Kuřecí žaludky v pomalém sporáku – recepty s fotografiemi. Jak vařit kuřecí komory v pomalém hrnci s omáčkou

Obsah článku

---

• Jak vařit kuřecí žaludky v pomalém sporáku
• Vícebarevný recept na kuřecí žaludek
• Kuřecí žaludky v pomalém sporáku se zakysanou smetanou
• Kuřecí žaludky s bramborami v pomalém hrnci
• Dušené žaludky v multicookeru
• Kuřecí žaludky s rýží v pomalém sporáku
• Kuřecí žaludky s Pohanka v pomalém sporáku
• Kuřecí žaludky s houbami v pomalém sporáku
• Kuřecí žaludky se zelím v pomalém sporáku
• Jak vařit kuřecí komory v pomalém vařiči – kuchaři doporučení

---

Je užitečné, aby každá hospodyňka věděla, jak vařit jídla z kuřecích žaludků v pomalém hrnci. Tato večeře se vám hodí z důvodu nedostatku času a potřeby vařit něco rychlého a chutného. Můžete připravovat jídlo mnoha způsoby, diverzifikovat zahrnutím obilovin, zeleniny nebo omáček.

Jak vařit kuřecí žaludky v pomalém sporáku

Kuřecí komory jsou vedlejší produkty, ale chutnají jako hovězí maso nejvyšší kvality a za cenu levnější než polovina. Mají vysoký obsah bílkovin. Chcete-li vařit kuřecí žaludky v pomalém sporáku, nebudete potřebovat mnoho dovedností ani úsilí, protože se prodávají připraveni vařit. Pokud je pupek zavřený, pak se ořízne a odstraní se obsah, omyje se a odstraní se žlutá kůže, špehuje nožem (doporučuje se škrábat). Žaludky jsou důkladně omyty, jinak bude produkt hořký.

Nejlepší je umýt si pupky silným proudem tekoucí studené vody, abyste vyčistili stěny od písku, kamenů a zájezdů. Hotová jídla se nakrájí na plátky nebo se používají celé. Plátky můžete předpečit nebo lehce smažit, nalijeme omáčku a dusíme v pomalém hrnci. Kuřecí žaludky jdou dobře s těstovinami, cereáliemi, zeleninou a houbami..

Jako náplně do misky slouží majonéza, zakysaná smetana, hotové omáčky, vývar s rajčatovou pastou nebo voda. Doporučuje se ochutnat komory komorním kořením – kari, bazalka, kmín. Do misky můžete přidat ostrost ve formě adjiky, hořčice, bobkového listu. Nenechávejte greeny šetřit. Pokud používáte vícebarevný systém, budete potřebovat režim přípravy „Pečení“ nebo „Smažení“ a pro hlavní proces „Dušení“ nebo „Pilaf“..

Vícebarevný recept na kuřecí žaludek

Každý kuchař bude potřebovat recept na kuřecí žaludky v pomalém sporáku. Klasická verze zahrnuje použití zakysané smetany, ale lze ji vylepšit složitější omáčkou s přídavkem smetany, česneku a bylin. Odborníci mohou okamžitě uvařit přílohu – multicooker to umožňuje.

Kuřecí žaludky v pomalém sporáku se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 98 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky v pomalém sporáku se zakysanou smetanou jsou tradiční pokrmy s jemnou omáčkou a příjemnými rostlinnými přísadami. Ochutnejte klasickou pečenou cibulkou a mrkví. Dušené pupky jsou něžné a zalévání ústy, dobře s bramborovou kaší a vařenými drobivými cereáliemi.

Složení:

• kuřecí komory – 1 kg;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce;
• voda – půl sklenice;
• rostlinný olej – 20 ml.

Způsob vaření:

1. Cibule nakrájejte na půlky, smažte v režimu „Pečení“, dokud není kůra průhledná a zlatá. Házejte nakrájenou mrkev, smažte 10 minut.
2. Vložte umyté žaludky, osolte, pepř.
3. Nalijte zakysanou smetanou, část vody, promíchejte. Zavřete víko. Nastavte režim „Hasení“, nastavte na dvě hodiny, v případě potřeby přidejte vodu.

