Jak si vyrobit banánový koláč doma – chutné a rychlé recepty na pečivo a polevy s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vyrobit banánový koláč
• Banánový koláčový recept
• V troubě
• V pomalém sporáku
• Se zakysanou smetanou
• Banánový koláč bez másla
• V mléce
• Bez cukru
• Koláč s kondenzovaným mlékem a banány
• Tvarohový banán

---

Existuje velké množství jednoduchých lahůdek pro šlehání. Jedním z nich je banánový koláč, který každá hospodyňka může péct, zbývá jen najít rychlý postupný krok s fotografií. S tímto sladkým pečivem můžete vyzdobit nejen jednoduchou rodinnou večeři, ale i slavnostní stůl. Kromě toho vám takový vydatný a chutný koláč pomůže v téměř každé situaci, protože připravuje řádový řád rychleji než ostatní protějšky. Banán je navíc jedním z nejzdravějších plodů..

Jak vyrobit banánový koláč

Banány jsou známé svými vynikajícími nutričními výhodami, nemluvě o chuti tohoto milovaného ovoce. Pokud přidáte banány, získá dezert příjemnou vůni a nové chuťové odstíny. Před výběrem vhodného receptu na banánový koláč se seznamte s přibližným sledem akcí, který je téměř stejný ve všech variantách tohoto pečení. Zároveň pouze 3 plody, tj. vaření to nemůže dovolit moc. Obecná pravidla a zásady přípravy:

1. Připravte těsto. Chcete-li to provést, porazit sůl, cukr a vejce, pak kombinovat s moukou a rostlinným olejem.
2. Vařte náplň. Řezejte banány tím, že je nakrájíte na kruhy. Aby neztmavly, můžete je nalít citronovou šťávou.
3. Namažte pekáč s máslem a poté nalijte těsto na celý průměr.
4. Na těsto položte kruhy s banány, přidejte zakysanou smetanu. V případě potřeby můžete posypat moučkovým cukrem, kokosem.
5. Pečte koláč v předehřáté troubě při 180 – 220 ° C po dobu asi 40 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem nebo vidličkou.
6. Nakonec musíte mít připravené domácí koláče, ochlazovat je ve své vlastní formě a převrátit je na plochý talíř.

Banánový koláčový recept

Jemný a lehký banánový koláč je skvělým doplňkem čaje a kávy. Při přípravě tohoto koláče je při vaření známo velké množství receptů, takže si každý může snadno vybrat nejlepší volbu pro sebe. Mezi nimi jsou výrobky jak z droždí, tak z listového těsta. Například pro děti si můžete připravit lahůdku s banánovým pyré. Na dovolenou si můžete vybrat něco originálního, například banánový dort s kondenzovaným mlékem. V tomto případě se nemusíte v kuchyni moc hýbat.

Podívejte se na následující skvělé recepty pro tento lahodný dezert:

• v troubě;
• v pomalém sporáku;
• se zakysanou smetanou;
• bez oleje;
• v mléce;
• s kondenzovaným mlékem a banány;
• tvaroh a banán;
• na kefíru;
• s čokoládovou polevou;
• s čokoládovým pudinkem atd..

V troubě

• Doba vaření: 50 min..
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 160,9 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Výroba banánového koláče v troubě není tak obtížná, jak by se mohlo na první pohled zdát. Hlavní věc je postupovat krok za krokem podle dříve vybraného receptu bez odchylek. Vaří se velmi rychle a i když před příjezdem hostů nezůstane více než hodinu, budete mít čas na přípravu tohoto lahodného domácího koláčku a vřele ho podáme na stůl.

Složení:

• máslo – 100 g;
• banány – 3 ks .;
• vejce – 3 ks .;
• mouka – 300 g;
• cukr – 1 lžíce;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce;

Způsob vaření:

