Těstoviny s mletým masem v troubě – recepty, fotografie, doporučení.

Obsah článku

---

• Jak vařit těstoviny s mletým masem
• Pro pečení
• Recepty
• Kastrol v troubě
• Vejce kastrol
• Plněné skořápky
• S mletým masem a sýrem
• Plněné brčka
• Jacki
• Lasagna
• S mletým kuřetem
• S houbami
• Se zeleninou
• Vaření tajemství

---

Toto jídlo je připraveno celkem jednoduše, takže je ideální volbou, když potřebujete nakrmit hodně lidí a zbývá jen velmi málo času. Pokud ještě nejste obeznámeni s tím, jak péct těstoviny, nenechte si ujít šanci potěšit domácnost takovým originálním jídlem..

Jak vařit těstoviny s mletým masem

Proces pečení není vůbec pracný, protože se mohou zdát některé hospodyňky. Za zmínku také stojí, že široká škála omáček a koření umožňuje vařit těstoviny s mletým masem v troubě, takže mají pokaždé novou chuť. Chcete-li získat voňavé jídlo, stačí si vybrat ty správné produkty a dělat vše krok za krokem, jak doporučují zkušení kuchaři.

Pro pečení

Miska k vám přišla z Itálie, kde se nazývají těstoviny. Je známo, že makarony jsou vyrobeny z pšenice, mouky a čisté vody a někdy se do těsta přidávají další složky, jako jsou přírodní barviva nebo vejce (kuře nebo křepelka). Pro potraviny, včetně pečení, je lepší použít produkty vyrobené z tvrdé pšenice, které mají také nižší obsah kalorií než obvykle. Doporučujeme péct cannelloni a lasagne..

Recepty

Paní, kteří chtějí překvapit své domácnosti, se naučí, jak vařit originální jídlo z toho, co je k dispozici v lednici. Mnozí ocení recept na pečené těstoviny s mletým masem v troubě, protože hlavní ingredience jsou k dispozici téměř v každé kuchyni. Nezapomeňte experimentovat a dostanete chutné a neobvyklé jídlo.

Kastrol v troubě

Pokud potřebujete vařit jídlo co nejrychleji, bude tato volba tou nejlepší volbou. Kastrol je velmi jednoduchý a vyžaduje minimum produktů. Diverzifikujte své obvyklé menu novými chutnými potravinami, ale obvyklými ingrediencemi. Kastrol pečený v troubě s těstovinami a mletým masem v troubě osloví dospělé a každé dítě.

Složení:

• mouka – 3 lžíce. l.;
• cibule – 1 ks .;
• mleté ​​maso – 0,5 kg;
• sůl – 1 lžička;
• těstoviny – 0,5 kg;
• olej (drenáž) – 50 g;
• rajčatová pasta – 3 lžíce. l.;
• sýr – 200 g;
• muškátový oříšek – 0,5 lžičky;
• mléko – 400 ml.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
2. Vařte těstoviny, ale zvažte doporučení uvedená na obalu. Lepší je trochu podvařit. S cedníkem opláchněte a odložte nádobí tak, aby tekutina byla úplně skleněná.
3. Smažte kostky cibule, dokud nezmění.
4. Přidejte masový produkt na pánev, vše smažte asi 15 minut, za stálého míchání ingrediencí. Přidejte několik polévkových lžic rajčatové pasty, promíchejte a poté vařte jídlo dalších 5 minut.
5. Připravte omáčku: roztavte máslo na mírném ohni, přidejte do něj mouku, rychle míchejte rozšleháme. Potom nalijte mléko a dochutíme muškátovým oříškem. Omáčku promíchejte, dokud nevarí.
6. Naplňte žáruvzdornou formu těstovinami, posypte je malým množstvím strouhaného sýra, vložte malou bílou omáčku. Nalijte polovinu mletého masa na vrchol, poté vrstvy nejprve opakujte a na poslední nalijte sýr.
7. Vložte kastrol do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte 40 minut.

Vejce kastrol

Pokud se rozhodnete péct vermicelli, pak se pokuste udělat vše podle tohoto receptu krok za krokem. Čas vaření je asi půl hodiny, a na oplátku vaše celá rodina dostane vydatnou, voňavou a nepopsatelně chutnou večeři. Kastrol z těstovin v troubě je vynikající volbou pro diverzifikaci vašeho každodenního menu.

Složení:

• mléko – 50 ml;
• vermicelli – 300 g;
• olej (švestka) – 20 g;
• sůl, koření – podle chuti;
• sýr – 150 g;
• vejce – 3 ks..

