Plněné cukety s mletým masem v troubě v kruzích – chutné recepty krok za krokem

Obsah článku

• Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě
• Jak vycpat cuketu
• Jak péct cuketu s mletým masem v troubě
• Recept na cuketu s mletým masem v troubě
• Cuketa s mletým masem a sýrem v troubě
• Pečené cukety s mletým masem a omáčkou

Když hostitelka přemýšlí o metodě rychlého vaření zeleniny s hustou dužinou, která drží tvar po zahřátí, vybere si dušení nebo pečení. Pokud se jídla z cukety a mletého masa stanou relevantními, měli byste okamžitě hledat vhodné recepty pro troubu.

Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě

Postup vaření je velmi jednoduchý, dokonce i dítě může být napojeno na kouzlo v kuchyni a svěřit mu to nejzajímavější – naplnění zeleniny náplní. Existuje však řada důležitých nuancí:

• Ať už děláte plněné cukety, které vytvoříte – v kruzích nebo na lodích, nebo si vyberete jinou metodu, při odstraňování vnitřností (vytvoření výklenku pro nádivku) zanechte silné stěny. Optimum – 1-1,2 cm, o nic méně, jinak bude zelenina po upečení vznášet a celé maso bude venku.
• Nejodolnější jsou podle profesionálů cukety a mladé lehké cukety.
• Je nežádoucí odstranit pokožku, aby se zachoval tvar stěn. To je zvláště důležité, pokud vyrábíte vycpané lodě..

Jak vycpat cuketu

Protože tato zelenina drží svůj tvar dobře, i když odstraníte kůru, odborníci nabízejí několik nápadů, jak vařit plněné cukety s mletým masem:

• Ve formě člunů. Pohodlné, pokud chcete získat plné jídlo a ne svačinu. Polovina cukety nakrájená na plátky plněná masem, cereáliemi a / nebo zeleninou – vydatná a krásná večeře vhodná nejen pro dovolenou.
• Prsteny. Tato metoda se nejlépe používá pro výrobu cuketových občerstvení – kruhy jsou velmi malé, je vhodné dát je do velkého sklíčka na společné misce. Významným plusem je, že si můžete vzít cukety jakékoli velikosti.
• Poháry. Kompromis mezi předchozími možnostmi je vhodný pouze pro velmi velké (dlouhé) cukety, které jsou rozděleny příčnými čarami na 3-4 části. Vnitřky jsou odstraněny tak, že kromě stěn zůstává silné dno.

Jak péct cuketu s mletým masem v troubě

Princip činnosti lze zvolit libovolně, ale často závisí na vybrané výplni pro zeleninu a formu:

• Plněné cukety s masem. Pečou se v poslední fázi, před smažením mletého masa až do poloviny, jinak bude syrové.
• Cuketa s nasekanou zeleninovou náplní. To lze poslat do trouby pouze za účelem nalezení kůrky, tavícího sýra.
• Pokud vaříte cuketu s mletým masem a rýží, ujistěte se, že je zakryjete fólií, jinak obilí na horní vrstvě vyschne. Alternativou je položit odříznutý „klobouk“ na vrchol.

Recept na cuketu s mletým masem v troubě

Hlavní otázkou, která vyvstává pro ženy v domácnosti, které již vědí, jak bude jídlo vypadat, je, kterou možnost výplně zvolit. Odborníci doporučují zaměřit se pouze na osobní preference, protože předkrm squash může mít jakýkoli vkus – jedná se o naprosto univerzální produkt:

• Dietní možnosti s nízkým obsahem kalorií: mořské plody, mleté ​​kuře, telecí maso, jakékoli obiloviny (nejoblíbenější a nejchutnější je rýže).
• Výživný a neobvyklý – několik druhů sýrů, hub, tandem z masa (vepřové) a kyselé ovoce.

Cuketa s mletým masem a sýrem v troubě

Ideální pro předkrmy, snadná příprava a konzumace, ale ještě neochlazené. Takový recept na plněné cukety s mletým masem v kruzích trouby můžete podle svého uvážení změnit – stačí vyměnit výplň. Jedinou věcí, která se doporučuje nechat, je sada sýrů: dává misce zvýraznění. Seznam přísad je krátký:

• cuketa – 3 ks .;
• houby – 120 g;
• mleté ​​kuře – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• lisovaná mozzarella – 30 g;
• jakýkoli tvrdý sýr – 30 g;
• dorblu – 50 g;
• česnek;
• rajčata ve tvaru švestky – 4 ks .;
• majonéza nebo zakysaná smetana – 2 lžíce. l.
• koření;
• stolní olej.

Plněné cukety s mletým masem v troubě s kruhy pod sýrem se připravují takto:

1. Zahřejte pánev s olejem, nalijte houby, smažte několik minut, neustále se otáčejte.
2. Přidejte mleté ​​maso a koření, přidejte trochu vody, dušené asi půl hodiny.
3. Nastrouhejte rajčata, zlikvidujte kůži. Vložte buničinu do kuřecí směsi. Roštová mozzarella a česnek. Přidejte koření. Zakryjte, vypněte sporák.
4. Umyjte cukety nakrájené na silné kruhy. Vyjměte střed a zanechejte velmi tenké dno.
5. Rozložte náplň na střední stranu lžičkou, nalijte nastrouhané suluguni a dorblu smíchané s majonézou.
6. Pečte na plech na pečení po dobu 20 minut. Odstraňte, posypte tvrdým sýrem, posílejte na několik minut zpět, abyste vytvořili kůrku.

Pečené cukety s mletým masem a omáčkou

Chutné a velmi uspokojivé jídlo se vyznačuje vysokým obsahem kalorií. Doporučuje se vařit na oběd nebo slavnostní stůl. Takové plněné cukety s mletým masem v troubě v kruzích vyžadují od hostesky půl hodiny osobního času a poté se dostanou do připravenosti sami. Zest – delikátní omáčka, díky které nepoznáte obvyklé produkty. Soubor složek je následující:

• hnědá rýže – 130 g;
• jakékoli mleté ​​maso – 700 g;
• cuketa – 3 ks .;
• luk;
• mrkev;
• zakysaná smetana – 2/3 šálku;
• máslo – 20 g;
• mouka – lžíce se skluzavkou;
• rajčatová pasta – 1/3 šálku;
• pálivá paprička;
• sůl.

Vaření:

1. Umyjte cukety, nakrájejte na kruhy: asi 1–6 kusů se získá z 1 zeleniny. Sejměte střed bez řezného dna.
2. Vařte rýži v dvojitém kotli nebo vařte se solí.
3. Roštová cibule s mrkví, smíchejte. Vložte do pánve, kombinujte s masovou náplní, sůl. Nalijte půl sklenice vody, vyložte na půl hodiny.
4. Na nedaleké pánvi, teplé máslo, přidejte mouku, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Rozemelte několik gramů feferonky, promíchejte. Dušenou omáčku dusíme.
5. Cuketu plníme masem a rýží, nalijeme omáčku a každou z nich zabalíme do fólie.
6. Vařte v troubě půl hodiny. Po odstranění fólie pečte do zlatohnědé barvy.