1. Zapněte troubu a během zahřívání připravte pečivo z křehké pečeně. K tomu smíchejte 3 žloutky, půl sklenice cukru a rozpuštěné máslo. Pak přidejte několik polévkových lžic mouky. Vytvořte homogenní hmotu. Vložte těsto do chladničky.
2. Nakrájejte banány na kousky a posypte je vanilkovým cukrem. Dále je třeba formulář namazat a vyložit těsto.
3. Na těsto položte ovoce, namažte je malým množstvím zakysané smetany, která by neměla být ani kyselá ani mastná..
4. Předehřejte troubu přibližně na 180 stupňů. Zašlete základnu na pečení po dobu 20 minut.
5. Když je pečení hotové, připravte si vzduchový krém se 3 bílkovinami a několika lžičkami cukru. Beat důkladně, asi 10 minut.
6. Poté, co zkontrolujete připravenost dortu, odstraňte jej a nalijte na něj šlehanou bílkovinu. Ozdobte svůj výtvor zbytkovým ovocem, kandovaným ovocem atd. Pečte koláč další 3 minuty.

V pomalém sporáku

• Doba vaření: 90 min.
• Porce na kontejner: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: asi 170 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Jednoduchý banánový koláč si můžete vyrobit nejen v troubě, ale i pomocí pomalého sporáku. Toto kulinářské stvoření osloví dospělé i nejmenší, zejména mnoho dětí miluje banány. Vše, co k tomu potřebujete, je několik druhů ovoce, vajec a malé množství suchých ingrediencí. Hlavní věc je připravit základ a multicooker udělá zbytek za vás.

Složení:

• mouka – 1,5 lžíce;
• máslo – 2 lžíce. l.;
• kuřecí vejce – 2 ks .;
• cukr – 1 lžíce;
• zakysaná smetana – 0,5 lžíce;
• vanilkový cukr – 1 sáček;
• sůl – špetka;
• soda – na špičku nože.

Způsob vaření:

1. Nejprve oloupejte ovoce, rozmačkejte je ponorným mixérem nebo vidličkou a vytvořte jednotnou kaši.
2. Rozpusťte máslo, mírně vychladněte, smíchejte s cukrem. Přidejte vejce, vanilkový cukr, odhadněte, pak vše porazte.
3. Prošijte mouku do vaječné hmoty.
4. Dále přidejte sodu, banánové pyré. Vše promíchejte, dokud nebude hladké.
5. Nalijte banánové těsto do misky pro více vrstev, nastavte program „Pečení“ na 60 minut.
6. Pak zkontrolujte připravenost dortu probodnutím párátkem. Poté nechte dort péct 10 minut v programu „Předehřívání“, pokud se těsto stále mírně drží na párátku.

Se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 60 min.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 257,4 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Poté, co jste se rozhodli překvapit svou rodinu nebo hosty, udělejte lahodný koláč s banány a zakysanou smetanou, který lze s kompetentním přístupem vyrobit za méně než hodinu! Těsto podle receptu popsaného níže se ukáže být vzdušné a velmi chutné. V kombinaci s ovocem vyjde vynikající dezert s jemnou zakysanou smetanou k obědu a večeři nebo plná snídaně. Hotové pečivo můžete posypat strouhanou čokoládou.

Složení:

• banán – 3 ks .;
• slepičí vejce – 3 ks .;
• cukr – 150 g;
• zakysaná smetana – 140 g;
• mouka – 250 g;
• máslo – 100 g;
• vanillin – 1 g;
• mléčná čokoláda – 3 plátky;
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Beat zakysanou smetanou, cukrem a vejci do hladké v hluboké misce.
2. Nalijte máslo (rozpuštěné).
3. Přidejte mouku, prášek do pečiva a vše důkladně promíchejte.
4. Nakrájejte ovoce na malé kostky, vložte do těsta, jemně promíchejte.
5. Vložte těsto do formy naolejované a posypané moukou. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut.
6. Pro přípravu smetany smíchejte zakysanou smetanu, vanilin, cukr, banán do hladkého stavu..
7. Hotový dort ochlaďte, poté zalijte zakysanou smetanou a podle potřeby posypte nastrouhanou čokoládou. Před podáváním nechte pečivo vařit jednu hodinu..

Banánový koláč bez másla

• Doba vaření: 50 min..
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 150 – 160 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Výplň z banánového koláče může transformovat jakékoli domácí koláče, ale bez másla a dokonce i vajec s pšeničnou moukou, můžete to udělat úplně. V tomto případě by se měla jako hlavní složka použít krupice. Výsledkem je nejen rychlý a snadný, ale také chutný a ne sladký dort. Je vhodný na snídani a oběd i na odpolední čaj s večeří.

