. Zeleninu pečte v mouce a ihned vložte do horké nádoby, poté pomocí vidličky nebo špachtle naplňte otvory připravenou náplní. Přiveďte předkrm na polovinu připravenosti a přesuňte pánvičku do trouby na 10 minut.
4. Před podáváním posypte horkým předkrmem strouhaným sýrem a nalijte zakysanou smetanou.

Se sýrem

Zelenina je pro tělo velmi prospěšná, ale nedokáže nám poskytnout dostatek kalorií, které jsou potřebné k obnově energie. Ideální možností je kombinovat ovoce s bílkovinnými produkty ve stravě. Jídla z cukety a mletého masa jsou vyvážená, takže by měla být často součástí vaší stravy.

Složení:

• tvrdý sýr – 100 g;
• cherry rajčata;
• mleté ​​maso – 200 g;
• mladí cuketa / cuketa – 2 ks .;
• koření.

Způsob vaření:

1. Oloupejte ovoce škrabkou. Odřízněte cuketu, vyčistěte jádro a vytvořte lodě.
2. Smažte mleté ​​maso po dobu 10 minut a rozbijte hrudky vidličkou. Sem přidejte koření..
3. Vymáčkněte lodě olejem ze všech stran, vložte do pekáče. Naplňte je mletým masem a ozdobte polovinami cherry rajčat.
4. Forma se odešle do trouby na 20 minut při 190 stupních. Na konci pečení posypeme lodě sýrovými chipsy.

S houbami a rýží

Tak chutné a zdravé jídlo se jednoduše připraví a sníst velmi rychle. Cuketa plněná žampiony a rýží je vhodná pro stravu lidí, kteří se rychle nebo přísně řídí. V tomto případě by měl být tvrdý sýr odstraněn ze seznamu produktů. Servírujte cuketové lodě jako svačinu nebo jako hlavní jídlo.

Složení:

• rajče – 4 ks .;
• cuketa / cuketa – 5 ks .;
• mrkev;
• rýže -? Svatý .;
• cibule – 2 ks .;
• sýr – 100 g;
• houby – 0,3 kg;
• stolní olej.

Způsob vaření:

1. Omyjte rýži, vařte v 1,5 lžíce. solená voda.
2. Smažené cibule kostky, sekané houby, strouhaná mrkev v jedné pánvi.
3. Kombinujte vařenou rýži s potěrem.
4. U cukety odstraňte kůru, nakrájejte ovoce na stejné části (napříč). Optimální výška kusů je 5 cm. Vyjměte z nich maso a vytvořte sudy bez dna.
5. Položte je na předem naolejovanou pekáče.
6. Naplňte sudy náplní, každý z nich zakryjte kruhem rajčete, posypte sýrem.
7. Zakryjte formulář fólií, posílejte jídlo na půl hodiny na 200 stupňů.

Plněné cukety s mletým masem – tajemství vaření

Mladé cukety jsou ideální pro pečení: jejich kůže je tenká a jemná a maso nemá tvarovaná semena. Plněné cukety v troubě se ukážou chutné a šťavnaté, pokud budete dodržovat následující pravidla:

• pokud pečete syrovou zeleninu se syrovou náplní, pak se peče rovnoměrně;
• při pečení polotovarů na začátku stojí za to vařit, přikrýt fólií a na konci ji odstranit;
• cuketa / cuketa má neutrální chuť, a proto by měly být ochuceny kořením a smíchány s aromatickými produkty;
• získání nej šťavnatějšího, nejjemnějšího jídla je možné, pokud upékáte plnou zeleninu ve vývaru nebo tekuté omáčce;
• je lepší zeleninu neosolit předem, protože z ní nemusíte vyzařovat velké množství šťávy – je lepší přidat kořenící náplň nebo slané cuketové lodě na samém konci pečení.