Konzervované cukety na zimu

Obsah článku

• Konzervované cukety bez sterilizace
• Zachování korejské cukety
• Smažené cukety na zimu
• Adjika ze cukety na zimu
• Houbová ochucená cuketa recept
• Zimní marinovaná cuketa recept
• Cuketa občerstvení
• Cuketa v rajčatech na zimu
• Cuketa salát

Každé léto shromažďují obyvatelé léta velké množství čerstvé zeleniny, ovoce, jehož vitamíny si chcete zachovat až do zimy. Chráníme cukety, abychom uchovali všechny prospěšné látky spolu s úžasnou chutí. Představuje recepty pro zachování cukety s podrobným popisem procesu..

Konzervované cukety bez sterilizace

Je známo, že konzervované cukety na zimu jsou jednoduchým procesem uchování chuti zeleniny po dlouhou dobu, aniž by došlo ke snížení kvality užitečných látek. Konzervované cukety na zimu budou vynikajícím doplňkem domácí zimní nabídky, diverzifikují jídlo během půstu a stanou se křupavou přílohou pro jakékoli maso. Je nutné vzít:

• cuketa – jeden a půl kg;
• sůl – 3-4 lžíce. l.;
• petržel podle chuti;
• česnek – pár hřebíčků;
• ocet – 7 lžíce. l.;
• cukr – 4 lžíce. l.;
• pepř plus lavrushka.

Začínáme připravovat konzervované lahodné cukety na zimu:

1. Připravte zeleninu. K tomu musí být důkladně omyty, nasekány. Pro větší pohodlí byste měli mít kruhy po 1 cm široké.
2. Nalijte zeleninu s vodou, nechte je několik hodin – nejlépe přes noc.
3. Na dno nádoby dejte petržel, papriku, bobkový list, česnek.
4. Plátky plátky pokládejte do vrstev. Dejte je co nejpevnější..
5. Nalijte vařenou vodu. Počkejte půl hodiny.
6. Nalijte vodu z plechovky do pánve. Poté přidejte sůl, cukr. Po vroucí vodě nalijeme ocet.
7. Po přípravě solanky, nalijte ji zpět do cukety.
8. Sbalte víko. Potom nádobu otočte a nechte vychladnout.

Zachování korejské cukety

Sladká svačina konzervovaných cuket na zimu bude alternativou pro mnoho zakoupených salátů: za prvé, občas je chutnější a za druhé, levnější. K vaření potřebujete zásoby následujících produktů:

• cuketa – 3 kg;
• česnek – 4 hlavy;
• cibule – libra;
• ocet – 5 lžíce. l.;
• mrkev – libra;
• paprika – 6 ks .;
• slunečnicový olej – 1 lžíce. l.;
• sůl a cukr – asi 200 g;
• bylinky a koření podle chuti.

Recept:

1. Umýt, loupat, nastrouhat mrkev.
2. Umyjte cukety a poté nastrouhejte.
3. Pepř, nakrájenou cibuli. Měl by dostat tenkou slámu.
4. Rozdrťte česnek.
5. Chop greens.
6. Připravte marinádu: namíchejte olej, ocet, sůl, koření a cukr.
7. Míchejte veškerou zeleninu a nalijte marinádu.
8. Dejte na tom, aby trvala v lednici čtyři až pět hodin.
9. Převod do bank, poté sbalte.

Smažené cukety na zimu

Zachování cukety na zimu není jediný nudný recept, který nikoho nepřekvapí. Existuje spousta způsobů, jak vyrobit polotovary, můžete přidat něco z každého receptu a pak finální jídlo získá jedinečnou chuť. Nebojte se experimentovat. Z jednoho takového experimentu se zrodil recept na smažené podlouhlé dýně. Pro něj potřebujeme:

• cuketa – 1 kg;
• česnek – jedna hlava;
• sůl;
• olej – 200 ml;
• petržel a kopr – 7-8 větví;
• ocet – 3 lžíce. l.