Složení:

• banán – 2 ks .;
• kefír (tlustý) – 500 ml;
• krupice – 200 g;
• cukr – 100 g;
• prášek do pečiva – 3 lžičky;
• vanillin – podle chuti;
• moučkový cukr, citronová šťáva – trochu;
• máta na ozdobu – volitelně.

Způsob vaření:

1. Začněte smícháním cereálie s cukrem.
2. Za stálého míchání nalijte trochu kefíru. Hmota by měla být bez hrudek.
3. Přidejte vanilin s práškem do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
4. Řez banánů v úhledných kruzích.
5. Připravte pánev namazáním máslem a posypte strouhankou. Nalijte polovinu těsta a poté položte ovoce.
6. Nalijte druhou polovinu těsta, vložte do trouby a pečte 40 minut při 180 °.
7. Zkontrolujte připravenost koláče párátkem nebo vhodnou tyčinkou: pokud se ukáže, že je suchý, pak je pečení připraveno.
8. Vyjměte kulinářský vývar z trouby, nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu a poté přeneste do misky.
9. Posypte moučkový cukr sítkem. Třetí ovoce, dříve nakrájené na plátky a posypané citronovou šťávou, by mělo být použito jako dekorace. V případě potřeby vložte lístek máty.

V mléce

• Doba vaření: 60 min.
• Porce na kontejner: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 200 – 250 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Banánový koláč osloví mnoho milých milenců. Ve společnosti mléka získáte vzdušné a velmi jemné pečivo. Tato verze dezertů je velmi jednoduchá na přípravu, zejména proto, že neznamená expozici a formování různých vrstev. Stačí smíchat všechny potřebné ingredience, nalít výslednou hmotu do speciální formy a počkat na kompletní přípravu. Díky mléku si ovoce uchová svoji chuť a bude šťavnaté jako čerstvé banány..

Složení:

• mouka – 2 lžíce;
• máslo – 100 g;
• vejce – 2 ks .;
• cukr – 1,5 lžíce;
• mléko – 150 ml;
• banán – 3–4 ks .;
• těsto na pečení – 1,5 lžičky;
• vanillin – 1 lžička;
• sůl – špetka.

Způsob vaření:

1. Rozmačkejte banány a míchejte máslo s cukrem.
2. Přidejte mléko, vanilkový cukr, trochu soli. Vše důkladně promíchejte.
3. Poté přidejte dvě vejce po jednom a šlehací hmotu mixérem.
4. Přidejte banánový džem, vše promíchejte.
5. Posypte mouku předem smíchanou s práškem do pečiva. Výsledné těsto míchejte, dokud nebude hladké..
6. Nalijte těsto do formy a předem jej zakryjte papírem. Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Hotový výtvor lze ozdobit například práškovým cukrem.

Bez cukru

• Doba vaření: 50 min..
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: asi 200 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Tato verze banánového koláče bez cukru a másla je skvělým řešením pro ty, kteří se rozhodnou pro stravu. Sladká chuť je zprostředkována nejen banány, ale také sušeným ovocem, které navíc saturuje misku vitamíny. Pokud chcete, můžete běžnou pšeničnou mouku nahradit rýží / ovesem nebo otrubami. Takové občerstvení příliš nepoškodí postavu. Je důležité, abyste pečivo tohoto typu připravili za méně než hodinu.

Složení:

• mouka – 3 lžíce. l.;
• banány – 1 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• kefir – 1 lžíce;
• ořechy – 1 hrst;
• sušené ovoce – 1/2 hrstek.

Způsob vaření:

1. Důkladně porazit vejce a poté do nich nalít kefír.
2. Poté zamíchejte veškerou mouku a ořechy. Ten musí být předem jemně nasekán.
3. Po dosažení homogenní hmoty nalijte těsto do speciální formy, kterou je třeba obložit pergamenem.
4. Top s banánem, dříve nakrájený na plátky.
5. Pečte dort v troubě po dobu 40 minut při 200 stupních. Zkontrolujte připravenost párátkem, koktejlovou slámou nebo vidličkou.