Kuřecí žaludky s bramborami v pomalém hrnci

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 124 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky s bramborami v pomalém vařiči budou vynikajícím vydatným pokrmem, který kombinuje maso i příloha. Bramborové plátky jsou nasyceny příjemnou vůní, nasyceny vůní koření a získají jasnou barvu díky dresinkům z cibule a mrkve. Optimální využití speciálních koření pro brambory nebo kuře.

Složení:

• kuřecí pupky – 1000 g;
• rostlinný olej – 40 ml;
• brambory – 7 kusů;
• voda – 100 ml;
• cibule – 3 ks .;
• koření brambor – 10 g.

Způsob vaření:

1. Nalijte olej do mísy, vyložte umyté, vyčištěné pupky a přikryjte víkem. Přepněte pečicí program na 50 minut. Několikrát zamíchat.
2. Vyjměte maso z mísy, do něj přidejte čtvrtiny brambor, posypte kořením.
3. Smíchejte vnitřnosti s půlky cibule, vraťte se do mísy. Sůl pepř.
4. Naplňte vodou, nastavte režim „Pilaf“, vařte 40 minut.

Dušené žaludky v multicookeru

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 99 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Dušené žaludky v pomalém vařiči se ukáže být měkké a něžné, velmi uspokojivé. Tajemství jejich přípravy spočívá v použití smetany a krémové náplně, která dokonale harmonizuje s čerstvými žampiony a mrkví. Pikantní kořenění přidávají cibule a koření – koření, kari a kardamom. V případě potřeby použijte jinou kořenící směs..

Složení:

• kuřecí žaludky – 0,65 kg;
• žampiony – 450 g;
• mrkev – 1 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• rostlinný olej – 40 ml;
• krém – 0,2 l.

Způsob vaření:

1. Opláchněte pupky v hluboké nádobě, odstraňte zbytky, odřízněte tuk. Vařte do slané vody, vypusťte tekutinu.
2. Ochlaďte, nakrájejte na proužky střední délky.
3. Maso smažte v misce v režimu „Pečení“, přidejte strouhanou mrkev, cibulové kroužky.
4. Po zhnědnutí přidáme houby s talíři, zalijeme zakysanou smetanou. Vařte hodinu s režimem „Hasicí“.

Kuřecí žaludky s rýží v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 115 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky s rýží v pomalém vařiči se ukážou být velmi něžné a šťavnaté. Rýže bude vynikajícím doplňkem masového pokrmu, zdůrazní jeho jemnost. Můžete vařit v obvyklém vícedávkovém zařízení nebo s funkcí tlakového hrnce, který sníží časové náklady o polovinu. Rozmrazené plátky masa s rajčatovou omáčkou přijmou všichni členové rodiny.

Složení:

• kuřecí žaludky – 0,5 kg;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• rajčata ve vlastní šťávě – 180 g;
• voda – 5 sklenic;
• rostlinný olej – 20 ml;
• dlouho dušená rýže – 0,4 kg.

Způsob vaření:

1. Promyté pupky vařte pět minut nastavením režimu „Soup“. Vypusťte, smažte s cibulovými polokroužky a hrubě ošuntělou mrkví na funkci „Maso“. Během procesu otevřete víko.
2. Smažte po dobu pěti minut, přidejte drcená rajčata, šťávu z nich, na pár minut vařte.
3. Nalijte promytou rýži, nalijte do vody, půl hodiny vařte obsah v programu „Rýže“.
4. Ozdobte zelení.

Kuřecí žaludky s Pohanka v pomalém sporáku

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 117 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky s pohankou v pomalém hrnci se vyrábějí analogicky s výše uvedeným receptem za použití rýže. Chcete-li misce příjemnou chuť a vůni, použijte směs smažených olejů a koření – sušenou papriku a celer. Jemná jemná vůně jídla osloví každého, kdo chutná.

Složení:

• pohankové krupice – 0,4 kg;
• kuřecí žaludky – půl kilogramu;
• voda – 0,6 l;
• máslo – 20 g;
• mrkev – 1 ks .;
• rostlinný olej – 40 ml;
• cibule – 1 ks .;
• sušená paprika – 10 g;
• sušený celer – 10 g;
• bobkový list – 1 ks .;
• nové koření – špetka;
• muškátový oříšek – 2 g.

