Jak pečit kaštany doma. Jak vařit jedlé kaštany v troubě, pomalém hrnci a pánvi

Obsah článku

• Jak jíst kaštany
• Jak loupat kaštany
• Jaké kaštany lze jíst
• Výhody a poškození pečených kaštanů
• Kalorie pečené kaštany
• Jak pečit kaštany doma
• Jak pečit kaštany na pánvi
• Jak vařit kaštany v troubě
• Mikrovlny kaštany
• Jak vařit kaštany doma – kuchaři doporučení

K přípravě chutného vedlejšího jídla, zákusku, prvních chodů nebo salátů můžete použít plody výsevu kaštanu nebo ušlechtilého – mají hnědou lesklou pokožku a vrásčitá jádra. Ti, kteří chtějí takovou pochoutku vyzkoušet, by se měli naučit, jak evropští kuchaři připravují kaštany..

Jak jíst kaštany

Mnoho žen v domácnosti a kuchaři používají tento jedinečný produkt nejen jako samostatné jídlo, ale také z něj připravují polévky, pilaf atd. Jedinou věcí, kterou je třeba zvážit, je, že kaštany mohou být velmi horké, jakmile je dostanete z trouby nebo z pánve, protože chuť exotického ořechu bude mizet, jak se ochladí.

Jak loupat kaštany

Chcete-li si užít chuť ořechů, nejprve ji řádně připravte: vyberte ovoce, které je vhodné k jídlu, naplňte je vodou – sbírejte a vyhoďte ty, které se objeví, a pokračujte v práci se zbytkem. Odřízněte ostré hrany pomocí ostrých hran pomocí nůžek nebo vidličky a pošlete je na smažení. Záleží na této akci, jak snadné bude loupat kaštany později, a také zde začíná jakýkoli recept pečené kaštany.

Jaké kaštany lze jíst

Při vaření jsou pečené kaštany známým pokrmem s úžasnou chutí. Než si sami pečete ořechy, musíte vědět, co jsou. Takže můžete jíst kaštany ty, které jsou pokryty špičatou zelenou skořápkou. Podlouhlé plody jsou považovány za jedlé, svým vzhledem a tvarem připomínají cibuli s malým ocasem na ostrém konci – jako na fotografii.

Stojí za povšimnutí, že hrbolaté kulaté ořechy (kůň), které se používají k vaření, jsou přísně zakázány, protože v nejlepším případě vás ohrožují otravou jídlem. Takové ovoce roste na stromech mezi velkými listnatými listy ve středním Rusku, takže pro obyvatele teplých oblastí je lepší to neriskovat a pokud si přejete, vyrobte si kaštany, vyberte a nakupte je v nejbližší prodejně..

Výhody a poškození pečených kaštanů

Pokud chcete vyzkoušet exotické jídlo, musíte zjistit, zda byste ho měli použít. Zvažte výhody a poškození pražených kaštanů:

1. Z pozitivních vlastností je třeba věnovat zvláštní pozornost složení ovoce: vitamíny (cholín, beta-karoten, vitamíny A, B, C, E, K, PP, včetně kyseliny askorbové) a minerály (fosfor, draslík, vápník, zinek, železo).
2. Důležitou roli při vytváření pozitivní vlastnosti produktu hraje jeho nutriční hodnota a složení: voda, popel, nasycené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, dietní vláknina.
3. Kontraindikace používání kaštanů zahrnují skutečnost, že když jsou smažené, obsahují uhlohydráty a velké množství škrobu, což je nepřijatelné pro lidi, kteří jsou náchylní k plnosti..

Kalorie pečené kaštany

Jednou z nejoblíbenějších jedlých odrůd jsou sladké kaštany. Obsah kalorií v pražené kaštany je asi 180 kalorií na 100 gramů hmotnosti, takže jejich konzumace v malém množství neovlivní negativně vaše parametry. Při pečení obsahuje exotický ořech spoustu uhlohydrátů a rostlinných bílkovin, což se zvláště hodí pro ty, kteří nejí maso.