Koláč s kondenzovaným mlékem a banány

• Doba vaření: 90-100 min.
• Porce na kontejner: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 250-300 kcal na 1 porci
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Nejchoulostivější kulinářskou výrobou banánů je možnost přidání kondenzovaného mléka. Vaření to trochu déle ve srovnání s jinými možnostmi, ale stojí to za to. Vařené domácí pečivo může ozdobit jakýkoli stůl, včetně slavnostního. Místo vařeného kondenzovaného mléka můžete použít běžné kondenzované mléko: chuť se tím nezhorší.

Složení:

• banány – 4-5 ks .;
• mouka – 1,5 lžíce;
• cukr – 6 lžíce. l.;
• vejce – 3 ks .;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. l.;
• vařené kondenzované mléko – 250 g;
• prášek do pečiva, vanilin – 1 sáček každý;
• sůl – špetka.

Způsob vaření:

1. Připravte jednu hmotu vajec, granulovaného cukru, vanilky a zakysané smetany.
2. Porazte vše důkladně, poté přidejte sůl a promíchejte.
3. Do výsledné hmoty nalijte roztavený, ale předchlazený olej.
4. Za míchání postupně přidejte mouku a prášek do pečiva přes sítko.
5. Jakmile budete mít jednotnou hmotu, přidejte banány nakrájené na střední kousky.
6. Položte polovinu těsta na dno formy a poté na něj přitlačte vařené kondenzované mléko. Nalijte zbytek těsta na vrchol.
7. Vložte formu s budoucím dortem do trouby, která musí být předehřátá na 180 stupňů.
8. Pečeme 70 minut. Podávejte hotové pečivo v nejlepší formě.

Tvarohový banán

• Doba vaření: 120 min.
• Porce na kontejner: 5-6 osob.
• Kalorická jídla: 200-250 kcal na 1 porci
• Účel: pro jakékoli jídlo.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Skvělým způsobem, jak nakrmit celou rodinu a hosty, je koláč s tvarohovou náplní. Je docela možné předat nějaký sváteční dort nebo jen potěšit vás a vaši rodinu v běžný pracovní den. Nasekané těsto funguje jako pevný podklad, na kterém je položena voňavá měkká náplň. Pro vaření není nutné troubu používat, protože vhodný je také vícebarevný stroj.

Složení:

• mouka – 200 g;
• banány – 2 ks .;
• cukr – 150 g;
• máslo – 100 g;
• vejce – 4 ks .;
• tvaroh – 200 g;
• zakysaná smetana 15% – 3 lžíce. l.;
• vanilkový cukr – 1 sáček;
• mleté ​​mandle – 3 lžíce. l.;
• citron / pomerančová kůra – 1 lžíce. l.;
• sůl – 1 špetka.

Způsob vaření:

1. Prošijte mouku do hluboké mísy, promíchejte ji s 50 g cukru a soli.
2. Dále nakrájejte máslo na malé kostky v chladné formě a nalijte do moučné hmoty. Mouku a máslo rozemeleme na drobky.
3. V jiné misce porazit pár vajec, vložit je do mouky a za stálého míchání rozšleháme, dokud se nevytvoří hustá stejnoměrná hrudka těsta. Výslednou hmotu zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na dobu maximálně jedné hodiny.
4. Když je těsto v lednici, začněte vařit polevy. Chcete-li to provést, porazit cukr se zbývajícími vejci, dokud nezískáte hustou pěnu.
5. Do výsledné hmoty přidejte šťouchané ovoce, poté nalijte do tvarohu, zakysanou smetanou. Posypeme vanilkovým cukrem, kůrou, mandlemi.
6. Hmota se míchá ponorným mixérem, dokud se nezíská lehká homogenní látka..
7. Vychlazené těsto vyjměte a rychle jej nakloňte. Měli byste dostat palačinku o tloušťce 5-7 mm. Položte jej do misky multicookeru, vytvořte strany s výškou 7 až 10 cm. Příliš vysoké strany lze v budoucnu pečlivě oříznout..
8. Poté nalijte předem připravenou náplň na těsto a poslat dort k pečení v multicookeru po dobu 60 minut nastavením programu „Pečení“.
9. Když zazní zvukový signál, přeneste pečivo do drátu. Podávejte studené dobroty. Pokud je to nutné, ozdobte nastrouhanou čokoládou (hořkou), lístky máty.