Způsob vaření:

1. Těstoviny vařte do poloviny, vypusťte z vody, namažte olejem.
2. Beat vejce s mlékem, přidejte většinu strouhaného sýra do směsi.
3. Dochutíme solí a dochutíme oblíbeným kořením..
4. Těstoviny smíchejte s hmotou vaječného sýra, nalijte do žáruvzdorné formy. Takový blank může být stále použit jako základ pro těstoviny.
5. Posypeme základnu cukrem, rozdrtíme vanilkou a zalijeme zakysanou smetanou.
6. Pečte v troubě přibližně 25 minut.

Plněné skořápky

Tato možnost je perfektní, pokud máte zbytek náplně a nemají co začít. Plněné skořápky dopadají chutnat lépe než kastrol. Stojí za zmínku, že takové těstoviny nelze najít nikde, ale jídlo, které se od nich získává, stojí za to hledat potřebné ingredience..

Složení:

• mrkev, cibule – 1 ks .;
• nakrájené maso – 0,4 kg;
• směs suchých bylin – podle chuti;
• česnek – 3 zuby.
• kopr, sůl, pepř – podle chuti;
• sýr – 100 g;
• zakysaná smetana – 4 lžíce. l.;
• rajče – 1 ks .;
• kečup – 3 lžíce. l.;
• olej (rez.) – 4 lžíce. l.;
• vycpávky – 250 g.

Způsob vaření:

1. Uvařte těstoviny do poloviny vařené, slané vody. Je vhodné je pokládat po jednom.
2. Připravte si náplň: do pánve nalijte trochu vody, vložte masný produkt a nechte jej dusit. Po 10 minutách přidejte nakrájenou cibuli..
3. Strouhaná mrkev, česnek – na jemném struhadle, pošlete je na pánev.
4. Oloupejte rajče, nakrájejte na malé kostky, nasekejte zelení a vše nalijte do pánve.
5. Do směsi cibule a masa přidejte koření, ale nechte malou porci, poté omáčka omáčka. Vařte, dokud se kapalina neodpaří..
6. Uvařte omáčku: přidejte zakysanou smetanu, nasekané stroužky česneku, koření na kečup (nebo těstoviny).
7. Roštový sýr.
8. Naplňte každou skořápku a posuňte je do tvaru. Nalijte trochu omáčky, rozmačkejte sýrem, do formy nalijte trochu vody.
9. Pečeme, dokud na vrcholu nevznikne zlatá hnědá kůra. Časem to bude trvat 20 minut.

S mletým masem a sýrem

Kastrol z těstovin, mletého masa a sýrů lze také připravit z kuřecího masa, je také chutný a uspokojivý. Neztrácejte tento jednoduchý krok za krokem recept, protože s ním můžete rychle nakrmit svou rodinu. Toto výživné a chutné jídlo osloví i vybíravé labužníky.

Složení:

• krém – 150 ml;
• mleté ​​maso – 0,4 kg;
• vejce – 3 ks .;
• rajče – 1 ks .;
• rohy nebo peří – 400 g;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Řez rajčata, cibule, aby se kostky.
2. Nastrouhejte sýr, půlku smetanou a vejci.
3. Těstoviny vařte se solí.
4. Smažte cibuli po dobu 5 minut, poté k ní přidejte nakrájené maso a poté smažte dalších 7 minut. Sůl hmotnost, sezóna.
5. Zakryjte dno formy třetinou těstovin a poté vytvořte vrstvu smetanový sýr. Položte masný produkt na vrchol, vložte na něj polovinu rajčat. Nalijte zbývající rohy, pak znovu s rajčaty. Mleté jídlo se sýrem, poslat do horké trouby na 15 minut.

Plněné brčka

Plnění těstovin masem nebo mletým masem je ideální volbou, pokud potřebujete živit celou rodinu vydatnou a rychlou. Výrobky s náplní jsou silné, takže můžete doslova jíst několik kusů. Naučte se, jak připravit toto jídlo a spěchat a překvapit svou domácnost lahodnou originální a neobvyklou chutí.

Složení:

• rajče – 2 ks .;
• voda – 0,5 šálků;
• maso – 200 g;
• pepř – 0,5 ks .;
• cibule – 0,5 ks .;
• sůl, koření – podle chuti;
• česnek – 2 zuby.
• olej – 2 lžíce. l.;
• ucpávky – 250 g.

Způsob vaření:

1. Maso drtíme solí, sezonou, smažíme. Po vychladnutí smíchejte s většinou strouhaného sýra.
2. Nakrájená rajčata bez kůže, posílejte na předehřátou pánev, přidejte půlky cibule, pepřové kůrky, smažte do měkka. Minutu před vypnutím nalijte česnek rozdrcený tlapkou.
3. Zkumavky vařte, dokud nejsou jemné, namáhané, namazané tukem.
4. Naplňte každou zkumavku připravenou směsí sýrů a masa, vložte je do formy, která je již naolejovaná.
5. Připravte zeleninu na vrchol, dochutte, přidejte vodu a pečte v troubě.