Jak pečit kaštany doma

Taková neobvyklá složka může být použita pro různá jídla: první, druhá, dezerty, ale na začátku každého receptu je tepelné zpracování. Jak se pečou kaštany? Existuje několik způsobů. Kaštany si můžete pečit v běžné nebo speciální pánvi s otvory, péct v troubě, vařit. Podívejte se na tipy, které vám pomohou zjistit, jak pečit kaštany doma..

Jak pečit kaštany na pánvi

Prezentovaná metoda je klasická metoda vaření jedlého ovoce. Před pečením kaštanů na pánvi je třeba je namočit a poté použít a vzít pouze ty, které spadly na dno mísy. Podrobná instrukce:

1. Každé ovoce propíchněte vidličkou nebo řezem.
2. Vložte ořechy do pánve naplněné horkým olejem, přikryjte papírovou utěrkou nahoře. Vlhké ubrousky během smažení několikrát – díky tomu plody nevyschnou.
3. Nádobí zakryjte a smažte na 30 minut, mírně zahřejte. Doporučuje se pravidelně protřepávat ořechy, aniž by bylo nutné otevírat víko..
4. Podávejte jídlo, nasolené nebo posypané cukrem – jak chcete.

Kdo si myslí, že smažené ovoce je příliš suché, může je vařit mlékem – kombinace je prostě vynikající! K tomu potřebujete:

1. Oloupejte již opékané ořechy z filmu, nalijte do mléka tak, aby je tekutina pokryla o 2 cm výše.
2. Přidejte pár lžiček medu, skořice.
3. Položte misku, aby se vařila, dokud nebude hlavní ingredience měkká. Před odesláním dobrot do ohně můžete přidat olej z cedrového oleje – takže chuť dezertů bude ještě zajímavější.

Jak vařit kaštany v troubě

Exotickou ořech můžete upéct pomocí trouby – proces je ještě jednodušší než smažení na pánvi. Známý způsob vaření kaštanů v troubě je následující:

1. předehřejte troubu.
2. Udělejte škrty na každém ovoci.
3. Položte sochoru v jedné vrstvě na plech, nechte jej péct 35 minut.
4. Otevřete troubu a podávejte léčbu. Například si můžete připravit salát z části exotického ořechu: do loupaných plodů přidejte pevnou zeleninu a těstoviny a poté se doporučuje míchat celou tuto hmotu s omáčkou z olivového oleje a citronové šťávy.

Mikrovlny kaštany

Tato metoda je rychlá a bezpečná, pokud budete výrobky pokládat nebo propíchnout vidličkou před položením – umožní to úniku páry a zabránění „exploze“. Vaření kaštanů v mikrovlnné troubě je snadné:

1. Ovoce složte do mělké, ale široké mikrovlnné misky.
2. Produkt trochu osolte, zalijte 3 polévkové lžíce horké vody. Smažení tímto způsobem je nereálné, ale ořechy lze pro snadné čištění napařit..
3. Misky uzavřete víkem (nikoli skleněnou deskou) nebo fólií, nechte misku 8 minut, aby byla maximální kapacita zařízení.
4. Zkuste jednu věc, potom pokračujte v procesu nebo podávejte pochoutku ke stolu a nalijte svou oblíbenou omáčku na talíř.

Jak vařit kaštany doma – kuchaři doporučení

Zdravý produkt s mnoha vitamíny a bílkovinami, který má mnoho lidí rád. Ne každý však ví, jak vařit kaštany, a proto si tento předkrm užíváte doma a ne v restauraci, postupujte podle těchto doporučení:

1. Před vařením kaštanů na pánvi je nutné je všechny bez porce nakrájet – tak, aby při zahřátí „nevyskočily“.
2. Vložte suroviny do pánve v jedné vrstvě, zatímco nádobí by nemělo být na sporáku dlouho, jinak se ořechy stanou příliš tvrdými a tvrdými.
3. Jakmile je produkt uvařen, je nutné kůru odstranit, jinak bude mnohem obtížnější provést.
4. Pokud očekáváte skladování jedlých kaštanů, měli byste vědět, že čerstvé ovoce lze uchovávat na chladném místě jen několik dní, jinak uschne a ztratí lesk. Pečené, vařené nebo pražené vlašské ořechy budou uloženy déle, pokud budou skryty v mrazničce..