Způsob vaření:

1. Žaludky se opatrně loupají, umývají, řezají. Namočte po dobu 20 minut se studenou vodou, suchý.
2. Po dobu 20 minut smažte půlky prstů s cibulkou s mrkví a přidejte droby. Nalijte do vody, sezóna, vařte pět minut.
3. Dejte umyté pohanky, nalijte do vody, přidejte bobkový list. Nastavte režim Pohanka, vařte 50 minut.
4. Podáváme s nakrájenými bylinkami, zakysanou smetanou a česnekem.

Kuřecí žaludky s houbami v pomalém sporáku

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 100 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky se žampiony v pomalém hrnci jsou bohaté na bílkoviny. Toto nízkokalorické jídlo jistě osloví všechny, kdo dodržují dietu. Výdatná pochoutka s houbami má zvláštní aroma a chuť, díky kyselé smetaně získává jemnost a něžnost. Ani ti, kteří nemají rádi droby, jídlo neodmítnou. Jídlo můžete ozdobit obilovinami, bramborami nebo nudlemi.

Složení:

• kuřecí pupky – 0,65 kg;
• žampiony – 0,45 kg;
• cibule – 2 ks .;
• zakysaná smetana – sklenice;
• voda – litr;
• mrkev – 1 ks .;
• rostlinný olej – 20 ml.

Způsob vaření:

1. Oloupejte, omyjte a přeneste žaludky na dno pánve. Nalijte do vody, vařte jednu hodinu, dokud se nevaří.
2. Houby umyjte a nakrájejte na plátky.
3. Fry nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev v režimu „Pečení“, přidejte houby.
4. Položte maso, zakysanou smetanu, koření.
5. V případě potřeby nalijte trochu vody. Zapněte hasicí režim na hodinu.

Kuřecí žaludky se zelím v pomalém sporáku

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 104 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Kuřecí žaludky se zelím v pomalém vařiči připomínají biggos, který rychle uspokojí hlad. Můžete použít čerstvé nebo dušené zelí (nejchutnější směs obou), okořenit rajčatovou pastou a petrželkou. V případě potřeby se pasta nahradí šťávou nebo čerstvými rajčaty, doplněná mrkví, česnekem a cibulkou. Zkuste přidat houby: napůl slané a čerstvé.

Složení:

• kuřecí komory – 1 kg;
• cibule – 1 ks .;
• voda – 200 ml;
• mrkev – 1 ks .;
• rostlinný olej – 30 ml;
• čerstvé zelí – 0,75 kg;
• petržel – 25 g;
• rajčatová pasta – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Žaludky zbavené tuku, filmů, oplachování. Mrkev nasypte na hrubé struhadlo, nakrájejte cibuli.
2. Zapněte režim „Pečení“, vylijte olej, smažte žaludky. Přidejte zeleninu, dušte po dobu 20 minut.
3. Nalijte těstoviny, naplňte vodou, ochucte kořením. Zapněte zhášecí program na hodinu a půl.
4. 10 minut před koncem vaření a vydáním signálu, házené zelí, petržel.
5. Ozdobte čerstvou zeleninou nebo zkuste připravit salát s křepelčími vejci na základě okurek a ředkviček.

Jak vařit kuřecí komory v pomalém vařiči – kuchaři doporučení

Chcete-li správně vařit kuřecí komory v pomalém hrnci, podívejte se na tipy odborníků:

• kuřecí pupky v pomalém hrnci budou chutnější, pokud pro smažení používáte máslo nebo ghí;
• pokud recept vyžaduje předběžné vaření masa, pak dodržujte dobu vaření a nepřekračujte ji, aby nedošlo k získání chutného suchého produktu;
• během tepelného zpracování ztratí pupky asi 30% hmotnosti, zvažte to při vaření velkého počtu lidí;
• je lepší brát čerstvé droby pro výrobu, protože po zmrazení a rozmrazení jsou suché a tvrdé, špatně žvýkají;
• pro aroma při vaření nebo smažení se doporučuje přidat hrášek papriky, bobkového listu a vonných kořenů s bylinkami;
• nízkokalorické pupky neobsahují tuk, proto jsou součástí dietních potravin;
• Podávejte je nejlépe s nízkotučnými omáčkami, obilovinami a zeleninou, dušenou nebo dušenou.