Jacki

Kdo řekl, že různé druhy těstovin nelze použít k vytvoření krásných, zalévajících úst a velmi chutných kulinářských děl? Co jsou nudle s masem v troubě? Pokud opravdu chcete, ale nevíte, jak vařit takové jídlo, jako na fotografii, nezapomeňte si tento recept uložit, abyste mohli svou rodinu a přátele potěšit originální večeří co nejdříve.

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• mleté ​​vepřové maso – 0,5 kg;
• „Hnízda“ – 450 g;
• sýr – 350 g;
• mix provensálských bylin – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Přidejte nastrouhanou cibuli k masu, přidejte trochu pepře a bylinek na stejné místo. Sůl, dobře promíchejte, srolovejte malé kotlety, jejichž počet se rovná počtu „hnízd“.
2. Vařte vodu, přidejte sůl. Vložte jedno „hnízdo“ do cedníku, spusťte jej do bublající kapaliny na 1,5 minuty, poté jej vytáhněte ven a nechte vodu vytéct. Položte každé „hnízdo“ na mastný plech se špachtlí.
3. Vložte střed každého produktu do kotletky, poté nalijte vodu do pánve tak, aby polovina pokrývala „hnízda“..
4. Po půl hodině odešlete formulář do trouby, každé „hnízdo“, nastrouhejte nastrouhaným sýrem a poté misku vraťte zpět, aby se poleva roztavila..

Lasagna

Z italského města Bologna k nám přišlo exotické jídlo. Těstoviny lasagne s mletým masem mají mnoho různých metod vaření, ale hlavní složkou jsou speciální listy. Pokud nejsou po ruce, vezměte si všechny těstoviny. Vydatná, chutný vzhled a chutné jídlo je milováno nejen v Itálii, ale také na našem kontinentu, zkuste to a vy.

Složení:

• sýr – 100 g;
• olej (odtok) – 2 lžíce. l.;
• rajčatová omáčka – 3 lžíce. l.;
• muškátový oříšek – podle chuti;
• cibule – 2 ks .;
• mléko – 0,5 l;
• hovězí maso – 0,5 kg;
• těstoviny – 250 – 300 g;
• mouka – 1,5 lžíce. l.;
• Italské byliny, sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve připravte náplň: smažte polovinu cibulových prstenů, poté vložte do pánve mleté ​​hovězí maso, okořeněte kořením, dušte. Nalijte obsah misky s rajčatovou omáčkou, nechte ji vařit.
2. Připravte si bílou omáčku: počkejte, až se kus másla rozpustí v horké pánvi a na něm smažte mouku. Vmíchejte mléko a nalijte do mléka. Solíme směs, pepř, posypeme muškátovým oříškem a italskými bylinkami. Odstraňte zahuštěnou omáčku.
3. Třete sýr nebo nakrájejte na velmi tenké plátky.
4. Těstoviny vařte tak, aby byly napůl připravené.
5. Zakryjte spodní část žáruvzdorné formy fólií, připravené výrobky položte do vrstev v následujícím pořadí: těstoviny, sýr, bílá omáčka, masný výrobek.
6. Pečeme asi půl hodiny při 180 stupních.

S mletým kuřetem

Výrobky vyrobené z mouky, vody a pšenice jsou mezi mnoha lidmi velmi populární, protože je velmi snadné připravovat z nich různá jídla. Je třeba poznamenat, že pasta s kuřecím mletým masem je ideálně kombinována, zatímco pokud si mleté ​​maso sami připravíte, jídlo se ukáže jako méně kalorické než u zakoupeného polotovaru. Zkuste udělat lahodnou večeři, jako na fotografii.

Složení:

• sůl, pepř – podle chuti;
• muškátový oříšek – podle chuti;
• cibule – 2 ks .;
• sýr – 200 g;
• voda – 1 šálek;
• sojová omáčka – 3 lžíce. l.;
• olej (rast.) – 100 ml;
• česnek – 4 zuby.
• maso – 1 kg;
• rajčatová pasta – 100 g;
• cukr – 1 lžička;
• pasta – 0,5 kg.

Způsob vaření:

1. Těstoviny vařte ve slané vodě, vytékejte z vody a přeneste na pánev. Přidejte pár polévkových lžic oleje, promíchejte.
2. Cibuli nakrájíme na půlky, česnek nasekáme speciálním zařízením – česnekovými mačkadly.
3. Vložte mleté ​​maso do malé misky, přidejte cibuli, česnek, koření, sůl. Masu promíchejte, smažte několik minut, poté zakryjte pánev a poté vařte 10 minut.
4. Připravte náplň: smíchejte vodu se sojovou omáčkou, cukrem, kořením, rajčatovou pastou, solí. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Namažte pekáč, vložte část pasty, pak část masa a roztáhněte půlky prstenů cibule. Položte zbývající masný produkt na cibuli a posypte druhou polovinu těstovin na vrchol. Nalijte výplň.
6. Kastrol pečte 15 minut umístěním do předehřáté trouby.
7. Po 10 minutách posypte strouhaným sýrem.
8. Uvařenou kastrol držte před podáváním po dobu 10 minut pod vlhkým ručníkem..