Proces vaření:

1. Omyjte, nakrájejte zeleninu. Zajímavý fakt: pokud chcete, aby vaše jídlo vypadalo mnohem zajímavěji, můžete si vzít cuketu, jejíž kůže se liší barvou.
2. Solte kola, smíchejte, nechte je vařit asi patnáct minut.
3. Zahřejte pánev a nalijte olej. Smažte rostlinu, dokud na obou stranách nezhnědne. Cuketa miluje vstřebávání tekutin, takže se musíte ujistit, že olej na nádobí byl v pořádku. V případě potřeby přidejte další rostlinný olej..
4. Mleté greeny a česnek.
5. Olej je nutné vařit a vychladnout.
6. Banky musí být sterilizovány. K tomu je důkladně opláchněte sodou a poté je zahřejte v troubě.
7. Na dno plechovek dejte zelení a nalijte do chlazeného oleje.
8. Rozetřete cukety a střídejte je s česnekem.
9. Když je vše plné, nalijte ocet a začněte sterilizovat.
10. K tomu je třeba dát kelímek budoucího jídla do kastrolu, přidat dvě třetiny vody a zapálit. Jakmile se začne vařit, snižte energii na minimum a vařte půl hodiny.
11. Sbalte plechovky a nechte cukety vychladnout.

Adjika ze cukety na zimu

Slavná cuketa konzervovaná adjika je vynikajícím pokrmem pro všechny milovníky slaných občerstvení. Měly by se užívat tyto složky:

• cuketa – 3 kg;
• rajčata – 2 kg;
• sladká paprika – libra;
• mrkev – libra;
• česnek – 6 hlav;
• mletý pepř, cukr, sůl a rostlinný olej.

Podrobná instrukce:

1. Nakrájejte rajčata. K tomu můžete použít mlýnek na maso..
2. Cuketa nejprve oloupeme, pošlete na cestu za rajčata.
3. Papriky a mrkev je budou následovat..
4. Nasekejte česnek a přidejte.
5. Dejte koření a veškerou zeleninu důkladně promíchejte.
6. Oblékněte si největší oheň. Asi 40-50 minut na vaření jídla.
7. Převod do bank. Pak je otočte vzhůru nohama a zabalte do přikrývky a nechte vychladnout.

Houbová ochucená cuketa recept

Mnoho lidí si raději užije nakládané houby, ale pokud v okolí není žádný les, kde si můžete vybrat košík medových hub, pak nebude těžké vyrobit konzervované cukety na zimu, jako jsou houby. Chcete-li se připravit, musíte vzít:

• cuketa – jeden a půl kilogramu;
• kopr – 1 – 2 hrozny;
• sůl – 1 lžíce. l.;
• cukr – 2 lžíce. l.;
• česnek – 6-7 hřebíček;
• pepř;
• máslo;
• ocet.

Vaření:

1. Oloupejte zeleninu. Hrubě kostky.
2. Pak nasekejte kopr.
3. Česnek – speciální drcením nebo sekáním co nejjemněji.
4. Míchejte zeleninu s bylinkami, kořením a máslem. Nechte působit tři až čtyři hodiny.
5. Cuketa dal do bank. Do nádoby nalijte teplou vodu, vložte tam plechovky.
6. Po varu vařte dalších 5 minut, je důležité, aby voda nevstoupila do plechovek.
7. Sbalte banky, otočte se, nechte jeden den. Nejlepší je zabalit jej do hustého hadříku nebo přikrývky. Pak je můžete dát do suterénu nebo spíž.

Dobrou alternativou k nakládaným okurkám by byly konzervované cukety. Jak vyrobit solné a spřádací plechovky, kde je lepší používat rajčatovou omáčku a jak vařit guláš pro uchování, řeknou zkušené ženy v domácnosti? Plechovky lze snadno uzavřít, ale vaření má svá tajemství a přednášející o nich vypráví v níže uvedených videích..

Zimní marinovaná cuketa recept

Cuketa občerstvení

Cuketa v rajčatech na zimu

Cuketa salát