S houbami

Takovou večeři ocení každý milovník masových pokrmů, protože výrobky, které jsou k dispozici v misce, se velmi úspěšně kombinují, což vytváří jedinečnou chuť. Kastrol s houbami je snadný a velmi jednoduchý. Pokud přemýšlíte, jak vařit takové jídlo, aby bylo chutné, jako na fotografii, pak použijte tento recept krok za krokem.

Složení:

• rajčata – 2 ks .;
• česnek – 2 zuby.
• mrkev – 1 ks .;
• cibule – 1 ks .;
• hovězí maso – 680 g;
• olej – 4 lžíce. l.;
• sladká paprika – 1 ks .;
• houby – 250 g;
• těstoviny – 250 g;
• Sýr Cheddar – 100 g;
• hnědý cukr – 1 lžíce. l.;
• rajčatová omáčka – 2 lžíce. l.;
• koření podle chuti.

Způsob vaření:

1. Umístěte mleté ​​maso na horkou pánev, ochucte solí a pepřem. Smažte, dokud se nerozpadne. Přidejte mleté ​​hovězí maso, cibuli, česnek, papriku, mrkev a výrobky na grilu ještě dalších 15 minut..
2. Smíchejte rajčata, rajčatovou omáčku, žampiony, hnědý cukr se směsí masa a zeleniny, okořeněte solí a pepřem. Dušte 45 minut.
3. Předehřejte troubu, pokud možno nastavte teplotu na 180 stupňů.
4. Vařte těstoviny. Opláchněte, vypusťte přebytečnou vodu.
5. Vytvořte kastrol ve vrstvách: těstoviny, směs rajčat a zeleniny, strouhaný sýr.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut.

Se zeleninou

K těstovinám můžete přidat jakékoli omáčky: zeleninu, maso, vyrobené z mořských plodů. Každá možnost je dobrá svým způsobem, takže je vhodné vyzkoušet vše. Těstoviny s mletým masem a zeleninou jsou univerzální jídlo, jehož chuť ocení jak dospělí, tak mladší členové rodiny. Pokud chcete své rodině nakrmit vydatnou, ale neobvyklou večeří, měli byste dát tomuto receptu přednost..

Složení:

• česnek – 3 zuby.
• cibule, mrkev – 1 ks .;
• rajčata – 6 ks .;
• maso – 0,5 kg;
• majonéza – 1 lžíce. l.;
• sůl, koření – podle chuti;
• pepřově červená, žlutá, zelená – 1 ks .;
• pasta – 300 g;
• sýr – 150 g.

Způsob vaření:

1. Nastrouhanou mrkev nakrájejte nakrájenou cibulkou. Do pánve přidejte další sůl, poté zeleninu zakryjte víčkem a duste.
2. Pastu uvařte, opláchněte ji pod tekoucí vodou pomocí cedníku a vytékejte z kapaliny.
3. Po 20 minutách přidejte nasekanou papriku do zeleniny. Dušte dalších 20 minut.
4. Mleté maso opékáme trochou soli a oleje.
5. Odstraňte kůži z rajčat, nakrájejte, odešlete na pánev. Nasekaný česnek vložte za rajčata. Dušte dalších 5 minut.
6. Dušenou zeleninu dušíme směsí rajčat a masa.
7. Na dno formy, ve které budete péct jídlo, dejte vrstvu těstovin, pak obsah pánve.
8. Majonézu nařeďte vodou, osolte a nalijte do formy.
9. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut, pak rozemeleme nastrouhaným sýrem a počkejte dalších 5 minut, dokud se neroztopí.

Vaření tajemství

Pokud vaříte těstoviny podle receptu, dostanete vydatné, aromatické a originální jídlo. Před pečením těstovin v troubě s mletým masem si přečtěte doporučení zkušených kuchařů:

1. Před použitím nakrájejte vybrané mleté ​​maso spolu s cibulkou nebo jinými přísadami uvedenými v receptu. Ze surového produktu vytvořte kotlety, které položíte do „hnízd“, nebo je naplňte velkými těstovinami.
2. Vezměte si ty produkty, které jsou uvedeny v receptu. Pečené těstoviny lze zapéct v troubě: naplňte je náplní nebo vrstvami, poté nalijte připravenou masovou omáčku.
3. Před pečením nebo 10 minut před vařením posypte ingredience strouhaným sýrem. Můžete přidat uzený sýr, který dá misce jasné aroma..
4. Pečte pánev v plynové troubě o 180 stupňů a v elektrické troubě o 200 stupňů.